環(huán)切對(duì)紅玫瑰李裂果的影響

李 立

（晉冀魯豫烈士陵園管理處，河北 邯鄲 056001）

環(huán)切對(duì)紅玫瑰李裂果的影響

李 立

（晉冀魯豫烈士陵園管理處，河北 邯鄲 056001）

以紅玫瑰李為試材，研究了不同方式的環(huán)切處理對(duì)裂果的影響。結(jié)果表明：環(huán)切能降低李果的裂果率，與對(duì)照差異顯著。其中結(jié)果母枝上環(huán)切效果好，裂果率為7%，顯著低于其它處理，對(duì)照的裂果率為16%。環(huán)切處理降低了李果中可溶性糖的含量，增大了單果重，并提高了果實(shí)的水勢(shì)。

紅玫瑰李；環(huán)切；裂果

在園林規(guī)劃中，觀果果樹除有常規(guī)園林植物美化環(huán)境、降塵減噪、調(diào)節(jié)小氣候等功能外，更兼有花香果碩的美化效果，既可觀賞又可品嘗，對(duì)點(diǎn)綴特殊的園林景觀有突出的美化作用。在今后的園林綠化造景中，觀果果樹必將越來越受到人們的重視。紅玫瑰李做為觀賞園林果樹，近年來在庭院綠化、公園中受到青睞，但在其果實(shí)發(fā)育后期，易發(fā)生嚴(yán)重裂果，發(fā)生裂果的果實(shí)腐爛、脫落，影響美觀。

本試驗(yàn)以紅玫瑰李為試材，研究環(huán)切技術(shù)對(duì)防治裂果的影響，探索預(yù)防李裂果的有效方法。1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)于2010年5月17日在河北省正定縣苗圃進(jìn)行。供試品種為紅玫瑰李，樹勢(shì)中庸，管理水平一般，選取樹勢(shì)基本一致的李樹作為供試材料。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)處理 選擇樹勢(shì)和花期相似的5a生紅玫瑰李，共設(shè)4個(gè)處理：（1）在每株樹冠中上部外圍的4個(gè)方向，隨機(jī)選粗度和坐果數(shù)量大體近似的結(jié)果母枝2個(gè)環(huán)切，以不環(huán)切對(duì)照，以單個(gè)結(jié)果母枝為一小區(qū)，重復(fù)10次。（2）在主枝上進(jìn)行環(huán)切，即從李樹基部開始20cm處環(huán)切一道，以單株為一小區(qū)，重復(fù)10次。（3）從李樹基部開始35cm處環(huán)切一道，以單株為一小區(qū)，重復(fù)10次；（4）以不處理的李樹作為對(duì)照。環(huán)切是用鋒利的小刀在母枝的光滑部位上環(huán)切1圈，以切斷韌皮部而不傷及木質(zhì)部為度。

1.2.2 調(diào)查、取樣 在李果成熟期調(diào)查裂果數(shù)，計(jì)算平均裂果率和相對(duì)防效，試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行DPS數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)分析。采收時(shí)每個(gè)處理隨機(jī)采取色澤相似、生長(zhǎng)良好、無病蟲害的果實(shí)5個(gè)，用電子天平測(cè)定單果重，阿貝折光儀測(cè)定可溶性固形物。

裂果率=裂果數(shù)/調(diào)查果數(shù)×100%

相對(duì)防效=（對(duì)照裂果率－處理后裂果率）/對(duì)照裂果率×100%

1.2.3 指標(biāo)測(cè)定 可溶性糖含量用蒽酮比色法。稱取果肉0.2g，加少量水研磨成勻漿，轉(zhuǎn)到100mL容量瓶中，沸水提取30min，冷水冷卻，定容到刻度，混勻，過濾，作為可溶性糖的待測(cè)液，在620nm處比色。

小液流法測(cè)定李果水勢(shì)，以CaCl2為梯度溶液，亞甲基藍(lán)為染色劑。將16支試管分成甲乙兩組各8支，CaCl2的質(zhì)量摩爾濃度為0.025l、0.05、0.1、0.15、0.2、0.25、0.3、0.35。甲組試管 CaCl2溶液各4mL，乙組試管CaCl2溶液各0.5mL。切取4mm3的帶果皮的組織塊放入乙組試管，平衡20min，期間不斷搖晃試管，之后，向乙組試管放入少許亞甲基藍(lán)，吸取一滴輕輕放入甲組試管觀察液滴的升降，根據(jù)公式計(jì)算出組織的水勢(shì)。

