水的奧秘你知道多少

蔣淮

我敢說，你捧著一杯冒熱氣的水，卻不知道它是“加冰的”。

地球表面有多少適合飲用的淡水？大洋深處又有多少水資源儲量？為什么好園丁不在白天給植物澆水？為什么你身上的毛發(fā)能把你烤焦？

沒有十萬個為什么，這里只是20個關(guān)于水的奧秘。有一些你可能想了很久都沒有想通，有一些可能你壓根兒就沒去思考過。

舉個例子吧，我敢說，你捧著一杯冒熱氣的水，卻不知道它是“加冰的”。對吧？

1． 水無處不在——地球表面有332,500,000立方英里的水（想想換算成立方米或者立方公里該是多么龐大的數(shù)字吧）。但是，只有不到百分之一的水是適宜取用的淡水，即使算上所有的瓶裝水。

2． 而且，“淡”水只是一個相對的說法。在2009年以前，美國聯(lián)邦監(jiān)管機構(gòu)并沒有要求瓶裝水生產(chǎn)企業(yè)在瓶裝水中杜絕大腸桿菌。

3． 跟另一些情況相比，大腸桿菌貌似還不算最危險。1999年，美國自然資源保護委員會發(fā)現(xiàn)，某一品牌的泉水取自一個工業(yè)停車場里的一口井，而那個停車場緊鄰著一個危險的廢料堆積處理場地。

4． 在國際空間站，新的水回收系統(tǒng)對宇航員93%的汗液和尿液進行了循環(huán)利用，將其還原成飲用水。

5． 在伊拉克北部的庫爾德人村莊，人們使用一種便攜式的美國國家宇航局專用凈水系統(tǒng)，來凈化溪水和河水。這是一個叫做“關(guān)愛兒童”的救援組織援建的設(shè)施。

6． 冰是一種由互相連接的四面體分子組成的晶格，含有許多的中空結(jié)構(gòu)。這就是冰能在水面上漂浮的原因。

7． 即使在冰融化后，有一些這樣的四面體卻沒有隨之消失。它們以100個分子那么寬的微型冰立方體的形式，一直存在于水中。所以，你手中的每一杯水，不管它們的溫度高低，都是“加冰的”。

8． 你可以找一個容器，把氫氣和氧氣混合起來，然后打火將其點燃，用這樣的方式來自己制造水。不幸的是，正是這個配方導(dǎo)致了興登堡號飛艇的失事炸毀（譯者注：興登堡號飛艇是1936年德國齊柏林飛艇公司的一艘“空中豪華客輪”，1937年5月6日正準備降落時突然失事，八百零三英尺的高空中僅幾分鐘時間就被燒毀。起火原因不明，其中一種說法是地電通過繩索傳到艇身，使凝聚在氣囊蒙布上的一層水點導(dǎo)電，把整個艇體變成一個巨大的電容器；雷電交加之際，暴雨點燃了集結(jié)在飛艇后部的氫氣，引起大火）。

9． 關(guān)于從氫氣和氧氣中提取能源，科學(xué)家們現(xiàn)在已經(jīng)有了一個易爆性低得多的方法。具體的做法是：從一些氫分子中把電子分離出去，再加入含有過多電子的氧分子，搞掂！用這個辦法，你就能得到電流了。燃料電池就是這樣制造能量的。

10．好園丁都知道不要在白天給植物澆水。須知掛在葉片上的小水滴就像一面面小型的放大鏡，它們會聚焦太陽光，導(dǎo)致植物被曬焦。

11．你皮膚上的毛發(fā)同樣能hold住小水滴。所以，一條毛發(fā)濃密的腿與一條剃凈了毛發(fā)的腿相比，前者被太陽灼傷的速度要快得多。

12．惡性循環(huán)：平流層中的水是導(dǎo)致目前地球大氣層變暖的原因之一，而那又反過來加劇了熱帶氣旋的猛烈程度，將更多的水拋入平流層。無論事實怎樣，理論就是如此。

13．在過去十年中，大氣變暖的步伐減慢，有可能歸因于平流層里的水分減少了10%。原因尚未可知。

14．盡管很多醫(yī)生都囑咐病人要每天喝8杯水，但事實上，并無科學(xué)依據(jù)來支持這一說法。

15．上面這條錯誤信息，有可能源于1945年的一份報告。報告建議美國人“每吃1卡路里熱量的食物，就喝1毫升的水”。這樣根據(jù)平均每天吃的食物來計算，每天大概就得喝8到10杯水。但那份報告還附加了一條：事實上，很多水分本身就蘊含在食物中——這一細微差別被很多人忽略了，人們只牢牢記住了“8杯水”。

16．給喝水狂人們打個匿名電話吧：喝下明顯超出身體所需的水量，會造成“水中毒”并導(dǎo)致致命的腦和肺水腫。有不止一個業(yè)余馬拉松運動員就是因此而喪命。

17．美國俄勒岡州立大學(xué)的科學(xué)家們已經(jīng)鑒明，在海洋底部的下面，蘊蓄著藏量巨大的水資源。事實上，海洋下面的水有可能比海洋里面的水還要更多。

18．如果沒有水，大洋地殼也許不會沉降到地幔里面去。這樣一來，板塊構(gòu)造學(xué)說也就不存在了，而且我們生存的星球也許就會跟金星有諸多相似之處：像地獄一般死氣沉沉，毫無活力，沒有生命的征兆。

19．以上是缺乏水資源的極端。而另一個極端是水資源太過豐富。有一顆編號為GJ 1214b的行星，它圍繞著一顆紅矮星（譯者注：紅矮星是一種表面溫度低，顏色偏紅，體積不太大的恒星）運行，有可能整顆星球都充斥著水。

20． 最新的證據(jù)顯示，當45億年前太陽系形成的時候，彗星的核心是液態(tài)的。如果真是這樣，生命可能起源于一顆彗星。