簡(jiǎn)議傳統(tǒng)節(jié)日的文化變遷
——以八月十五中秋節(jié)為例

唐娟

簡(jiǎn)議傳統(tǒng)節(jié)日的文化變遷
——以八月十五中秋節(jié)為例

唐娟

每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的文化，民族文化在其漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中是不斷變化發(fā)展的，這種變遷是一個(gè)持續(xù)發(fā)展的過程，最主要的原因是文化的傳播與創(chuàng)新。八月十五中秋節(jié)的形成與發(fā)展是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，由于受到外來因素和本身因素的影響，使得中秋節(jié)、節(jié)令食品月餅在文化內(nèi)涵上也發(fā)生了變遷，需要人們有一個(gè)正確的態(tài)度來對(duì)待。

文化變遷；傳播；創(chuàng)新；中秋節(jié)；月餅

民族文化在其漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中是不斷變化發(fā)展的，而這種文化變遷的原因既有外來因素的影響又有自身因素的影響，最主要表現(xiàn)在傳播與創(chuàng)新上。農(nóng)歷八月十五作為中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，有著漫長(zhǎng)的歷史，節(jié)日文化內(nèi)涵的變化與衍生以及月餅這種節(jié)令食品的變化，在某種程度上可以說明這種文化變遷的過程。

一、文化變遷的定義

民族文化在其漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展中，一個(gè)民族或一個(gè)社會(huì)也處在社會(huì)文化變遷的歷史過程中，而這種變遷是一個(gè)持續(xù)發(fā)展的過程。由于在“文化”這一概念上還沒有形成共識(shí)，因此對(duì)文化變遷的理論各有所不同，可以從宏觀和微觀的角度進(jìn)行界定。有人從社會(huì)結(jié)構(gòu)、社會(huì)制度、社會(huì)秩序、經(jīng)濟(jì)組織等方面進(jìn)行界定，也有人從人為因素的角度來進(jìn)行界定。露易斯·S·史賓德勒和喬治·D·史賓德勒在《文化變遷》一文中，將文化變遷定義為：“不論是一個(gè)民族內(nèi)部的發(fā)展的結(jié)果，還是兩個(gè)具有不同生活方式的民族之間接觸所引起的，在一個(gè)民族生活方式上發(fā)生的任何改變。”但也有人在對(duì)文化變遷中突出了人這一主體的作用，認(rèn)為文化變遷是在人的主體性作用下的人與自然、人與社會(huì)以及人與人本身的相互關(guān)系的變化，以及產(chǎn)生這些變化的原因、過程和結(jié)果的總和。因側(cè)重點(diǎn)不同，對(duì)文化變遷的界定也有所不同。

二、文化變遷的原因及其表現(xiàn)

文化因受到自然因素、社會(huì)因素變化的影響，在文化的外部或內(nèi)部都會(huì)發(fā)生或大或小、或快或慢的變化。因此對(duì)文化變遷的原因，許多學(xué)者認(rèn)為地理環(huán)境、文化傳播、生物因素、心理因素以及經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)等，都會(huì)使文化發(fā)生變遷。這些因素或原因只能是某一次文化變遷中的具體原因，而不能作為文化變遷的根本原因。因?yàn)樯鐣?huì)的發(fā)展與變化是諸多因素變化發(fā)展的綜合體，且存在偶然性與必然性的聯(lián)系。引起文化變遷的原因大致可以分為兩大類：一類是由文化系統(tǒng)本身的內(nèi)部原因引起的，一類是由外部原因或力量引起的。外部力量主要是其他外來文化的傳入，從而引起本文化的變遷，主要表現(xiàn)在傳播上。本文化對(duì)外來文化具有選擇性，可以接受也可以排斥，既有主動(dòng)接受也有被動(dòng)接受，甚至是被迫接受。內(nèi)部原因主要是文化本身構(gòu)成要素發(fā)生的變化，而創(chuàng)新是內(nèi)部原因的主要表現(xiàn)。新的生產(chǎn)工具、新的社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)制度、新的理論等，都可以使人們的生活、工作、學(xué)習(xí)發(fā)生改變，甚至可以引起整個(gè)文化系統(tǒng)的變化。社會(huì)的不斷發(fā)展變化使得這種變遷是不可避免的。

