關于加快江夏區(qū)蔬菜產業(yè)發(fā)展的思考

馮國民，余中偉

（武漢市江夏區(qū)農業(yè)局，430200）

江夏區(qū)地處武漢市的南大門，素有“楚天首縣”之美譽。該區(qū)已明確為武漢市“十二五”期間本土最大的菜籃子基地，在全市規(guī)劃的66 666.7 hm2蔬菜（包括水生蔬菜）保有量基地中，江夏區(qū)占據(jù)26 666.7 hm2。為緊抓新一輪“菜籃子”工程建設契機，奮力實現(xiàn)“十二五”宏偉目標，保障市場供應，促進農業(yè)增效和農民增收，實現(xiàn)江夏區(qū)蔬菜產業(yè)跨越式發(fā)展，筆者根據(jù)江夏蔬菜產業(yè)實際，結合自身工作經驗談幾點建議及對策以供參考。

1 江夏區(qū)蔬菜產業(yè)現(xiàn)狀

1.1 蔬菜產業(yè)地位穩(wěn)步提升

2011年，全區(qū)蔬菜播種面積3.33萬hm2（含水生蔬菜），蔬菜總產量146萬t，產值達22億元，約占農業(yè)總產值的1/3。蔬菜產業(yè)在提高菜籃子保障水平、促進農民增收等方面的作用日益明顯。2011年全市新一輪“菜籃子工程”建設現(xiàn)場會在江夏召開，成功舉辦江夏區(qū)首屆采蓮節(jié)。

1.2 蔬菜板塊基地建設扎實推進

圍繞優(yōu)勢產區(qū)，突出優(yōu)化布局，以引進業(yè)主參與為主體，僅2011年新增蔬菜標準化基地2 067 hm2，增幅居全市第一。在鞏固老菜園的基礎上，穩(wěn)步開拓新菜園，確保蔬菜保有量規(guī)模。

1.3 蔬菜科技增收效益明顯

全年引進、推廣薯尖、水果黃瓜、紫龍3號茄子、綠秀苦瓜等蔬菜新品種13個，推廣蔬菜標準化、水肥一體化、節(jié)水栽培等蔬菜新技術8項，粘蟲板1.6萬張，殺蟲燈130盞，“三新”技術示范面積266.7 hm2，推廣面積3 333.3 hm2。通過推廣“三新”技術，平均667 m2增收360多元，“三新”技術年實現(xiàn)節(jié)本增收近2 000萬元。

1.4 蔬菜產業(yè)化水平明顯加快

近年來，先后引進、培植了小蜜蜂、鑫農湖等龍頭企業(yè)10多家，組建了誠興蔬菜專業(yè)合作社和長河蔬菜專業(yè)合作社等10多個，小蜜蜂食品有限公司的藠頭、綠孚公司紫包菜提取的植物色素、鑫農湖的蓮子、祺良公司的蓮藕等產品遠銷日本、韓國、歐美及東南亞等海外市場，江夏藠頭獲國家農產品地理標志產品。此外，江夏區(qū)在全市率先啟動了蔬菜生產信息監(jiān)測體系。

2 江夏區(qū)蔬菜產業(yè)存在問題

雖然近年來江夏區(qū)蔬菜產業(yè)得到較快發(fā)展，但與武漢現(xiàn)代都市農業(yè)要求還有差距，主要表現(xiàn)在蔬菜基地基礎設施總體建設還不夠，尤其是設施蔬菜基地偏小，抵御自然災害能力較弱；蔬菜產品加工和品牌建設滯后，與產業(yè)規(guī)模不成比例。

3 蔬菜產業(yè)進一步發(fā)展的建議及對策

3.1 發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，明晰主導產業(yè)，在“優(yōu)”字上狠下功夫

著力做好“六優(yōu)”，即對全區(qū)蔬菜種植基地進一步優(yōu)化布局，形成優(yōu)勢產區(qū)，不斷優(yōu)化結構，做強優(yōu)勢產業(yè)[1]，生產優(yōu)勢產品，實現(xiàn)優(yōu)價銷售。建議按“兩廊、兩道、兩湖”進行規(guī)劃布局，以期利用區(qū)位優(yōu)勢，打造具有江夏特色的“廊道·湖泊”農業(yè)，詳見表1。

