高職院校項目式平臺的構(gòu)建與研究——服裝專業(yè)項目式教學(xué)初探

史安華，陳軼之

一、高職院校服裝教育現(xiàn)狀及項目式教學(xué)的必要性

國內(nèi)第一個服裝短訓(xùn)班誕生于1982年的中央工藝美術(shù)學(xué)院，1983年，蘇州絲綢工學(xué)院開設(shè)了國內(nèi)第一個服裝專業(yè)，雖然30多年來取得長足發(fā)展，但服裝人才培養(yǎng)仍滯后于我國服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，高職院校服裝教育也不例外。具體表現(xiàn)在：課程體系，人才培養(yǎng)目標(biāo)及師資水平有待市場檢驗，有待總結(jié)積累經(jīng)驗。雖然服裝教育在發(fā)展過程中不斷調(diào)整，但往往局限于教學(xué)領(lǐng)域自身的肯定或否定，教學(xué)改革的成效還不突出，社會和行業(yè)仍然以“學(xué)院派”和“紙上談兵”來形容服裝院校培養(yǎng)的設(shè)計師［1］。因此，構(gòu)建服裝專業(yè)項目式教學(xué)平臺職教新模式是當(dāng)務(wù)之急。

二、項目式教學(xué)的意義

高職類院校在所開設(shè)的服裝專業(yè)課程中存在許多不足，主要表現(xiàn)在：

一是課程的單一性。比方說，“設(shè)計助理”這個崗位需要時裝畫技法、服飾圖案設(shè)計、女裝設(shè)計、服飾手工藝制作等課程為鋪墊，這其中包含了設(shè)計助理常用的基本技能，在高職院校中這些課程全都開設(shè)，但是學(xué)生在這些課程結(jié)束后仍然無法綜合運用于實際的工作當(dāng)中，這些課程仍然是單個存在的個體。而在實際工作當(dāng)中，設(shè)計公司的設(shè)計助理獨立完成設(shè)計圖稿只是很小的一個方面，更為重要的工作是了解主設(shè)計師的意圖，輔助設(shè)計師搜尋、整理相關(guān)方面的資料，補充設(shè)計中有關(guān)配飾和所涉及到的輔料。這需要很強的溝通能力和合作能力，最后還要根據(jù)設(shè)計內(nèi)容完成后續(xù)材料整理、成本核算等等內(nèi)容，而這些能力的培養(yǎng)我們都知道必須要在實踐中才能培養(yǎng)和掌握。

二是服裝專業(yè)所設(shè)立的課程相互之間連貫性不夠緊密。在設(shè)計專業(yè)中，服裝設(shè)計明顯區(qū)別與其他設(shè)計門類的地方在于，服裝設(shè)計的過程是經(jīng)由款式設(shè)計——結(jié)構(gòu)設(shè)計——工藝制作這三個環(huán)節(jié)來完成的。服裝設(shè)計不僅僅是將服裝效果圖及服裝款式圖畫出來停留在紙面上，如果最終沒有做出成品服裝來驗證自己的效果圖和款式圖，那我們就可以認為這不是一個完整的服裝設(shè)計過程。在一個完整的設(shè)計過程中，服裝的款式設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計和工藝制作這三個環(huán)節(jié)是環(huán)環(huán)緊扣的。首先，設(shè)計者根據(jù)自己的構(gòu)思完成款式設(shè)計；其次，款式設(shè)計出來后由結(jié)構(gòu)設(shè)計來支撐和表現(xiàn)其設(shè)計內(nèi)容；再次，款式設(shè)計和結(jié)構(gòu)設(shè)計的變成實物是由工藝制作環(huán)節(jié)來完成，在工藝制作的過程中，需要熟練使用相關(guān)機器設(shè)備，掌握必須的后處理方法。服裝設(shè)計是一門實用性學(xué)科，其過程講究藝術(shù)的創(chuàng)造性和科學(xué)的嚴謹性，且內(nèi)容繁雜，在教學(xué)過程中，如果教師照本宣科，僅僅按照書面教材內(nèi)容開展平時的教學(xué)工作，那么學(xué)生的實際運用能力根本無法得到鍛煉和提升。在開展服裝項目式教學(xué)以前制定的人才培養(yǎng)方案中，各課程之間是相對比較獨立的個體，舉例來看：在一個學(xué)期的學(xué)校周期里，安排三門服裝專業(yè)基礎(chǔ)課程——《時裝畫技法》《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》《服裝縫制工藝》，但這3門課程之間卻沒有貫穿性的打通，同學(xué)們在按照教學(xué)大綱各自學(xué)完所設(shè)課程之后，已經(jīng)掌握的知識和技能卻沒有得以聯(lián)合運用，隨著時間的推移，這些知識和技能很快就被淡忘。

