2012,被漲價(jià)

董莉

麥當(dāng)勞叔叔又行動(dòng)了，漲價(jià)幅度在0.5元至1元，這也是麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)自2009年11月最后一次下調(diào)價(jià)格后第6次漲價(jià)了。回顧2011年你會(huì)發(fā)現(xiàn)，3年沒有漲價(jià)紀(jì)錄的中式快餐真功夫，也從去年7月22日起全面調(diào)價(jià)，隨后味千拉面、永和豆?jié){、慶豐包子鋪等多家中式快餐店紛紛跟進(jìn)。

在人們賴以果腹的餐飲業(yè)一片喊漲聲中，我們的精神需求品——雜志也登上了漲價(jià)的舞臺(tái)。過(guò)去一年，《三聯(lián)生活周刊》從10元漲到12元，《南風(fēng)窗》從8元漲到10元，《鳳凰周刊》從12元漲到15 元，《南方人物周刊》和《人物畫報(bào)》從8元漲到9元；《知音》每本提價(jià)1毛錢，《家庭》從3.8元提高到4.5元；《Vista看天下》早就從9元漲到了10元。

走在路上，捧著一杯咖啡，隨手買一本雜志，你的“身價(jià)”便“漲”了。這就是“被漲價(jià)”。但“被漲價(jià)”的絕不只是消費(fèi)者，這只是一種傳導(dǎo)的終端反應(yīng)。說(shuō)的專業(yè)一些就是：大豆、玉米、水電煤石油等國(guó)際大宗商品價(jià)格上調(diào)，帶動(dòng)了飼料、化肥、人工等漲價(jià)，然后使得豬肉、雞蛋等食品價(jià)格上漲，進(jìn)而引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品、服裝和餐飲等各終端行業(yè)的漲價(jià)。

說(shuō)白了，這條“漲價(jià)鏈”很長(zhǎng)，到最后每個(gè)環(huán)節(jié)都是“被漲價(jià)”。我們不全講所有環(huán)節(jié)，只擇取兩個(gè)終端：媒體（精神需求）和餐飲（物質(zhì)需求），兩個(gè)上游：制造和電子商務(wù)（最熱的零售）。就讓我們跟隨這4個(gè)行業(yè)內(nèi)的從業(yè)人員，一起看看他們都是如何“被漲價(jià)”，又是如何應(yīng)對(duì)“被漲價(jià)”的。在采訪中，我們真實(shí)地追蹤到2012年開年以來(lái)CPI上升的軌跡，也深深地體會(huì)到，他們其實(shí)和消費(fèi)者一樣，無(wú)奈、郁悶、憤怒。

2012，“被漲價(jià)”已是大勢(shì)所趨。

媒體：求“進(jìn)場(chǎng)”

春節(jié)前，姜明特別忙，忙著怎么給渠道商送禮，怎么進(jìn)場(chǎng)。作為一家商業(yè)雜志社發(fā)行部門的工作人員,他很無(wú)奈，“新一年的機(jī)場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)費(fèi)漲價(jià)了，而且漲幅還不小。 北京首都機(jī)場(chǎng)T3航站樓的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)從8.4萬(wàn)元/年漲到了12萬(wàn)元/年，漲幅超過(guò)40%?！?/p>

但更頭疼的還不是錢的問(wèn)題，“有錢你還不一定能進(jìn)得去?！比珖?guó)各大機(jī)場(chǎng)已經(jīng)成為各主流雜志的必爭(zhēng)之地，用哈佛《商業(yè)評(píng)論》中文雜志出版人曹陽(yáng)的話就是：“一本高端管理雜志，定價(jià)很高，在一般的書報(bào)亭根本賣不動(dòng)。 而機(jī)場(chǎng)是商務(wù)人士集中出沒之地?！薄白畛?，每個(gè)貨架位一年也就萬(wàn)把塊錢。不過(guò)這個(gè)價(jià)格很快就飛漲起來(lái)。不到兩年，一個(gè)貨架位的價(jià)格就漲到4萬(wàn)~5萬(wàn)元。大部分雜志不僅拿不到零售收入，還要往這個(gè)渠道里貼錢。即使如此, 還是有大把的雜志愿意往里鉆。這是因?yàn)楹芏嚯s志的發(fā)行量不大，為了跟廣告主混個(gè)臉兒熟，即使賣不掉，也一定要在機(jī)場(chǎng)書店作展示?！辈荜?yáng)做了進(jìn)一步解釋。

