古人如何度夏

石進(jìn)俊

古代沒(méi)有電扇，也沒(méi)有冰箱、空調(diào)，難道古人就度“夏”如年嗎?其實(shí)不然，古人的夏天更親近自然，更有情調(diào)，他們也能把夏天過(guò)得有滋有味。

古代的老百姓主要靠扇子納涼，扇子多是用竹編的，古人稱(chēng)之為“搖風(fēng)”，又叫“涼友”。經(jīng)濟(jì)條件好的人家會(huì)買(mǎi)用絹帛制成的扇子，搖起來(lái)也輕松，如果是文人墨客再在扇面上寫(xiě)詩(shī)作畫(huà)，還真有些情趣。如果是達(dá)官貴人，在酷暑則可以享受“人工風(fēng)扇”帶來(lái)的愜意?！叭斯わL(fēng)扇”即在一個(gè)軸上裝上扇葉，軸心上拴有繩索，仆人手搖軸心上的繩索，扇葉被帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)則可生成涼風(fēng)，當(dāng)然布衣是享受不起這種電扇的。

中國(guó)是瓷器的故鄉(xiāng)，在很早我們的先人就知道采用瓷枕解暑，瓷枕的枕面上是釉，腦袋枕著這樣的枕頭上睡覺(jué)當(dāng)然涼快極了?！鞍氪扒Ю镌?，一枕五更風(fēng)”、“久夏天難暮，紗廚正午時(shí)。忘機(jī)堪晝寢，一枕最幽宜?！敝T如這樣的詩(shī)句都說(shuō)明了瓷枕是夏季納涼的極佳寢具。

古人在夏天防蚊蟲(chóng)也用蚊帳，但是他們用起蚊帳來(lái)可比現(xiàn)代人有情調(diào)。少女們?cè)趲?nèi)懸掛茉莉、珠蘭等香花，夜帳中沁人心脾、香氣四溢，巧手的婦女用花枝編成麒麟、鯉魚(yú)等吉祥物掛在紗帳里，定能做個(gè)好夢(mèng)。古人還有配掛香囊的習(xí)俗，許多香囊中的藥材都有驅(qū)蚊蟲(chóng)的功效，比如霍香、薄荷、菖蒲，這相當(dāng)于把“蚊不?！睅г诹松砩?。

古人沒(méi)有電冰箱冷鎮(zhèn)食品、制造冰塊，官府在冬天大量貯藏天然冰雪于冰窖中，一旦夏天到來(lái)有錢(qián)人家便買(mǎi)來(lái)冰塊或者白雪，拿出來(lái)擺放在居室當(dāng)中就成了“冰盤(pán)”。冰雪在融化時(shí)不斷散發(fā)涼氣，這制冷的效果絲毫不亞于今天的空調(diào)，還不耗電，不污染環(huán)境。宋代經(jīng)濟(jì)繁榮，冷食花樣翻新，民間出現(xiàn)了果汁加冰塊的冷飲，到了元代蒙古人喜愛(ài)乳品，他們把果汁、乳品和冰雪混合在一起食用，這種冷飲算是冰激凌的雛形，后來(lái)馬可波羅把這種吃法帶到了歐洲，經(jīng)過(guò)改進(jìn)后才有了今天的冰激凌。

古人不但懂得消暑，還深知“煩夏莫如賞夏”，調(diào)整好心態(tài)應(yīng)付炎炎夏日才是最好的選擇。唐代白居易有《消暑》詩(shī)云：“何以消煩暑，端坐一院中。眼前無(wú)長(zhǎng)物，窗下有清風(fēng)。散熱由心靜，涼生為室空。此時(shí)身自保，難更與人同。”這種超然脫俗的意境，恐怕只有古人做得到，要是現(xiàn)代人，恐怕早躲進(jìn)了空調(diào)房里了。