林書(shū)豪：吃出來(lái)的NBA標(biāo)準(zhǔn)身高

苗向東

NBA賽場(chǎng)上的林書(shū)豪，成為“傳奇”的代名詞，可當(dāng)初，高一的時(shí)候，他才長(zhǎng)到1.61米，后來(lái)他父親給他制定了特殊的食譜，3年時(shí)間就長(zhǎng)到了1.91米，為其在籃壇發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

林書(shū)豪父親林繼明和母親都沒(méi)有超過(guò)一米七，從遺傳上來(lái)說(shuō)孩子失去了長(zhǎng)高的先決條件，可是孩子又愛(ài)打籃球，父親就特意請(qǐng)教了營(yíng)養(yǎng)師，調(diào)整了林書(shū)豪的食譜，一日三餐是這樣的——早餐：5個(gè)雞蛋、一點(diǎn)火雞肉或者漢堡；訓(xùn)練后：喝蛋白質(zhì)混合飲料；午餐：一般吃沙拉、三明治或者雞肉；晚餐：蛋白質(zhì)混合飲料和通心粉雞肉。此外，每天還要喝8瓶水，吃205克蛋白質(zhì)和8包蔬菜。這一招果然見(jiàn)效了，進(jìn)哈佛時(shí)，林書(shū)豪已經(jīng)長(zhǎng)到1.88米，但75公斤的體重仍使他顯得瘦弱。

這個(gè)食譜是高負(fù)荷運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練食譜。林書(shū)豪從小就每天堅(jiān)持打籃球，體能消耗大，特別是籃球運(yùn)動(dòng)對(duì)力量要求很高，所以才會(huì)有這么多的蛋白質(zhì)攝入量。對(duì)于成長(zhǎng)發(fā)育的青少年來(lái)說(shuō)，蛋白質(zhì)、鈣、維生素等都是必需的營(yíng)養(yǎng)元素。雞蛋是人體吸收最好的蛋白質(zhì)來(lái)源之一。為幫助骨骼生長(zhǎng)，喝牛奶能夠提供豐富的鈣質(zhì)。還要考慮補(bǔ)充牛奶等奶制品和適量的肉類和豆類，肉類食物可以多選擇些牛肉、雞肉、魚(yú)肉等。另外，蔬菜應(yīng)該在每餐至少占據(jù)10%的量。水果也是不容忽視的，它和蔬菜不能互相替代。

林書(shū)豪的食譜中，雞肉比較多，雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高，脂肪含量較低。林書(shū)豪之所以對(duì)肉類這么挑剔，是因?yàn)樵谝话闳庵破分校笕馔竞枯^高，常常在30%左右，而禽肉則只有10%左右。雞肉為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。但吃雞肉最好少吃皮。去年林書(shū)豪兩次來(lái)華，其間由于參加商業(yè)活動(dòng)不得不頻繁出席飯局。即便是這種情況，他也會(huì)注意在吃飯的時(shí)候只吃雞肉等低脂肪的肉類，并且會(huì)將雞皮一點(diǎn)不剩地撕掉。

進(jìn)入NBA后，為了迎接高強(qiáng)度的對(duì)抗，林書(shū)豪更加注意飲食結(jié)構(gòu)，體型上出現(xiàn)了明顯變化，原本較為瘦高的體型變得更加健美。