進(jìn)場(chǎng)費(fèi)水漲船高的又豈止是首都機(jī)場(chǎng)。上海虹橋機(jī)場(chǎng)從6.3萬(wàn)元漲到了9.5萬(wàn)元，“他們也很直接地說(shuō)這次只漲價(jià)，不議價(jià)?！苯髡f(shuō)，“目前也只有廣州還有點(diǎn)余地了。這個(gè)也是得看關(guān)系如何，處不好也不好說(shuō)?！睆V州新白云機(jī)場(chǎng)的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)從6萬(wàn)元漲到7.2萬(wàn)元。

為了簽下各大機(jī)場(chǎng)，姜明可沒少花功夫，“對(duì)它們，我都琢磨透了。”他先是給白云機(jī)場(chǎng)打電話問(wèn)能不能優(yōu)惠，先頭沒回他，后來(lái)說(shuō)“你給我出合同，我看能優(yōu)惠多少?！苯髦荒芨思姨捉?，說(shuō)看是不是能降5000元。人家說(shuō)優(yōu)惠可以，但是位置不能保證。姜明一想這不行啊，貨架按大類分，暢銷的、好賣的放一類。位置不保證可能不在暢銷的地方，或者靠下了，那樣會(huì)直接影響銷售的。一來(lái)二去地磨了半天，終于簽下了白云機(jī)場(chǎng)，位置也保證了。

首都機(jī)場(chǎng)T1和T2航站樓打包賣，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)也從一年是8.8萬(wàn)元漲到了9.2萬(wàn)元,以前長(zhǎng)沙機(jī)場(chǎng)是免費(fèi)的，現(xiàn)在也要收2萬(wàn)元一年了。外地的機(jī)場(chǎng)不好溝通，不能都約著吃飯、拉關(guān)系砍價(jià)，但姜明想著一個(gè)機(jī)場(chǎng)省個(gè)5000元，十幾個(gè)機(jī)場(chǎng)也省不少呢。他還是決定多走動(dòng)，能壓點(diǎn)是點(diǎn)了。在跟記者交流時(shí)，他邊說(shuō)邊收拾東西，“一會(huì)兒還要去趟機(jī)場(chǎng)，拿2瓶紅酒跟人聊聊去?！?/p>

目前國(guó)內(nèi)主流機(jī)場(chǎng)的代理權(quán)基本被上海復(fù)興、中信書店、時(shí)代光華和深圳蔚藍(lán)時(shí)代拿下了。從某種意義上來(lái)說(shuō)，機(jī)場(chǎng)書店是被這幾家發(fā)行商壟斷了，自然促使進(jìn)場(chǎng)費(fèi)不斷上漲。但這些中標(biāo)的發(fā)行商們，日子也不好過(guò)。

以中信書店為例，在T3航站樓有14家店的中信書店是2010年4月開業(yè)的，開張之前，前期準(zhǔn)備工作進(jìn)行了近3年的時(shí)間。2008年中信出版完成股份制改造，確定了機(jī)場(chǎng)零售書店戰(zhàn)略。2009年，中信書店投標(biāo)首都機(jī)場(chǎng)，投標(biāo)文件多達(dá)400多頁(yè)。最后因?yàn)門1、T2與T3不能同時(shí)中標(biāo)，中信書店拿下T3。1000平方米書店的租金一年約3000多萬(wàn)元。經(jīng)營(yíng)期到2012年的12月31日，掐頭去尾，留給中信書店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)期僅兩年零幾個(gè)月。機(jī)場(chǎng)書店需要迅速見成效，如果在合同期內(nèi)業(yè)績(jī)不佳，機(jī)場(chǎng)將重新招標(biāo)。在這樣的經(jīng)營(yíng)壓力下，中標(biāo)的發(fā)行商們也只好頻頻打出提高進(jìn)場(chǎng)費(fèi)的牌。

從機(jī)場(chǎng)到發(fā)行商再到媒體，無(wú)一不是“被漲價(jià)”。這種聯(lián)動(dòng)效應(yīng)最終使媒體生存環(huán)境越來(lái)越惡劣。《三聯(lián)生活周刊》主編朱偉曾在博客中寫道：“媒體真正要做大，真是越來(lái)越難。這難字體現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)促使水漲船高?！稌r(shí)尚》劉江與我感嘆，一方面是大家被逼著都要做500頁(yè)，另一方面是發(fā)行的臺(tái)階越來(lái)越高，各地機(jī)場(chǎng)、地鐵、攤位慢慢都嘗到入網(wǎng)費(fèi)的甜頭，要價(jià)越來(lái)越黑?！毒焚?gòu)物指南》的張書新的說(shuō)法，一年兩億多的廣告，都被人頭費(fèi)、紙張補(bǔ)貼、稅拿走?，F(xiàn)在的成本是越來(lái)越高，已經(jīng)成為品牌的媒體都不堪重負(fù)?！?/p>

