廣東小蠶商品化經(jīng)營(yíng)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀與創(chuàng)新機(jī)制探討

李林山 金鵬飛， 黎 武 覃其春 孫京臣

(1廣東省蠶業(yè)技術(shù)推廣中心，廣東廣州 510640; 2華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，廣東廣州 510642;3遂溪縣成龍蠶業(yè)有限公司，廣東遂溪 524394)

蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須經(jīng)過(guò)大力推廣應(yīng)用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的綜合種養(yǎng)技術(shù)，實(shí)行專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)，形成低成本高效益的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。小蠶飼養(yǎng)商品化有助于完善蠶桑產(chǎn)業(yè)的良種培育、引進(jìn)系統(tǒng)，推進(jìn)良種繁育、推廣應(yīng)用的市場(chǎng)化，有助于蠶業(yè)服務(wù)體系的社會(huì)化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和蠶農(nóng)合作組織化建設(shè);有助于在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)層次，樹(shù)立名牌，促進(jìn)繭絲綢業(yè)健康、協(xié)調(diào)、穩(wěn)定地發(fā)展［1］。

1 廣東蠶區(qū)實(shí)施小蠶飼養(yǎng)商品化經(jīng)營(yíng)的必要性

小蠶飼養(yǎng)商品化經(jīng)營(yíng)是過(guò)去所謂的聯(lián)育、代育的“小蠶共育”的市場(chǎng)化升級(jí)版。“小蠶共育”，就是1～3 齡小蠶集中在配有專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)用桑園，飼養(yǎng)技術(shù)水平高，設(shè)備完善的單位或?qū)I(yè)戶(hù)飼養(yǎng)，至4 齡起蠶后分發(fā)給養(yǎng)蠶農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)的一種分段養(yǎng)蠶法。廣東省由于氣溫高、濕度大、桑葉質(zhì)量差、養(yǎng)蠶設(shè)備簡(jiǎn)陋、年中連續(xù)多批次不間斷養(yǎng)蠶等原因，各種病原體交叉感染，極易造成蠶病的暴發(fā);因此，實(shí)施小蠶飼養(yǎng)商品化尤為重要。商品化的小蠶飼養(yǎng)經(jīng)營(yíng)企業(yè)較為重視投入和信譽(yù)，可杜絕劣質(zhì)蠶種傷農(nóng)，便于蠶業(yè)技術(shù)的推廣服務(wù)，促進(jìn)新技術(shù)、新品種的推廣，為廣大蠶農(nóng)提供健康的小蠶，使蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶時(shí)間從原來(lái)的25 d 左右縮短到約10 d。對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，可降低飼養(yǎng)條件和成本，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)定蠶作［2］;對(duì)蠶種場(chǎng)來(lái)說(shuō)，可提升蠶種質(zhì)量、減少損失，減少糾紛、促進(jìn)良性競(jìng)爭(zhēng);對(duì)收繭企業(yè)來(lái)說(shuō)，可穩(wěn)定蠶繭收購(gòu)的市場(chǎng)秩序，提高蠶繭質(zhì)量。因而，小蠶飼養(yǎng)商品化經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)多贏的經(jīng)營(yíng)方法。

