愛(ài)上品酒會(huì)，沐浴芬芳日子

歐美作家的筆下，從不乏葡萄酒的影子，如莎士比亞曾把白葡萄雪莉酒比作“裝在瓶子里的西班牙陽(yáng)光”。而關(guān)于葡萄酒的傳說(shuō)，也是裊裊地繚繞在歷史深處。一個(gè)人飲酒，終歸寂寥，于是有人發(fā)起品酒賞花會(huì)，一起體味酒香撲鼻、味蕾盛開(kāi)的愜意。品酒之外佐以或清新或芬芳的花香，那情懷真叫一個(gè)愜意！當(dāng)我們都包裹在葡萄酒的香氣里時(shí)，身份都是多余的，只有酒的香濃或清冽是最真實(shí)的。

品酒技巧和文藝范兒的融合

出場(chǎng)人/鄭帆（32歲，上海，IT業(yè)）

通過(guò)西方的文學(xué)和影視作品，關(guān)于葡萄酒的描述早印在鄭帆的腦海里。2010年春節(jié)，當(dāng)他參加一個(gè)酒會(huì)后，那顆熱愛(ài)葡萄酒的種子便開(kāi)始生根發(fā)芽。之后，鄭帆經(jīng)常參加品酒會(huì)，葡萄酒或清淺或深邃的顏色，或濃郁或香甜的氣味，都讓他沉浸其中。

只是，鄭帆覺(jué)得品酒師操辦的品酒會(huì)太過(guò)專(zhuān)業(yè)，他想辦一個(gè)品酒聚會(huì)，讓更多人參與。2011年4月，鄭帆和朋友合子在家里進(jìn)行了第一次嘗試。那次辦的是威士忌酒會(huì)，雖然人數(shù)和酒都很少，但大家都感覺(jué)不錯(cuò)，于是就有了第二次、第三次……每次活動(dòng)，鄭帆都會(huì)取一個(gè)文藝的名稱(chēng)，比如“燈火闌珊——德國(guó)葡萄酒主題酒會(huì)”“一杯夕陽(yáng)——雪莉酒主題品酒會(huì)”等。因?yàn)榛顒?dòng)不設(shè)置門(mén)檻，所以每次報(bào)名者都來(lái)自各行各業(yè)。

活動(dòng)一般會(huì)選在戶(hù)外的青草地，可坐可躺，大家推杯換盞之間，情意早已融融。每次活動(dòng)，鄭帆總能結(jié)識(shí)不少朋友。有個(gè)經(jīng)常來(lái)參加活動(dòng)的女孩特別喜歡做菜，大家都很推崇她的廚藝。到了冬天，鄭帆就把活動(dòng)地點(diǎn)搬到她家。后來(lái)，參加活動(dòng)的人越來(lái)越多，女孩家里都容納不下。前一陣子，她告訴鄭帆，她重新租了房子，有一個(gè)大廳專(zhuān)門(mén)提供給大家當(dāng)活動(dòng)場(chǎng)地。

幽雅空間和高雅品位的

雙重享受

出場(chǎng)人/胡蝶（31歲，廣東，教師）

胡蝶是從2010年開(kāi)始迷上葡萄酒的，后來(lái)開(kāi)始蹭品酒圈子里的聚會(huì)。2012年3月24日，周六，剛好有人在廣州市海珠區(qū)一個(gè)公寓里發(fā)起品酒會(huì)，胡蝶自然不能錯(cuò)過(guò)。公寓四周開(kāi)滿(mǎn)了三角梅、杜鵑花、洋紫荊，而高大的木棉樹(shù)不時(shí)落下木棉花?；ㄏ惆橹嗤翚庀⒎鱽?lái)，所以，剛一到活動(dòng)地點(diǎn)，胡蝶就已經(jīng)享受了嗅覺(jué)和視覺(jué)的盛宴。這次大家品嘗的是西班牙里奧哈2002年的珍藏葡萄酒。一開(kāi)瓶，凝重的皮革味撲面而來(lái)，然后像蓮花盛開(kāi)般，一層層的氣味花瓣開(kāi)始打開(kāi)——先是奶油，然后焦糖、黑漿果，隨后展現(xiàn)出紅葡萄酒應(yīng)有的果香。

胡蝶輕輕翕動(dòng)鼻翼，去嗅那淡淡的清香，思緒不禁飛往了這款珍藏葡萄酒的產(chǎn)地——西班牙巴斯克的山野。那里山清水秀，花木盛開(kāi)。不過(guò)，胡蝶說(shuō)，這還只是品酒的初級(jí)境界。單是這樣，已經(jīng)夠讓人心馳神往啦。

值得一提的是，胡蝶覺(jué)得公寓三樓最別致，天花板開(kāi)了圓形的天窗，坐在這里可以仰望到星空，風(fēng)也在耳畔低吟，讓人感到愜意輕松。這里每一層的感覺(jué)都不一樣，一樓可以自己扮DJ打碟；二樓的地板全是老房子原來(lái)的地磚，很有歐洲風(fēng)情；而這里的客廳居然有個(gè)小臥榻，有一種慵懶的雅致。公寓用了很多蠟燭來(lái)裝飾和照明，所以別有一種優(yōu)雅、安靜的感覺(jué)。

小貼士

1.每個(gè)城市都有或?qū)I(yè)或業(yè)余的品酒會(huì)，可以進(jìn)入豆瓣網(wǎng)點(diǎn)擊“同城”，搜索品酒。如果對(duì)自己的品酒水準(zhǔn)很有把握，可以在同城論壇發(fā)起品酒會(huì)活動(dòng)。

2.品酒會(huì)一般以酒水為主，食品從簡(jiǎn)，餐序不像宴會(huì)那么繁瑣，但用餐時(shí)，應(yīng)依照合理順序進(jìn)行，既能保證吃飽吃好，又不失風(fēng)度。

3.品酒會(huì)是交流信息的重要場(chǎng)合，因此參加品酒會(huì)時(shí)不可矜持，而要抓住時(shí)機(jī)，主動(dòng)選擇感興趣的對(duì)象進(jìn)行交談。對(duì)于舊友，應(yīng)該主動(dòng)打招呼，有利于雙方關(guān)系的深入。

編輯/木非木 nclxp1111@163.com