考特尼·拉特雷 旅行調(diào)味生活

2008年，考特尼.拉特雷先生和太太遷居來到中國(guó)北京。他是牙買加駐華的大使，也是一名不折不扣的旅行發(fā)燒友。早已踏遍世界各地美景的他，對(duì)具有中國(guó)深厚歷史文化的北京產(chǎn)生了巨大的興趣。長(zhǎng)城、故宮、圓明園......處處都留下他190CM的身影，和“黑白分明”的標(biāo)志性可愛笑容。

考特尼·拉特雷和太太在北京的幸福時(shí)光

從加勒比海到萬里長(zhǎng)城

早到等候，考特尼的母親為我們開了門，她是個(gè)熱情善良的牙買加典型婦女，帶著我們參觀官邸。長(zhǎng)長(zhǎng)走廊里掛滿了考特尼悉心收集的中國(guó)字畫，有六七幅之多，長(zhǎng)廊略顯狹窄，就讓那個(gè)空間看起來像個(gè)小博物館。之前聯(lián)系采訪時(shí)，在大使館跟主人碰過一次，沒想到那個(gè)英文流利，笑起來紳士有禮的牙買加男子會(huì)如此偏愛中國(guó)文化。

然后，我們?cè)诠氽M陽光的大落地窗前，等待拉特雷先生和他太太從樓上寢室下來。

不知是否天氣的緣故，拉特雷先生今天的心情特別好，在記者到訪之前，他特意換好了西裝，系上領(lǐng)帶。他的太太是個(gè)具有中國(guó)少數(shù)民族一樣熱情的女人，因?yàn)榻裉煲恼?，她起得特別的早，并且挑選了最中意的長(zhǎng)裙，化好了妝，一身綠葉花紋的連衣裙跟她的小麥色皮膚相襯下，居然有幾分中國(guó)女子傳統(tǒng)的優(yōu)雅姿態(tài)。

官邸的一角掛著牙買加國(guó)旗，國(guó)旗上是一對(duì)交叉的黃色對(duì)角線，并有四個(gè)并置的三角形，上、下部的三角形為綠色，左右兩個(gè)三角形則為黑色。主人介紹：黑色代表已克服的和正面臨的艱辛，黃色代表自然財(cái)富和陽光，綠色則代表著希望和農(nóng)業(yè)資源。

“牙買加就在加勒比海西北部，是加勒比海中面積僅次于古巴和海地島的第三大島。它的名稱起源于印第安語，意為‘林水之鄉(xiāng)’。牙買加是個(gè)對(duì)于體育有相當(dāng)興趣的國(guó)家，板球、足球、田徑和賽馬是當(dāng)?shù)匚禐轱L(fēng)行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目?！?/p>

提到故鄉(xiāng)，眼前這位身高一米九零的鐵漢，眼中總會(huì)流露出一縷如幼童般深深的依戀。因?yàn)楣ぷ鱽淼街袊?guó)，但他依舊掛念牙買加如畫的風(fēng)景和擁有深邃感情的美食。

提及美食，他帶點(diǎn)稚氣無奈的抱怨偌大的北京卻沒有一家牙買加餐廳，不過他和太太閑時(shí)會(huì)自己下廚做一些家鄉(xiāng)的美食，包括磨制牙買加譽(yù)滿全球的藍(lán)山咖啡。見隨行翻譯的姑娘對(duì)牙買加食物表現(xiàn)出很大興趣，他立即讓太太翻開桌上的食譜為我們耐心講解：那是我見過制作最美麗精良的食譜，印刷得像一本畫冊(cè)，里面是色彩鮮艷而又可以勾起人根本食欲的食品照片。他的太太顯然是一名廚藝了得的美麗主婦，她一手捧著食譜，一手指著上面的圖片文字為我們?cè)敿?xì)講解，考特尼在一邊安靜聆聽，偶爾給出補(bǔ)充。他們神態(tài)端莊并帶著對(duì)家鄉(xiāng)的憧憬，如誦讀圣經(jīng)般虔誠(chéng)。

考特尼說他熱愛北京這個(gè)城市，雖然他也像某首歌謠里那樣：“品嘗過夜的巴黎，踏過下雪的東京。”但除家鄉(xiāng)之外，他卻愛煞中國(guó)北京的那股“古味”：相對(duì)上海、香港那么明顯時(shí)尚和繁華的都市，他更愛類同北京、西安這樣帶有濃濃中國(guó)歷史味道的地方。

