甘肅省定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化模式與發(fā)展對(duì)策

韓黎明

甘肅省定西市是全國(guó)馬鈴薯最佳種植區(qū)之一。海拔高、氣溫低、溫差大，雨熱同期正好與馬鈴薯塊莖膨大期相吻合，自然條件非常適宜馬鈴薯生產(chǎn)，所產(chǎn)馬鈴薯薯塊大、薯皮光滑、薯形整齊、干物質(zhì)含量高、口感好、耐貯運(yùn)。鮮薯及薯制品走俏全國(guó)20 多個(gè)省區(qū)市，并遠(yuǎn)銷東南亞、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，影響力和競(jìng)爭(zhēng)力日益顯現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)化特色突出。

1 定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化模式與成就

1.1 產(chǎn)業(yè)布局

定西地處青藏高原下延區(qū)與黃土高原抬高延伸區(qū)交匯地帶，多數(shù)地方海拔在1 800～2 400 m 之間，年降水量350～500 mm，無(wú)霜期109～162 天。地質(zhì)地理和地形地貌復(fù)雜，氣候類型多樣，為馬鈴薯區(qū)域化布局創(chuàng)造了有利條件，已形成三個(gè)特色鮮明的區(qū)域化布局生產(chǎn)基地：一是南部高寒陰濕區(qū)，主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜用型馬鈴薯和脫毒種薯；二是北部干旱半干旱區(qū)，主要生產(chǎn)高淀粉型馬鈴薯和優(yōu)質(zhì)菜用薯；三是中部洮河、渭河、漳河流域河谷川水區(qū)，主要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菜用型和加工型馬鈴薯。

1.2 產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的過(guò)程中，由于各地資源稟賦不同，生產(chǎn)發(fā)展水平、技術(shù)水平和社會(huì)發(fā)育程度不同，因而各地產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織的具體形式呈現(xiàn)多樣性。目前主要有五種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式。

“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，如岷縣金大地精淀粉有限責(zé)任公司在本縣及周邊縣鄉(xiāng)建立馬鈴薯基地，每年與農(nóng)戶簽訂馬鈴薯訂單面積近2 萬(wàn)hm2，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)。

“專業(yè)市場(chǎng)+農(nóng)戶”模式，如臨洮騰勝公司利用康家崖馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，在周邊18 個(gè)縣（區(qū)）設(shè)立了收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)。年銷售馬鈴薯近50 萬(wàn)t，銷售收入近億元。

“龍頭企業(yè)+基地”模式，如定西金大地食品有限公司租用安定區(qū)西寨鎮(zhèn)150 hm2土地建立專用馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

“合作組織（協(xié)會(huì)）+基地+農(nóng)戶”模式，如渭源縣五竹良種洋芋協(xié)會(huì)，每年與農(nóng)戶簽訂良種訂單670 hm2，建立良種基地300 hm2，外銷良種1 萬(wàn)t，銷售收入超過(guò)200 萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊1 350 戶農(nóng)戶從事馬鈴薯良種示范和繁育，戶均年增加收入3 000 元以上。

“專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)+合作組織（協(xié)會(huì)）+農(nóng)戶”模式，如安定區(qū)魯家溝鎮(zhèn)馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)等，都是在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民協(xié)會(huì)的組織下開展?fàn)I銷業(yè)務(wù)。

這些產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式有三個(gè)經(jīng)營(yíng)元素即企業(yè)、基地和農(nóng)戶，各個(gè)組成主體在產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)上也是一體化的，各自處在產(chǎn)業(yè)鏈條的一個(gè)環(huán)節(jié)上，互為支撐，互相聯(lián)系。體現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集群、產(chǎn)業(yè)分工和專業(yè)化生產(chǎn)、現(xiàn)代企業(yè)管理理念和規(guī)模經(jīng)營(yíng)。農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的程度較高，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)得到有效化解，在保障產(chǎn)品質(zhì)量、穩(wěn)定原料供應(yīng)、實(shí)施科學(xué)管理等方面非常有效，應(yīng)該重點(diǎn)發(fā)展推廣。

1.3 產(chǎn)業(yè)體系

定西市馬鈴薯已形成了全市最為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。種植體系、種薯繁育體系、加工體系、貯藏體系、運(yùn)銷體系趨于完善。

