高山番茄大棚栽培對比試驗與調(diào)查

張志軍

（浙江省金華市婺城區(qū)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站 321000）

金華市地處金衢盆地東段，為浙中丘陵盆地地區(qū)，三面環(huán)山，境內(nèi)山地以500～1000m低山為主，分布在南北兩側(cè)，山地內(nèi)側(cè)散布起伏相對和緩的丘陵。隨著近幾年對“菜藍(lán)子”工程重視程度不斷提高，高山蔬菜作為一個新興產(chǎn)業(yè)也得到快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，金華地區(qū)高山番茄常年種植面積1333.3hm2，但高山露地栽培番茄存在產(chǎn)量低、發(fā)病率高、裂果多、果實商品性欠佳等突出問題，嚴(yán)重影響高山番茄產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為有效解決這一矛盾，延長番茄生長期，提高高山番茄產(chǎn)量與品質(zhì)，2004年以來我們連續(xù)多年進(jìn)行大棚栽培效益情況調(diào)查，2011年又進(jìn)行早疫病、裂果率等栽培特性對比試驗，大棚栽培效益提高明顯，現(xiàn)將試驗結(jié)果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗方法

試驗設(shè)在婺城區(qū)羅店鎮(zhèn)盤前村，金衢盆地北山山麓，海拔1000m左右，是婺城區(qū)海拔最高的行政村，全村223戶681人。盤前村高山番茄設(shè)施栽培始于2002年，2011年擴(kuò)大到25.5hm2。供試番茄品種選用盤前村蔬菜基地番茄當(dāng)家品種大民601。

1.2 試驗設(shè)計

2011年選擇章根余戶大棚栽培番茄667m2（3000株），露地栽培番茄1667m2（3000株），管理同常規(guī)。 5月28日調(diào)查大棚和露地栽培番茄的早疫病發(fā)生率，9月5日在番茄采收旺季隨機(jī)調(diào)查番茄商品果的裂果率，記載全生育期農(nóng)藥使用次數(shù)、采收期、產(chǎn)量情況等。2004年以來每年調(diào)查大棚番茄產(chǎn)量、產(chǎn)值、成本、利潤等情況。

2 結(jié)果與分析

2.1 大棚番茄種植效益分析

由表1大棚番茄和露地番茄效益對比可知，大棚番茄栽培面積自2004年開始不斷增加，露地栽培面積逐漸減少，總栽培面積穩(wěn)步有升。大棚栽培667m2產(chǎn)量較露地栽培增加124%以上，最高為2004年增加175%；667m2產(chǎn)值增加143%以上，2004年最高增加220%；667m2利潤增加210%以上，其中2004年最高增加462%。

表1 大棚番茄和露地番茄效益對比表

2.2 植株性狀分析

由表2可知，大棚栽培番茄早疫病發(fā)生率為2.4%、露地栽培為3.5%，大棚栽培比露地栽培下降30%。農(nóng)藥使用次數(shù)兩者均為5次，但因大棚栽培采收期延長了2個月，相對而言大大減少了農(nóng)藥使用次數(shù)，果實的安全性明顯提高。裂果率從8%降至2%，下降了75%。大棚栽培比露地栽培提早采收半個月，往后延長了1個半月，667m2產(chǎn)量增加了5206kg，增幅136%。

表2 不同栽培方式番茄植物學(xué)性狀

3 小結(jié)

試驗表明，山地大棚栽培番茄早疫病發(fā)生率降低30%，裂果率下降75%；另據(jù)目測，大棚栽培的番茄光澤度明顯改善。在產(chǎn)量、商品果率提高和早疫病、裂果率下降的情況下，產(chǎn)值、利潤顯著提高。通過大棚栽培，有效解決了山地番茄生產(chǎn)中存在的病害發(fā)生重、裂果多、果實商品性欠佳等問題，同時延長了番茄采收期，產(chǎn)品供應(yīng)期從7月下旬開始一直持續(xù)到11月上旬結(jié)束，比露地栽培分別提早上市半個月和延后1個半月以上，實現(xiàn)了山地番茄生產(chǎn)的高產(chǎn)高效，推廣應(yīng)用前景廣闊。