露地青椒高產(chǎn)高效無(wú)公害栽培技術(shù)

景東峰

青椒屬茄科一年生或多年生作物。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有豐富的維生素，既是人們愛吃的蔬菜，又是主要的調(diào)味品之一。黃花甸鎮(zhèn)利用地膜栽培露地青椒已有10多年歷史。全鎮(zhèn)年栽培露地青椒總面積達(dá)1萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)4000kg，平均每千克售價(jià)1元，畝收入可達(dá)4000元，每畝成本1000元，畝純利潤(rùn)3000元，僅此項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目可創(chuàng)收3000萬(wàn)元。近年來(lái)鎮(zhèn)特色農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站引進(jìn)高產(chǎn)、味美、抗病、耐儲(chǔ)的優(yōu)良品種天惠椒、沈椒四、沈椒六等。推廣“良種良法”配套生產(chǎn)，采用“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，實(shí)行無(wú)公害栽培技術(shù)，產(chǎn)品銷往沈陽(yáng)、鞍山、大連、丹東、營(yíng)口等周邊城市，其主要技術(shù)操作規(guī)程如下：

一、選好種子，搞好育苗是獲得豐產(chǎn)的關(guān)鍵所在

1.種子處理

青椒籽的處理將影響著幼苗是否苗齊苗壯。選擇好自己喜歡的優(yōu)良品種（主要是天惠椒），將青椒籽裝在網(wǎng)袋（紗布袋）里，用80度的水浸泡10min，再用涼清水浸泡12個(gè)小時(shí)。然后用手搓，搓后再用清水清洗，清洗后方可下種。

2.育種時(shí)間

一般在3月20日至4月上旬為宜，切莫過(guò)晚。

3.地塊選擇

選擇地塊最好是上茬不是茄科作物、花生、桑樹的田地，要背風(fēng)向陽(yáng)，必須是上年未打過(guò)除草劑的地塊，一般選擇房前屋后的園田地。

4.苗床整理

一般做畦，要形成“凹”型苗床，略低于地面或與地面持平。苗床成形后將農(nóng)家肥和專用育苗肥均撒拌于土中，表面不準(zhǔn)露出糞肥，打足水，用耙子平好畦面，越平越好。

5.播種育苗

苗床整理完后，均勻撒種后再蓋種子三倍的土，略微鎮(zhèn)壓，并打好防地下害蟲藥和殺菌藥（到特色站指定商店購(gòu)買）。用薄膜或稻草把苗畦蓋好，用竹批子做拱后覆蓋農(nóng)膜，用土將農(nóng)膜四周壓好壓實(shí)封嚴(yán)，以防風(fēng)防凍。

6.苗肥選擇

一般采用腐熟的牛馬黃糞、豬圈糞或雞架糞，并到特色站指定的商店購(gòu)買育苗專用肥，施用量大小可根據(jù)面積而定。

二、選好地塊，及時(shí)覆膜是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)

第一，要選好地塊，施足底肥：青椒栽培切忌重茬，種過(guò)茄子、番茄、馬鈴薯等茄科作物的地塊，要隔4—5年才能種青椒。最好選用耕層深厚、透氣性好、排水灌溉方便的地塊。所選用地塊應(yīng)在前一年冬深耕20—25公分，經(jīng)一冬曬垡，減少病蟲害來(lái)源。春翻地前必須打“綠野神”，能緩解上年除草劑等農(nóng)藥殘留。春耕前要施足底肥，每畝施腐熟的牛馬黃糞、豬圈糞、雞架糞等農(nóng)家肥5000—7000kg，過(guò)磷酸鈣50kg，旋耕兩遍，使糞土充分摻合均勻。

第二，要做成高畦，及時(shí)覆膜：青椒地膜覆蓋栽培多采用高畦。畦基部70—90公分、高15公分，兩畦之間溝底寬40公分。畦形狀略成“凸”型，畦中央約17—18公分，形成漫漫坡，有利于排水。畦最好做成南北畦，這樣，可以減少日燒病。畦做好后應(yīng)選擇雨天或灌足水后及時(shí)鋪地膜?？勰で皣姶蚍赖叵潞οx農(nóng)藥。一般應(yīng)在定植前10—14d鋪好地膜，以盡快提高地溫，早定植。鋪膜時(shí)，膜要繃緊，緊貼地面，四周用土壓實(shí)。