種植體系。定西市馬鈴薯種植面積常年穩(wěn)定在20 萬(wàn)hm2以上，產(chǎn)量500 萬(wàn)t，商品率達(dá)到70%以上。訂單化種植面積13 萬(wàn)hm2，占馬鈴薯種植面積的65%，訂單模式實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，企業(yè)、協(xié)會(huì)、大戶主動(dòng)與農(nóng)戶對(duì)接。

種薯繁育體系。定西是國(guó)內(nèi)主要的馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)基地，種薯企業(yè)27 家，年生產(chǎn)脫毒苗2.5億株、原原種3.5 億粒，生產(chǎn)能力占全國(guó)的70%。建立馬鈴薯原種繁育基地1 400 hm2、一級(jí)種基地1.5萬(wàn)hm2、二級(jí)種基地6.7 萬(wàn)hm2。建立了新品種引進(jìn)試驗(yàn)示范—優(yōu)勢(shì)品種脫毒快繁—當(dāng)家品種提純復(fù)壯三大良種繁育體系，形成了組培快繁→溫室扦插→網(wǎng)室栽培→原種繁育→一、二級(jí)種薯生產(chǎn)完整的良種繁育鏈條。在三個(gè)區(qū)域化生產(chǎn)基地分別確定了隴薯、渭薯、武薯、青海薯、甘農(nóng)薯和外引專用薯等六大具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的品種系列。形成了“政府扶持、企業(yè)主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”的運(yùn)行機(jī)制，種薯產(chǎn)業(yè)步入良性發(fā)展軌道。脫毒種薯得到普及應(yīng)用，良種化程度達(dá)到95%以上。

加工體系。定西市以馬鈴薯為主的綠色食品加工業(yè)作為地方工業(yè)發(fā)展的主攻方向，產(chǎn)品發(fā)展到淀粉、變性淀粉、全粉、薯?xiàng)l、膨化食品等10 多個(gè)品種系列。全市馬鈴薯加工企業(yè)440 多家，萬(wàn)噸以上馬鈴薯加工龍頭企業(yè)發(fā)展到20 多家，精淀粉及其制品生產(chǎn)能力35 萬(wàn)t，年實(shí)際產(chǎn)量超過(guò)10 萬(wàn)t，加工體系初步形成。

貯藏體系。廣大農(nóng)戶、大戶、協(xié)會(huì)、企業(yè)創(chuàng)造多種不同類型的貯藏措施，形成了不同層次的貯藏模式。建成貯藏窖93.33 萬(wàn)眼，貯藏能力300 萬(wàn)t，相當(dāng)于年產(chǎn)量的60%。實(shí)施貯藏營(yíng)銷戰(zhàn)略，提高了銷售價(jià)格，實(shí)現(xiàn)了鮮銷增值，同時(shí)為馬鈴薯淀粉加工企業(yè)均衡提供原料，有效解決了銷售期限短、集中上市以及企業(yè)生產(chǎn)周期短、不能滿負(fù)荷生產(chǎn)等問(wèn)題。

運(yùn)銷體系。已建成較大規(guī)模的馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)6 個(gè)，其中4 個(gè)市場(chǎng)被農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)為全國(guó)重點(diǎn)馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。有中小型馬鈴薯交易市場(chǎng)50多個(gè)，參與馬鈴薯交易的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)192 個(gè)，收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)2 100 多個(gè)，販運(yùn)大戶3 100 多個(gè)，年外銷量150 萬(wàn)t以上。形成了以專業(yè)市場(chǎng)為主體、收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)、營(yíng)銷組織為依托、中小市場(chǎng)為補(bǔ)充的馬鈴薯購(gòu)銷服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

1.4 產(chǎn)業(yè)品牌

在不斷完善馬鈴薯產(chǎn)業(yè)體系的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化品牌意識(shí)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。注冊(cè)了“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)——定西”的地域品牌，并對(duì)區(qū)域品牌的使用進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范管理。注冊(cè)馬鈴薯品牌商標(biāo)37 個(gè)，5 個(gè)產(chǎn)品獲國(guó)家原產(chǎn)地地理標(biāo)志注冊(cè)，5 個(gè)產(chǎn)品獲國(guó)家A 級(jí)綠色食品證書，3 個(gè)商標(biāo)獲甘肅省著名商標(biāo)。認(rèn)定市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)25 家，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)10 家，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家。4 個(gè)市場(chǎng)被農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)為全國(guó)重點(diǎn)馬鈴薯專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。2 個(gè)縣（區(qū)）分別被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)命名為“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”、“中國(guó)馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”。形成了以文化內(nèi)涵打造產(chǎn)業(yè)核心優(yōu)勢(shì)的深度發(fā)展格局，成功塑造了定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)良好的品牌形象和品牌文化，有效提升了定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的文化品位。

