無公害草莓生產(chǎn)關鍵技術

張翠英

一、品種選擇

根據(jù)生產(chǎn)需要，選擇對路的品種，溫室生產(chǎn)選擇休眠期短，早熟，抗病、抗寒、外觀和內(nèi)在品質(zhì)符合市場消費需求的品種，常用品種主要是西班牙4號（土特拉），童子一號；中小棚栽培主要是全明星、新明星，地膜主要是全明星、達賽來克特。

二、培育壯苗

1.建立苗圃

每年秋季9月上旬-下旬，或早春3月下旬-4月下旬。選擇土壤肥沃、排灌水方便的地塊做草莓育苗地，每畝施腐熟有機肥5000kg，腐熟畜禽糞或糞干750-1000kg、過磷酸鈣30-40kg。深耕25cm，做成1.5-2m寬的平畦。

2.栽植母株

應用脫毒原種苗，或選用一年生生長健壯、無病蟲害、有4片葉的匍匐莖苗。挖苗帶土坨，按行距70-80cm、株距40-50cm挖穴，坐水栽苗，每畝栽苗1600-2300株。

3.苗期管理

緩苗期普澆一小水。秋栽的上凍前澆1次凍水，覆蓋地膜、秸稈防寒。春季及早將花序摘除。5月中下旬噴50mg/千克的赤霉素，15d再噴1次，促匍匐莖發(fā)生。此時正值高溫季節(jié)，要5-7d澆一小水，及時將匍匐莖引蔓擺置均勻，摘掉子蔓和孫蔓，給新生子苗培土促生新根，每株留3-4個匍匐莖摘心，以提高子苗質(zhì)量。

4.壯苗標準

無病蟲害，短縮莖粗1cm以上，有4-6片葉，心芽飽滿，葉色濃綠，根重占全株重1/3以上，全苗鮮重35g左右。

三、定植

1.日光溫室促成栽培

（1）施肥整地：定植前20d每畝施入腐熟有機肥5000kg，氮肥（N）3kg（折尿素6.5kg），磷肥（P2O5）6kg（折過磷酸鈣50kg），鉀肥（K2O）4kg（折硫酸鉀8kg）。忌用含氯肥料。澆足底墑水。

（2）定植：我縣日光溫室草莓9月上旬定植，采用小高壟栽培，壟高15cm，壟距90-100cm，壟面寬50cm，每壟栽雙行，壟面行距20cm，株距12-15cm，密度8000-10000株。定植深度3-5cm，做到“上不埋心，下不露根”，新莖弓背一律向外（畦栽的邊行弓背向里）。栽后連續(xù)澆小水，直到成活。

（3）定植后管理：

①水肥管理：開花期控制灌水，果實座住到成熟要及時澆水，保持土壤見干見濕。追肥要遵循“少食多餐”，從吐蕾開始，每20d追肥一次，每畝追施（N）5kg（折尿素10.8kg）鉀肥（K2O）4kg（折硫酸鉀8kg）。根據(jù)苗情可適量葉面噴施鐵肥、0.3%-0.5%尿素和磷酸二氫鉀2-3次。

②溫度管理：萌芽期白天26-28度，夜間8度以上，開花期白天22-25度，夜間12-15度，果實膨大期白天18-25度，夜間8度。10月20日前后，夜間氣溫降至8度時扣棚。

③抑制休眠：扣棚10d內(nèi)，在室溫達25℃-30℃時，向苗心噴5-10mg/千克的赤霉素，休眠期長的品種在現(xiàn)蕾前再噴1次5mg/千克的赤霉素。

④摘葉疏花及輔助授粉：及時摘除老葉及病葉，第一朵花開放前每個花序留7-8個小花，摘去花序前端的其他花蕾，使果實大而整齊，結果集中。開花期用蜜蜂輔助授粉。

2.地膜覆蓋栽培

（1）定植：一般在8月中旬。大小行定植，大行距70cm，小行距25cm，株距16cm左右。畝定植8000株。

（2）定植后管理：苗成活后及時中耕除草，長出2片新葉后，摘掉枯老葉。9月份低溫短日照條件利于花芽分化，應結合澆水每畝追施氮肥（N）2kg（折尿素4.3kg），鋤劃2-3次。10月中下旬休眠前停止?jié)菜?，以免貪青造成越冬死苗。上凍前?次凍水，地面稍干后在11月中旬覆蓋地膜，壟溝不覆蓋以便于澆水、施肥。冬天畦上覆蓋秸稈防寒。