第三，課程考核形式存在弊端。在之前的教學(xué)過程中，服裝專業(yè)的學(xué)生考核，往往是采取和文化課類學(xué)生一樣的考核方法，就是平時考核成績加上期末測試成績的方式考核學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。這種方式只能檢測單一課程的知識技能程度，服裝專業(yè)連貫作業(yè)能力卻無從考核。于是導(dǎo)致學(xué)生將各門功課割裂，雖然考試分數(shù)高，但動手能力差，無法勝任完整的服裝設(shè)計。

三、項目式教學(xué)的優(yōu)勢

（一）教學(xué)內(nèi)容組織相比傳統(tǒng)教學(xué)更為科學(xué)

服裝專業(yè)作為一個應(yīng)用學(xué)科引入我國時間較短，且我國服裝行業(yè)對人才的需求也隨著市場的變化而不斷提出更高的要求，傳統(tǒng)的服裝專業(yè)教學(xué)方式，培養(yǎng)出的學(xué)生越來越與市場脫節(jié)。項目式教學(xué)是在綜合市場需求的基礎(chǔ)上對傳統(tǒng)教學(xué)方法進行改革，使得各個專業(yè)課程形成一個密切的體系，在這樣一個形成體系的教學(xué)方式下，各門課程之間關(guān)系更加密切，學(xué)科設(shè)置的邏輯性加強，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中更具有明顯的遞進性，便于學(xué)生系統(tǒng)掌握服裝專業(yè)知識。

（二）理論實踐結(jié)構(gòu)相較傳統(tǒng)教學(xué)更為合理

項目式教學(xué)在我們所開設(shè)的服裝專業(yè)培養(yǎng)計劃中，一般實踐課程的學(xué)時約占總學(xué)時的60%左右，一些培養(yǎng)服裝設(shè)計主要環(huán)節(jié)的重點課程，在實踐方面的課程內(nèi)容約占課程總學(xué)時近80%。例如，服裝專業(yè)的課程安排中服裝設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、縫制工藝3門核心課程的學(xué)時占專業(yè)課程學(xué)時的80%。同時，美術(shù)基礎(chǔ)能力和服裝專業(yè)的外延課程部分亦強調(diào)能力培養(yǎng)，體現(xiàn)服裝專業(yè)的應(yīng)用特性，教學(xué)過程最大程度地體現(xiàn)應(yīng)用技能培養(yǎng)。傳統(tǒng)教學(xué)模式則很難發(fā)揮緊跟市場進行教學(xué)調(diào)整的優(yōu)越性，無從實現(xiàn)專業(yè)細分、市場細分的專業(yè)教育模式。

（三）項目式教學(xué)方法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

項目式教學(xué)不僅使專業(yè)設(shè)置和課程體系設(shè)置具備應(yīng)用性和針對性，還為學(xué)生提供更多實習(xí)實訓(xùn)環(huán)境，提供參與應(yīng)用性課題研究的機會。學(xué)生接觸公司企業(yè)，可以挖掘自身喜好和專業(yè)特長，發(fā)現(xiàn)自己的發(fā)展?jié)摿Γ瑥亩{(diào)動學(xué)習(xí)積極性，變被動接受為主動學(xué)習(xí)［2］。

