淺談雜交水稻種子越夏貯藏技術(shù)

□王靜馮仁義/宣漢縣種子管理站

淺談雜交水稻種子越夏貯藏技術(shù)

□王靜馮仁義/宣漢縣種子管理站

雜交水稻種子的制種風(fēng)險(xiǎn)大，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本高，一旦造成積壓，若不及時(shí)科學(xué)貯藏處理，就會(huì)使種子生命力和發(fā)芽率大幅度下降，最終喪失種子利用價(jià)值，從而嚴(yán)重影響種子供應(yīng)單位經(jīng)濟(jì)效益和新品種生產(chǎn)推廣的積極性。筆者根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了雜交水稻種子越夏貯藏應(yīng)把握的幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

1水稻種子貯藏特點(diǎn)

（1）呼吸作用。稻種是生命體，在貯藏過(guò)程中要進(jìn)行新陳代謝，消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要表現(xiàn)為呼吸作用。實(shí)驗(yàn)表明，水分越高，溫度越高，則呼吸作用越強(qiáng)，水分越低，溫度越低，則呼吸作用較弱。當(dāng)水分達(dá)到6%，溫度達(dá)到0℃時(shí)，可以長(zhǎng)期安全貯藏。

（2）吸濕性差。水稻種子由內(nèi)、外稃殼包裹，稃殼外被有茸毛。水稻種子容重小、間隙大，吸濕性差。這為水稻種子安全貯藏提供了有利條件。

（3）耐熱性差。水稻種子的耐熱性較差，若遇持續(xù)高溫，水稻種子內(nèi)的脂肪酸含量會(huì)迅速升高，種子變質(zhì)，失去使用價(jià)值。種子加工過(guò)程中，要防持續(xù)暴曬；種子貯藏過(guò)程中，要避免持續(xù)高溫天氣的影響。

（4）蟲(chóng)鼠危害。貯藏過(guò)程中的蟲(chóng)鼠危害主要由兩方面原因造成：一是種子入庫(kù)前未對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清理消毒，倉(cāng)庫(kù)殘留害蟲(chóng)，未堵塞鼠洞；二是種子未經(jīng)熏蒸殺蟲(chóng)，帶有蟲(chóng)源。

（5）異品種混雜。水稻種子貯藏過(guò)程中要嚴(yán)防品種混雜。品種混雜主要由兩方面原因造成：一是加工過(guò)程中，對(duì)曬場(chǎng)、清選機(jī)械清潔不力造成混雜，二是倉(cāng)庫(kù)管理制度不健全，標(biāo)簽不齊，管理混亂等因素造成誤收、錯(cuò)發(fā)。

（6）耐貯性差。實(shí)驗(yàn)表明，常規(guī)稻種子較雜交稻種子耐貯藏，保持系、恢復(fù)系較不育系耐貯藏。

2雜交水稻種子越夏貯藏技術(shù)

（1）及時(shí)拆去塑料包裝。種子貯藏期間，本身仍然在進(jìn)行微弱的生命活動(dòng)，不斷散發(fā)水分和熱量。如果種子被裝在塑料袋里，因塑料袋不透氣，種子在袋內(nèi)被迫進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精和有機(jī)酸等有毒物質(zhì)，使種子中毒，殺死種胚，同時(shí)袋內(nèi)多余的水分又不能及時(shí)散發(fā)，濕度升高引起種子霉變，使種子的發(fā)芽能力喪失。因此，對(duì)于已經(jīng)小包裝的隔年雜交水稻種子，首先要進(jìn)行及時(shí)的拆包處理，切忌帶塑料包裝直接貯藏。

（2）曬種。種子入庫(kù)貯藏前翻曬，是降低種子水分、減弱種子呼吸作用、減少種子營(yíng)養(yǎng)成分消耗、保證種子安全貯藏的基本措施。一般雜交水稻種子的含水量控制在13%。種子含水量在13%以下時(shí)，種子吸氧弱，限制了種子酶的活化，降低了種子的呼吸強(qiáng)度。

