陜西省農(nóng)作物秸稈綜合利用的思考

王錦等

[摘 要] 農(nóng)作物秸稈是糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中的副產(chǎn)物，其中含有豐富的氮、磷、鉀、微量無素等成份，是一種可供開發(fā)和綜合利用的寶貴資源。本文對我省農(nóng)村農(nóng)作物秸稈資源利用現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行了分析，指出發(fā)展農(nóng)村農(nóng)作物秸稈綜合利用的重要意義，最后，根據(jù)農(nóng)村農(nóng)作物秸稈綜合利用中的問題和不足，提出秸稈綜合利用的主要措施。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)作物；秸稈利用

陜西省屬內(nèi)陸省份，全省人口3762萬人，其中農(nóng)業(yè)人口2771.42萬人。總土地面積為20.56萬km2，其中耕地面積2848.37萬畝，農(nóng)作物播種面積2532萬畝。農(nóng)作物秸稈資源豐富，開發(fā)利用前景廣闊。秸稈作為一種可再生生物資源，對其充分合理地利用可以給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民生活提供豐富的能源和物質(zhì)投入，減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對外部投入的需求量，降低農(nóng)業(yè)自身的污染。目前，在秸稈開發(fā)利用過程中還存在觀念、政策導(dǎo)向、資金、技術(shù)等方面問題，這些問題直接影響秸稈的利用效率，也阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。在當(dāng)前能源緊張的大環(huán)境下，加快秸稈資源綜合利用顯得尤為重要。

一、農(nóng)作物秸稈利用現(xiàn)狀

1.農(nóng)作物秸稈資源量估算

陜西省主要農(nóng)作物有小麥、玉米、水稻、油菜、馬鈴薯、棉花和蘋果、蠶桑枝條等，根據(jù)統(tǒng)計(jì)資料秸稈資源量估算如下：全省主要農(nóng)作物（含蘋果、蠶桑）播種面積4077.36萬畝，年可生產(chǎn)秸稈2108萬t，其中，小麥秸稈422.9萬t，玉米秸稈1059.7萬t，水稻秸稈73.8萬t，油菜秸稈18.04萬t，馬鈴薯蔓218.81萬t，棉花秸稈41萬t，蘋果枝244萬t，蠶桑枝30萬t。

2.農(nóng)作物秸稈資源區(qū)域分布

小麥、玉米、棉花主要分布在關(guān)中，小麥種植面積1466萬畝，玉米種植面積1131萬畝，棉花種植面積41萬畝，分別占全省的81%、66.5%和2.23 %；水稻、油菜主要分布在陜南，水稻種植面積200萬畝，油菜種植面積258萬畝，分別占全省的10.9 %；占全省的14.1 %；棉花主要分布在渭南，占全省的5 %；蘋果主要分布在渭北旱原，種植面積19.97萬畝；蠶桑主要分布在陜南，種植面積75萬畝。

3.農(nóng)作物秸稈資源利用現(xiàn)狀

據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2008年底，全省小麥、玉米和水稻作物秸稈實(shí)現(xiàn)初步利用的總量約1135.4萬t，占總資源量的55.47 %。其中，作為飼料利用約309.5萬t，占秸稈利用量的18.2 %；作為肥料利用約588萬t，占秸稈利用量的34.6%；作為農(nóng)村生活能源利用的約197.8萬t，占秸稈利用量的11.6%。我省農(nóng)作物秸稈綜合利用水平由2001年的17%提高到現(xiàn)在的53%，還有1623萬t農(nóng)作物秸稈資源未得到有效利用，開發(fā)利用潛力巨大。

4.農(nóng)作物秸稈資源利用途徑

我省目前秸稈綜合利用主要有五種途徑：一是做肥料，通過小麥高留茬玉米免耕硬茬播種和玉米秸稈直接粉碎直接還田等技術(shù)將秸稈還田，培肥地力；二是做飼料，利用玉米秸稈機(jī)械化加工飼草，發(fā)展畜牧業(yè)；三是做原材料，將秸稈工業(yè)化利用，收集加工秸稈作為工業(yè)原料，主要用于造紙及輕工業(yè)建筑材料等；四是作燃料，以秸稈為主要原料，經(jīng)微生物發(fā)酵作用生產(chǎn)沼氣；五是做基料，以秸稈為食用菌基料，生產(chǎn)食用菌。