2 廣東蠶區(qū)小蠶共育的現(xiàn)狀

目前廣東省粵西、粵北和西江流域蠶桑主產(chǎn)區(qū)的小蠶共育率在90%以上，主要共育形式有:一是自20 世紀(jì)90年代開(kāi)始，遂溪、雷州等蠶區(qū)率先形成的蠶農(nóng)自辦的“小蠶共育室”，其后推廣到全省各地蠶區(qū)，約占全廣東省小蠶供應(yīng)的50%以上，規(guī)模大的年共育小蠶達(dá)2 萬(wàn)多張蠶種，取代了原來(lái)的聯(lián)育、代育等共育形式;但這種模式局限于單家獨(dú)戶(hù)，往往受到資金、條件所限，蠶室、桑園和周邊環(huán)境不規(guī)范，缺乏生產(chǎn)的計(jì)劃性，小蠶質(zhì)量不穩(wěn)定，供應(yīng)無(wú)保障，服務(wù)帶動(dòng)能力弱。二是自2004年10月廣東省絲綢紡織集團(tuán)在遂溪縣召開(kāi)“小蠶飼養(yǎng)企業(yè)化經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”，推介遂溪縣成龍蠶業(yè)公司小蠶飼養(yǎng)示范模式以來(lái)，小蠶飼養(yǎng)的規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化和企業(yè)化經(jīng)營(yíng)在廣東各地逐步推廣，廣東省絲綢紡織集團(tuán)在始興、曲江、乳源、連南、陽(yáng)山、饒平、羅定、德慶、高州、化州、雷州、徐聞和海南的瓊中等縣(市)的蠶種場(chǎng)、繭絲企業(yè)均建有自營(yíng)的“小蠶飼養(yǎng)場(chǎng)”，該類(lèi)型的飼養(yǎng)場(chǎng)通過(guò)專(zhuān)業(yè)規(guī)劃建設(shè)、規(guī)范生產(chǎn)、強(qiáng)化技術(shù)監(jiān)督、與農(nóng)戶(hù)簽訂產(chǎn)銷(xiāo)合同等方式連接蠶農(nóng)，從而提高蠶繭質(zhì)量和穩(wěn)定生產(chǎn)收購(gòu)，提高蠶桑整體效益，該形式占廣東省總飼養(yǎng)量的40%以上;但是，各地“小蠶飼養(yǎng)場(chǎng)”只是公司屬下的一個(gè)非獨(dú)立核算、為公司整體利益服務(wù)的非營(yíng)利性單位，經(jīng)常需要公司從收購(gòu)蠶繭獲得的利潤(rùn)中進(jìn)行反饋補(bǔ)貼，“責(zé)、權(quán)、利”難以到位，自身持續(xù)發(fā)展的能力不足。三是廣東省絲綢紡織集團(tuán)因產(chǎn)業(yè)扶貧需要而在遂溪縣和連南縣等地建立的小蠶飼養(yǎng)場(chǎng)，該類(lèi)飼養(yǎng)場(chǎng)實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)化運(yùn)作，獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧，通過(guò)嚴(yán)把小蠶質(zhì)量關(guān)，做好售后跟蹤服務(wù)，使得蠶繭生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，做強(qiáng)做大，提高了企業(yè)、員工的效益，樹(shù)立了良好的信譽(yù)和品牌;但是該模式初建時(shí)資金投入多、管理成本高［3］。

3 遂溪縣成龍公司小蠶商品化經(jīng)營(yíng)的做法

2003年，廣東省蠶業(yè)技術(shù)推廣中心和遂溪縣絲麗繭絲有限公司為貫徹廣東省省委、省政府要求“一企業(yè)扶持一村脫貧奔康”和“做強(qiáng)做大”廣東繭絲綢業(yè)的要求，以7∶3的比例共投資30 萬(wàn)元合作共建遂溪縣成龍蠶業(yè)有限公司，該公司是以探索、實(shí)踐蠶桑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新模式為目的，以向農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)、健康的小蠶為宗旨的小蠶飼養(yǎng)場(chǎng)。自2004年公司注冊(cè)起至2010年共飼養(yǎng)61 253 張蠶種的小蠶，實(shí)現(xiàn)毛利266.7 萬(wàn)元，同時(shí)也取得了企業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)小蠶的模式和管理經(jīng)驗(yàn)。成龍公司的做法如下。

3.1 重點(diǎn)建設(shè)好專(zhuān)用桑園和飼養(yǎng)室

3.1.1 建立良好的小蠶專(zhuān)用桑園，確保桑葉優(yōu)質(zhì)安全 選擇在耕作層厚、土質(zhì)肥沃、能排能灌、連片集中、相對(duì)獨(dú)立、周邊無(wú)污染源、遠(yuǎn)離大蠶區(qū)的地方建立桑園;選擇葉片肥厚柔軟、抗性強(qiáng)、耐剪伐的桑樹(shù)品種“283”和“283 × 抗10”;采取窄行寬株種植(6 萬(wàn)株/ hm2)，深溝厚肥。實(shí)現(xiàn)既能省力化收獲管理，又能夠保質(zhì)保量地提供質(zhì)量一致的桑葉［4］。

