“牛人”陳善平：打造“漁業(yè)航母”年賺億元

琴心

丁香魚(yú)是一種只有兩三厘米長(zhǎng)的小雜魚(yú)，因肉質(zhì)細(xì)嫩非常嬌氣，捕撈后1個(gè)多小時(shí)就會(huì)死掉，俗稱(chēng)“離水爛”。盡管它的生長(zhǎng)周期很短，中國(guó)每年的可捕量高達(dá)幾十萬(wàn)噸，但因無(wú)法保鮮,這種魚(yú)在漁民眼里卻是毫無(wú)用處的“廢物”。有人卻別出心裁地造了一艘“巨無(wú)霸”，把工廠直接“搬”到船上，在海上邊捕撈邊加工，半小時(shí)就能變成干貨，增值20倍。有趣的是，這只“亞洲最大的水產(chǎn)品加工船”，每次出海都會(huì)帶動(dòng)上百艘漁船跟隨作業(yè)，組成一支龐大的“聯(lián)合艦隊(duì)”。如今產(chǎn)品已打入了歐美高端市場(chǎng)，在日本更是大受歡迎！

與日商做生意，發(fā)現(xiàn)“丁香魚(yú)金礦”

陳善平1954年出生在浙江瑞安，這里海域面積3000多平方公里，擁有海島98個(gè)，魚(yú)類(lèi)資源非常豐富。28歲那年，他突然明白賣(mài)魚(yú)比捕魚(yú)更賺錢(qián)，于是就在市場(chǎng)上做起了水產(chǎn)生意。有一天，他得知廈門(mén)一家公司有一批水產(chǎn)想要降價(jià)處理，而這批貨正是溫州市場(chǎng)急需的。便連夜籌措40萬(wàn)元，趕到那里和對(duì)方的老板洽談。

在財(cái)務(wù)室，陳善平卻把身上的衣服脫了下來(lái)。原來(lái)他把錢(qián)都捆在了身上，當(dāng)時(shí)這位老板非常驚訝，說(shuō)浙江人做生意簡(jiǎn)直有點(diǎn)美國(guó)西部牛仔的味道，精明且敢于冒險(xiǎn)。陳善平在第一時(shí)間付現(xiàn)金拿下這批貨，分三批運(yùn)回270噸魚(yú)并很快批發(fā)掉，4天狂賺300多萬(wàn)元。一時(shí)成為當(dāng)?shù)貍髌嫒宋铩?/p>

后來(lái)憑著靠海的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，他又和朋友在瑞安辦起一個(gè)水產(chǎn)品加工廠。有一天來(lái)了個(gè)買(mǎi)丁香魚(yú)的日本商人，陳善平要價(jià)一斤3.5元，誰(shuí)料那人不僅不壓價(jià)，反而說(shuō)如果稍微挑好一點(diǎn)每斤就多給一元。本來(lái)這價(jià)錢(qián)在當(dāng)?shù)匾阉愀叩秒x譜，對(duì)方竟還主動(dòng)加價(jià)，反常的交易，讓陳善平隱隱感覺(jué)這小小的丁香魚(yú)背后，一定隱藏著自己不知道的商機(jī)。

這位客商前腳剛走，他就立即坐上了去日本的飛機(jī)。這一趟讓他大吃一驚。原來(lái)日本人非常愛(ài)吃丁香魚(yú)，并將它當(dāng)作理想的補(bǔ)鈣食品。他們把丁香魚(yú)加工成魚(yú)干、魚(yú)丸等上百種產(chǎn)品，當(dāng)時(shí)在國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)人吃的這種小雜魚(yú)，在這里卻成了寶貝，這不由讓他大開(kāi)眼界。這種小魚(yú)不僅價(jià)格高得令人咂舌，而且消費(fèi)量巨大。更讓陳善平震驚的是，日本每年都從國(guó)外進(jìn)口十幾萬(wàn)噸，而中國(guó)只能供應(yīng)區(qū)區(qū)三四百噸，也就占千分之三左右。其實(shí)中國(guó)是丁香魚(yú)資源大國(guó)，加工出口潛力很大。他隱隱感到，自己的后半生將要從此改變！