三、傳統(tǒng)節(jié)日文化變遷所面臨的困境

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和綜合國(guó)力的提升，中國(guó)文化軟實(shí)力也漸漸得到了提升，體現(xiàn)在節(jié)日文化上，就是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日國(guó)際化了，許多西方國(guó)家如美國(guó)、澳大利亞等先后將春節(jié)定為法定節(jié)日?？涩F(xiàn)如今那些傳統(tǒng)節(jié)日在國(guó)外逐漸大受歡迎的情況下，在國(guó)內(nèi)卻出現(xiàn)了冷的狀態(tài)，政府部門和知識(shí)精英在大力倡導(dǎo)，而民間卻十分的平淡，中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日處于“邊緣化”的狀態(tài)，而洋節(jié)在中國(guó)卻大受歡迎。這些問題是現(xiàn)在階段傳統(tǒng)節(jié)日文化受到外界的影響以及自身文化系統(tǒng)的變化所帶來的，這也是傳統(tǒng)節(jié)日文化變遷所面臨的困境。

四、八月十五中秋節(jié)的發(fā)展、演變

傳統(tǒng)節(jié)日的形成和發(fā)展是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，與農(nóng)耕文明有著密切的聯(lián)系。它產(chǎn)生于農(nóng)耕社會(huì)，服務(wù)于農(nóng)耕生產(chǎn)，滿足于農(nóng)民趨吉避害的心理需求。它的產(chǎn)生首先體現(xiàn)了農(nóng)作物生長(zhǎng)的規(guī)律以及自然節(jié)令的變遷；其次，表達(dá)了民眾對(duì)大自然的敬畏與崇拜，與精神信仰有著密切的聯(lián)系；再次，政治統(tǒng)治者出于統(tǒng)治的需要或社會(huì)的需要，而不斷地加以強(qiáng)化。

中秋節(jié)最早起源于古代的祭月典禮。早在先秦時(shí)期，就有帝王在春天祭日，秋天祭月的禮制。如《禮記》記載：“天子春朝日，秋夕月；朝日以朝，夕月以夕?！贝送猓糯藗?cè)谶M(jìn)行春耕前進(jìn)行“春祈”祭祀，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，到秋季八月中旬，收獲時(shí)則要進(jìn)行拜謝土地神的“秋祭”儀式。不僅要拜土地神，還要拜月亮神，因?yàn)楣湃苏J(rèn)為五谷豐登離不開月亮，如果沒有月亮賜予露水，如果沒有圓缺來計(jì)農(nóng)時(shí)，不可能獲得豐收。因此，中秋節(jié)習(xí)俗從某種意義上來說是從古人的祭月活動(dòng)和月亮神話演變而來的。

在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的《山海經(jīng)·大荒西經(jīng)》中就有記載：“有女子方浴月。”而此女乃是帝俊之妻，名“常羲”。這個(gè)“常羲”大約是嫦娥的最早原形。而到了西漢時(shí)期《淮南子·覽冥訓(xùn)》中就大致記載了“嫦娥奔月”的神話故事了。早在戰(zhàn)國(guó)以前，古人就傳說月中有蟾蜍。其后“蟾”演化為古今均同音的“嫦”又將“蜍”演化為上古同音的“兔”，此后月中便有了嫦娥和玉兔。

吳天明在《中國(guó)神話研究》一書中認(rèn)為：蛙和月亮具有“死而復(fù)生”的特點(diǎn)，而具有生殖神力，這正是古代先民所頂禮膜拜的。蛙腹的圓癟與月亮的升落，正是這種“死而復(fù)生”強(qiáng)大生殖能力的表現(xiàn)。月神作為女神的形象，更加重了初民對(duì)生殖的崇拜。女性對(duì)月亮的崇拜是中秋節(jié)拜月習(xí)俗的一種根源，向神靈祈求子孫的心理，并在一定程度上可以說明“男不拜月，女不祭灶”的現(xiàn)象。中秋節(jié)最初原本是古代人在秋收時(shí)節(jié)拜謝土地神的一種“秋祭”活動(dòng)，但由于先民對(duì)蛙神、月亮神的生殖崇拜，而使得中秋節(jié)有了求子的習(xí)俗。后隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)生育能力有了科學(xué)的認(rèn)識(shí)，改變了人們以往的認(rèn)識(shí)，因此，現(xiàn)在的中秋節(jié)已經(jīng)淡化了求子的生育崇拜色彩，更多的偏向于團(tuán)圓、娛樂的功能。