3.1.2 建立標(biāo)準(zhǔn)的小蠶飼養(yǎng)室，營(yíng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境 選擇遠(yuǎn)離大蠶飼養(yǎng)區(qū)、能密閉的房屋，設(shè)(內(nèi)或外)走廊和專(zhuān)用的消毒池和蠶沙池;能按需要調(diào)節(jié)溫濕度和氣流，防止鼠蟻的危害。蠶室的規(guī)格是內(nèi)(天花)高2.5 m、深5.5 m、寬4.0 m，走廊寬1.5～2.0 m。

3.2 建立一支技術(shù)精、善管理的隊(duì)伍

向社會(huì)公開(kāi)招聘飼養(yǎng)員，要求有一定的文化素養(yǎng)、責(zé)任心強(qiáng)、能學(xué)耐勞的青壯年農(nóng)民，并通過(guò)實(shí)用操作培訓(xùn)能掌握桑園管理技術(shù)、小蠶飼養(yǎng)方法、養(yǎng)蠶消毒及蠶室溫濕度調(diào)節(jié)等。同時(shí)，招聘管理員，管理員除具有飼養(yǎng)員的技術(shù)外，還要求掌握蠶種催青、大蠶飼養(yǎng)等技術(shù)，并且具有一定的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，確保能為蠶農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。

3.3 制定合理的生產(chǎn)規(guī)模

根據(jù)高效生產(chǎn)的要求，一個(gè)場(chǎng)每大批飼養(yǎng)的規(guī)模不少于100 張蠶種，并根據(jù)15 d 一大批，分別按照蠶種出庫(kù)日期等間隔，安排2個(gè)以上的作業(yè)組飼養(yǎng)，以利于組與組之間既相互協(xié)作又相互競(jìng)爭(zhēng)，有利于平衡生產(chǎn)計(jì)劃，方便客戶(hù)需求。

3.4 建立現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理的規(guī)章制度

按ISO9001 的要求，制定桑園管理、衛(wèi)生、生產(chǎn)操作和產(chǎn)品發(fā)放等各項(xiàng)規(guī)章制度，要求員工嚴(yán)格執(zhí)行，并不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理方法。

3.5 建立完善的經(jīng)營(yíng)模式

3.5.1 實(shí)行分組作業(yè)模式 由公司投資建設(shè)好標(biāo)準(zhǔn)小蠶專(zhuān)用桑園和蠶房，配備運(yùn)輸車(chē)輛、農(nóng)耕機(jī)、發(fā)電機(jī)、降枝機(jī)、消毒機(jī)、抽水機(jī)等;按每組1.33 hm2桑園、200 m2蠶房設(shè)立作業(yè)組，并配以消毒池、蠶沙池、雙輪車(chē)、切桑機(jī)、蠶簸等成套設(shè)備;各作業(yè)組按公司要求進(jìn)行桑園管理、采桑和飼養(yǎng)小蠶。

3.5.2 規(guī)范作業(yè)組運(yùn)作方式 由農(nóng)戶(hù)直接向公司訂購(gòu)小蠶，客戶(hù)可指定要某一作業(yè)組的小蠶，公司統(tǒng)一購(gòu)回蠶種進(jìn)行催青，每隔2～7 d 為1個(gè)蠶種出庫(kù)日期;公司按人均每批飼養(yǎng)量控制在40 張蠶種以下的量分派蠶種到各作業(yè)組，按時(shí)、按質(zhì)、按量回收育成的小蠶，再派發(fā)給農(nóng)戶(hù);農(nóng)戶(hù)憑定種單據(jù)領(lǐng)取小蠶，公司技術(shù)人員負(fù)責(zé)跟蹤指導(dǎo)到戶(hù);用戶(hù)的小蠶質(zhì)量問(wèn)題追究到人，小蠶飼養(yǎng)費(fèi)、獎(jiǎng)金等與最終的蠶繭產(chǎn)量及質(zhì)量掛鉤［5］。