陳善平知道，因肉質(zhì)細(xì)嫩丁香魚(yú)非常嬌氣，捕撈后1個(gè)多小時(shí)就會(huì)死掉然后變得像粥似的，所以又稱(chēng)“離水爛”。盡管它的生長(zhǎng)周期很短，我國(guó)每年的可捕量高達(dá)幾十萬(wàn)噸，但因無(wú)法保鮮，這種魚(yú)在漁民眼里幾乎沒(méi)什么用，更沒(méi)有人會(huì)專(zhuān)門(mén)捕撈。其實(shí)當(dāng)時(shí)像毛蝦和丁香魚(yú)等個(gè)頭小且容易腐爛的水產(chǎn)品，一直是眾多水產(chǎn)品加工廠面臨的一道難題。陳善平暗中琢磨：日本人是如何解決這個(gè)問(wèn)題，巧妙“變廢為寶”的？

于是，他就跑到日本人的漁船上、工廠里打工，學(xué)習(xí)他們的捕撈和加工技術(shù)。由于處處留心，半年下來(lái)，就熟練地掌握了有關(guān)技術(shù)。不久，陳善平打聽(tīng)到日本一家丁香魚(yú)加工廠正在轉(zhuǎn)產(chǎn)，就用270萬(wàn)元的低價(jià)買(mǎi)下了對(duì)方的全套設(shè)備。他生怕哪個(gè)細(xì)節(jié)被疏漏，就拍好照片，畫(huà)好圖，把所有設(shè)備搬回了浙江。

本來(lái)陳善平的“華盛水產(chǎn)”建有占地53畝的廠房，擁有兩個(gè)總面積8000多平方米的加工車(chē)間和一座容納1萬(wàn)噸水產(chǎn)品的冷庫(kù)?？墒怯捎诠S辦在陸地上，等魚(yú)上網(wǎng)、上岸，往往要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間。魚(yú)的鮮度不能保證，水產(chǎn)干制品的質(zhì)量就會(huì)受到影響，稍有耽誤不僅“漁民豐產(chǎn)不豐收”，陳善平自己也會(huì)因此遭受巨大損失。

1996年，他又干了一件在人們看來(lái)非常瘋狂的事，帶著這些設(shè)備，幾乎拿出全部積蓄，在一個(gè)叫北麂島的孤島上建起一座現(xiàn)代化的新廠。這是溫州海域臨近太平洋的一個(gè)小島，距離陸地37海里。當(dāng)時(shí)北麂島很荒涼，沒(méi)有電，也沒(méi)有水，島上只有幾百人。那么，陳善平到底看上這里的什么了呢？原來(lái)海島四周有著豐富的丁香魚(yú)資源。

奇跡！打造亞洲最大“漁業(yè)航母”

依照“向大?？拷钡挠?jì)劃建好加工廠后，陳善平開(kāi)始高價(jià)收購(gòu)丁香魚(yú)，并給當(dāng)?shù)貪O民提供網(wǎng)具、工資和油費(fèi)。有了這等好事，全島的人都給陳善平捕撈丁香魚(yú)。2000年，當(dāng)?shù)谝慌∠泗~(yú)加工成品運(yùn)到日本時(shí)，川崎株式會(huì)社對(duì)這批干貨表示出了高度的懷疑，根本沒(méi)想到中國(guó)怎么會(huì)突然冒出這么符合他們要求的海產(chǎn)品，為此社長(zhǎng)川崎還來(lái)到浙江，當(dāng)他看到北麂島的一切時(shí)，頓時(shí)對(duì)眼前的這個(gè)中國(guó)漁民肅然起敬。

很快，川崎和陳善平簽訂了包銷(xiāo)合同，而且一下就給出了每斤50多元的高價(jià)。依靠技術(shù)創(chuàng)新，“華盛”水產(chǎn)品加工規(guī)模日益擴(kuò)大，效益也隨之快速提高，陳善平在北麂島做得順風(fēng)順?biāo)?。令人不解的是，幾年后他卻毅然放棄了這里的一切。

原來(lái)，這和他同別人的一次抬杠有關(guān)。2004年的一天，北麂島漁民陳建雄給陳善平捕丁香魚(yú)，剛好趕上大批魚(yú)群，他想多賺點(diǎn)錢(qián)，本來(lái)到了收網(wǎng)時(shí)間卻又下了一網(wǎng)。他算了算，差不多能多賺一萬(wàn)元，沒(méi)想到多捕了魚(yú)卻錯(cuò)過(guò)了加工的最佳時(shí)間，結(jié)果一船魚(yú)因變質(zhì)發(fā)臭都報(bào)廢掉了。