到了唐宋時(shí)期，中秋節(jié)的習(xí)俗主要以賞月為主，在唐朝出現(xiàn)了諸多的有關(guān)農(nóng)歷八月十五或其前后賞月的詩(shī)歌。如杜甫《八月十五夜月》、劉禹錫《八月十五夜觀月》、王建《十五夜望月寄杜郎中》等，從中可以推斷八月十五賞月已成為當(dāng)時(shí)唐朝廣泛流行的習(xí)俗。除詩(shī)歌以外，還有其他的文學(xué)體裁對(duì)中秋賞月這一習(xí)俗的記載，如五代王德欲在《開元天寶遺事》、晚唐盧肇的《唐逸史》、唐代蔣防《幻戲志》一書等。從這我們可以看到，在唐朝中秋節(jié)已經(jīng)初步形成了。到了中唐時(shí)期，中上層賞月聚會(huì)的這種風(fēng)尚也逐漸在民間流傳開來。唐人賞月的愛好使得中秋賞月風(fēng)行，漸漸演變?yōu)橐环N風(fēng)俗，即八月十五賞月。而這樣的賞月是聚集親朋好友同賞，并由月圓聯(lián)系到人的團(tuán)圓，這也為后世中秋節(jié)轉(zhuǎn)化團(tuán)圓節(jié)打下了基礎(chǔ)。

中秋節(jié)的盛行開始于宋朝。宋代以后，中秋節(jié)的節(jié)日風(fēng)俗活動(dòng)就大大豐富起來，賞月、吃月餅、賞桂、觀潮蔚然成風(fēng)。與唐代中秋節(jié)相比，黎民百姓廣泛參與到這一節(jié)日中，此時(shí)有了家人團(tuán)聚的趨向。

從元代到清明時(shí)期，中秋節(jié)基本上沿襲了唐宋時(shí)中秋節(jié)舊習(xí)俗。中秋拜月習(xí)俗在明代更盛。拜月祈福是明清時(shí)期中秋節(jié)最隆重的內(nèi)容。到了清代又稱中秋節(jié)為“八月節(jié)”或叫“八月半”?！堆嗑q時(shí)記》記載北京節(jié)日風(fēng)情道：“每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈(zèng)，至十五月圓時(shí)，陳瓜果于庭以供月，并祀以毛豆，雞冠花，是時(shí)皓魂當(dāng)空，彩云初散，傳懷洗盞，兒女喧嘩，真所為佳節(jié)也?！痹诖巳藗冎匾暭胰说膱F(tuán)聚?？傊诿髑鍟r(shí)期中秋節(jié)富有更多的功利性，貴人倫，重親情的主題逐漸突出。

五、月餅的發(fā)展及其變化

中秋節(jié)的形成和發(fā)展是個(gè)漫長(zhǎng)的過程，由于受到社會(huì)環(huán)境的變化、認(rèn)識(shí)水平的提高、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展等因素的影響，使得中秋節(jié)節(jié)日文化發(fā)生了變遷。而月餅作為中秋節(jié)的節(jié)令食品，是中秋節(jié)的必要元素，成了中秋節(jié)饋贈(zèng)親朋好友的最佳禮品，同樣它也具有一個(gè)漫長(zhǎng)的發(fā)展過程且富有傳奇的色彩?！霸嘛灐币辉~，最早見于南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》中，作為一種食品的名稱并同中秋賞月聯(lián)系在一起，始見于南宋的《武林舊事》。而中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗相傳于元代，這一習(xí)俗的產(chǎn)生還與元代朱元璋起義反抗朝廷有關(guān)。月餅到了明代便富有團(tuán)圓的深刻含義，明人田汝成的《西湖游覽志·熙朝樂事》中記載說：“中秋民間又以月餅相遺，取團(tuán)圓之義?！钡搅饲宕徽撌腔ㄉ€是品種都有增多，在《燕京歲時(shí)記》中記載道：“至供月月餅至處皆有，大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團(tuán)圓并?！痹诿髑鍟r(shí)期，月餅作為拜月的供品以及用于饋贈(zèng)親朋好友的佳品，使得月餅更加成為一種很特別的節(jié)令食品。

