與眾神同桌吉隆坡

眾神之城

我入住的旅館位于中央市場(chǎng)（Pasar Seni）附近，放好行李后我隨即穿越印度街到唐人街吃玉壺軒。假日人潮洶涌，空氣里都是咖哩酥餃氣味和印度音樂(lè)，仿佛有什么東西正沸騰著。迎面而來(lái)穿紗麗的美麗婦人，眉心點(diǎn)著紅痣。這一秒在印度神廟或者脫鞋進(jìn)入清真寺，下一秒就經(jīng)過(guò)媽祖廟了，吉隆坡最迷人的地方即在于此。是了，這城市也是中東阿拉伯人的避暑勝地。此處不禁煙酒，開(kāi)明得很，阿拉伯人一待一個(gè)月。這也是眾神之城。

老外到唐人街買山寨的Levis牛仔褲和勃肯鞋，我到這里追求原版的美食。玉壺軒的糯米雞，拳頭般大小，包著冬菇雞肉白菜豬肉，熱騰騰的糯米甘香無(wú)比，和臘腸的味道很匹配。之前吃過(guò)一次念念不忘，可一條馬路來(lái)回好幾遍，怎么沒(méi)看到？住址沒(méi)錯(cuò)，一問(wèn)旁邊的店家，才知因地鐵即將經(jīng)過(guò)中國(guó)城，老板索性在8月底就關(guān)門大吉了。玉壺軒關(guān)了，還有金蓮記的福建面。美食家蔡瀾說(shuō)全世界最好吃的福建面就屬金蓮記。雖然叫福建面，卻是吉隆坡人發(fā)明的。用豬油蒜茸爆香，擱魚干粉和黑醬油增色添香，然后加上湯炒，變成濃稠半濕，加碎肉、鮮蝦、空心菜，蒜蓉的清香和脆脆的豬油渣，好吃得不得了。

神秘黑風(fēng)洞

再隔一日，還是回到唐人街，吃早餐。早上六七點(diǎn)，中華巷（Lorong Bandar）和茨場(chǎng)街不起眼的小巷中，炊煙裊裊中有店家忙著磨米，烤面包，煮肉骨茶，吉隆坡人的早餐相當(dāng)華麗，早年這里勞動(dòng)人口多，誰(shuí)都是一早吃飽將力氣存放起來(lái)干活。去新九記吃老鼠粉，那當(dāng)然不可能把老鼠殺了去磨粉，聳動(dòng)的名字說(shuō)白了就是米苔目，因?yàn)閮深^尖尖狀似老鼠，因而得名。點(diǎn)牛肉清湯老鼠粉，牛肉湯頭鮮甜，很贊。

吃飽了，穿越Tun Hs Lee街到曼谷銀行對(duì)面的小公園，搭11路公交車到黑風(fēng)洞。等了半小時(shí)，不見(jiàn)車子來(lái)到，問(wèn)一下樹(shù)下賣票的女人幾點(diǎn)要來(lái)？她說(shuō)快了。一個(gè)小時(shí)過(guò)去，再問(wèn)她，還是說(shuō)快了。吉隆坡塞車嗎？我又問(wèn)。賣票女人倒也幽默，說(shuō)一天就一次，從早塞到晚。黑風(fēng)洞（Batu Caves）位于吉隆坡北部13公里，是一個(gè)由三個(gè)洞穴組成的石灰?guī)r洞群，洞穴早晚都有大量的燕子與蝙蝠成群外出覓食，遠(yuǎn)處望著像一陣詭秘的黑風(fēng)，因而有了這么氣派的名字。里面有一處印度教神廟，供奉蘇巴馬廉王（Lord Subramaniam）。這個(gè)景點(diǎn)名氣太響亮，耳熟能詳?shù)酱蠹叶家詾樽约喝ミ^(guò)了，所以3年前又添了一座約12米高的Muruga大神金像吸引觀光客。

黑風(fēng)洞里沒(méi)有黑風(fēng)大王，孫猴子倒是不少。要爬270幾層的階梯入洞，兩側(cè)埋伏著猴子，搶奪游客頭上的帽子，手上的食物。老外沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的陣仗，被嚇哭的也有。穿過(guò)狹長(zhǎng)的階梯走進(jìn)石洞，視野陡然一寬，挑高七八樓高的洞穴，讓洞里的水泥神廟顯得兒戲許多。走兩三步在回頭，階梯上有人站在微塵浮粒漂浮的陽(yáng)光里，那構(gòu)圖莊嚴(yán)得如同神跡一樣。

巴士游市區(qū)

搭公交車黑風(fēng)洞一來(lái)一返就是大半天，太迂回，太不適合觀光客了，甜蜜的慵懶時(shí)光比較適合名為“跳上跳下”的觀光巴士（Hop on Hop off），路線概括植物園、蘭花園、皇宮、歷史博物館等等景點(diǎn)。一半的乘客在聊天，一半乘客在睡覺(jué)，誰(shuí)也沒(méi)認(rèn)真聽(tīng)著導(dǎo)游說(shuō)什么，只是在巴士上吹冷氣，又疲倦又幸福地繞過(guò)一圈又一圈。

在星光大道跳下車，這里都是吃飯的人潮，男男女女投入餐廳酒樓或者夜市的懷抱。是了，假使只有一個(gè)晚上的話，那便去亞羅街（Jalan Alor），肉骨茶、沙嗲、生猛海鮮，一網(wǎng)打盡馬來(lái)西亞特色美食。亞羅街的霸主是黃亞華的烤雞翅，招牌雞翅，抹上祖?zhèn)鞯拿刂葡懔?，在炭火上熏上十?lái)分鐘，色澤均勻，由外到內(nèi)充滿了煙熏香味，皮脆肉嫩。

遠(yuǎn)處叮叮咚咚有鑼鼓聲響，中元廟會(huì)游街的隊(duì)伍浩浩蕩蕩地走來(lái)。都說(shuō)馬來(lái)西亞印度人、馬來(lái)人、華人三大民族融合，連哪吒也找來(lái)印度小孩扮演，拿著乾坤圈的卷發(fā)印度小孩挨家挨戶比劃著，祝福商家生意興隆，祝福食客發(fā)大財(cái)。是啊，上蒼保佑吃完飯的人民。

（李桐豪）

（編輯/唐馨）