1.5 產(chǎn)業(yè)科技

在定西市旱作農(nóng)業(yè)科研推廣中心基礎(chǔ)上成立了甘肅省馬鈴薯工程技術(shù)中心，在甘肅圣大方舟馬鈴薯變性淀粉公司基礎(chǔ)上組建了馬鈴薯淀粉工程技術(shù)研究中心、馬鈴薯變性淀粉工程技術(shù)研究中心。加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研對(duì)接，強(qiáng)化與國(guó)際馬鈴薯中心、加拿大新斯科舍農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校的合作交流。在定西師范高等?？茖W(xué)校設(shè)置了馬鈴薯生產(chǎn)加工專業(yè)，是全國(guó)第二個(gè)設(shè)置馬鈴薯專業(yè)的高校。先后承擔(dān)完成了“優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯脫毒微型種薯生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)化”等多項(xiàng)省部級(jí)重大科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目和重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目?！皟?yōu)質(zhì)專用馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術(shù)體系研究及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目成果達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。圣大方舟公司已研發(fā)出變性淀粉新產(chǎn)品50 多個(gè)，其中25 種產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)甘肅省質(zhì)監(jiān)局備案批復(fù)，部分產(chǎn)品填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白。將品種引進(jìn)篩選技術(shù)、生物工程技術(shù)、病毒檢測(cè)技術(shù)、無(wú)土栽培技術(shù)及設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等多項(xiàng)單項(xiàng)技術(shù)組裝配套成綜合高新技術(shù)體系。從美國(guó)、加拿大、荷蘭等國(guó)家引進(jìn)10 多個(gè)專用型品種，通過(guò)莖尖脫毒、組培快繁，建立了大規(guī)模工廠化脫毒微型種薯快繁中心及防蟲網(wǎng)棚原種生產(chǎn)基地、隔離區(qū)一級(jí)種繁育基地相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式，使基地建設(shè)中關(guān)鍵性技術(shù)的先進(jìn)性與國(guó)內(nèi)外最新技術(shù)同步，已成為國(guó)家級(jí)國(guó)外智力引進(jìn)成果示范基地。自主培育出“新大坪”系列、“隴薯”系列、“定薯”系列、“騰薯”系列馬鈴薯新品種。篩選出不同季節(jié)脫毒苗生產(chǎn)培養(yǎng)基，改進(jìn)了不同生育期微型薯生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)液配方，基本解決了無(wú)基質(zhì)栽培法生產(chǎn)微型薯的爛薯等問(wèn)題。微型薯無(wú)土栽培高效快繁技術(shù)與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緊密結(jié)合，綜合開發(fā)，建立了大規(guī)模工廠化生產(chǎn)微型薯的產(chǎn)業(yè)化模式。建成了集莖尖脫毒、脫毒苗快繁、病毒檢測(cè)、微型薯和原種生產(chǎn)的一整套技術(shù)體系，研究、提出、完善了脫毒苗和原原種生產(chǎn)的技術(shù)規(guī)程。實(shí)行農(nóng)藝農(nóng)機(jī)結(jié)合，良種良法配套，重點(diǎn)推廣黑色地膜雙壟溝全覆蓋、小整薯坑種、芽栽、測(cè)土配方、稀土旱地寶（新型復(fù)合肥含稀土植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、ABT 生根粉、增產(chǎn)靈、內(nèi)吸型農(nóng)藥）拌種等抗旱技術(shù)；推廣機(jī)械深松、機(jī)播機(jī)收等旱農(nóng)綜合組裝配套技術(shù)，建立馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化示范點(diǎn)5萬(wàn)hm2，示范基地10 萬(wàn)hm2。