陳善平看了既心疼又很生氣，就罵了對(duì)方。說(shuō)他如果不貪心撒第二網(wǎng)耽誤那么多時(shí)間，根本就不會(huì)發(fā)生這種出力又賠錢(qián)的倒霉事！沒(méi)想到這位漁民正在氣頭上，他說(shuō)這樣的好機(jī)會(huì)一年難得碰到幾次，誰(shuí)不想多捕撈一些給孩子老婆多賺點(diǎn)錢(qián)？最后那人說(shuō)：“有本事你把那個(gè)工廠搬到海上去！”

雖是抬杠，沒(méi)想到這句話卻深深觸動(dòng)了陳善平的神經(jīng)?！棒~(yú)是活的，船是活的，這個(gè)加工廠卻是死的，不合理?！薄叭A盛”從陸地到海島，雖然完成了第一步跨越，但陳善平還是覺(jué)得距離大海太遠(yuǎn)。能不能如那位漁民所說(shuō)真的把加工廠辦到海上，魚(yú)捕到哪里，工廠就移到哪里？這個(gè)嶄新的念頭忽然涌上陳善平的心頭。

幾天后，他向全公司員工鄭重宣布，要把陸地上50畝地的工廠搬到船上去！當(dāng)時(shí)所有人都大吃一驚，甚至有人說(shuō)他癡人說(shuō)夢(mèng)。因?yàn)榘凑贞惿破降脑O(shè)計(jì)思路，光買(mǎi)設(shè)備就要一個(gè)億的投資，錢(qián)從哪來(lái)？賠了咋辦？就連一位同他關(guān)系很好的船舶設(shè)計(jì)專(zhuān)家都說(shuō)，老陳這個(gè)想法太天真了，想把一個(gè)龐大的工廠“搬”到船上，這是不可能的事！

不僅同行中有人等著看笑話，就連陳善平身邊的人都暗中為他捏把汗，畢竟移動(dòng)加工國(guó)內(nèi)還沒(méi)一家能做成，這風(fēng)險(xiǎn)確實(shí)太大了。萬(wàn)一失敗，他自己傾家蕩產(chǎn)是小事，同時(shí)還會(huì)連累很多在公司入股的親朋好友。

陳善平請(qǐng)來(lái)一批水產(chǎn)加工專(zhuān)家和造船專(zhuān)家，開(kāi)始打造這艘船。經(jīng)過(guò)三年多的研究制造，2007年4月3日，投資5600多萬(wàn)元的“華盛漁加1號(hào)”終于橫空出世，并下水試航。這個(gè)消息在日本引起很大震動(dòng)，第二天，亞洲最大的水產(chǎn)專(zhuān)業(yè)報(bào)《日本水產(chǎn)日?qǐng)?bào)》在頭版頭條位置做了題為《世界第一艘海上加工船建造》的報(bào)道，驚呼：“中國(guó)溫州一家民營(yíng)企業(yè)，把來(lái)自日本的加工設(shè)備搬到了船上，這是全球水產(chǎn)干制品海上加工的一大創(chuàng)舉！”并感嘆說(shuō)，“日本人為之奮斗了數(shù)十年、幾代人的夢(mèng)想，讓這家小企業(yè)實(shí)現(xiàn)了，我們輸了”。

“華盛漁加1號(hào)”被人們稱(chēng)作“漁業(yè)航母”，因?yàn)樗粌H是我國(guó)第一艘海上水產(chǎn)干制品加工船，還是目前亞太地區(qū)最大的海上“流動(dòng)”加工漁船。該船船體長(zhǎng)65米，寬14米，高15米，船艙5層，總噸位2500噸，航速每小時(shí)8海里，續(xù)航能力達(dá)到480小時(shí)。與傳統(tǒng)輪船和海船最大的不同是，船內(nèi)配備了3條來(lái)自日本的自動(dòng)水產(chǎn)干制品加工流水線，包括自動(dòng)清洗機(jī)、冷卻機(jī)、干燥機(jī)等成套設(shè)備。

因?yàn)槭鞘澜缡讋?chuàng)，“華盛1號(hào)”還獲得科技部創(chuàng)新獎(jiǎng)，被列為國(guó)家863科技項(xiàng)目。其捕撈的目標(biāo)是海北上層的浮游生物，它們生產(chǎn)周期非常短，遍布我國(guó)渤海、黃海和東海海域，蘊(yùn)藏量非常大，“華盛”對(duì)其進(jìn)行海上即時(shí)加工，既保持了鮮度，也可相對(duì)減輕對(duì)主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)的捕撈強(qiáng)度，做到合理養(yǎng)護(hù)漁業(yè)資源，促進(jìn)漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