二、農(nóng)作物秸稈綜合利用存在的主要問題

1.總體利用水平低，發(fā)展不平衡

我省農(nóng)作物秸稈綜合利用總體水平不高，發(fā)展也不平衡。畜牧優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)利用水平相對較高，糧食產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)利用水平相對較低。

2.機(jī)具數(shù)量不足，利用技術(shù)單一

近年來，我省秸稈綜合利用機(jī)械化雖然有了較大發(fā)展，但與秸稈資源的深度和廣度開發(fā)需要相比，仍有較大差距。一是適用機(jī)具數(shù)量不足；二是缺少高效復(fù)式作業(yè)機(jī)械；三是利用技術(shù)單一。除秸稈還田、免耕播種和飼草加工技術(shù)外，秸稈氣化、秸稈顆粒飼料（燃料、有機(jī)肥）等深度開發(fā)利用技術(shù)尚未得到推廣。

3.秸稈綜合利用水平低，導(dǎo)致秸稈焚燒嚴(yán)重

在糧食主產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)，秸稈量大面廣，長期以來對秸稈資源認(rèn)識(shí)不足，資源觀念薄弱，加之受農(nóng)時(shí)、技術(shù)、勞力、比較效益及傳統(tǒng)耕作習(xí)慣等因素的影響，未形成秸稈綜合利用的技術(shù)和產(chǎn)業(yè)體系，秸稈綜合利用水平低，導(dǎo)致秸稈焚燒嚴(yán)重，不僅造成巨大的資源浪費(fèi)，而且污染環(huán)境，已引起全社會(huì)的關(guān)注。

4.投入不足，政策性扶持力度不夠

我省農(nóng)民收入水平低，購買力弱，購置機(jī)具“心有余而力不足”。加強(qiáng)財(cái)政扶持力度，提高資金補(bǔ)貼額度，廣泛吸納社會(huì)資金和農(nóng)戶投入，給予政策性信貸扶持，統(tǒng)籌部門資金使用，是建立秸稈機(jī)械化綜合利用長效機(jī)制不可或缺的重要保障。

5.秸稈商品飼草市場基礎(chǔ)脆弱，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營機(jī)制尚未形成

目前，我省秸稈草業(yè)市場發(fā)育還不夠成熟。一是畜牧產(chǎn)業(yè)化水平低。分散經(jīng)營、單家獨(dú)戶的小生產(chǎn)，難以形成穩(wěn)定的商品飼草需求。二是商品飼草營銷網(wǎng)絡(luò)不健全。農(nóng)機(jī)合作組織、龍頭企業(yè)、秸稈利用大戶發(fā)育還不成熟，政策性扶持的機(jī)制尚未建立，聯(lián)結(jié)市場與農(nóng)戶的龍頭企業(yè)、中介組織鳳毛麟角，產(chǎn)銷之間沒有緊密銜接的機(jī)制保證。三是缺乏市場化運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。飼草加工戶商品經(jīng)營意識(shí)淡薄。

三、農(nóng)作物秸稈綜合利用的現(xiàn)實(shí)意義

1.秸稈綜合利用可以增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)生活富裕的目標(biāo)

秸稈綜合利用，能夠大大拓展種植、養(yǎng)殖等生產(chǎn)經(jīng)營范圍，拉長農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈條，增加農(nóng)村就業(yè)渠道和就業(yè)機(jī)會(huì)，吸納越來越多的農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，由此實(shí)現(xiàn)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地直接轉(zhuǎn)移，使農(nóng)民的收入持續(xù)穩(wěn)定增長，生活走向富足寬裕。

2.發(fā)展農(nóng)作物秸稈資源利用，可以方便和滿足農(nóng)村用能，緩解農(nóng)村能源供應(yīng)緊張的局面

伴隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，農(nóng)民在生產(chǎn)和生活方面對能源的需求迅速增長，而在全國能源吃緊的大背景下，國家對農(nóng)村能源的供給是相當(dāng)有限的，不可能在短期內(nèi)增加很多，于是，用電難、買油難、燒火難的問題就越來越突出。長此以往，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民生活水平的提高必將受到嚴(yán)重制約。利用農(nóng)作物秸稈作為農(nóng)村生活燃料，解決農(nóng)村生活用能，既可就地取材，又能方便使用，更重要的在于可直接地、大量地、穩(wěn)定地增加對農(nóng)村能源供應(yīng)，從根本上解決農(nóng)村能源緊缺問題。

