對(duì)藥用微生物基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)有效教學(xué)的思考

鄭達(dá)敏，蘇惠虹

（廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校,廣東 廣州 510430）

對(duì)藥用微生物基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)有效教學(xué)的思考

鄭達(dá)敏，蘇惠虹

（廣州市醫(yī)藥職業(yè)學(xué)校,廣東 廣州 510430）

結(jié)合藥用微生物基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特點(diǎn)，以工作實(shí)踐為邏輯核心，運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法等方法，確定實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)和工作任務(wù)；創(chuàng)新教學(xué)組織形式，改進(jìn)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)方式，為藥用微生物基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性研究提供一定的參考。

職業(yè)教育；藥用微生物基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)；行為導(dǎo)向教學(xué)；工作過(guò)程系統(tǒng)化；有效教學(xué)

1 運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法，確定實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)和工作任務(wù)

項(xiàng)目教學(xué)法是一種幾乎能夠滿足行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)所有要求的教學(xué)培訓(xùn)方法[1]。項(xiàng)目教學(xué)法是師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目工作而進(jìn)行的教學(xué)行動(dòng)。

1.1 確定項(xiàng)目目標(biāo)

為了確定培養(yǎng)學(xué)生的課程目標(biāo)，我們到藥品、食品和化妝品等生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)企業(yè)、醫(yī)院、藥物檢驗(yàn)所、廣州市質(zhì)檢所等相關(guān)單位進(jìn)行調(diào)研，從而了解醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)的需求。此外，我們還邀請(qǐng)了活躍在一線的行業(yè)專家，并在工作任務(wù)分析專家和課程專家的組織引領(lǐng)下，以就業(yè)為導(dǎo)向，初步確定課程的能力培養(yǎng)目標(biāo)：知道微生物實(shí)驗(yàn)常用的設(shè)備與操作原則（無(wú)菌室、潔凈室的要求與設(shè)置，無(wú)菌操作，玻璃儀器的清洗與包扎）；懂得觀察和鑒別微生物（顯微鏡的使用、染色技術(shù)）；學(xué)會(huì)進(jìn)行微生物的培養(yǎng)、分布測(cè)定與保藏（培養(yǎng)基的配制與滅菌、接種與分離技術(shù)、微生物的分布測(cè)定及菌種保存技術(shù)）；學(xué)會(huì)進(jìn)行藥物的體外抗菌試驗(yàn)；懂得進(jìn)行微生物代謝產(chǎn)物的測(cè)定（細(xì)菌內(nèi)毒素檢查）；學(xué)會(huì)進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)檢查（無(wú)菌檢查、微生物限度檢查、活螨的檢查）；懂得血清學(xué)實(shí)驗(yàn)的原理和操作（凝集反應(yīng)）。1.2確定工作任務(wù)

項(xiàng)目教學(xué)的關(guān)鍵是設(shè)計(jì)和制訂一個(gè)項(xiàng)目的工作任務(wù)。本課程的主要任務(wù)是：讓學(xué)生學(xué)會(huì)微生物的基本知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能，重點(diǎn)放在學(xué)習(xí)與相關(guān)專業(yè)中級(jí)工密切聯(lián)系的基本知識(shí)和基本技能上。以微生物技術(shù)基本要求、安全要求與實(shí)驗(yàn)常用設(shè)備的實(shí)踐操作為例，具體的工作任務(wù)：（1）參觀滅菌設(shè)備、無(wú)菌室及藥物制劑生產(chǎn)潔凈區(qū)。要求：知道常用滅菌設(shè)備的名稱、原理，熟悉無(wú)菌室、潔凈室的要求與設(shè)置，樹(shù)立無(wú)菌操作觀念。（2）玻璃儀器的清洗與包扎。要求：知道微生物常用玻璃儀器的名稱，學(xué)會(huì)玻璃儀器的清洗與包扎方法。在完成該任務(wù)的過(guò)程中，學(xué)生以獨(dú)立或工作小組的形式，在教師的指導(dǎo)下，按照標(biāo)準(zhǔn)操作程序完成工作任務(wù)，同時(shí)自覺(jué)養(yǎng)成安全操作的意識(shí)并自覺(jué)遵守職業(yè)道德要求。此外，工作任務(wù)要充分體現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)。各種新的設(shè)備、檢驗(yàn)工藝不斷改進(jìn)，我們收集了藥品、食品和化妝品等生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)的設(shè)備、檢驗(yàn)工藝更新?lián)Q代的信息，以便把這些信息編進(jìn)我們的教材。這樣，學(xué)生到了實(shí)際崗位時(shí)便能更好更快地適應(yīng)工作的需要。