除了進(jìn)場(chǎng)費(fèi)上漲之外，紙張、物流、印刷都在漲價(jià)?！捌鋵?shí)從2009年下半年開始，銅版紙的價(jià)格就開始上調(diào)了，目前已經(jīng)上調(diào)了好幾次。最近是4月采購(gòu)過(guò)一次，每噸在7000~8000元，漲了將近千元?！痹谟∷⑿袠I(yè)打拼多年的石軍為自己叫苦不迭。

物流也是不可承受之重——“去年物流的總體花費(fèi)在90萬(wàn)元左右，今年至少也得110萬(wàn)元，這都是我們左右不了的事情”。從印刷完成，到運(yùn)到雜志社，到郵局，到機(jī)場(chǎng)，到超市，到報(bào)亭，再到讀者手里，“在路上”的花費(fèi)是越來(lái)越多。另外，如果每月不能保證賣1000份（10元以上的雜志）~3000份（10元以下的雜志）以上的銷售量，一年就要給郵局上交5萬(wàn)元，美其名曰是“物流補(bǔ)償費(fèi)”。否則就無(wú)法進(jìn)入這些渠道，“店大欺客”也是渠道壟斷的必然結(jié)果。

在一路“被漲價(jià)”之后。所以，一些讀者就發(fā)現(xiàn)時(shí)事類、生活類的雜志已經(jīng)不是原來(lái)那個(gè)價(jià)了，它們紛紛上調(diào)零售價(jià)格。它們還會(huì)不會(huì)漲？有一點(diǎn)是明確的：在物質(zhì)成本高企的今天，咱們的精神財(cái)富自然也會(huì)節(jié)節(jié)攀升。

餐飲：齊“摳門”

精神財(cái)富可以不要，但飯不能不吃。人們都說(shuō)，在北京，“只要開個(gè)飯店就賺錢?！钡凇氨粷q價(jià)”的大背景下，現(xiàn)在看來(lái)也不靈了。

鄭鵬是一家位于北京東南三環(huán)準(zhǔn)五星級(jí)大酒店的餐飲部經(jīng)理，來(lái)北京23年了，對(duì)餐飲這個(gè)圈子可謂是熟門熟路，深諳經(jīng)營(yíng)之道。但是談起成本這個(gè)話題，原本樂呵呵的臉?biāo)查g晴轉(zhuǎn)多云，“采購(gòu)成本漲得太高了，這兩年原材料、調(diào)料、肉蛋都在漲，粗粗地一算漲了至少30%。”

成本增加，又不能直接攤到菜價(jià)上，只能在采購(gòu)上進(jìn)行成本控制——貨比三家，培養(yǎng)幾家長(zhǎng)期供應(yīng)商。供應(yīng)商一般會(huì)自己承包大棚，這樣菜價(jià)就比市場(chǎng)批發(fā)價(jià)更便宜點(diǎn)。除此之外，鄭鵬還讓廚房充分利用食材，減少浪費(fèi)等一些常規(guī)的辦法， “菜單不變，讓服務(wù)員給客戶推薦成本低的菜，這樣利潤(rùn)高點(diǎn)，少推薦采購(gòu)成本高的，做多虧多?。　编嶚i說(shuō)，北京的餐館也就三成賺錢，其余的不是處于盈虧邊緣，就是完全虧損。

租房成本則成了“壓死駱駝的最后一根稻草”，鄭鵬所在的大酒店房子是自己蓋的，省掉了很多的房租。但是因?yàn)樗姸紳q了50%。一年下來(lái)的花費(fèi)也要600萬(wàn)元之多，壓力不容小覷。怎么節(jié)電節(jié)水是酒店開大會(huì)必討論的話題。于是公司的“節(jié)能委員會(huì)”成立了，每個(gè)部門都有人參與，“我還是核心成員呢?！编嶚i笑著說(shuō)，“我們想了很多方法，比如調(diào)整洗衣房工作時(shí)間，盡量白天工作；客房盡量利用自然光打掃；餐飲沒辦法就看怎么節(jié)省，包間沒客人時(shí)候關(guān)燈，水電什么時(shí)間段要開有具體的時(shí)間表……有專人巡查，檢查落實(shí)效果，一年好的能節(jié)省上百萬(wàn)元。為了鼓勵(lì)大家養(yǎng)成節(jié)能習(xí)慣，我們每半年和一年評(píng)節(jié)能先進(jìn)，還會(huì)發(fā)獎(jiǎng)金呢?！?/p>