3.5.3 創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理方式 公司收取農(nóng)戶(hù)的小蠶訂購(gòu)款，安排小蠶生產(chǎn)，按驗(yàn)收合格的小蠶數(shù)量和議定的價(jià)格支付飼養(yǎng)費(fèi)給作業(yè)組;日常生產(chǎn)所消耗的藥物、肥料、水電費(fèi)和地租、雇工等則由作業(yè)組自負(fù);管理人員的薪酬按績(jī)效考核方案計(jì)提。

3.5.4 嚴(yán)控產(chǎn)品出場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)放小蠶前管理人員要到作業(yè)組抽查驗(yàn)收。以4 齡起蠶(未餉食)為成品小蠶，以5 匾小蠶為1 張種，每匾5 100 ±100 頭;病弱蠶率低于0.8‰，并且不見(jiàn)死蠶，僅見(jiàn)少量的蠶沙;正常生產(chǎn)情況下，平均張種產(chǎn)繭量不低于35 kg。

4 遂溪縣成龍公司小蠶商品化經(jīng)營(yíng)取得的成績(jī)

4.1 公司、飼養(yǎng)員和管理者效益

自2004年建場(chǎng)以來(lái)，雖受繭絲綢生產(chǎn)貿(mào)易等諸多不穩(wěn)定因素和2007年土地產(chǎn)權(quán)所有人強(qiáng)行收回3 hm2桑園的影響，每年的飼養(yǎng)量有所波動(dòng)，但總體上人均收入和生產(chǎn)效率不斷提高。2006年，成龍公司最大規(guī)模時(shí)共有專(zhuān)用桑園12.9 hm2、蠶房1 560 m2、作業(yè)組8個(gè)、飼養(yǎng)員16 人、管理員3 人;生產(chǎn)銷(xiāo)售13 880張蠶種的小蠶，總收入193 萬(wàn)元，扣除飼養(yǎng)員和管理者工資、蠶種款和運(yùn)輸費(fèi)后，毛利43.5 萬(wàn)元;飼養(yǎng)員人均育867.5 張蠶種的小蠶、純收入32 414元，管理人員的人均薪酬21 250 元。其中，萬(wàn)有水夫婦承包的第7 作業(yè)組育2 170 張蠶種的小蠶，純收入達(dá)80 480 元，人均收入超4 萬(wàn)元。2010年，成龍公司有專(zhuān)用桑園10.2 hm2、蠶房1 260 m2、作業(yè)組7個(gè)、飼養(yǎng)員11 人、管理員3 人;生產(chǎn)銷(xiāo)售8 335 張蠶種的小蠶，總收入142.7 萬(wàn)元，毛利26.3 萬(wàn)元;飼養(yǎng)員人均育758 張蠶種的小蠶、純收入34 186 元，管理人員的人均薪酬2 4211 元。

4.2 蠶農(nóng)收益和社會(huì)效益

洋青鎮(zhèn)是遂溪縣的老蠶區(qū)，常年從第2 批蠶起陸續(xù)發(fā)病，一年常有2、3 批蠶因病全部倒掉，年平均每667 m2桑園產(chǎn)繭不到100 kg。2006年，公司供應(yīng)近5 000 張蠶種的小蠶給當(dāng)?shù)氐?00 多戶(hù)蠶農(nóng)飼養(yǎng)，平均單張產(chǎn)繭量達(dá)43.9 kg、每667 m2桑園產(chǎn)繭156 kg，而且繭質(zhì)好、價(jià)錢(qián)高。如鐘其德家有桑園0.73 hm2，飼養(yǎng)蠶種43.4 張，平均單張產(chǎn)繭47.9 kg，每667 m2桑園產(chǎn)繭量、產(chǎn)值達(dá)189 kg 和4 576 元。近幾年來(lái)，蠶農(nóng)飼養(yǎng)成龍公司的小蠶單位面積桑園產(chǎn)值增加了30%以上。