中國(guó)歷史文化對(duì)這個(gè)牙買加男人有著巨大的吸引力，他驚訝長(zhǎng)城神奇而巨大的工程，也對(duì)西安秦陵里的神秘往事感到好奇：“中國(guó)是個(gè)神秘的國(guó)家，它的每一寸土地都包含著耐人尋味的故事，東方古老的故事很神奇，我覺得它們非常有趣。中國(guó)人有句話叫‘不到長(zhǎng)城非好漢’，長(zhǎng)城是我最喜歡的旅行地點(diǎn)，我去了好多次，每次都堅(jiān)持走到終點(diǎn)，還有故宮、頤和園，都是我和太太放假時(shí)愛去的地方?！?/p>

旅行的意義

工作之余，考特尼是個(gè)不折不扣的旅行發(fā)燒友。由于工作性質(zhì)原因，他平時(shí)必須正裝出入，但旅行時(shí)他會(huì)換上運(yùn)動(dòng)輕便的休閑裝，享受完全屬于自己的時(shí)光。

中東、南美洲、亞洲、歐洲都留下他標(biāo)志性笑容的痕跡，他有一張世界地圖，去到某一個(gè)地方，就在那個(gè)位置釘上一顆圖釘作為記錄標(biāo)志。

“牙買加有一種調(diào)料叫做‘jerk’，是一種調(diào)制過程非常復(fù)雜的調(diào)料，但牙買加的特色美食大多數(shù)都要通過它來烹飪。我常常把生活設(shè)想成是烹飪的過程，而旅行對(duì)我來說，就是必須的‘jerk’。沒有旅行，生活就沒有味道?！?/p>

他好像在做一個(gè)類似拼圖的游戲，去到世界各地的照片拼湊在一起，就是他浪漫而美麗人生的藍(lán)圖。走遍全球的各個(gè)角落，是他最大的愿望和夢(mèng)想。

亞洲版塊里，他走過了日本、韓國(guó)、泰國(guó)，越南，感受頗多：“日本有可口的料理和天然的溫泉，是旅游度假的勝地；韓國(guó)人民非常友好熱情，禮節(jié)具有民族特色；泰國(guó)的風(fēng)土人情像幅艷麗的工藝畫，它神秘而可愛，特色的酒吧和酒店給人一種在其他國(guó)家難以體驗(yàn)的奇妙感覺；越南有跟牙買加一樣純天然的自然風(fēng)光，還有各種美食......”

說到這些，他如數(shù)家珍，特點(diǎn)是他對(duì)每個(gè)國(guó)家的地域文化十分感興趣。這也不難得知他熱愛中國(guó)的原因，因?yàn)橹袊?guó)本身就是一個(gè)擁有多民族文化特色，和悠長(zhǎng)歷史文化的國(guó)家。幾乎每一個(gè)名勝古跡都有它獨(dú)特的故事和歷史背景，令他流連忘返，每一次重溫都有新的感受。

考特尼說，他和太太下一步計(jì)劃是前往大洋洲、新西蘭、非洲等還未涉足過的地區(qū)。他那張用以記錄旅行腳步的世界地圖還會(huì)釘上很多的坐標(biāo)圖釘，就像他生活主菜里永遠(yuǎn)不會(huì)缺掉的那味最重要的“jerk”。

《環(huán)球生活》對(duì)話考特尼·拉特雷

《環(huán)球生活》：來北京三年多，最懷念故鄉(xiāng)的是什么？

考特尼.拉特雷：牙買加美麗的風(fēng)景，有牙買加民族特色的美食。還有在牙買加首都金斯敦的親人、朋友。每次回到家鄉(xiāng)都會(huì)有種很強(qiáng)烈的興奮感，和朋友一起打網(wǎng)球是件快樂的事。

《環(huán)球生活》：打網(wǎng)球？你平時(shí)會(huì)喜歡運(yùn)動(dòng)嗎？

考特尼.拉特雷：當(dāng)然，牙買加是一個(gè)非常崇尚體育運(yùn)動(dòng)的國(guó)家，比如板球、足球、田徑和賽馬，都是當(dāng)?shù)匚禐轱L(fēng)行的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。我上大學(xué)的時(shí)候喜歡踢足球，現(xiàn)在在中國(guó)工作，心情安靜下來了許多，都以慢跑和網(wǎng)球?yàn)橹鳌?/p>

《環(huán)球生活》：什么讓你靜下來了？

考特尼.拉特雷：很多事，比如工作、生活的細(xì)節(jié)，我的工作環(huán)境是一個(gè)相對(duì)嚴(yán)肅的場(chǎng)所，我要跟很多人打交道，需要穿西裝系領(lǐng)帶，這樣讓人更加成熟。還有中國(guó)的文化對(duì)我影響很大，我家收藏了很多字畫，讓我心情得到平靜。我很熱愛中國(guó)文化，它的特色是世界上其他國(guó)家沒有辦法效仿的。

《環(huán)球生活》：還有哪些地方會(huì)在將來的旅行計(jì)劃之內(nèi)的？

考特尼.拉特雷：新西蘭、非洲......還有很多地方我沒去過，我想在有生之年走遍全世界。