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)貿(mào)所聯(lián)合發(fā)布的《2011餐飲藍(lán)皮書》顯示：超過(guò)50%的餐飲企業(yè)，在水、電、燃料上的費(fèi)用占營(yíng)業(yè)費(fèi)用比重在8%~12%，有15.2%的餐飲企業(yè)費(fèi)用比重在12%~15%，更有超過(guò)5%的餐飲企業(yè)，該費(fèi)用的比重在15%以上?？梢姽?jié)電節(jié)水的重要性。

盈利能力強(qiáng)的五星級(jí)酒店尚且如此，靠賺辛苦錢的大眾消費(fèi)餐廳就更加會(huì)注意這些細(xì)節(jié)。北四環(huán)的一家陽(yáng)坊涮肉館，一到下午3點(diǎn)，沒什么客人，上下兩側(cè)接近370平方米用餐區(qū)域的燈光全部關(guān)掉。新來(lái)了幾個(gè)客人，服務(wù)員直接把他們領(lǐng)到了靠窗戶餐桌——可以借助自然光就餐?！八婇_支一天平均300元，不是高峰時(shí)候，人少的時(shí)候盡量關(guān)燈，半個(gè)月省出一盤肉就不錯(cuò)了，但是積少成多啊，能省還是得省?！苯?jīng)理小岳的話里透著無(wú)奈。

陽(yáng)坊涮肉是一家加盟連鎖的涮羊肉餐廳，每年加盟費(fèi)5萬(wàn)元，牛羊肉、火鍋小料等主要原材料都是統(tǒng)一配送，為此要支付兩三萬(wàn)元的材料運(yùn)輸費(fèi)。“不能不要啊，人家也是想保證品質(zhì)，今年加盟費(fèi)可能要上漲，達(dá)到六七萬(wàn)元了?！毙≡勒f(shuō)，“2008年那會(huì)羊肉七八塊錢一斤，賣15元一盤，6兩一盤的能掙10塊錢。現(xiàn)在賣24元一盤，正常消費(fèi)能掙四五塊錢，團(tuán)購(gòu)的話都不掙錢。比如我們現(xiàn)在做的118元的團(tuán)購(gòu)，一單要交給團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站10%的費(fèi)用，自己能掙個(gè)8塊、10塊錢就不錯(cuò)了，就是為了拉點(diǎn)客人。”

蔬菜現(xiàn)貨都是自己采購(gòu)，為了保證新鮮，晚上剩的給員工吃，第二天還得買新的?！安藛紊嫌械牟硕家獪?zhǔn)備，不能客人點(diǎn)了說(shuō)沒有啊。菜價(jià)上漲的時(shí)候也不能只買便宜的?！毙≡澜榻B說(shuō)，火鍋調(diào)料也漲價(jià)，麻醬漲到近10元一斤，花生醬也要8塊多一斤。銅鍋用的木炭原來(lái)22元一斤，現(xiàn)在至少也得賣38元了。這些無(wú)疑直接增加了采購(gòu)成本。

采購(gòu)成本、水電燃?xì)獬杀径急炔贿^(guò)人力成本的高漲?！拔覀?cè)谌珖?guó)的兄弟單位很多，各家餐廳經(jīng)理在一起碰，說(shuō)的最多也是人力自主控制不了，不好招，給2000元都不來(lái)，以前我們招的都是身高1.7米的漂亮服務(wù)員，現(xiàn)在這個(gè)錢招可招不來(lái)啦?！编嶚i打趣地說(shuō)。

河南商務(wù)酒店的總經(jīng)理楚潔詩(shī)算了一下，他們酒店人力成本上漲特別明顯，已經(jīng)占到成本支出的48%，剛開始1400~1500元都來(lái)，現(xiàn)在給1800元都不來(lái)，工作時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)的工資更高。社保方面每人公司出618元，管吃管住的開銷至少也得500多元，一個(gè)人公司硬性要負(fù)擔(dān)近1200元，加上工資，招一個(gè)人的成本至少要3000元，這樣員工還覺得工資低。

“目前剔除原材料的采購(gòu)成本，餐飲行業(yè)總的平均毛利率在40%左右，再去掉人工、水電等，一般企業(yè)的純利也就在4%~5%，高檔餐飲企業(yè)的純利潤(rùn)率能達(dá)8%，小企業(yè)能達(dá)到1%~2%就算不錯(cuò)了?！?中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、中國(guó)烹飪西餐委員會(huì)秘書長(zhǎng)邊疆做了如此總結(jié)，并提出了另一項(xiàng)不容小覷的成本：“對(duì)于實(shí)力不是特雄厚的企業(yè)來(lái)說(shuō)，刷卡消費(fèi)的手續(xù)費(fèi)也是一筆不小的開支?！?/p>