遂溪縣西灣村是省絲綢紡織集團(tuán)的扶貧點(diǎn)。2003年，該村的187 hm2貧瘠的旱坡地建成蠶桑生產(chǎn)基地，為提高扶貧效果，集團(tuán)選擇“供應(yīng)小蠶”作為科技扶貧的主要支點(diǎn)，通過(guò)成龍公司供應(yīng)小蠶，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)年種植、當(dāng)年收益，2004—2006年每667 m2桑園產(chǎn)繭量分別為118 kg、129 kg 和147 kg(2006年比全縣平均的124 kg提高了18.5%)，張種平均產(chǎn)繭43.1 kg。僅3年時(shí)間全村的人均收入就由原來(lái)的1 100 元增加到4 000 多元，村集體經(jīng)濟(jì)從無(wú)到有并增加到3 萬(wàn)元。截止2010年底，該村道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、村容村貌都實(shí)現(xiàn)了較大的改觀，戶(hù)戶(hù)住上了新樓房，人均收入近7 000 元，充分顯示了產(chǎn)業(yè)扶貧、科技扶貧的意義。

成龍公司創(chuàng)新的這種小蠶商品化經(jīng)營(yíng)模式，促進(jìn)了當(dāng)?shù)匦Q桑生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，同時(shí)改造了原有傳統(tǒng)的“小蠶飼養(yǎng)”方式。并且通過(guò)與當(dāng)?shù)亟z麗繭絲公司合作，以“公司+苗場(chǎng)+農(nóng)戶(hù)”的形式，實(shí)施配送小蠶物資，保護(hù)價(jià)收購(gòu)優(yōu)質(zhì)鮮繭，使以往毛腳繭的統(tǒng)繭收購(gòu)，逐步回歸到按質(zhì)論價(jià)收購(gòu)全化蛹繭，顯著提高了蠶繭、廠絲質(zhì)量并降低了能耗，使生絲提高了2～3個(gè)等級(jí)，從而提高了蠶農(nóng)和絲廠的整體經(jīng)濟(jì)效益，形成了良好穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈。

5 遂溪縣成龍公司小蠶商品化經(jīng)營(yíng)的體會(huì)

5.1 小蠶商品化經(jīng)營(yíng)改變了蠶業(yè)生產(chǎn)模式

在蠶桑產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)體制和流通渠道的改革、競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，原有的“小蠶共育”專(zhuān)業(yè)戶(hù)已經(jīng)不能滿(mǎn)足農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)大蠶的要求，成龍公司創(chuàng)辦的小蠶共育企業(yè)化、商品化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)較好地適應(yīng)了蠶桑產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和蠶種、蠶繭市場(chǎng)流通發(fā)展的需要，改變向農(nóng)民提供蠶種為小蠶;企業(yè)可通過(guò)提供小蠶給蠶農(nóng)“加工”成蠶繭，實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)，使農(nóng)民養(yǎng)一批蠶只須10 d左右，是蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)改革。

5.2 小蠶工廠化有利于農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣

小蠶飼養(yǎng)規(guī)?；⑸唐坊忍岣吡诵Q農(nóng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)一步規(guī)范了蠶種、蠶繭市場(chǎng)秩序，又有利于自我發(fā)展;企業(yè)化經(jīng)營(yíng)可解決由于蠶種市場(chǎng)不規(guī)范、缺少質(zhì)量監(jiān)督管理等所造成的蠶農(nóng)用種質(zhì)量難以保證的難題;小蠶實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)化飼養(yǎng)既解決了小蠶精細(xì)飼養(yǎng)的技術(shù)和條件問(wèn)題，提高了成功率，又有利于大蠶的省力化、產(chǎn)業(yè)化大生產(chǎn);在專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足的情況下，“小蠶飼養(yǎng)場(chǎng)”既可對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，又能推廣蠶桑新技術(shù)、新成果，促進(jìn)蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。