四、項目式教學(xué)平臺探索和實踐

（一）“工作室”教學(xué)模式

項目式教學(xué)建立由專業(yè)教師負責(zé)的服裝工作室教學(xué)，對所設(shè)專業(yè)課程進行一體化的實訓(xùn)教學(xué)，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實際需要開展課題項目設(shè)計研究［3］。在該模式下，調(diào)動學(xué)校硬件和軟件資源，開展“技術(shù)性人才的培養(yǎng)與探索—‘工作室制’教學(xué)平臺的構(gòu)建”項目研究，創(chuàng)辦省級質(zhì)量工程項目——“藝工融合的卓越工藝制版師”創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式實驗區(qū)，開辦校訓(xùn)企業(yè)基地，應(yīng)對企業(yè)、產(chǎn)品、人才和市場出現(xiàn)的激烈競爭和快速變化，使服裝專業(yè)項目式教學(xué)緊密與市場、企業(yè)、課題結(jié)合，充分體其實踐價值。

（二）服裝品牌項目合作

學(xué)校聯(lián)合真維斯服裝開展項目合作，對真維斯及其競爭品牌進行市場調(diào)研，從記錄區(qū)域市場服裝消費行為和習(xí)慣變遷的視角，從把握競爭狀況和休閑服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的高度，從企業(yè)市場預(yù)測和經(jīng)營決策過程中的客觀需求出發(fā)，運用科學(xué)方法，有目的、有計劃地收集、整理和分析企業(yè)內(nèi)部資源和外部環(huán)境信息，系統(tǒng)搜集、分析研究市場各類信息資料，形成調(diào)研報告為企業(yè)決策提供參考。主要內(nèi)容為：（1）調(diào)查對象：真維斯、美特斯·邦威、班尼路、唐獅、佐丹奴、森馬、以純、菲爾、互動地帶、生活幾何等服裝品牌；（2）產(chǎn)品調(diào)查：主題色系。單品類的色彩、材質(zhì)、款式、設(shè)計元素及細節(jié)、加工工藝和價格等；（3）銷售調(diào)查：重點了解營銷通道及促銷手段，同時對各品牌的暢銷商品進行分析；（4）品牌形象與推廣：專賣店形象、陳列、店招、廣告等；（5）服務(wù)體系：終端服務(wù)。導(dǎo)購、售后服務(wù)等；（6）消費人群：了解區(qū)域市場休閑服人群消費行為和習(xí)慣，及這些消費習(xí)慣隨著季節(jié)變換及時間推移而帶來的變化；（7）市場建議：根據(jù)調(diào)研的結(jié)果進行比較分析，從而得出正確預(yù)測，針對設(shè)定的目標(biāo)所獲得的調(diào)查結(jié)果，以及建立在這種結(jié)果基礎(chǔ)上產(chǎn)生的經(jīng)營思路，提出可供企業(yè)選擇的行動方案和下一步需要探索的重點。

綜上，項目式教學(xué)讓學(xué)生投入到實際的操作項目中，理解企業(yè)的需求，參與企業(yè)實際的工作流程，通過這樣與企業(yè)緊密的合作，在交流中進一步學(xué)習(xí)，建立服裝專業(yè)教學(xué)與社會和企業(yè)的聯(lián)系，使教學(xué)更貼近市場。項目式教學(xué)模式以實際工作為基礎(chǔ)，以綜合能力培養(yǎng)為本位，以實際就業(yè)為導(dǎo)向。其教學(xué)平臺讓服裝專業(yè)教學(xué)體系更貼近市場需求。項目式教學(xué)面向職業(yè)崗位群，按崗位必備知識和技能培養(yǎng)服裝人才。

[1]金晨怡.基于工作室項目實踐教學(xué)的服裝設(shè)計創(chuàng)新教育模式的探索與實踐[J].杭州師范大學(xué)學(xué)報：自然科學(xué)版，2010(2).

[2]梁軍.服裝設(shè)計工作室教學(xué)模式的研究[J].東北電力學(xué)院報：社會科學(xué)版，2005（3）.