安裝POS刷卡機(jī)的企業(yè)還要繳納2%的刷卡手續(xù)費(fèi)，假設(shè)一家企業(yè)的純利在3%，在這基礎(chǔ)上去掉2%的刷卡手續(xù)費(fèi)，最后的純利也就只有1%了。壓力可想而知。也就是說(shuō)收入1萬(wàn)元，其中6000元用來(lái)買菜了，剩下4000元還要交水電房租，如果不算人力成本，純賺的也就300元。

對(duì)于刷卡這事，陽(yáng)坊涮肉的小岳很是無(wú)奈，刷卡2%的手續(xù)費(fèi)一點(diǎn)不能少，“一般我們也不喜歡刷卡，但是客人非要刷也沒辦法啊。以前開飯店還行，2005年之前的都掙錢，現(xiàn)在辛苦錢都不好掙?，F(xiàn)在一年賣140萬(wàn)元能剩下12萬(wàn)元就不錯(cuò)了?！?/p>

在“被漲價(jià)”時(shí)，這些“冤家”同行意見終于達(dá)成一致，異口同聲地說(shuō)——成本上漲，利潤(rùn)降低。凱基證券研究報(bào)告認(rèn)為,具備定價(jià)權(quán)的企業(yè)未來(lái)將會(huì)把通脹傳導(dǎo)至終端消費(fèi)者。

制造業(yè)：最郁悶

“現(xiàn)在的外部環(huán)境確實(shí)讓太多的企業(yè)無(wú)法駕馭、難以把握。”遠(yuǎn)東控股集團(tuán)有限公司董事局主席蔣錫培說(shuō)的這句話，印證了全國(guó)人大常委辜勝阻對(duì)300多家企業(yè)進(jìn)行調(diào)查所得出的結(jié)論。

該調(diào)查表明，制造業(yè)形勢(shì)面臨“三荒兩高”：一是人荒，或是用工荒，制造業(yè)用工成本至少漲了20%，高的甚至是50%。二是錢荒，得不到貸款，融資難，融資貴。三是電荒，特別是江浙一代停電對(duì)制造業(yè)很難。兩高是高稅費(fèi)、高成本。人民幣升值匯率變化，收費(fèi)收稅，還有一個(gè)就是剛才講的用工成本上升，原材料成本上升，自然環(huán)境的成本上 升，租金成本上升等等9種因素會(huì)使企業(yè)進(jìn)入一個(gè)高成本時(shí)代。

“三荒兩高”是真的道出了整個(gè)制造企業(yè)的心聲。創(chuàng)維副總裁楊東文便十分認(rèn)可，“成本上漲給企業(yè)帶來(lái)了很大壓力，其中制造業(yè)的壓力最大?！币?yàn)橹圃鞓I(yè)解決的就業(yè)人數(shù)最多、貢獻(xiàn)的稅負(fù)也最多，而且人工、原材料和運(yùn)輸成本的增加都最終在制造業(yè)中體現(xiàn)出來(lái)。據(jù)他粗略地計(jì)算，創(chuàng)維2011年因石油、金屬等原材料成本上漲了約20%，房租水電，全國(guó)各店平均漲幅約10%。還有就是運(yùn)輸成本上漲，油價(jià)、過(guò)路費(fèi)、人工、罰款的占比接近30%。

合肥三洋董秘方斌表示，物流上漲的幅度比較大，超過(guò)了20%，人力成本的支出增加了15%，招工難的現(xiàn)象依然存在。其實(shí)早在2008年開春，各類制造型企業(yè)，特別是沿海出口型制造企業(yè)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)人越來(lái)越難招了。進(jìn)入2011年，這個(gè)形勢(shì)越來(lái)越嚴(yán)峻，用工荒成為制造企業(yè)無(wú)法規(guī)避的一個(gè)大問(wèn)題。

湖南、湖北、四川、重慶、河南、安徽等勞動(dòng)力輸出大省此前相繼出臺(tái)了挽留農(nóng)民工在本地工作的政策條例；而沿海地區(qū)的企業(yè)則包車到內(nèi)地省份去招工。勞動(dòng)力短缺必然帶來(lái)用工企業(yè)工資支出的增加。

