高溫顏色釉陶瓷的文化特征

胡學(xué)文

璀璨多姿的高溫顏色釉陶瓷,凝聚著中國(guó)古代陶瓷工匠的聰明才智,或熱烈、或奔放、或沉穩(wěn)、或雅靜,體現(xiàn)出土和火的藝術(shù)真諦。漫長(zhǎng)的歷史歲月滄桑積淀于繽紛的色彩之中,唐代多彩;宋代理性;元代輝煌;明清華麗。象大樹的年輪一樣,述說(shuō)著歷史上發(fā)生過(guò)的一切,揭示出中國(guó)傳統(tǒng)文化的豐富內(nèi)涵。尤其是元、明、清時(shí)代的高溫顏色釉陶瓷,不但色彩斑斕,而且成為中國(guó)陶瓷的主流品種之一,蘊(yùn)含的中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)容更加豐富。歸納起來(lái),主要有四大特征。

一、濃厚的宗教觀念

廣義的宗教觀念,包括對(duì)自然和先祖的崇拜祭祀行為,從遠(yuǎn)古時(shí)代即已盛行。歷代皇朝還規(guī)定了祭祀的禮儀制度,其中包括祭器。明代洪武二年,朱元璋就下令:今后“凡祭器皆用瓷”,自此,陶瓷祭器就成為明清兩代官窯的主要品種,燒造數(shù)量巨大,做工十分精細(xì)。明清皇家祭祀十分頻繁,所祀內(nèi)容有:圜丘、方澤、宗廟、社稷、朝日、夕月、先農(nóng);太歲、星辰、風(fēng)云、雷雨、岳震、海瀆、山川;歷代帝王、先師、旗纛、司中、司命、司民、司祿、壽星等。其中土地、宗廟、社稷、山川為天子親祀,其余遣官祭告。各種祭祀活動(dòng)及不同的位置中,需配用不同的顏色釉陶瓷。如天壇正位用青色;地壇正位用黃色;朝日壇用紅色;夕月壇用月白色;先農(nóng)壇、天神壇、太歲壇正位用白色等。

許多顏色釉的名稱,也與祭祀相關(guān)。如有名的“霽紅”,其本意應(yīng)為“祭紅”,霽紅原為祭紅,是唐英將其改寫為“霽紅”的。“霽”與“祭”同音,只是前者更能顯示文采而已。“霽藍(lán)”、“霽青”等名,在紛雜的文獻(xiàn)中也常稱“祭藍(lán)”、“祭青”,均與宗教祭祀相關(guān)。

二、森嚴(yán)的等級(jí)制度

至高無(wú)上的皇權(quán)和嚴(yán)格的等級(jí)制度,也決定著顏色釉陶瓷的生產(chǎn)和使用。明清兩代官窯生產(chǎn)的顏色釉瓷器,民窯不許生產(chǎn),如果違犯此規(guī),嚴(yán)重者殺頭?！睹饔⒆趯?shí)錄》卷一六一記載,正統(tǒng)十一年(1446年)時(shí)下令:“禁江西饒州府私造黃、紫、紅、綠、青、藍(lán)、白地青花瓷器……首犯凌遲處死,籍其家貲,丁男充軍邊衛(wèi),知而不以告者,連坐?！比绱藝?yán)酷的法律,保證了皇家對(duì)顏色釉瓷器的壟斷,提高了官窯顏色釉瓷器的身價(jià),也限制了民窯顏色釉瓷器的發(fā)展。

在皇宮中,顏色釉瓷器的使用,也有嚴(yán)格的等級(jí)之分。清《國(guó)朝宮史》卷十七記載:皇太后、皇后用里外黃釉器;皇貴妃用黃釉白里器;貴妃用黃地綠龍器;嬪妃用藍(lán)底黃龍器;貴人用綠地紫龍器;由此可知顏色釉的使用,在等級(jí)上是多么森嚴(yán)。官窯嚴(yán)格控制著顏色釉瓷器的生產(chǎn),為防止技術(shù)外傳,甚至連殘次品都送往京城處理。殘次品押運(yùn)京城,雖然在經(jīng)濟(jì)上有些浪費(fèi),但卻保證了皇家對(duì)黃釉器的壟斷。

以上可以看出森嚴(yán)的等級(jí)制度對(duì)顏色釉瓷器的影響,一方面是限制了它向民間發(fā)展,另一方面由于皇帝的嚴(yán)格要求,促使顏色釉瓷器經(jīng)過(guò)精工細(xì)作,使產(chǎn)品達(dá)到了很高的水平。