2 創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)的組織形式，使“教的課堂”轉(zhuǎn)型為“學(xué)的課堂”

課程教學(xué)的目的是使學(xué)生學(xué)習(xí)完這門課后，學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐操作技術(shù)上都達(dá)到中級(jí)技工對(duì)藥用微生物基礎(chǔ)的要求標(biāo)準(zhǔn)，成為一名合格的藥物檢驗(yàn)工。根據(jù)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)的形式，在實(shí)際教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)安排。在實(shí)踐教學(xué)中，體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教師的主導(dǎo)作用。具體分工如下：（1）教師擔(dān)任企業(yè)質(zhì)檢部主任，向課代表下達(dá)檢驗(yàn)工作任務(wù)，負(fù)責(zé)全班的管理，監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程，及時(shí)解決學(xué)生的困惑，預(yù)防危險(xiǎn)的發(fā)生，對(duì)學(xué)生的操作進(jìn)行引導(dǎo)、啟發(fā)和鼓勵(lì)。（2）課代表接受工作任務(wù)后組織制訂檢驗(yàn)計(jì)劃，劃分工作小組，根據(jù)工作內(nèi)容和學(xué)校的實(shí)踐條件2～4人組成一個(gè)學(xué)習(xí)小組，選出各小組負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)組內(nèi)基層管理，進(jìn)行學(xué)生操作和學(xué)習(xí)分工，組織完成工作任務(wù)。（3）每班分別選出“試劑員”、“設(shè)備員”、“儀器員”等，在工作中負(fù)責(zé)發(fā)放、補(bǔ)充、回收物料儀器，操作主要設(shè)備，并進(jìn)行登記。（4）每班選出至少一名“復(fù)檢員”，將學(xué)生檢驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行檢查，給出質(zhì)量評(píng)價(jià)等級(jí)，并進(jìn)行登記。（5）每班選出一名“衛(wèi)生檢查員”，待學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)后對(duì)工作環(huán)境和設(shè)備進(jìn)行衛(wèi)生檢查，經(jīng)“衛(wèi)生檢查員”檢查合格后學(xué)生才可離開(kāi)工作場(chǎng)所。我們還根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生的能力，對(duì)分工的成員定期進(jìn)行輪崗學(xué)習(xí)。以觀察和鑒別微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)為例，教師向課代表下達(dá)工作任務(wù)；課代表接受任務(wù)后制訂工作計(jì)劃，將班上的學(xué)生劃分為6個(gè)小組，每組8人并選出組長(zhǎng)作為負(fù)責(zé)人；組長(zhǎng)負(fù)責(zé)管理小組的紀(jì)律和統(tǒng)籌；“試劑設(shè)備員”為各組分發(fā)和回收香柏油、擦洗液、擦鏡紙、各微生物永久裝片、顯微鏡等；各小組選派一名“質(zhì)檢員”（通常操作技能較熟練的學(xué)生）擔(dān)任“小教師”的角色，給學(xué)生提供實(shí)踐操作的技術(shù)指導(dǎo)；而“復(fù)檢員”對(duì)學(xué)生顯微鏡操作的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)等級(jí)記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后由“衛(wèi)生檢查員”負(fù)責(zé)清場(chǎng)工作。實(shí)踐教學(xué)證明，采用該組織形式進(jìn)行教學(xué)，使“教的課堂”轉(zhuǎn)型為“學(xué)的課堂”，營(yíng)造一種工作的環(huán)境，讓學(xué)生在實(shí)踐過(guò)程中養(yǎng)成“我在學(xué)習(xí)工作”的意識(shí)，有了這種緊迫感，學(xué)生就更有學(xué)習(xí)的熱情和動(dòng)力了，學(xué)習(xí)起來(lái)就更加主動(dòng)。學(xué)生學(xué)習(xí)的目的明確，責(zé)任心有所加強(qiáng)，團(tuán)隊(duì)合作精神得到很好的培養(yǎng)。同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和自信心。此外，在創(chuàng)建工作的環(huán)境中，學(xué)生在互相支持、協(xié)作、共享的氛圍中，互教互學(xué)、信息交流、互相評(píng)價(jià)、成果共享，這樣學(xué)生不僅激發(fā)了認(rèn)知的潛能，獲得了知識(shí)，更體驗(yàn)到了被他人接受、信任和認(rèn)同的積極情感，從而為學(xué)生人際交往能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)提供了很好的平臺(tái)。整個(gè)教學(xué)井然有序，效果良好。