5.3 小蠶商品化經(jīng)營(yíng)帶動(dòng)了上下游企業(yè)規(guī)范操作

小蠶商品化經(jīng)營(yíng)可使蠶種生產(chǎn)企業(yè)因此改變制種經(jīng)營(yíng)方式，減少蠶卵重疊、產(chǎn)附差、孵化差而造成的10%以上的損失;減少“賣(mài)大包”的惡性競(jìng)爭(zhēng)行為，提高蠶種質(zhì)量。同時(shí)可提高蠶繭質(zhì)量，降低繅絲成本，提升生絲品位，提高生絲出口競(jìng)爭(zhēng)力，從而促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)和絲綢行業(yè)良性發(fā)展。

5.4 小蠶商品化經(jīng)營(yíng)中應(yīng)引入認(rèn)證制度

目前，蠶農(nóng)自發(fā)性的小蠶商品化經(jīng)營(yíng)較為混亂，小蠶沒(méi)有統(tǒng)一的質(zhì)量和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，為追逐個(gè)人利益，小蠶品質(zhì)、數(shù)量沒(méi)有保障，往往造成惡性競(jìng)爭(zhēng)，結(jié)果損害農(nóng)戶(hù)利益，不利于蠶桑可持續(xù)發(fā)展［6］，應(yīng)該納入主管部門(mén)的管理，實(shí)行認(rèn)證制度。

5.5 小蠶商品化經(jīng)營(yíng)促進(jìn)了小蠶飼養(yǎng)場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

小蠶商品化經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)按市場(chǎng)化運(yùn)作，使各級(jí)參與者的“責(zé)、權(quán)、利”得到合理的分配，促使經(jīng)營(yíng)者努力提高經(jīng)營(yíng)管理水平，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使小蠶飼養(yǎng)場(chǎng)能持續(xù)滾動(dòng)發(fā)展。

5.6 小蠶商品化經(jīng)營(yíng)的管理辦法和技術(shù)措施有待改進(jìn)

企業(yè)化生產(chǎn)、商品化經(jīng)營(yíng)小蠶還處于起步階段，管理辦法和技術(shù)措施都有待進(jìn)一步改進(jìn)，尤其是小蠶飼養(yǎng)場(chǎng)的技術(shù)管理，包括桑園管理、桑葉質(zhì)量、蠶種質(zhì)量與催青、工作流程、飼養(yǎng)技術(shù)和設(shè)備設(shè)施，以及小蠶的質(zhì)量監(jiān)控、大蠶飼養(yǎng)的指導(dǎo)等多方面。其中，培育建設(shè)一支穩(wěn)定、高素質(zhì)的小蠶飼養(yǎng)隊(duì)伍是關(guān)鍵，而負(fù)責(zé)小蠶經(jīng)營(yíng)管理的管理員的培養(yǎng)則是關(guān)鍵中的關(guān)鍵［7］。

6 大力推進(jìn)小蠶商品化經(jīng)營(yíng)的幾點(diǎn)建議

6.1 大力扶持龍頭企業(yè)

蠶業(yè)龍頭企業(yè)承擔(dān)著蠶種、小蠶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、蠶業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)和蠶繭回收的責(zé)任，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)影響到蠶桑生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展。政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)從政策傾斜、資金扶持、物資供應(yīng)等方面予以支持。

6.2 推行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入制度

小蠶品質(zhì)的好壞對(duì)蠶繭生產(chǎn)的影響很大，小蠶經(jīng)營(yíng)需要主管部門(mén)的審核認(rèn)可，要盡快制定一套切實(shí)可行的小蠶飼養(yǎng)的技術(shù)管理和質(zhì)量控制規(guī)程，飼養(yǎng)人員也需要統(tǒng)一培訓(xùn)、持證上崗，育成的小蠶更應(yīng)制定統(tǒng)一的質(zhì)量、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

6.3 加強(qiáng)執(zhí)法檢查

進(jìn)一步加強(qiáng)政府職能部門(mén)、工商管理部門(mén)和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)察部門(mén)的執(zhí)法工作，嚴(yán)厲打擊各種違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)的行為，維護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和蠶農(nóng)的合法權(quán)益，實(shí)現(xiàn)包容發(fā)展。

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