制定頒布了《馬鈴薯脫毒種薯標(biāo)準(zhǔn)》、《專用型馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《馬鈴薯產(chǎn)地環(huán)境條件》、《無(wú)公害食品馬鈴薯商品薯標(biāo)準(zhǔn)》、《無(wú)公害食品馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等5 個(gè)甘肅省地方標(biāo)準(zhǔn)，初步建立了既有地方特色又有先進(jìn)水平的馬鈴薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。

1.6 產(chǎn)業(yè)效益

定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，已成為農(nóng)民增收和新興工業(yè)發(fā)展的重要支柱和引領(lǐng)縣域經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了二、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，由鮮薯收購(gòu)、販運(yùn)、加工等帶動(dòng)的餐飲、住宿、倉(cāng)儲(chǔ)、水電、包裝等行業(yè)蓬勃興起，農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移步伐明顯加快，從事分揀、裝卸、販運(yùn)人員達(dá)數(shù)萬(wàn)人。產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值18.8 億元，占全市生產(chǎn)總值的16.7%；農(nóng)民人均從中獲益630 元，占人均純收入的23%。

2 存在的主要問(wèn)題

2.1 產(chǎn)業(yè)組織化程度低

龍頭企業(yè)與農(nóng)戶、生產(chǎn)基地之間還沒(méi)有建立起穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系，產(chǎn)業(yè)鏈條較短，加工企業(yè)集團(tuán)化運(yùn)作剛剛起步，農(nóng)民組織化程度不高，利益機(jī)制不健全，產(chǎn)加和產(chǎn)銷形成矛盾，協(xié)會(huì)組織發(fā)育程度不高，訂單農(nóng)業(yè)缺乏有效的監(jiān)督和約束機(jī)制。資源潛力不能充分發(fā)揮。

2.2 科技服務(wù)體系不盡完善

馬鈴薯科研與技術(shù)推廣工作不能很好地適應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，育種工作略顯滯后，加工專用型品種缺乏，馬鈴薯品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)不夠合理，品種相對(duì)單一，主體品種不突出，不能滿足日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)多樣化需求；技術(shù)推廣體系不盡完善，栽培方式傳統(tǒng)粗放，高產(chǎn)典型和高產(chǎn)模式推廣普及率不高，平均單產(chǎn)與發(fā)達(dá)國(guó)家還有一定差距；新品種推廣較慢，比較有競(jìng)爭(zhēng)力的品種沒(méi)有形成規(guī)模；農(nóng)技培訓(xùn)有待進(jìn)一步加強(qiáng)，科技知識(shí)普及率不高，農(nóng)民生產(chǎn)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的意識(shí)不強(qiáng)，良種更新及病蟲害防治工作沒(méi)有跟上，導(dǎo)致馬鈴薯品種退化快，良種的增產(chǎn)效果降低。

2.3 精深加工程度低，附加值不高

加工企業(yè)科研創(chuàng)新能力不足，管理水平低，沒(méi)有形成系統(tǒng)的科研、生產(chǎn)、加工和市場(chǎng)營(yíng)銷體系，缺乏信息、人才、資金以及與國(guó)際間的交流；多數(shù)加工企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品單一，技術(shù)含量低，附加值不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)鏈條短，對(duì)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)能力不足；融資渠道狹窄，發(fā)展資金短缺，技術(shù)改造和新產(chǎn)品開發(fā)滯后，效益不高；小規(guī)模生產(chǎn)，污水處理措施不到位，造成環(huán)境污染。

2.4 保鮮貯藏技術(shù)不過(guò)關(guān)

保鮮貯藏技術(shù)比較落后，貯藏設(shè)施簡(jiǎn)陋，貯藏量小，自動(dòng)化控制設(shè)備缺乏，技術(shù)水平低，損耗大，因不良儲(chǔ)運(yùn)管理及病理和生理等因素造成爛窖、發(fā)芽和低溫糖化等問(wèn)題，嚴(yán)重影響了馬鈴薯的品質(zhì)及利用價(jià)值，經(jīng)濟(jì)損失巨大。

3 對(duì)策建議

定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體目標(biāo)設(shè)計(jì)，一是加快馬鈴薯產(chǎn)業(yè)由量的擴(kuò)張向質(zhì)量和效益的提升轉(zhuǎn)變；二是由外銷為主向外銷和加工并重進(jìn)而向以加工為主轉(zhuǎn)變；三是由銷售商品薯向銷售良種轉(zhuǎn)變；四是由均衡發(fā)展淀粉加工企業(yè)向扶優(yōu)扶強(qiáng)、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合和品牌經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。