去年，中國(guó)人民銀行等單位的幾名經(jīng)濟(jì)學(xué)家對(duì)江蘇、廣東、湖北、吉林和四川5省588個(gè)制造業(yè)企業(yè)進(jìn)行了抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，自2010年以來(lái)，全國(guó)出現(xiàn)了較為普遍的工資上漲，中西部地區(qū)的工資上漲甚至略快于沿海地區(qū)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，2010年全國(guó)城鎮(zhèn)私營(yíng)單位就業(yè)人員年平均工資為20759元，與2009 年的18199元相比，增加了2560元，同比增長(zhǎng)14.1%，增幅提高7.5個(gè)百分點(diǎn)。

最低工資的標(biāo)準(zhǔn)也不斷上漲，廣州目前最低一個(gè)月1500元，四險(xiǎn)一金必須上，同時(shí)還要交2%比例的工會(huì)費(fèi)?！柏?fù)擔(dān)全都轉(zhuǎn)嫁給了企業(yè)，我們?nèi)斯こ杀局С稣嫉戒N售成本的30%，上半年的漲幅就有50%?！?/p>

2011年上半年，全國(guó)18個(gè)地區(qū)調(diào)整了最低工資標(biāo)準(zhǔn)，平均增幅22%。在最低工資制度的推動(dòng)下，珠三角地帶普遍人工工資上升速度為每年18%~20%之間。創(chuàng)維在廣州有2個(gè)工廠，深圳有一個(gè)，還有一個(gè)在內(nèi)蒙古，楊東文說(shuō)，“相比來(lái)看內(nèi)蒙古是人力成本相對(duì)小點(diǎn)的地方?！?/p>

還有不得不說(shuō)的稅費(fèi)。17%的增值稅對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)負(fù)擔(dān)比較重，還有一些名目繁多的收費(fèi)項(xiàng)目，企業(yè)的資金壓力很大?！皼]辦法，我們只有減少投資，考慮將生產(chǎn)廠家挪到越南用工成本相對(duì)低的地方?！眲?chuàng)維的這種做法其實(shí)也是大多數(shù)制造企業(yè)的做法。

在傳統(tǒng)的鹽業(yè)制造業(yè)當(dāng)中摸爬滾打幾十年的四川久大鹽業(yè)公司董事長(zhǎng)傅剛義，很認(rèn)同稅負(fù)重的觀點(diǎn)。他覺得，從全世界來(lái)看制造業(yè)稅收都是高的，不是偏高，是很高?！艾F(xiàn)在是非常艱難的時(shí)刻，感覺制造業(yè)一直是心情不太愉快，很壓抑。很多政策實(shí)際上一旦收縮的時(shí)候，首先受到?jīng)_擊的是制造業(yè)?！?/p>

在浙江建龍鋼鐵控股集團(tuán)董事長(zhǎng)張偉祥看來(lái)，國(guó)家政府的層面應(yīng)有一些政策出臺(tái)?！斑^(guò)去幾年由于房地產(chǎn)的原因，我們平均銷售率3%，今年更低?，F(xiàn)在整個(gè)社會(huì)感覺對(duì)制造業(yè)重視程度不夠?！?/p>

人民幣升值給出口型制造企業(yè)帶來(lái)了的影響也是不容忽視的。人民幣的不斷升值，意味著企業(yè)出口的產(chǎn)品要保持外幣價(jià)格的不變，人民幣價(jià)格就得減少，從而壓縮了企業(yè)的利潤(rùn)空間。據(jù)了解，人民幣每升值1%，紡織行業(yè)銷售利潤(rùn)率下降2%~6%。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，棉紡織、毛紡織、服裝的出口依存度分別為20%、27%和60%。紡織行業(yè)的平均凈利潤(rùn)率僅為3%~4%。我國(guó)紡織服裝企業(yè)以中小企業(yè)為主，在目前中小企業(yè)融資難的情況下，人民幣升值可謂雪上加霜。

不過(guò)廣東省服裝服飾行業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，對(duì)服務(wù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，用工成本增加和原材料價(jià)格波動(dòng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的影響，遠(yuǎn)大于銀行貸款難或是人民幣升值。

全球商業(yè)咨詢公司艾睿鉑發(fā)布報(bào)告認(rèn)為，由于勞動(dòng)力成本急速上漲和人民幣對(duì)美元升值，中國(guó)制造業(yè)成本優(yōu)勢(shì)下滑，被越南、俄羅斯和印度超越。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的興起，這種趨勢(shì)可能繼續(xù)持續(xù)下去，中國(guó)將面對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中帶來(lái)的挑戰(zhàn)。中國(guó)制造業(yè)已經(jīng)進(jìn)入微利甚至是虧損的時(shí)代，大規(guī)模破產(chǎn)潮即將到來(lái)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的優(yōu)勝劣汰之后，中國(guó)制造業(yè)將重新洗牌。

