百佳之一 ONE IN THE WORLD BEST100

自2002年起，由英國(guó)《餐廳》雜志主辦，且備受期待的年度全球五十大最佳餐廳榜單，

反應(yīng)了每年超過(guò)800多名國(guó)際餐飲行業(yè)專(zhuān)家的意見(jiàn)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。于不久前公布的2012年度榜單，

在該獎(jiǎng)項(xiàng)10年的歷史中，首次有中國(guó)內(nèi)地的餐廳入選百?gòu)?qiáng)。

text by Tracy Yang photo from Mr Mrs Bund

坐落于外灘18號(hào)6樓的法式餐廳Mr Mrs Bund，繼被亞洲最佳餐廳指南《The Miele Guide》評(píng)為2011/2012年度亞洲第七，中國(guó)第一后，再次受到國(guó)際權(quán)威餐飲組織的認(rèn)可。在英國(guó)《餐廳》雜志主辦的全球最佳餐廳榜單中，Mr Mrs Bund名列第95。由主廚Paul Pairet打造的Mr Mrs Bund，自2009年開(kāi)業(yè)后便不斷收到公眾和評(píng)論家的贊譽(yù)。位于中國(guó)內(nèi)地，在歷來(lái)歐美地區(qū)獨(dú)霸的美食領(lǐng)域當(dāng)中脫穎而出，真正是可以列為一項(xiàng)非凡的成就。主廚Paul Pairet曾在浦東香格里拉的翡翠36餐廳主理高級(jí)料理，如今他顯然又成功于歷史建筑外灘18號(hào)中留下含蓄卻能令人銘記的法式印記。Mr Mrs Bund不是刻板印象里那種高級(jí)餐廳。在此處，料理并非像絢麗的煙花般去展示廚藝，而是摒除了門(mén)第之見(jiàn)，為食客獻(xiàn)上單純的大眾流行國(guó)際美食，提供讓人倍感親切的豐富菜單。Mr Mrs Bund是一間現(xiàn)代法式餐廳——國(guó)際化的法式，如果你想這樣形容它的話(huà)。