生豬銅中毒的原因及防控措施

李大秋

中圖分類號：Ｓ８５８．２８ 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０12）02-0029-02

銅中毒是指家畜攝食銅元素過多或銅在肝臟等組織中大量蓄積，因突然釋放進入血液循環(huán)所引起的一種重金屬中毒性疾病。近年來研究發(fā)現(xiàn)，用高濃度銅飼料喂豬，具有抑制細菌繁殖和促生長作用，能提高飼料報酬，使豬體表皮毛紅亮。但高劑量的銅進入豬體容易引起銅中毒，尤其是仔豬和種母豬，輕者出現(xiàn)食欲減退和腹瀉，重者呼吸困難、貧血，最終衰竭而亡。此外，攝食高銅飼料豬只糞便中殘留的銅排入環(huán)境中，會對水源和土壤造成污染［1］。因此，研究生豬銅中毒的代謝和發(fā)病機理及防控措施，具有重要的經(jīng)濟意義和環(huán)保意義，現(xiàn)將生豬銅中毒的機理、發(fā)病原因、發(fā)病特點及診斷方法介紹如下，并提出綜合性防控措施和治療方法，供參考。

１銅的代謝

純銅不溶于水，不能被直接吸收。飼料中大部分銅是以復(fù)合形式被胃和小腸吸收，僅有小部分以離子狀態(tài)被吸收。銅被吸收進入血液后與血漿蛋白結(jié)合，然后主要分布并貯存于肝臟（占機體總銅的７２％～９０％），其次是腎臟、心肌和腦等。銅的排泄途徑主要是消化道，約有８０％的銅通過肝臟經(jīng)膽汁排入腸道，體內(nèi)９０％的銅隨糞便排出體外，只有２％～４％的銅從尿中排出。一般豬對銅的耐受量是２５０ｍｇ／ｋｇ飼料，超過該濃度即發(fā)生中毒，大于５００ｍｇ／ｋｇ飼料可導(dǎo)致豬死亡。一般在仔豬和生長育肥豬日糧中銅的添加量以１２５～２００ｍｇ／ｋｇ較為適宜。

２發(fā)病原因

急性銅中毒多因驅(qū)蟲或催吐等短時間內(nèi)給予大量硫酸銅或采食大量噴灑銅鹽的植物所引起。慢性銅中毒的中毒癥狀是急性的，這是由于肝臟中的銅突然釋放進入血流所致。長期攝入銅含量超標(biāo)的配合飼料、濃縮料或添加劑，是銅中毒常見的原因。

３中毒機理

銅中毒時，大量銅在肝臟中蓄積，很多重要酶的活性受到抑制，導(dǎo)致肝功能障礙，甚至肝壞死，當(dāng)肝臟內(nèi)的銅蓄積到一定程度后，便釋放大量銅進入血液，血液中的銅濃度迅速升高并進入紅細胞。紅細胞中銅濃度不斷升高，可降低紅細胞中谷胱甘肽的濃度，使紅細胞的脆性增加而發(fā)生血管內(nèi)溶血。發(fā)生溶血時，腎銅濃度升高，腎小管被血紅蛋白阻塞，從而引起腎單位壞死、腎功能衰竭、血紅蛋白尿，甚至尿毒癥。同時，由于溶血時釋放出的某些因子和機體處于缺氧狀態(tài)，血漿肌酸酐磷酸酶濃度升高，導(dǎo)致骨骼肌受到損害。此外，血液中尿素和氨濃度增加，導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)受損。銅中毒的豬常死于嚴(yán)重的溶血或尿毒癥［2］。

４診斷

４．１急性銅中毒的診斷

依據(jù)病史和臨床表現(xiàn)，急性中毒時病豬表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉，先排出糊狀稀痢，后呈水樣腹瀉，糞便多黃綠色或暗綠色，并混有脫落的腸黏膜。最終由于心動過速、驚厥或麻痹、虛脫而死。