隨著人們生活水平的提高和對(duì)高品質(zhì)生活的追求，越來越多的人注重保健和健康?，F(xiàn)在市場(chǎng)上，保健月餅大受歡迎，占據(jù)了很大一塊市場(chǎng)。保健月餅是近幾年生產(chǎn)廠家順應(yīng)人們追求保健的需要而研制生產(chǎn)的。以各種鮮果和蔬菜為餡心的果蔬月餅，在餡心中加入鈣微量元素、藥膳的鈣質(zhì)月餅和藥膳月餅紛紛登臺(tái)亮相，既有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，又迎合了現(xiàn)代人追求自然綠色食品的時(shí)尚需要。

月餅不僅是節(jié)令時(shí)節(jié)自食的特色食品，同時(shí)也是中秋佳節(jié)饋贈(zèng)親朋好友的最佳禮品。很多商家抓住這一市場(chǎng)，因此在月餅的包裝上更是下足了功夫，在銷售上也是花樣百出。中秋佳節(jié)到來之際，許多的人利用這一節(jié)日，買上幾盒包裝精美的月餅饋贈(zèng)親朋好友，送上節(jié)日的祝福，本無可厚非。但一些人不惜花幾千塊錢買來高檔的月餅送給自己的領(lǐng)導(dǎo)、上級(jí)、老板，希望能得到提拔和照顧，為自己的前途拉好人情關(guān)系網(wǎng)，而且近幾年這股送禮之風(fēng)愈演愈烈。因此，在某種程度上可以說中秋節(jié)已經(jīng)變相成為了某類人拉關(guān)系、走后門送禮的有利時(shí)機(jī)。一盒月餅本身并不貴，但商家在其中搭配銷售洋酒、普洱茶、景德鎮(zhèn)的青花茶具、餐具、法國(guó)香檳酒、香檳杯等熱門商品，使得月餅的售價(jià)上至幾千元，這使得送禮的人更有面子，不惜花重金購(gòu)買。這早已失去了月餅本身的文化內(nèi)涵，充滿了功利的色彩。

隨著社會(huì)歷史的發(fā)展，中秋節(jié)經(jīng)過漫長(zhǎng)的發(fā)展從一項(xiàng)秋祭活動(dòng)、求子儀式轉(zhuǎn)變?yōu)榱艘环N賞月、家人團(tuán)圓的娛樂活動(dòng)，月餅也從一種平常的節(jié)令食品，發(fā)展演變?yōu)橐环N功利色彩較濃的送禮。這樣一些文化的變遷既有主觀的原因又有客觀的原因，外來文化的傳播以及自身創(chuàng)新成為了中秋節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日文化變遷的最主要的原因。文化上的自覺是對(duì)傳統(tǒng)文化進(jìn)行定位的前提，只有挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵，才能創(chuàng)造出個(gè)性鮮明的過節(jié)方式。文化變遷是不可避免的，但我們應(yīng)該吸取文化變遷中帶來的積極有利的文化營(yíng)養(yǎng)，取其精華去其糟粕，為建設(shè)社會(huì)主義文化、構(gòu)建和諧社會(huì)、激活中華民族傳統(tǒng)文化服務(wù)。

[1]黃濤.中秋節(jié)[M].北京：社會(huì)科學(xué)出版社，2008.

[2]梁勇.從節(jié)日文化的變遷看中國(guó)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會(huì)所面臨的挑戰(zhàn)[J].尋根，2010（1）.

[3]陳沛照，劉濤.論人類學(xué)文化變遷的內(nèi)涵[J].安徽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（2）.

[4]克萊德·M·伍茲.文化變遷[M].何瑞福，譯.石家莊：河北人民出版社，1989.

[5]元克君，閻東，等.我們的節(jié)日[M].上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，2006.

[6]王康，楊鍵.中國(guó)節(jié)日文化[M].北京：華文出版社，2007.

[7]王文全.中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日趣談[M].呼和浩特：內(nèi)蒙古人民出版社，2006.

[8]韓養(yǎng)民，郭興文.中國(guó)古代節(jié)日風(fēng)俗[M].西安：陜西人民出版社，2002.

[9]吳天明.中國(guó)神話研究[M].北京：中央編譯出版社，2003.

C122

A

1673-1999（2012）01-0151-03

唐娟（1985-），女，廣西桂林人，廣西師范學(xué)院（廣西南寧530001）2009級(jí)碩士研究生。

2011-10-23