蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)：強(qiáng)臺(tái)風(fēng)后 蔬菜整體貨源充足

分析師: 儲(chǔ)慧蓉

蘇城自8月8日強(qiáng)臺(tái)風(fēng)過后，天氣開始好轉(zhuǎn)，高溫天氣驕陽(yáng)日照下，部分露天生長(zhǎng)的綠葉菜就會(huì)爛根，影響綠葉菜生長(zhǎng)，導(dǎo)致綠葉菜整體呈量少價(jià)漲態(tài)勢(shì)；8月14日與9日價(jià)格環(huán)比，大白菜、韭菜、莧菜、空心菜、香菜、金花菜、雞毛菜、馬蘭頭、小白菜等綠葉菜價(jià)格小幅上漲，平均漲幅在15%左右。

盡管本地菜上市量不多，但是外地菜貨源依舊較為充足，繼續(xù)集中上市。目前山東、山西、蘭州等包菜產(chǎn)地中，山東包菜價(jià)格最為便宜，批發(fā)價(jià)在0.5元/斤；山西包菜批發(fā)價(jià)在0.55元/斤；蘭州包菜價(jià)格相對(duì)貴些，最高價(jià)達(dá)到1.2元/斤。目前市場(chǎng)上包菜主要以山西貨源為主，占總量的四分之三。近期花菜價(jià)格上漲，原因是到貨量減少，量少價(jià)漲，目前市場(chǎng)上花菜主要以河北、蘭州貨源為主，其中產(chǎn)于蘭州的花菜價(jià)格相對(duì)貴些，屬于精品菜類，最高價(jià)達(dá)到3元/斤，便宜些的也要1.8元/斤。豇豆價(jià)格上漲原因是前階段經(jīng)營(yíng)戶大批量進(jìn)貨，供大于求，每日存貨量增加，以至于經(jīng)營(yíng)戶轉(zhuǎn)而減少了進(jìn)貨，量少價(jià)格自然大幅上漲，目前豇豆中間批發(fā)價(jià)在2.06元/斤，比前期上漲38%。天熱，市場(chǎng)上西紅柿較為熱銷，批發(fā)價(jià)在1.5-2.5元/斤，比前期價(jià)格小幅上揚(yáng)15%。前期大蔥價(jià)格變幅較大，主要是因?yàn)榇笫[貨源在山東，大批量的大蔥在被運(yùn)輸過程中加過冰、打冷氣，大蔥一受潮就容易爛掉，損耗較大，價(jià)格就跟著波動(dòng)了，目前大蔥中間批發(fā)價(jià)每斤是1.27元。大蒜價(jià)格上揚(yáng)主要原因是本地產(chǎn)量較少，量少價(jià)漲，目前大蒜主要貨源于本地菜，其批發(fā)價(jià)格每市斤為2.5-3.5元。

整體來(lái)看，目前市場(chǎng)上蔬菜貨源較為充足，整體銷售行情好。預(yù)計(jì)后期隨著氣溫的下降，整體蔬菜價(jià)格會(huì)有小幅下跌或者保持穩(wěn)定。

（作者單位：蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)）