初中生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)探討

陳美玲

生物是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。教學(xué)中要幫助學(xué)生形成生物學(xué)概念，獲得生物知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能，培養(yǎng)觀察和實(shí)踐能力，培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)方法。在教學(xué)中，教師通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)多方面激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的非智力因素，同時(shí)要規(guī)范實(shí)驗(yàn)步驟，注重觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，強(qiáng)化課內(nèi)外實(shí)驗(yàn)。

一、明確觀察目的和任務(wù)

觀察是人對(duì)客觀事物的一種生動(dòng)的感性認(rèn)識(shí)形式，它往往是通過(guò)多種感覺器官的聯(lián)合活動(dòng)，并在思維的參與下進(jìn)行的。在觀察時(shí)，必須對(duì)觀察者預(yù)先提出一定的目標(biāo)或任務(wù)，擬訂一定的計(jì)劃，按計(jì)劃仔細(xì)地觀察，提出問題，尋求某種答案，這樣才能保證注意力集中在所要觀察的事物中。例如：觀察洋蔥表皮細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖且髮W(xué)生在觀察中認(rèn)識(shí)細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核和液泡。觀察前教師應(yīng)強(qiáng)調(diào)細(xì)胞膜緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)壁上不易辨認(rèn)，有些細(xì)胞核也不太清楚，要調(diào)好光圈，光線強(qiáng)弱要控制適當(dāng)，使學(xué)生按照老師提出的目的要求去觀察。觀察的結(jié)果由教師檢查，檢查方法可采取教師提問學(xué)生回答，也可讓學(xué)生繪制觀察的標(biāo)本圖示，這樣能達(dá)到觀察的目的。

二、培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的觀察方法和求實(shí)態(tài)度

觀察能力的提高，有賴于正確的觀察程序和方法，教會(huì)學(xué)生用正確的方法進(jìn)行觀察，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生觀察力是很必要的。

（一）先整體觀察后局部觀察

教師要指導(dǎo)學(xué)生全面進(jìn)行觀察，抓住事物的各個(gè)方面及其發(fā)展變化的全過(guò)程，這樣才能達(dá)到認(rèn)識(shí)事物的目的。

例如：觀察根毛和根尖的結(jié)構(gòu)，先用肉眼觀察認(rèn)識(shí)根的形態(tài)，掌握直根系、須根系、主根和側(cè)根的形態(tài)特征，進(jìn)而用放大鏡、顯微鏡觀察根毛的位置，根尖的結(jié)構(gòu)，認(rèn)識(shí)和掌握根冠、生長(zhǎng)點(diǎn)、伸長(zhǎng)區(qū)及根毛區(qū)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。局部觀察即細(xì)微觀察，要求學(xué)生在觀察過(guò)程中抓住事物最本質(zhì)的屬性，捕捉它們之間的細(xì)微差異，從而發(fā)現(xiàn)事物各個(gè)側(cè)面的特點(diǎn)。例如：在組織學(xué)生觀察花的形態(tài)和解剖花的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)中，首先讓學(xué)生觀察水稻花與桃花的形態(tài)，然后向?qū)W生提出這樣一個(gè)問題：為什么桃花盛開的時(shí)候會(huì)招引許多蜜蜂前來(lái)傳粉？為什么水稻花盛開的時(shí)候卻很少見到蜜蜂及其他昆蟲前來(lái)傳粉？從而使學(xué)生認(rèn)識(shí)和掌握風(fēng)媒花與蟲媒花的形態(tài)特征上的區(qū)別。緊接著老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行兩種類型花的解剖，仔細(xì)觀察桃花子房基部的突起結(jié)構(gòu)桃花的蜜腺，弄清花蜜產(chǎn)生的原因。而觀察水稻花結(jié)構(gòu)時(shí)卻沒有這種蜜腺結(jié)構(gòu)，使學(xué)生弄清蟲媒花與風(fēng)媒花的結(jié)構(gòu)差異。通過(guò)解剖觀察，學(xué)生認(rèn)識(shí)了兩種不同類型的花在本質(zhì)屬性方面的區(qū)別。

（二）對(duì)比觀察

即運(yùn)用縱橫比較進(jìn)行觀察，同中求異或異中求同。對(duì)比觀察能使學(xué)生從平常的現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)不平常的東西，從相似的事物中找出差異，以及從差異中找出共同點(diǎn)或因果關(guān)系。例如：在觀察單子葉植物與雙子葉植物形態(tài)、結(jié)構(gòu)時(shí)，首先向?qū)W生強(qiáng)調(diào)兩種植物顯著區(qū)別，一是葉脈的結(jié)構(gòu)：平行脈與網(wǎng)狀脈；二是莖的結(jié)構(gòu)：有無(wú)形成層；三是種子胚的結(jié)構(gòu)：一片子葉與兩片子葉。另一方面，單子葉與雙子葉植物在葉序上講也有許多相似之處，這是因?yàn)樗鼈兌紝儆诰G色植物，葉序相似之處是因?yàn)楣夂献饔玫木壒?。這樣，通過(guò)對(duì)比觀察，學(xué)生對(duì)各科、種的生物特征就易于掌握。