3 改進(jìn)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)方式，為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性提供強(qiáng)大動(dòng)力

評(píng)價(jià)的目的是全面考查學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生全面發(fā)展。為更好地對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行評(píng)價(jià)，首先，教師評(píng)價(jià)學(xué)生的觀念需要改變。在教學(xué)活動(dòng)中，我們應(yīng)樹(shù)立“每名學(xué)生都能成功”的觀念，相信每名學(xué)生身上都蘊(yùn)含著大量的潛能，但不同學(xué)生的能力往往表現(xiàn)在不同的領(lǐng)域和不同的方面上。我們要及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生的亮點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生自信心、綜合素質(zhì)的充分發(fā)展。正如在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，盡管有的學(xué)生在最后完成的實(shí)驗(yàn)報(bào)告中未能展現(xiàn)很好的結(jié)果，但在做實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中十分熱心，幫助其他學(xué)生開(kāi)展相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作并取得了一定的效果，這種互助的行為也可作為評(píng)價(jià)學(xué)生的一個(gè)重要內(nèi)容。其次，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)，既要關(guān)注學(xué)習(xí)結(jié)果，也要關(guān)注學(xué)習(xí)的過(guò)程。以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)以期末考核為主，這就導(dǎo)致學(xué)生只注重期末考核而忽略了平時(shí)的實(shí)踐訓(xùn)練，這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生只能是應(yīng)試教育的產(chǎn)物，不能很好地滿足社會(huì)的需求?，F(xiàn)在，我們把階段性實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)過(guò)程等學(xué)習(xí)訓(xùn)練的情況都列入考核范圍，將每次實(shí)驗(yàn)的結(jié)果、操作分開(kāi)進(jìn)行評(píng)價(jià)，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)，注重技能培養(yǎng)。此外，結(jié)合新型的實(shí)踐教學(xué)組織形式，形成良好的層級(jí)管理。將整個(gè)班級(jí)假設(shè)為一個(gè)企業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)部門，分成若干小組，教師是部門主任，課代表是副主任，小組長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督和直接管理各組員，這樣對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)更加客觀和細(xì)致，有效地改善由教師一人監(jiān)控評(píng)價(jià)全班每名學(xué)生實(shí)驗(yàn)過(guò)程有力無(wú)心的尷尬局面并彌補(bǔ)了以往忽視學(xué)生個(gè)體差異的缺陷。根據(jù)“試劑員”、“設(shè)備員”、“儀器員”、“復(fù)檢員”、“衛(wèi)生檢查員”等的意見(jiàn)，由教師單一的評(píng)價(jià)改為學(xué)生互評(píng)。這樣，更能客觀有效地評(píng)價(jià)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，且更利于對(duì)學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)。

[1]趙志群.職業(yè)教育與培訓(xùn)學(xué)習(xí)新概念[M].北京：科學(xué)出版社，2006.

G424.31

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1671-1246（2012）10-0098-02