表1 江夏“廊道·湖泊”農業(yè)解析

3.2 發(fā)揮資源優(yōu)勢，加強品牌打造力度，在“名”字上狠下功夫

2011年江夏農業(yè)“三品一標”認證數(shù)達130個，近幾年在數(shù)量上一直穩(wěn)居全省前列，但知名品牌數(shù)量不多，市場競爭力不夠，社會知名度還不高。當今農產品大流通、大市場格局已經形成[2]，未來農業(yè)的競爭是品牌的競爭，如果沒有知名品牌，則很難有所作為。為此建議一方面盡快制定相應的品牌發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展規(guī)劃及相關扶持政策；另一方面建議成立優(yōu)勢農產品品牌創(chuàng)建及宣傳工作領導小組，為品牌創(chuàng)建和宣傳提供有力的組織保障機構。力爭通過5～10 a時間，創(chuàng)建中國知名品牌和中國馳名商標3～5個，省、市級名牌產品10個以上，沿武嘉線認證出口蔬菜基地3 333.3 hm2，綠色食品原料標準化基地認證面積13 333.3 hm2。

3.3 發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，搞好產品深加工，在“精”字上狠下功夫

江夏南瓜面積5 333.3 hm2，子蓮6 666.7 hm2，西甜瓜 4 533.3 hm2，毛豆 2 333.3 hm2，紅菜 薹2 666.7 hm2，規(guī)模上去了，但加工卻是短板[3]。為此，通過引進、培育龍頭企業(yè)，并與科研院所加強合作，搞好產品深加工。一是搞好凈菜加工上市，通過5 a努力，力爭全區(qū)凈菜上市率達75%以上。二是搞好禮品菜包裝加工，力爭年加工銷售禮品菜5萬箱。三是搞好優(yōu)勢產品的深加工，重點做好藠頭、南瓜、子蓮、紅菜薹、毛豆等系列產品的研發(fā)，力爭使蔬菜產品加工率提高到40%以上。

3.4 發(fā)揮網絡優(yōu)勢，做好市場營銷，在“廣”字上狠下功夫

著力編織利用好“三張網”，一是利用好“交通網”，充分發(fā)揮九省通衢交通優(yōu)勢，實施新一輪市場營銷戰(zhàn)略，聯(lián)合企業(yè)及中介組織在大中城市設立蔬菜銷售窗口，與多個省級大型農貿市場建立長期合作關系，把江夏特色農產品輸送到全國各大中城市，破解農產品銷售難題。二是編織、利用好“人際關系網”，充分挖掘利用人際關系，開展營銷公關，與批發(fā)商、超市、食堂等建立友好合作關系，形成市場銷售、訂單銷售、配送銷售、超市銷售、產地直銷等多元化的銷售格局，切實拓寬銷售渠道。三是編織利用好“互聯(lián)網”，充分利用武漢農業(yè)信息網、湖北農業(yè)信息網、中國蔬菜網等農業(yè)網站，加大江夏特色農產品的宣傳推廣力度，不斷提高江夏農產品的知名度和影響力。通過5 a努力，力爭使全區(qū)農產品流通中介組織達70個以上，流通大戶1 000人以上，并在全國20多個省市設立優(yōu)勢農產品直銷市場，使全區(qū)優(yōu)勢農產品外銷率達75%以上。

