有序開展農殘檢測工作 保障上市蔬菜質量安全

蔣玉光 蔣文娟 陳玉華

（1上海市閔行區(qū)吳涇鎮(zhèn)農村綜合事物管理中心 201100； 2閔行區(qū)馬橋鎮(zhèn)農村綜合事物管理中心）

蔬菜生產(chǎn)已從單純追求數(shù)量向數(shù)量、質量和效益并重方向發(fā)展，人們越來越重視蔬菜質量安全，并提出了更高要求。蔬菜農殘速測是當前確保閔行區(qū)蔬菜食用安全最直接有效的一項技術措施。為了真正發(fā)揮農殘檢測體系在蔬菜質量安全監(jiān)管中的作用，根據(jù)市、區(qū)兩級對蔬菜農藥殘留檢測工作的目標和要求，建立農殘檢測長效工作機制，提高檢測技能，擴大檢測覆蓋面,加強超標樣品的追溯和處置，使大家吃上放心菜。

1 明確工作目標

為了加大農藥殘留檢測力度，消除檢測死角，積極執(zhí)行市、區(qū)制定的《蔬菜農殘速測工作意見》、《蔬菜農藥中毒應急處置預案》和 《農藥殘留檢測超標“監(jiān)管重點戶”制度實施意見》等工作制度，明確全年工作目標，確保轄區(qū)內蔬菜生產(chǎn)散戶、大戶、專業(yè)合作社、規(guī)模生產(chǎn)基地100%納入質量安全監(jiān)測范圍，地產(chǎn)蔬菜質量檢測覆蓋率達到100%，上市農產(chǎn)品質量合格率100%，不發(fā)生地產(chǎn)蔬菜內源性中毒事件。

2 有序開展上市蔬菜檢測工作

2.1 順利推進農殘全覆蓋檢測

為了擴大蔬菜檢測覆蓋面，有效開展檢測工作，全力運轉以企業(yè)自檢、鎮(zhèn)村抽檢為主的蔬菜農殘速測網(wǎng)絡，鎮(zhèn)級檢測室負責本鎮(zhèn)面上散戶的抽檢工作，村級農業(yè)綜合服務隊做好散戶上市蔬菜的檢測工作，規(guī)模生產(chǎn)基地及合作社做好上市農產(chǎn)品的自檢工作，同時還為部分散戶提供快速檢測試劑用于上市自檢。

2.2 認真落實超標追溯制度

為防止檢測不合格蔬菜進入市場，嚴格規(guī)范超標追溯制度，一旦發(fā)生樣本超標，及時下發(fā)超標告知書，要求種植戶立即停止在田蔬菜上市，由技術人員與農業(yè)執(zhí)法人員聯(lián)合赴超標樣品種植現(xiàn)場進行超標追溯處理，決定延緩上市還是立即銷毀，并對種植戶進行教育之后，將種植戶列入安全監(jiān)管重點戶。

2.3 及時上傳檢測信息

把鎮(zhèn)級農殘檢測室聯(lián)網(wǎng)并接入市農委信息中心農殘監(jiān)測信息系統(tǒng)，每周及時上傳檢測數(shù)據(jù)，使市、區(qū)兩級對本鎮(zhèn)的檢測工作做到實時監(jiān)控和了解。

2.4 落實規(guī)范檢測工作制度

2.4.1 人員制度 對轄區(qū)范圍內的檢測人員登記造冊，保證人員的相對穩(wěn)定，所有檢測員必須持證掛牌上崗，遵守相關紀律和職業(yè)道德，認真按照檢測標準流程規(guī)范操作，定期組織檢測人員參加技術培訓，開展考核，提高業(yè)務水平，確保整個檢測過程的真實、有效、準確、可靠。

2.4.2 管理制度 按照市、區(qū)要求建設標準化農殘速測室，各項檢測要求、工作流程做到上墻張貼，檢測環(huán)境要保持整潔干凈，檢測儀器（速測儀、振蕩器、水浴鍋、移液槍等）定期維護、保養(yǎng)，保證功能正常，對轄區(qū)范圍內的蔬菜農殘速測室進行監(jiān)督、檢查、指導、管理。

2.4.3 檔案制度 檢測工作要做到有案可查，建立樣品采樣單、檢測原始數(shù)據(jù)記錄和超標樣品追溯告知書等檔案，超標處理情況由工作人員及相關單位分管領導簽字并保留存檔。

2.5 加大監(jiān)督檢測力度

認真落實市、區(qū)蔬菜質量監(jiān)測抽檢任務，按照有關要求認真完成任務，同時配合市、區(qū)相關部門對生產(chǎn)基地、承包戶在關鍵時期、關鍵階段對蔬菜檢測工作進行不定期檢查。

2.6 加強農藥殘留測試技術培訓

為普及和提高標準化檢測技能，一是加強速測員和采樣員隊伍的業(yè)務培訓，邀請市農技中心專家和檢測儀器、檢測制劑的技術人員對標準化檢測室的檢測員進行課堂培訓和上機操作指導；二是對村級農業(yè)綜合服務隊員開展蔬菜安全監(jiān)管技術輪訓，包括相關工作職責、補貼農藥使用、采樣及速測卡檢測等技術內容，順利推進全覆蓋檢測工作。

2.7 強化生產(chǎn)源頭的宣傳監(jiān)控工作

為從源頭上控制農藥殘留，大力加強農藥安全使用和高效、低毒、低殘留農藥的推廣應用，積極開展安全使用農藥宣傳和無公害蔬菜生產(chǎn)技術培訓，增強廣大菜農安全使用農藥的自覺性，確保蔬菜質量安全。