莫讓維生素成了“危身素”

吳梅云

洛洛對自己的健康非常重視，每天早、中、晚必服用維生素藥丸，她認為這樣才能夠保持體內(nèi)正常的維生素含量，工作起來才有精神。久而久之便形成了一種習(xí)慣，不論是外出工作還是在家休息她都要準時服用維生素，不管效果如何，只要每天吃過她才覺得放心了。

其實從理論上講，只要做到飲食平衡，人們就能得到一天所需要的維生素，無需額外補充。但是，在實際生活中，由于食品加工、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣的影響，或多或少會引起某些維生素的不足。因此，只有一些特定人群，如偏食的兒

童、不吃早餐的人、飲食不規(guī)律的成年人、減肥者、素食者、營養(yǎng)需要大增的孕婦、慢性病患者、飲食受限的老年人，食物過于精細的人等，需要補充少量維生素。正常的人如果長期大量補充維生素，可能會對機體造成一系列傷害。

維生素C過量：危害面廣

維生素C 是大家最熟悉的一種維生素，被認為毒性最小。有人在感冒時服用維生素C 以增強抵抗力，但如果超過1 克/ 次，大劑量的維生素C 在增強機體免疫機制的同時，也為病毒的生長提供了養(yǎng)料， 可謂得不償失。每日口服維生素C4 克到12 克， 可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結(jié)石。

每日口服維生素C 超過1 克可使皮膚發(fā)紅、增加腸蠕動引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過0.6 克會出現(xiàn)尿頻。兒童如果長期服用大劑量維生素C 可能影響骨骼的發(fā)育。另外服用大劑量維生素C 還可降低一些婦女的生育能力，并影響

胎兒的發(fā)育，甚至導(dǎo)致先天性壞血病。

維生素A過量：嚴重中毒

維生素A 對骨骼生長、性腺功能的維持起著重要的作用， 但過量攝入，也會導(dǎo)致中毒。急性中毒表現(xiàn)為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無力、易激動、腹痛、婦女月經(jīng)過少。

維生素E過量：視力模糊

維生素E 是一種抗氧化劑，被認為具有預(yù)防心腦血管疾病、抗衰老等功效，并被廣泛應(yīng)用。但如果長期服用， 每日達到400 毫克～800 毫克，可引起視力模糊、乳腺腫大、流感樣癥候群、頭痛、頭暈、惡心、胃痙攣。長期服用每日超過800 毫克，將改變內(nèi)分泌代謝、免疫反應(yīng)，降低性功能， 并可能出現(xiàn)血栓性靜脈炎或栓塞的可能性。

維生素D過量：生長停滯

維生素D 是機體內(nèi)“鈣”代謝所不可缺少的， 對防治兒童佝僂病十分有效。但短期內(nèi)超量或大量服用同樣可導(dǎo)致嚴重中毒反應(yīng)。中毒劑量有顯著個體差異。有的兒童長期服用維生素D1800 單位后就出現(xiàn)生長停滯。

維生素B6超量：藥物依賴

維生素B 類是十分重要的水溶性維生素。每天服用維生素B6 200毫克即產(chǎn)生藥物依賴，每天服用2～6克幾個月可出現(xiàn)步態(tài)不穩(wěn)、手足麻木不靈活。

需要指出的是上述維生素中毒通常只發(fā)生在長期超量服用的條件下。對大多數(shù)人而言，能導(dǎo)致中毒的藥量要明顯大于通常的治療劑量。如果病情需要額外補充維生素，則完全可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下安全用藥，不必過于緊張。如果是單純?yōu)榱吮＝《盟帲?或是在沒有醫(yī)生指導(dǎo)下擅自長期服用維生素， 兒童、孕婦、老年人、慢性病患者、腎功能減退患者、特異體質(zhì)者，就有可能在服用維生素類藥物劑量并不太大的情況下出現(xiàn)毒性反應(yīng)。

因此， 雖然大部分維生素為非處方藥， 但最好在營養(yǎng)師或醫(yī)生指導(dǎo)下服用。