3.5 發(fā)揮政策優(yōu)勢，加強基地基礎設施建設，在“實”字上狠下功夫

充分利用工業(yè)反哺農業(yè)、城市支持農村及中央強農、惠農政策的大好機遇，爭取財政資金，加大農業(yè)基地基礎設施建設[4]，杜絕為建基地而建基地，切實提高基地建設的實用性和配套性，并堅持建基地與調結構兩手抓，最大限度發(fā)揮財政支農放大效應，不斷提高土地利用率和產出率。圍繞現(xiàn)代都市農業(yè)發(fā)展方向，重點加快生菜、特色菜、精細菜、出口創(chuàng)匯菜、水生蔬菜、名優(yōu)西甜瓜及大宗蔬菜等七大生產基地建設，對基地的溝路渠進行科學規(guī)劃，基地基礎設施每667 m2按2 000～3 000元的投入進行建設，未來5 a，每年按1 000 hm2的規(guī)模進行推進，通過連續(xù)5 a建設，使蔬菜產量穩(wěn)定在180萬t以上。通過基地建設，達到渠相通、路相連、旱能灌、澇能排、大車能進能出的新格局，并做好綠化工作，使基地打造成綠菜滿園、綠樹成蔭的現(xiàn)代田園新景象。基地建成后，蔬菜板塊基地旱澇保收率達到98%以上，農業(yè)機械化耕整率達到90%以上，標準化、規(guī)?；N植率達80%以上，大宗蔬菜力爭667 m2產值6 000元以上，精細菜667 m2產值15 000元以上。

3.6 發(fā)揮科教優(yōu)勢，加大科技推廣應用，在“惠”字上狠下功夫

充分利用江夏周邊高校、科研院所云集的科教優(yōu)勢，切實加大科技在農民增收致富中的作用[5]。一方面鼓勵企業(yè)與科研院所圍繞江夏主導產業(yè)有針對性的科研攻關，如子蓮、南瓜、藠頭、苦瓜等系列產品深加工，高產栽培技術集成與推廣應用等，形成一批擁有自己知識產權的成果，為農業(yè)持續(xù)發(fā)展提供強勁動力；另一方面積極與科研院所加強合作，結合江夏農業(yè)實際，將已有的科研成果推廣應用到生產中，不斷提高產品市場競爭力。通過5 a努力力爭使名優(yōu)特蔬菜新品種推廣覆蓋率達95%以上，平均667 m2節(jié)本增收200元以上。

3.7 發(fā)揮職能優(yōu)勢，營造投資環(huán)境，在“好”字上狠下功夫

一是進一步規(guī)范市場秩序，維護群眾利益。堅決防止車霸、路霸、菜霸等行為的發(fā)生，同時加強交易場所和服務設施建設，建立健康的蔬菜交易市場，倡導公平競爭，打擊非法經營[5]。二是加強部門協(xié)作，聯(lián)合攻關。各有關部門要支持新鮮蔬菜產品的運銷，為蔬菜產品的運輸車輛提供優(yōu)質交通服務和通行便利，嚴禁對蔬菜產品運輸車輛亂收費、亂罰款。三是建議開通、健全蔬菜運銷綠色通道。成立蔬菜運銷綠色通道工作領導小組，嚴格監(jiān)管綠色通行證的發(fā)放程序，在主要交通路段和收購市場發(fā)放綠色通行證，確保全區(qū)蔬菜銷售道路暢通。四是優(yōu)化服務。在食宿、貨源組織、質量檢測、市場維護、裝車運輸?shù)确矫鏋閺V大客商提供真誠、便捷、周到的服務。五是建議將農業(yè)招商納入政府招商引資范疇，進一步加大龍頭企業(yè)及中介組織的引進、支持力度，全面帶動、提升江夏農業(yè)產業(yè)化水平。

[1]夏曉發(fā)，周雄祥.加快湖北蔬菜產業(yè)戰(zhàn)略性發(fā)展的思考[J].長江蔬菜，2005（11）：1-4.

[2]陳學玲，何建軍，關健.湖北省蔬菜產業(yè)現(xiàn)狀與加工業(yè)發(fā)展建議[J].食品與機械，2011（5）：190-192.

[3]馮國民，鄭彬，余中偉.武漢市江夏區(qū)子蓮產業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].長江蔬菜，2010（14）：128-129

[4]楊普社，王啟發(fā)，張凱，等.創(chuàng)新理念危中求機 推動武漢蔬菜產業(yè)提檔升級[J].中國農技推廣，2009（9）：4-6.

[5]譚力文，余望梅，劉林青.基于價值鏈視角的武漢蔬菜產業(yè)競爭力研究[J].學習與實踐，2009（2）：37-45.

[6]吳祝平，邱正明.科學規(guī)劃，做大做強湖北蔬菜產業(yè)[J].長江蔬菜，2003（8）：51-53.