3.1 強(qiáng)化種薯生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)

進(jìn)一步完善種薯繁育體系，規(guī)范技術(shù)規(guī)程，壯大良種基地，做強(qiáng)龍頭企業(yè)，發(fā)展合作組織，強(qiáng)化質(zhì)量檢測(cè)，加強(qiáng)監(jiān)督管理，提高種薯質(zhì)量。

3.2 提升精深加工層次

以變性淀粉、全粉、休閑食品等作為發(fā)展重點(diǎn)和主攻方向，堅(jiān)持規(guī)模化、集群化、精深化的發(fā)展之路，淘汰落后設(shè)備，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線和設(shè)備，進(jìn)行技術(shù)改造，加大龍頭企業(yè)的升級(jí)改造力度，逐步形成規(guī)模較大、管理科學(xué)、技術(shù)先進(jìn)、帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)集群。積極鼓勵(lì)和引導(dǎo)龍頭加工企業(yè)進(jìn)一步加大優(yōu)質(zhì)原料基地建設(shè)，進(jìn)一步提升加工產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3 提高科學(xué)技術(shù)含量

馬鈴薯的育種要轉(zhuǎn)向?qū)Ｓ眯推贩N育種，為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)專用品種，專用化生產(chǎn)，不斷擴(kuò)大專用品種的種植面積。種植上以提高單產(chǎn)和品質(zhì)為目標(biāo)，推廣應(yīng)用脫毒種薯、壟作栽培、病蟲害綜合預(yù)防、肥料配方深施、黑色地膜雙壟溝全覆蓋等先進(jìn)適用技術(shù)，引導(dǎo)企業(yè)、合作組織和農(nóng)民規(guī)范化生產(chǎn)，提高種植效益，并從土壤深松、播種到收獲采挖，全程推廣機(jī)械化作業(yè)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率，達(dá)到增產(chǎn)、增收的目的。

3.4 完善商貿(mào)流通體系

健全完善市場(chǎng)體系、貯藏體系、運(yùn)銷體系。通過(guò)股份制和股份合作制等多種形式，形成以大型馬鈴薯批發(fā)市場(chǎng)為核心，以中小型市場(chǎng)和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)為基礎(chǔ)，產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)相結(jié)合，多層次、多形式、多功能的市場(chǎng)體系；扶持農(nóng)戶、協(xié)會(huì)和企業(yè)加快貯藏設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)馬鈴薯貯藏技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用，完善貯藏體系；在充分占領(lǐng)一級(jí)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，組織動(dòng)員經(jīng)銷協(xié)會(huì)與大企業(yè)、大工地、大專院校直接對(duì)接，逐步向二、三級(jí)市場(chǎng)延伸，開辟穩(wěn)定的經(jīng)銷市場(chǎng)，努力提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和占有率，形成完善的運(yùn)銷體系。

3.5 培育特色產(chǎn)業(yè)品牌

進(jìn)一步加快無(wú)公害、綠色和有機(jī)食品的認(rèn)定和認(rèn)證，鼓勵(lì)協(xié)會(huì)、企業(yè)聯(lián)合打造統(tǒng)一品牌，在商品薯、種薯和加工產(chǎn)品品牌建設(shè)上求突破。實(shí)施品牌戰(zhàn)略，參加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提高定西產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的占有份額。創(chuàng)新拓展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的文化內(nèi)涵，將區(qū)域文化資源通過(guò)應(yīng)用技術(shù)的嫁接和科學(xué)方法的滲透為馬鈴薯產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新服務(wù)，以文化的凝聚力、滲透力和輻射力增強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的人文影響力和核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展與馬鈴薯產(chǎn)業(yè)文化的良性互動(dòng)，提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的附加值，不斷提升產(chǎn)業(yè)軟實(shí)力。

3.6 發(fā)展馬鈴薯循環(huán)經(jīng)濟(jì)

建設(shè)集生產(chǎn)、商貿(mào)、物流、加工、研發(fā)等為一體的定西馬鈴薯循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展精深加工、種薯繁育、物流集散等產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，搭建“中國(guó)薯都”集群化發(fā)展平臺(tái)。