種子加工與包裝技術(shù)

張永莉

（甘肅大禹節(jié)水集團(tuán)股份有限公司 735000）

種子加工是指從收獲到播種前利用先進(jìn)的工程技術(shù)手段、專業(yè)化的設(shè)備和設(shè)施，根據(jù)種子的生物特性和物理特性，對種子所采取的各種處理。目前應(yīng)用的主要加工程序包括種子基本清選、精選分級(jí)，種子脫絨和種子包衣，機(jī)械打磨等過程，以獲得顆粒大小均勻一致、飽滿健壯、符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)商品種子。

1 種子基本清選

基本清選是種子加工過程中必不可少的工序，其目的是清除混入種子中的莖、葉、穗和損傷種子的碎片、其它作物種子、雜草種子、泥沙、石塊、空癟粒等摻雜物，以提高種子純凈度，并為種子安全干燥和包裝貯藏做好準(zhǔn)備。基本清選主要根據(jù)種子大小和密度兩項(xiàng)物理性質(zhì)進(jìn)行分離，有時(shí)也根據(jù)種子形狀進(jìn)行分離，可采用風(fēng)篩清選機(jī)進(jìn)行，適當(dāng)?shù)暮Y選和空氣吹揚(yáng)是基本清選獲得滿意結(jié)果的關(guān)鍵。

2 種子精選分級(jí)

種子精選分級(jí)主要是指在基本清選后再按種子長度、寬度、厚度、比重等進(jìn)行分類的工序，其目的是剔除混入的其它作物或其它品種種子及不飽滿的、蟲蛀或劣變的種子，以提高種子的精度級(jí)別和利用率，可提高純度、發(fā)芽率和種子活力等。

3 種子脫絨

有一些種子表面附著短絨，影響種皮的透性，延緩或阻礙種子吸水和發(fā)芽，短絨中容易攜帶病蟲，而且散落性差影響播種均勻，因而成為種子萌發(fā)、幼苗生長的阻力。以棉花種子為例，棉花種子的脫絨有機(jī)械脫絨和硫酸脫絨兩種。機(jī)械脫絨可用脫絨機(jī)進(jìn)行，機(jī)械脫絨比較簡單方便，在機(jī)械脫絨下，可打破種子休眠，促進(jìn)種子發(fā)芽。圖1為棉花種子硫酸脫絨工藝流程。

圖1 棉花種子加工工藝流程

先將濃硫酸稀釋成8%～14%的稀酸液，加上活化劑等混合在酸貯罐內(nèi)，用液下泵和一組噴頭噴到待脫絨的棉籽上，在攪拌器內(nèi)充分?jǐn)嚢?，使棉種表面全部滲透酸混合液。種子表面呈黑色時(shí)，再將經(jīng)酸處理的棉種用中心蛟龍推進(jìn)器將其喂入離心機(jī)脫液，使多余的酸混合液返回酸混合罐內(nèi)循環(huán)使用。硫酸消耗量在3kg/t左右，活化劑消耗0.4～0.83kg；稀酸濃度保持在8%～14%，溫度低于45℃；型號(hào)H1650的離心機(jī)轉(zhuǎn)速600～700r/min，注施時(shí)間20min。烘干機(jī)進(jìn)口空氣溫度為165～220℃，進(jìn)口風(fēng)壓力差為50～70mm；烘干機(jī)出口空氣溫度為55℃，出口種溫48～52℃，出口高度為100～150mm；烘干機(jī)風(fēng)量保持在16000m3/h，風(fēng)速為25m/s，烘干機(jī)中種子滯留時(shí)間要短于10min。磨擦機(jī)進(jìn)口空氣溫度為100～150℃，出口空氣溫度為52～54℃，出口種溫低于48℃，出口高度為110～150min；磨擦機(jī)風(fēng)量保持在12000m3/h，風(fēng)速為22m/s，磨擦機(jī)中種子滯留時(shí)間要短于20min。其次是中和、包衣等工序。

4 種子包衣

種子包衣是指用粘著劑或成膜劑，將殺菌劑、殺蟲劑、微肥、植物生長調(diào)節(jié)劑、著色劑或填充劑等加工制成的藥肥復(fù)合型的種子包衣新產(chǎn)品。種子包衣可提高種子的抗逆性、抗病性，加快發(fā)芽，促進(jìn)成苗，增加產(chǎn)量，提高質(zhì)量。

在使用種衣劑包衣處理種子時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：（1）種子部門嚴(yán)禁在無技術(shù)人員指導(dǎo)下，將種衣劑零售給農(nóng)民自己使用。（2）種子部門必須采用包衣機(jī)具或其他器皿進(jìn)行包衣，通常種子包衣后才出售。（3）進(jìn)行種子包衣的人員，必須使用防護(hù)措施，如穿工作服、帶口罩及乳膠手套等，嚴(yán)禁徒手接觸種衣劑，或用手直接包衣，以防種衣劑接觸皮膚。操作結(jié)束時(shí)立即脫去防護(hù)用具。（4）工作中不準(zhǔn)吸煙、喝水、吃東西，工作結(jié)束時(shí)用肥皂徹底清洗裸露的臉、手后再進(jìn)食、喝水。（5）包衣處理種子的地方嚴(yán)禁閑人、兒童進(jìn)入玩耍。（6）包衣后的種子要保管好，嚴(yán)防畜禽進(jìn)入場地吃食包衣的種子。（7）包衣后必須晾干成膜后再播種，不能在地頭邊包衣邊播種，以防藥末固化成膜而脫落。（8）使用種衣劑時(shí)，不能另外加水使用。

5 機(jī)械打磨

機(jī)械打磨也就是機(jī)械損傷，可打破種子休眠。由于種子的果皮或種皮不透氣，剝?nèi)セ驒C(jī)械損傷種皮，可破除休眠。如新收的菠菜種子由于果皮包得十分緊密，阻礙水氣交換，剝?nèi)スぞ涂捎行Т龠M(jìn)和加快發(fā)芽。