更令人叫絕的是，這艘“航母”在海上邊捕撈邊加工，半小時(shí)就能變成干貨，增值20倍。

年賺億元，帶動(dòng)大批漁民創(chuàng)富

“華盛漁加1號(hào)”以近海作業(yè)為主，丁香魚(yú)、毛蝦是其主要的捕撈目標(biāo)。每次出海，這個(gè)小山一樣大的“海上巨無(wú)霸”，都會(huì)帶領(lǐng)47對(duì)漁船，他們組成一支龐大艦隊(duì)在廣闊的大海上作業(yè)，場(chǎng)面相當(dāng)壯觀。當(dāng)“漁探船”發(fā)現(xiàn)魚(yú)群或蝦群時(shí)，就向船隊(duì)發(fā)出信號(hào)，那些尾隨“航母”的漁船，便上前捕捉小魚(yú)小蝦。

收網(wǎng)后，漁民們就可把魚(yú)蝦等海產(chǎn)品立即賣(mài)給“華盛”即時(shí)進(jìn)行蒸煮、烘干、冷卻、打包、冷凍等加工處理，而且當(dāng)場(chǎng)就能拿到現(xiàn)金。這既節(jié)省了往返上岸運(yùn)送魚(yú)蝦的環(huán)節(jié)，延長(zhǎng)了海上捕撈時(shí)間，也大大節(jié)省了運(yùn)輸成本。據(jù)測(cè)算，以150匹馬力漁船為例，每天節(jié)省能耗約800元，增加產(chǎn)量1噸多，以6元／千克的保護(hù)價(jià)收購(gòu)，可增收6000元。這樣47對(duì)漁船在丁香魚(yú)捕撈季節(jié)（約2個(gè)月），共可增收節(jié)支3000多萬(wàn)元。

“華盛漁加1號(hào)”及尾隨的47對(duì)漁船，直接創(chuàng)造600多個(gè)工作崗位，間接帶動(dòng)數(shù)千人就業(yè)。尤其在沿海三個(gè)月的伏季休漁間，按規(guī)定捕撈上層魚(yú)的圍網(wǎng)、燈光漁船可以出海作業(yè)，從而解決了部分漁民在休漁期的生產(chǎn)、生計(jì)問(wèn)題。所以“華盛”此舉頗受當(dāng)?shù)卣蜐O民歡迎。

“華盛”這艘“航母”不但帶領(lǐng)大伙致富，為能更好地幫助其他漁船，船上還專(zhuān)門(mén)配備了300噸冷藏、500噸油庫(kù)和500噸清水以及汽艇、通信設(shè)備和娛樂(lè)設(shè)施，還備有先進(jìn)的海上導(dǎo)航儀、探捕儀、海上救助與消防設(shè)施，可為水上作業(yè)的漁船和漁民提供全方位的生產(chǎn)和生活服務(wù)，使“華盛漁加1號(hào)”成為其他漁船的“加油站”、“加水站”、“救護(hù)站”和“休閑站”，浙江當(dāng)?shù)匾恍O船紛紛表示向其靠攏，要求隨船作業(yè)。

陳善平給“航母”制定了全年計(jì)劃，春天停在福建、浙江等地收毛蝦加工成蝦皮干，夏天在黃海、渤海收丁香魚(yú)，秋天在遼寧等地收丁香魚(yú)，冬天轉(zhuǎn)戰(zhàn)廣西北部灣……陳善平與沿海六省的幾千支漁船及上萬(wàn)漁民建立起了穩(wěn)定的供銷(xiāo)關(guān)系。

陳善平，一艘“航母”已遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足漁民們的需要，目前他們正在計(jì)劃投產(chǎn)華盛漁加2號(hào)、3號(hào)……由于生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，陳善平又投資數(shù)億元，在寧波建造了中國(guó)最大的水產(chǎn)冷庫(kù)，一期容量就達(dá)2.5萬(wàn)噸。因?yàn)檫@一創(chuàng)舉，國(guó)外的大投資者紛紛要與“華盛”合作。

從最初每年的出口量不足300萬(wàn)美元，短短幾年就猛增到現(xiàn)在的2000多萬(wàn)美元。2011年，陳善平賺了1個(gè)億，今年的凈利潤(rùn)將增長(zhǎng)15%以上。