剖檢急性中毒豬表現(xiàn)出劇烈的胃腸變化，胃底黏膜嚴(yán)重出血、潰瘍，甚至壞死；十二指腸、空腸、回腸、結(jié)腸黏膜壞死脫落，十二指腸前段覆蓋有一層墨綠色薄膜，大腸內(nèi)充滿栗子狀糞便，回盲瓣基部有蜂窩狀潰瘍。必要時需測定血銅、肝銅和腎銅含量，腎臟銅含量超過２５ｍｇ／ｋｇ干物質(zhì)，便可確診［3］。

４．２慢性銅中毒的診斷

慢性中毒病豬精神萎頓，食欲下降，體溫在３８．９～３９．５℃，被毛粗亂。隨著病情發(fā)展，病豬結(jié)膜蒼白，心跳減弱，呼吸困難，張口喘氣，肌肉無力，步態(tài)不穩(wěn)，少尿或無尿，四肢、腹部、臀部皮膚發(fā)紺；后期病豬精神高度沉郁，食欲廢絕，心力衰竭，肌肉痙攣，體溫下降至３８℃以下，最終昏迷、驚厥或麻痹而死。妊娠母豬銅中毒常發(fā)生流產(chǎn)，死胎多為木乃伊胎和黑死胎。

臨床診斷中因前期溶血癥狀不明顯，需要綜合其他指標(biāo)進行分析判斷：①肝、腎器官銅含量升高。肝臟銅含量大于５００ｍｇ／ｋｇ干物質(zhì)，腎臟銅含量高于８０ｍｇ／ｋｇ干物質(zhì)，可作為銅中毒診斷指標(biāo)。測定肝臟活檢樣本含銅量是目前最可靠、最確切的診斷方法。②飼料中銅含量過高（添加量長期超過２５０ｍｇ／ｋｇ）或鉬含量過低，可作為慢性銅中毒的參考指標(biāo)。

５防治措施

５．１治療

當(dāng)診斷為銅中毒后，首先對豬只停止飼喂含銅飼料，改喂無銅飼料，并投喂新鮮白菜葉等青綠飼料，供給含０．１％維生素Ｃ的１０％白糖水，任其自由飲用，３～４ｄ后好轉(zhuǎn)。病情較嚴(yán)重的，可用０．２％～０．３％亞鐵氰化鉀洗胃，并配合口服氧化鎂，１０～２０ｇ／次。采用上述方案治療３ｄ后，病豬一般可恢復(fù)正常的飲食，但是發(fā)生溶血的病豬則預(yù)后不良。

對于急性銅中毒的豬只，可用１ｇ／Ｌ的亞鐵氰化鉀溶液洗胃，脫離危險期后，用１００ｍｇ／ｋｇ鉬酸銨和２ｇ／ｋｇ硫磺粉拌飼投喂３～５ｄ，直至病豬精神和食欲恢復(fù)正常。

５．２預(yù)防

（１）養(yǎng)豬場應(yīng)建在未被工業(yè)“三廢”污染的區(qū)域，定期采樣監(jiān)測飼料、飲水中的銅含量，從源頭上避免豬只攝入過量的銅，減少銅中毒風(fēng)險。

（２）正確使用和控制飼料添加劑中銅的添加量，一般豬飼料中銅含量以１２５～１８５ｍｇ／ｋｇ為宜。另外，在飼料中加入適量的鐵元素和鋅元素，使豬體內(nèi)的銅、鐵、鋅三種元素保持相對平衡，可以預(yù)防銅中毒［4］。

參考文獻：

［１］王偉，韓博，史言，等． 微量元素銅代謝研究進展［Ｊ］． 黑龍江畜牧獸醫(yī)，１９９８（９）：３３－３６．

［２］戚成理，黃興國． 高銅對豬健康及生產(chǎn)力影響的研究［Ｊ］． 畜禽業(yè)，２００２（１０）：１８－１９．

［３］ＡＵＺＡ Ｎ Ｊ，王守忠． 反芻家畜銅中毒的診斷與治療［Ｊ］． 國外畜牧科技，２０００，２７（３）：４６－４９．

［４］杜森有． 豬銅中毒的診治［Ｊ］． 畜牧與飼料科學(xué)，２００９（６）：８５．