翌春夜凍晝消時，撤除防寒物，中耕提高地溫，清除埋心土，不旱不澆水；現(xiàn)蕾時每畝追施（N）5kg（折尿素10.8kg）鉀肥（K2O）4kg（折硫酸鉀8kg）。根據(jù)苗情可適量葉面噴施鐵肥、0.3%-0.5%尿素和磷酸二氫鉀2-3次 。采收期比露地提前和延長5-7d。

3.小中大棚栽培管理

此類栽培設施類型多，不論哪一種形式，其覆蓋時間應以覆蓋后棚內(nèi)夜間最低溫度須達到5℃以上為宜，否則推遲覆蓋或采取加蓋雙苫、天幕、小拱棚、裙苫等措施保溫。前期管理同3.2地膜覆蓋栽培，后期管理同3.1日光溫室栽培。一般比露地早收獲20d左右，延長10-15d。

四、收獲

草莓開花后30d左右成熟，應按銷售需求采收。加工果汁、果酒的，應完熟；就近銷售的，應達到9成熟；外地運銷或加工果醬的，應達到8成熟。下午采，夜間運，翌日銷。采收后要按大小分級，用有透氣孔的硬盒包裝。

五、病蟲害防治

各農(nóng)藥品種的使用要嚴格遵守安全間隔期。

1.物理防治

（1）黃板誘殺白粉虱、蚜蟲：在100cm×20cm的紙板上涂黃漆，上涂1層機油，每畝掛30-40塊，掛在行間。當板粘滿白粉虱和蚜蟲時，再涂1層機油。

（2）阻隔防蚜：在棚室放風口處設防蟲網(wǎng)，防蚜蟲進入。

（3）驅(qū)避蚜蟲：在棚室放風口處掛銀灰色地膜條，以驅(qū)避蚜蟲。

（4）毒餌毒殺：在地里挖長寬深30cm×30cm×20cm的坑，內(nèi)裝馬糞誘殺螻蛄。

（5）糖醋誘殺：按酒、水、糖、醋1：2：3：4的比例，加入適量敵敵畏，放入盆中，每5d補加半量誘液，10d換全量，誘殺甘藍夜蛾、地老虎成蟲等害蟲。

3.生態(tài)防治

開花和果實生長期，加大放風量，使棚內(nèi)濕度降至50%以下。將棚室溫度提高到35℃，悶棚2h，然后放風降溫，連續(xù)悶棚2-3次，可防治灰霉病。

4.清潔田園

發(fā)現(xiàn)病株、葉、果，及時清除燒毀或深埋。

5.藥劑防治病害

保護地優(yōu)先采用煙熏法、粉塵法，在干燥晴朗天氣可噴霧防治。采果噴藥，應先采果后噴藥。同時注意要交替用藥、合理混用。

（1）芽枯?。好慨€用5%百菌清粉塵劑110-180g，分放5-6處，傍晚點燃，閉棚過夜，7d熏1次，連熏2-3次。

（2）灰霉?。好慨€用20%速克靈煙劑80-100g分散燃放，方法同5.5.1?；蜻x用50%速克靈可濕性粉劑，或25%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧，7-10d1次，連噴2-3次。

（3）白粉?。哼x用世高10%水分散性顆粒劑，每畝用50g，對水噴霧。或選用20%三唑酮可濕性粉1000倍液噴霧。

（4）病毒?。喊l(fā)病初期用20%病毒A 400倍液，或1.5%植病靈乳劑400倍液噴霧。

6.藥劑防治害蟲

（1）蚜蟲：選用22%敵敵畏煙劑500g/畝，分6-8處，傍晚點燃熏一夜?；蛴?0%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液，或用3%啶蟲脒1000-2000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍噴霧防治。

（2）紅蜘蛛：用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧，或80%敵敵畏乳油1000-1500倍液噴霧。