三、適時(shí)定植，加強(qiáng)管理是保全苗的必要手段

在晚霜期過(guò)后，氣溫穩(wěn)定在15度時(shí)應(yīng)盡早定植。定植密度，中早熟品種可按行距60公分，穴距20—25公分，一畦雙行，每穴雙苗，每畝9000—11000株；晚熟品種可按行距50公分，穴距25—30公分，一畦雙行，每穴雙苗，每畝9000—10000株。定植時(shí)用專用打穴器打穴，穴深一般不超過(guò)9公分，然后將定植苗埋栽入穴中。定植苗要求帶土坨，減少緩苗。對(duì)于開溝分苗的應(yīng)盡量以雙株為單位劈苗以減少傷根，盡量多帶土塊。定植苗時(shí)要做到“口要小、土封好、苗要正、不斜栽”。苗定植后，用濕土將膜口壓緊、封嚴(yán)，防止風(fēng)從定植口吹進(jìn)使膜上下扇動(dòng)而破裂，同時(shí)防止水分、養(yǎng)分、熱氣從開口處向外逸出。定植結(jié)束，要立即灌水。定植水量不宜過(guò)大，以免降低地溫，定植時(shí)間最好是上午9點(diǎn)前，下午3點(diǎn)后，這樣，才能少緩苗。定植后，要經(jīng)常檢查薄膜，尤其在緩苗期，如果有破裂現(xiàn)象要及時(shí)用濕土封嚴(yán)，以防止漏氣降低地溫。如果發(fā)生雜草出現(xiàn)頂松薄膜的現(xiàn)象，可在晴天中午最熱時(shí)，在其上方壓土塊或用腳踩的方法，使其灼傷而死。在刮大風(fēng)時(shí)更要及時(shí)檢查地膜，發(fā)現(xiàn)有裂口的要及時(shí)封好。

四、灌水追肥，防止病害是確保穩(wěn)產(chǎn)的有效途徑

定植成活后，約5—7d進(jìn)行追肥，前期用0.4%左右的尿素淋施，中、后期適當(dāng)配合花生麩、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀施用。結(jié)合中耕除草，將作業(yè)溝進(jìn)行中耕，中耕深度8—10公分，從溝內(nèi)取土培于植株根部，既壓膜又保墑。定植后如天旱，過(guò)4—5d再澆1次水，看住作業(yè)溝合墑中耕，直到封壟前為止。切忌連續(xù)大水漫灌，以免降低地溫。灌水時(shí)間最好是早8點(diǎn)前，傍晚4點(diǎn)后。在“門椒”開花坐果時(shí)不必澆水，待果實(shí)長(zhǎng)到核桃大小時(shí)再灌水。

此后，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，可根據(jù)降雨情況，一般每周澆1次水，高溫季節(jié)在早晨和傍晚灌水。在門椒核桃大小時(shí)，結(jié)合灌水，施1次復(fù)合肥，每畝施磷酸二銨15kg，促頭層果長(zhǎng)大，保二層花坐果。此后隔水帶肥，每次隨水施尿素每畝用量10—15kg。立秋后為了提高秋椒產(chǎn)量，要增加施肥量，每畝施尿素15—20kg，或埋施碳酸氫銨20—25kg。

青椒當(dāng)果實(shí)已充分長(zhǎng)大，果肉厚，堅(jiān)實(shí)，有光澤時(shí)要及時(shí)采摘出售。植株下面的果實(shí)成熟后，如果不及時(shí)采摘必然影響上部果實(shí)的生長(zhǎng)。采收時(shí)要細(xì)致，不要損傷枝葉，以至影響產(chǎn)量。

青椒定苗正常生長(zhǎng)后，結(jié)合各個(gè)時(shí)期，要注意察看有無(wú)病蟲害。發(fā)現(xiàn)病蟲害時(shí)及時(shí)到當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站進(jìn)行咨詢。青椒常見病蟲害有疫病、青枯病、蚜蟲、白蜘蛛、茶黃螨、病毒病等。疫病可用硫酸銅、綠亨一號(hào)、敵克松等噴淋防治；青枯病在發(fā)病初期用農(nóng)用鏈霉素800—1000倍、可殺得600倍防治；蚜蟲要用樂果1000倍或避芽霧1500倍及時(shí)噴殺，防止其傳播病毒；白蜘蛛、茶黃螨可用克螨特或霸螨靈1500倍噴殺。其他病蟲害可按當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站指導(dǎo)下進(jìn)行綜合性防治，以確保青椒高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，獲得可觀的效益。