水勢(shì)計(jì)算方法：ψS=﹣iCRT，ψS 為溶液的滲透勢(shì)，以 MPa為單位；R＝0.008314MPa·L/mol·K，T為絕對(duì)溫度，即（273+t）℃；C為溶液的質(zhì)量摩爾濃度；i為溶液的等滲系數(shù)，CaCl2可用2.6。

總酸含量采用滴定法。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)李果實(shí)成熟時(shí)裂果的影響

不同方式的環(huán)切處理均可減輕李裂果的發(fā)生（表1）。處理的李樹裂果率與對(duì)照有著極顯著的差異，對(duì)照處理的裂果率最高，為16%。處理1的裂果率極顯著的低于對(duì)照和其它處理，為7%，相對(duì)防效最高，為56.25%；處理2和處理3無顯著差異，裂果率分別為11.33%和10%，極顯著的低于對(duì)照。

表1 環(huán)切處理對(duì)裂果的影響

2.2 不同處理對(duì)李果實(shí)大小、可溶性糖、可溶性固形物、總酸的影響

結(jié)果表明，處理1、2、3可使李果的單果重增加，顯著的高于對(duì)照，說明環(huán)切處理能增加李果的單果重；處理1和處理2可溶性糖含量顯著的低于對(duì)照，分別為6.90%和6.94%，對(duì)照最高，為7.14%；可溶性固形物和總酸含量無顯著差異（見表2）。

表2 環(huán)切處理對(duì)李果單果重、可溶性固形物、糖及總酸的影響

2.2 不同處理對(duì)李果水勢(shì)的影響

隨著果實(shí)的成熟，水勢(shì)呈下降的趨勢(shì)（表3）。果實(shí)成熟時(shí)，處理1顯著高于對(duì)照、處理2、處理3，為-0.324Mpa；處理2和處理3差異不顯著，但顯著的高于對(duì)照。對(duì)照的水勢(shì)最低，為-3.992Mpa。隨著果實(shí)膨大成熟，果實(shí)水勢(shì)降低，開始大量吸水，果實(shí)內(nèi)水分增加，膨壓增大，容易發(fā)生裂果。測(cè)定結(jié)果表明：越是接近成熟期，果實(shí)水勢(shì)越是下降，越是容易裂果。

表3 環(huán)切處理對(duì)李果水勢(shì)變化的影響

不同處理中，果實(shí)水勢(shì)下降緩慢的處理，如處理1，裂果程度輕，說明果實(shí)的水分狀況是影響裂果的重要因素。

3 討論

環(huán)切是用刀在枝干上造成環(huán)狀切口，深及木質(zhì)部，以抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化和提高坐果率。梁仰貞在果實(shí)膨大前期，在其樹干或大枝基部環(huán)割1～3圈，一般可以減少柑桔樹裂果90%以上。林炎文在果實(shí)發(fā)育后期采用環(huán)割主枝的辦法削弱根系活力，對(duì)減少荔枝裂果效果很好。但是李建國(guó)[72]報(bào)道在結(jié)果母枝和主枝環(huán)切處理導(dǎo)致糯米糍荔裂果率顯著增加。在李果上利用環(huán)割減少裂果鮮見報(bào)道，本試驗(yàn)在未成熟期環(huán)切結(jié)果母枝能減輕李裂果。本試驗(yàn)環(huán)割可使李果的可溶性糖含量顯著降低，環(huán)割后能減輕裂果，可能與降低李果的可溶性糖含量有關(guān)。

環(huán)切常應(yīng)用于果樹修剪管理上，據(jù)報(bào)道，結(jié)果母枝與主枝環(huán)切處理導(dǎo)致糯米糍荔枝果實(shí)顯著減小，裂果率顯著增加，這可能是環(huán)切的負(fù)效應(yīng)，本試驗(yàn)表明環(huán)切能使李果果實(shí)增大，裂果率降低，可能是樹種不同引起的差異，尚待進(jìn)一步研究。

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1002-3356（2012）05-0018-02

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