三、精湛的制瓷工藝

顏色釉有高溫、中溫和低溫之分,色釉品種至雍正時(shí),已達(dá)數(shù)十種之多。但決定顏色釉的呈色劑卻只有銅、鐵、鈷、錳、鈦、銻、金等幾種金屬氧化物,尤其是前三種,是中國(guó)傳統(tǒng)釉色的主要呈色劑。同一種金屬氧化物,利用溫度和焰性改變其分子結(jié)構(gòu),可燒出不同的色釉品種。如氧化銅在氧化焰中可燒成綠色,如果在還原焰中可燒成紅色。而鐵的氧化物,在還原焰中可燒成青綠色,在氧化焰中可燒成黃色或醬色。如果提高氧化鐵的含量,再配上鉆、錳等金屬氧化物,更可燒成黑色。這其中的奧妙,取決于釉料配方的調(diào)整和燒成技術(shù)的純熟程度。古代勤勞智慧的陶工,在實(shí)踐中準(zhǔn)確地掌握了各種釉料的變化,得心應(yīng)手地調(diào)制出各種釉料配方,純熟自如地駕馭了燒成技術(shù),創(chuàng)造出數(shù)十種色彩繽紛的顏色釉。這種精湛的制瓷工藝,至今仍令世人嘆為觀止。

四、富于觀賞的審美情趣

顏色釉瓷器色彩繽紛,五顏六色的色彩變化能使人從中品味出深沉的文化內(nèi)涵,后人一向推重宋瓷,而宋瓷的主流就是單一的顏色釉瓷,五大名窯均以釉色取勝。元、明、清顏色釉瓷更顯示出高雅的審美情趣,其主要表現(xiàn)有以下三條:

1、巧妙地利用缺陷,反丑為美

釉面的裂紋、斑點(diǎn)等,本都是燒成的缺陷,但經(jīng)陶工之手,反丑為美,均能成為極富裝飾性的特殊顏色釉品種。如哥窯的大小開片,本是因釉的收縮率大于胎的收縮率而出現(xiàn)的一種嚴(yán)重缺陷,但陶工巧妙地應(yīng)用這種缺陷,使之形成各種有規(guī)律的大小紋片,妙趣橫生,耐人尋味。明清仿哥窯產(chǎn)品很多,直接繼承了這種傳統(tǒng)。再如清雍正時(shí)出現(xiàn)的窯變花釉,本是仿鈞釉不成功時(shí),釉面出現(xiàn)的人工難以控制的窯變現(xiàn)象,但陶工善于取勢(shì),順其自然流淌,反而創(chuàng)出變化萬(wàn)千的窯變花釉的新品種。

2、均勻中的變化

均勻純正是顏色釉的基本要求,但中國(guó)傳統(tǒng)顏色釉追求的卻是均勻純正中的變化,以自然的工藝變化,增添顏色釉的韻律和節(jié)奏感。如宣德紅釉棱形洗,外壁施均勻純正的紅釉,但口沿及棱角處卻露出胎體本色的潔白色,十分整齊規(guī)整,俗稱為“燈草口”、“出筋”,紅白分明,對(duì)比強(qiáng)烈,使均勻純正的釉色給人一種富有韻律的美感。再如雍正青釉魚簍罐,外壁施用粉青色釉,呈色均勻穩(wěn)定,但仿魚簍的弦紋卻使釉色產(chǎn)生了一種節(jié)奏感。類似的例子不勝枚舉,均可說(shuō)明中國(guó)傳統(tǒng)顏色釉在完成均勻純正的基本要求后,追求均勻中的變化,向更高的層次發(fā)展。

3、釉色與造型的統(tǒng)一

不同的釉色,配用相適應(yīng)的造型,方能充分體現(xiàn)釉色本身的美感。元、明、清顏色釉產(chǎn)品十分重視釉色與造型的統(tǒng)一。如高溫銅紅釉有霽紅、郎窯紅和豇豆紅之分,其特征分別為沉穩(wěn)、奔放、素雅。傳世品中沉穩(wěn)的霽紅釉多與大小適中的瓶、壺、爐、洗等結(jié)合;濃艷奔放的郎窯紅則多與大件的瓶、罐等相結(jié)合;素雅柔潤(rùn)的豇豆紅則與小巧的瓶、洗、盒、水丞等文具相結(jié)合。總之,色彩豐富的顏色釉,與相適應(yīng)的造型完美地結(jié)合在一起,恰如其分地表現(xiàn)出顏色釉的天然麗質(zhì),體現(xiàn)出中國(guó)傳統(tǒng)顏色釉高雅的審美情趣。

綜合以上所述,可以看出顏色釉斑斕的色彩中,極富觀賞情趣,使人引發(fā)高雅的審美體驗(yàn),領(lǐng)悟到其中蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。這就是顏色釉陶瓷受人喜愛的根本原因,也是它能成為中國(guó)陶瓷主流產(chǎn)品之一的關(guān)鍵所在。

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