企業(yè)不能只有你一個“大廚”

俞敏洪

你開了個飯館，不會做飯，于是請了個大廚。飯館顧客盈門，大廚意識到這是因為他做的菜很受歡迎，但在你的飯店，他只能拿到不多的工資。除非這個大廚是你的老婆，否則他早晚有一天會找你談：“你看咱們這個飯店開得也不錯，這個飯店咱們要繼續(xù)做下去，是不是分給我股份？”

每個人每天都在計算自己和別人之間較量的分量有多重，不管這個人道德有多高，他最后覺得自己分量重了之后，一定會向你要他那份分量。你怎么處理？

我要說的是：企業(yè)不能只有一個“大廚”。

我當(dāng)時辦新東方，一個很重要的依據(jù)就是，我自己就是一個大廚，我能上課，別人撂挑子，我可以立馬頂上，而且比他還講得好。

可如果你自己不是大廚，怎么辦？在這方面我也有挺深的感觸，做新東方這么多年，我總結(jié)出了兩個辦法。

其一，給大廚開高工資。

給員工最高工資時，就是企業(yè)最節(jié)約時。這句話是有道理的：第一，你給員工加倍工資以后，他可能就會拼命給你干活；第二，他的流失率非常小，原因是他到外面可能找不到這么高工資的工作。

當(dāng)然，你用人的時候還要有另外一個計算：這個人離開你后有沒有一個更好的位置，如果沒有，你給他的待遇只要到達(dá)你愿意給的就行。如果有，那你只有提高競爭門檻。當(dāng)年新東方用老師，別人給每小時100元，我給200元，別人漲到200元，我給400元，這樣人才就流過來了。

這個時候你可能會遇到一些刺兒頭，我在這方面是受過重大傷害的。當(dāng)時GRE數(shù)學(xué)我不會講，我培養(yǎng)出來一個講得頂好的人，但他對利益的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我能提供的程度。他跟我說，希望加工資，這個班總共44節(jié)課，他上了14節(jié)課，他就要拿那14節(jié)課的錢。我問他，那我招生、辦公、市場推廣、租教室的費用誰來出？他說這個我就不管了。

我當(dāng)然不會給他，當(dāng)天晚上他就不去上課了。結(jié)果那個班的培訓(xùn)費我全部退給學(xué)員，除了數(shù)學(xué)課不上，其他課繼續(xù)讓他們上。

這件事情給我?guī)硪粋€重大的認(rèn)識，如果某個人在公司是核心人物，離開了他，公司就會出現(xiàn)重大問題時，一定要給他配另外一個核心人物。也就是第二個辦法，對于在關(guān)鍵部門的人才，要給他做個備份。

當(dāng)然，如果這兩個人聯(lián)合在一起，你就麻煩了。這兩個人是不能讓他們聯(lián)合在一起的。我想寧可多花點錢，也絕不能夠讓這門課以后再沒老師上，所以我一口氣招了10個這方面的老師，精心培訓(xùn)，最后留下5個。老師多了，他們的心態(tài)反而平衡下來。

至于與大廚們相處的方式，我有一個經(jīng)驗之談，就是允許他們在一個合理的范圍內(nèi)“掐”我。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人是所有員工和管理團(tuán)隊的服務(wù)者，而不是領(lǐng)導(dǎo)者。要成為一個企業(yè)的領(lǐng)袖，最重要的是在被對方“掐”到無比痛苦的時候，還要去想他的合理性在什么地方。只要他“掐”不死你，你就得這么去做。

大部分的情況下，你的管理團(tuán)隊跟你“掐”，特別是有能力的大廚們跟你掐，一定有某種道理，你必須心平氣和地思考真正的問題所在，去找到平衡他們的方式，而不是抱怨他們品德低下。

我從1992年創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，一直被“掐”。我已經(jīng)習(xí)慣于在被人“掐”中找到平衡點，并且享受其快感。如果你沒有這種胸懷，不太容易做成大事。

摘自《商界》