電子商務(wù)：等退潮

身處制造業(yè)當(dāng)中的上海嘉定工業(yè)區(qū)集團(tuán)公司總經(jīng)理談兵曾想到了一個(gè)擺脫制造業(yè)困境的方法，“從我們嘉定工業(yè)區(qū)來(lái)說(shuō)地處上海西北郊區(qū)，也去蓋大樓，做服務(wù)業(yè)，做金融也不現(xiàn)實(shí)，但要有一個(gè)適合于我們發(fā)展的行業(yè)，所以我們想到了電子商務(wù)?！?/p>

可能在談兵看來(lái)，電子商務(wù)是一個(gè)實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。但是樂淘網(wǎng)CEO畢勝在遭遇資本冬天時(shí)發(fā)出的感慨，為已經(jīng)由熱轉(zhuǎn)冷的電商行業(yè)潑了一盆冷水?！半娮由虅?wù)是一場(chǎng)騙局，我奉勸創(chuàng)業(yè)者想做電商這行，三思、四思、五思而后行?！?/p>

樂淘網(wǎng)CEO畢勝在中歐商學(xué)院演講時(shí)，對(duì)電子商務(wù)大倒苦水，在將物流、退換貨、廣告等所有成本公布的同時(shí)，稱電子商務(wù)行業(yè)表面繁榮，但其實(shí)是嚴(yán)重的賠錢賺吆喝，是一種完全不賺錢的模式。于是電商們大罵畢勝，“毀了整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)?！钡〇|商城CEO劉強(qiáng)東認(rèn)為“句句都是實(shí)話”。

曾經(jīng)被譽(yù)為“輕公司”的電子商務(wù)正在背上沉重的成本枷鎖。畢勝說(shuō)，樂淘網(wǎng)的營(yíng)銷成本由2010年的30%，增長(zhǎng)至2011年的50%以上，這一切主要是因?yàn)椤皬V告費(fèi)高了”。2011年樂淘的營(yíng)銷成本占總成本50%以上。百度同樣一個(gè)位置的廣告，2010年35萬(wàn)元1個(gè)月，2011年初到了70萬(wàn)元1個(gè)月，現(xiàn)在甚至到了800 萬(wàn)元1個(gè)月。

對(duì)獲取新用戶成本的節(jié)節(jié)攀升，天天網(wǎng)創(chuàng)始人鞠傳國(guó)也深有感觸，上半年比前兩年有大約五六倍的上升，以前一個(gè)月幾萬(wàn)塊錢，現(xiàn)在是幾百萬(wàn)元了，這個(gè)增長(zhǎng)比較迅猛。百度搜索還有一些社區(qū)漲的都比較快，“我們感覺以前半年漲50%，現(xiàn)在來(lái)看是一個(gè)月漲50%?！睆?011年年初開始，百度上與團(tuán)購(gòu)相關(guān)的關(guān)鍵詞至少上漲10%，導(dǎo)航網(wǎng)站不但將免費(fèi)收錄演變成收費(fèi)，還開始學(xué)習(xí)百度的“競(jìng)價(jià)排名”模式——付費(fèi)網(wǎng)站就會(huì)有好的展示位置和時(shí)間。

根據(jù)阿丫團(tuán)CEO黃治華的介紹，某導(dǎo)航站“前三”位置的價(jià)格從2010年的8000元/周上漲到15000元/周，并且價(jià)格還不確定，會(huì)隨時(shí)變化。2010年團(tuán)購(gòu)剛出現(xiàn)的時(shí)候，業(yè)內(nèi)比較“默認(rèn)”的每個(gè)新用戶的成本大概是兩三元，最多5元。但隨著團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的激增，加上用戶越來(lái)越成熟的團(tuán)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站獲得新用戶的成本已經(jīng)遠(yuǎn)高于2010年的標(biāo)準(zhǔn)。

不跟風(fēng)投廣告這事，成為F團(tuán)必須做出的選擇?！拔覀冞x擇點(diǎn)和段的投入，有聲音出來(lái)就好。廣告價(jià)格下降，再開始做?！盕團(tuán)的CEO林寧說(shuō)。在砸錢投廣告聲勢(shì)漸弱的下半年，F(xiàn)團(tuán)燒了一把火，且效果不錯(cuò)?！敖裉斓氖袌?chǎng)投放帶來(lái)的結(jié)果和增量是非常高的。我們也打算擴(kuò)大投入，但還是貴，雖然降了很多，但從有效性和ROI來(lái)看還是不行。不過(guò)我們還是要做一些新增的推廣投放，掰著花，找到最合理的價(jià)格。”林寧說(shuō)。