（3）選種。曬種后，及時(shí)做好種子的發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率試驗(yàn)。選擇發(fā)芽率符合種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（發(fā)芽率＞80%）的種子進(jìn)行再次貯藏利用。對(duì)于種子活力不是很高、發(fā)芽勢(shì)較弱的種子，即使發(fā)芽率在80%左右，它的再次貯藏效果一般也不會(huì)很理想。因此，曬種后，應(yīng)選擇發(fā)芽勢(shì)較強(qiáng)、發(fā)芽率正常的雜交水稻種子作為貯藏對(duì)象。同時(shí)，種子含雜質(zhì)率應(yīng)降到0.5%以下，減少病蟲(chóng)殘留機(jī)會(huì)，不易吸濕回潮，提高種子貯藏期間的穩(wěn)定性。

（4）做好熏蒸處理工作。入庫(kù)前，認(rèn)真搞好倉(cāng)庫(kù)清理、消毒，堵塞鼠洞。隔年雜交水稻種子貯藏期長(zhǎng)、氣溫環(huán)境因素變化大，一定要進(jìn)行熏蒸處理，否則會(huì)發(fā)生蟲(chóng)蛀霉變現(xiàn)象，嚴(yán)重影響種子貯藏效果。倉(cāng)蟲(chóng)大量繁殖，除引起儲(chǔ)藏種子的發(fā)熱外，還能剝蝕種子的皮層和胚部，使種子完全失去利用價(jià)值，同時(shí)降低酶的活性和維生素含量，還使蛋白質(zhì)及其他有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)遭受?chē)?yán)重?fù)p耗。種子的熏蒸，目前一般用磷化鋁(ALP)，用藥量為7～10片/m2(粉劑以磷化鋁實(shí)際含量推算)，投放后密閉48～72h，然后通風(fēng)散毒。磷化鋁為劇毒藥劑，使用時(shí)應(yīng)注意人體安全。若有鼠害，可用磷化鋅、敵鼠鈉鹽等配成毒餌殺。

（5）嚴(yán)防混雜。種子翻曬、加工過(guò)程中，要認(rèn)真清掃曬場(chǎng)、加工機(jī)具，防止混雜。種子進(jìn)、出庫(kù)時(shí)，應(yīng)檢查標(biāo)簽，認(rèn)真登記，核對(duì)無(wú)誤后方可出入庫(kù)。同時(shí)，隔年種子每個(gè)品種的數(shù)量相對(duì)較少，單位容積存放的品種類(lèi)別相對(duì)較多，容易造成不同品種、不同等級(jí)種子間的混雜。因此，入庫(kù)前對(duì)不同品種、不同等級(jí)的種子都要標(biāo)上品種名稱(chēng)、數(shù)量、等級(jí)，以防相互混雜，影響種子的純度。越夏倉(cāng)庫(kù)最好專(zhuān)人管理，并建立管理檔案。

（6）及時(shí)進(jìn)恒溫庫(kù)貯藏。雜交水稻種子一般在3月底基本銷(xiāo)售結(jié)束，氣溫逐漸升高，極不利于種子的貯藏。因此，對(duì)隔年雜交水稻種子的再貯藏，必須及時(shí)進(jìn)入恒溫庫(kù)保存。庫(kù)內(nèi)溫度控制在5～10℃的恒溫條件下，濕度控制在65%以下。溫濕度不能太高或太低，過(guò)低就有凍破種子胚部生殖細(xì)胞的可能性，過(guò)高又容易引起種子霉?fàn)€變質(zhì)，使種子失去發(fā)芽能力。據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)說(shuō)明，經(jīng)恒溫庫(kù)保存的隔年雜交水稻種子，發(fā)芽率一般能夠保持在80%以上，而在自然條件下保存1年的雜交水稻種子，發(fā)芽率只有30%～50%左右，甚至更低。

（7）貯藏期間要經(jīng)常檢查。要根據(jù)不同季節(jié)，對(duì)種子貯藏期間進(jìn)行定期檢查，主要檢查四個(gè)方面的內(nèi)容：一是檢查種子是否被冷凝水或庫(kù)房滲漏而受潮濕，以防發(fā)生傷熱和霉?fàn)€變質(zhì)；二是檢查種子是否被蟲(chóng)蛀、鼠咬；三是檢查冷庫(kù)的溫濕度，使其保持在正常的范圍內(nèi)，不能忽冷忽熱，尤其在夏季，容易發(fā)生停電現(xiàn)象，一定要及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理；四是檢查種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)變化情況，尤其是在供種之前，一定要進(jìn)行種子發(fā)芽試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。