3.農(nóng)作物秸稈資源利用，有助于保護(hù)和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境

如果大力開發(fā)和使用農(nóng)村可再生能源，通過生物質(zhì)能轉(zhuǎn)化技術(shù)，就可以減少隨意拋灑、堆放，或直接焚燒、填埋造成的農(nóng)村資源嚴(yán)重流失的現(xiàn)狀，秸稈變廢為寶，由此降低污染，潔凈環(huán)境，保持農(nóng)村的生態(tài)平衡。農(nóng)村可再生能源開發(fā)和消費(fèi)的擴(kuò)大，還會(huì)使化石燃料的消耗相對減少，從而減少二氧化碳、二氧化硫等有害氣體的排放，減輕能源消費(fèi)給環(huán)境造成的污染。利用沼液作為肥料，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)能源生產(chǎn)、肥料和環(huán)境治理三重目標(biāo)。秸稈綜合利用還可實(shí)現(xiàn)農(nóng)村資源的循環(huán)使用、永續(xù)利用以及農(nóng)村生態(tài)的持久平衡，這就為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展提供了基本保證。

4.發(fā)展農(nóng)作物秸稈資源利用，能夠推動(dòng)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)村生產(chǎn)和生活條件，提高農(nóng)民生活質(zhì)量

秸稈資源的開發(fā)使用是一個(gè)系統(tǒng)的聯(lián)動(dòng)工程，它要求相應(yīng)的水、路、管、廁、電網(wǎng)、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施與之配套，而這些基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和改善，必將促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營條件的改善和農(nóng)民生活質(zhì)量的提升，使村莊得以合理規(guī)劃和布局，村容村貌更為整潔；所以，秸稈綜合利用必將促使農(nóng) 民生產(chǎn)和生活方式發(fā)生轉(zhuǎn)變，使新農(nóng)村建設(shè)呈現(xiàn)新氣象，顯現(xiàn)新面貌，展現(xiàn)新圖景。

四、農(nóng)作物秸稈綜合利用的主要措施

1.建設(shè)秸稈收集體系

依托現(xiàn)有造紙廠、養(yǎng)殖場和秸稈綜合利用企業(yè)，采取公司加農(nóng)戶的形式，按照政府補(bǔ)貼、市場推進(jìn)的原則，推廣小麥撿拾打捆技術(shù)，建立和完善秸稈收集儲(chǔ)存基地和物流體系。

2.推廣秸稈還田技術(shù)

農(nóng)作物秸稈還田是補(bǔ)充和平衡土壤養(yǎng)分，改良土壤的有效方法，是高產(chǎn)田建設(shè)的基本措施之一，秸稈還田后，平均每畝增產(chǎn)幅度在10%以上，不僅可以為農(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，使全省小麥、玉米秸稈得到科學(xué)合理利用，而且能大大地減少了廢氣排放和環(huán)境污染。秸稈還田方法包括：秸稈覆蓋或粉碎直接還田；利用高溫發(fā)酵原理進(jìn)行秸稈堆漚還田；秸稈養(yǎng)畜，過腹還田；利用催腐劑快速腐熟秸稈還田，在秸稈中添加一定量的生物菌劑及適量的氮肥和水，再經(jīng)高溫堆漚，可使秸稈腐熟時(shí)間提早15-20d。機(jī)械化粉碎秸稈還田是目前秸稈綜合利用的主要技術(shù)措施和手段。關(guān)中地區(qū)“三夏”期間，重點(diǎn)推廣小麥聯(lián)合收割機(jī)加裝粉碎機(jī)裝置技術(shù)，高茬玉米旋播、帶狀旋播、免耕技術(shù)；“三秋”重點(diǎn)推廣玉米聯(lián)合收獲和秸稈直接粉碎還田技術(shù)，旋播、帶狀旋播、免耕播種技術(shù)；陜北地區(qū)重點(diǎn)推廣保護(hù)性耕作技術(shù)；陜南地區(qū)重點(diǎn)推廣水稻秸稈粉碎還田、速腐還田技術(shù)。

3.積極發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)