除了營(yíng)銷成本的高漲之外，另一個(gè)被各位電商界大佬們常掛在嘴邊的郁悶事就是物流。京東商城CEO劉強(qiáng)東說(shuō)，物流在電商的重要性中超過(guò)60%。他曾透露，北京物流成本每單是5元左右，物流成本的上升最終會(huì)導(dǎo)致電商開始考慮降低成本。

據(jù)中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)，去年前11月社會(huì)物流總費(fèi)用7.1萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)18.5%，仍然保持較快增長(zhǎng)。物流成本快速增長(zhǎng)與運(yùn)輸費(fèi)用快速增長(zhǎng)關(guān)系密切，前11月，運(yùn)輸費(fèi)用3.7萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)15.7%。

目前中國(guó)的物流發(fā)展落后，跟不上電商飛奔的腳步。第三方物流成本的高壓力使得各大電商開始自建物流?！白越ㄎ锪饕裁媾R貨運(yùn)成本直線上升導(dǎo)致的巨大資金壓力，甚至在倉(cāng)儲(chǔ)加運(yùn)費(fèi)后出現(xiàn)了負(fù)毛利。如果出現(xiàn)退換貨情況，這些成本還會(huì)直線上升。這讓倉(cāng)儲(chǔ)成為好樂買最費(fèi)錢的項(xiàng)目，目前超過(guò)50%的資金是花在這上面?！?好樂買CEO李樹斌在為自建物流倒著苦水。

天天網(wǎng)創(chuàng)始人鞠傳國(guó)也不約而同地提到了倉(cāng)儲(chǔ)問(wèn)題。他感覺倉(cāng)儲(chǔ)比以前漲了一些，以前一天是五毛，現(xiàn)在漲到八毛，上調(diào)50%、60%。“好一點(diǎn)的庫(kù)房比較難找，我們現(xiàn)在北京的庫(kù)房也是提前一年時(shí)間去談和興建的?！眮嗰R遜中國(guó)公關(guān)總監(jiān)金俊也表示，亞馬遜中國(guó)各種因素成本總體上漲了15%-35%。

此外，“漲工資”大潮，也令電商老板們苦不堪言。“人員成本上漲比較快、比較猛。”鞠傳國(guó)舉例說(shuō)，年初招一個(gè)美工設(shè)計(jì)，他們以前月薪是7000元，沒說(shuō)公司名前，對(duì)方叫價(jià)8000塊錢，一聽是天天網(wǎng)，說(shuō)是電子商務(wù)公司就要1.5萬(wàn)元，要不就不來(lái)。YOKA時(shí)尚網(wǎng)總裁周俊也透露，他們的推廣成本漲了五到六倍，人力成本漲了兩倍，從7000元到1.4萬(wàn)元。

遲遲未能IPO的凡客誠(chéng)品，幾乎在某種意義上親嘗了“被漲價(jià)”的苦果。據(jù)凡客的IPO文件信息顯示，凡客在2011年前三季度的虧損額為7億元人民幣，銷售費(fèi)用占營(yíng)收的52%，其中僅市場(chǎng)費(fèi)用一項(xiàng)即占28%的比例，其他倉(cāng)儲(chǔ)、配送和客服則占剩下的24%支出。

2011財(cái)年凡客訂單的構(gòu)成最好說(shuō)明了問(wèn)題：客單價(jià)108元，產(chǎn)品成本71.5元，物流成本14.5元；分?jǐn)偟狡渲械臓I(yíng)銷成本26元，其他運(yùn)營(yíng)成本23元。當(dāng)期，凡客的總訂單數(shù)為1797.6萬(wàn)元，而每一張這樣的訂單，給凡客帶來(lái)了約27元的凈虧損。雖然，凡客2011財(cái)年33.7%的毛利率并不算低，但營(yíng)銷費(fèi)用、物流費(fèi)用等的成本令其業(yè)績(jī)難看。

在被漲價(jià)的大潮下，各種虛假繁榮都將一一露出真容。不過(guò)，如果潮水褪去，你還穿著衣服站在沙灘上看風(fēng)景，那也證明了你的實(shí)力。挺過(guò)“被漲價(jià)”大潮，就是春暖花開。談兵說(shuō)，他還是會(huì)從制造業(yè)轉(zhuǎn)型做電子商務(wù)。