農(nóng)作物秸稈是發(fā)展農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。農(nóng)村循環(huán)經(jīng)濟(jì)既是一種新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展 理念，也是一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。農(nóng)民就業(yè)門路窄，農(nóng)民增收渠道單一，充分利用各類農(nóng)作物秸 稈資源，可以補(bǔ)糧食、補(bǔ)地力、補(bǔ)效益、補(bǔ)就業(yè)，實(shí)現(xiàn)糧食秸稈并舉、以秸稈帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè) 提高效益、以效益促進(jìn)增收，加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。是農(nóng)業(yè)生態(tài)建設(shè)和可持續(xù)發(fā)展的有力保證。我省農(nóng)村可以通過種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合的形式，開展青貯、微貯和氨化秸稈，通過“飼草—畜牧業(yè)—沼氣—果蔬”模式，完成農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的物質(zhì)循環(huán)利用，減少化肥、農(nóng)藥的使用量，提高秸稈的綜合利用效率，杜絕秸稈焚燒，控制“面源污染”。

4.加快建設(shè)秸稈沼氣工程

秸稈制取沼氣，是發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)的重要載體。以農(nóng)作物秸稈為原料，在適宜的溫濕度、酸堿度和厭氧密閉環(huán)境中，經(jīng)微生物發(fā)酵，將秸稈降解成沼氣，并副產(chǎn) 沼液和沼渣的過程。沼氣含有 50%-70%的甲烷，通過 PVC 管道供家，用于炊 事、照明、果品保鮮等。一個(gè) 10m3的沼氣池如常年使 用，可產(chǎn)沼氣 400-500m3，基本能夠滿足一家 4 口日常飲事、照明的需要，替代燃煤 1.8 t，一年可節(jié)省開支 1000-2000 元。每個(gè)沼氣池還是一個(gè)綠色有機(jī)肥加工廠，生產(chǎn)出的沼渣 和沼液是一種優(yōu)質(zhì)、高效、無污染的生物有機(jī)肥料。可用作基肥、追肥、葉面肥和浸種，起到提 高作物產(chǎn)量、品質(zhì)和抗病能力的作用。

5.加快發(fā)展以秸稈為原料的加工業(yè)

以現(xiàn)有采用清潔生產(chǎn)工藝的造紙廠為重點(diǎn)，生產(chǎn)以秸稈為原料的非木紙漿，減少木材使用，積極發(fā)展秸稈飼料加工業(yè)和秸稈編織業(yè)。

6.推廣秸稈食用菌栽培技術(shù)

秸稈是栽培食用菌的重要原料，秸稈作為基料栽培食用菌，不僅可以增加生產(chǎn)食用菌的原料來源，還可以避免過度砍伐木材等問題，對生態(tài)保護(hù)具有重要作用。

7.廣泛開展技能培訓(xùn)和技術(shù)推廣

充分發(fā)揮省、市、縣、鄉(xiāng)四級農(nóng)技服務(wù)站的作用，建立信息服務(wù)平臺(tái)，加大秸稈綜合利用技術(shù)培訓(xùn)和推廣力度，特別是焚燒秸稈現(xiàn)象比較普遍的地區(qū)，縣鄉(xiāng)涉農(nóng)部門要重視技術(shù)交流和知識(shí)普及，組織開展示范、試點(diǎn)工程，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)方式，提高農(nóng)民技能，使秸稈綜合利用真正成為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效和農(nóng)民增收致富的有效途徑。

8.加大資金投入

財(cái)政部門要加大專項(xiàng)資金的整合力度，在項(xiàng)目安排上要向秸稈綜合利用傾斜，積極制定出臺(tái)鼓勵(lì)、引導(dǎo)政策，對秸稈發(fā)電、氣化、燃料技術(shù)以及收集、貯運(yùn)、粉碎等關(guān)鍵技術(shù)和設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)給予一定資金支持和貼息補(bǔ)助，把秸稈還田、青貯等相關(guān)機(jī)具納入農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼范圍。各級金融部門對秸稈綜合利用企業(yè)給予信貸支持。鼓勵(lì)和引導(dǎo)社會(huì)資本投入。

通過采取以上綜合利用措施，在我省逐步形成秸稈資源開發(fā)利用的良性循環(huán)，滿足農(nóng)村電力供應(yīng)需求，解決農(nóng)村生活用能，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，增加農(nóng)民收入。減少二氧化碳和二氧化硫的排放量，提高農(nóng)村生態(tài)效益，改善農(nóng)村居民生產(chǎn)生活條件，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展。

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