（三）重復(fù)觀察

為了保證觀察的結(jié)果可靠性，觀察的次數(shù)要多，否則就難以區(qū)分偶然發(fā)生和一貫現(xiàn)象，也就是巴甫洛夫所說(shuō)的“觀察、觀察、再觀察”，他深刻地揭示了觀察的嚴(yán)肅性和科學(xué)性。例如：觀察脊髓的反射實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證脊髓具有反射的功能，屬于低級(jí)反射中樞。該實(shí)驗(yàn)效果的優(yōu)劣取決于腦的切除是否干凈，因此，必須通過(guò)反復(fù)多次的觀察。在實(shí)驗(yàn)中首先讓學(xué)生把去腦的蛙進(jìn)行翻身反射試驗(yàn)，這樣來(lái)確定腦是否除盡。當(dāng)然這種實(shí)驗(yàn)要反復(fù)進(jìn)行觀察才能收到良好的效果。在驗(yàn)證脊髓具有反射功能時(shí)，也應(yīng)該重復(fù)地使用不同濃度硫酸來(lái)進(jìn)行刺激，反復(fù)進(jìn)行觀察，最后使學(xué)生認(rèn)識(shí)到在適宜的條件刺激下，脊髓能完成低級(jí)的反射功能。在長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，我深深體會(huì)到：只有指導(dǎo)學(xué)生反復(fù)的觀察，學(xué)生才能認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)屬性。

三、突出情感調(diào)節(jié)，增強(qiáng)學(xué)生的認(rèn)知水平

情感往往直接影響認(rèn)知水平。一個(gè)人在愉快時(shí)，就容易通過(guò)感知覺接受外界信息，一個(gè)人在憂郁、苦悶時(shí)，往往不能接受外界信息，出現(xiàn)“視而不見”、“聽而不聞”的情形。教師就要根據(jù)情緒對(duì)學(xué)生認(rèn)知活動(dòng)的影響，在教學(xué)過(guò)程中，充分利用正面情緒來(lái)促進(jìn)學(xué)生的認(rèn)知過(guò)程，增強(qiáng)教與學(xué)的效果。

例如，在學(xué)習(xí)“遺傳與變異”時(shí)，關(guān)于細(xì)胞核、染色體、DNA、基因的知識(shí)，學(xué)生覺得枯燥、抽象、難以理解和掌握。如果教師在講此知識(shí)之前，先講個(gè)故事或諺語(yǔ)，比如說(shuō)，“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會(huì)打洞”、“克隆”技術(shù)、“一母生九子，母子十個(gè)樣”等，激發(fā)學(xué)生興趣，使學(xué)生處于愉快、興奮的正面情緒狀態(tài)下，再畫出若干個(gè)從屬關(guān)系的包含圖表來(lái)解釋細(xì)胞核、染色體、DNA、基因的關(guān)系，學(xué)生就會(huì)容易理解及掌握。因此，在課堂教學(xué)中注重應(yīng)用情感調(diào)節(jié)，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量是有很大幫助的。

四、善于設(shè)計(jì)演示實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)情境

設(shè)計(jì)合理的小實(shí)驗(yàn)，教師從創(chuàng)設(shè)情境入手，激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和學(xué)習(xí)興趣，有利于達(dá)到教學(xué)目的，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。

例如，在學(xué)習(xí)“食物的消化”時(shí)，酶的催化和膽汁的乳化如何區(qū)分，確實(shí)有一定難度，不妨一試小實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的興趣和思維。教師可以隨手捏一個(gè)小粉筆頭成粉末狀，隨手燒一張小紙片，讓學(xué)生產(chǎn)生好奇心，分析及討論這個(gè)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和成分的變化。在教師的指點(diǎn)下，學(xué)生對(duì)酶的催化和膽汁的乳化就容易分辨和掌握了。這樣一來(lái)，收到了寓教于樂的效果，發(fā)展了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。

五、讓你的學(xué)生對(duì)你有信心和興趣

每一位教師都處在學(xué)生視野的橫向和縱向比較之中，在學(xué)生心目中樹立一個(gè)良好的形象是極其重要的。教師對(duì)學(xué)生具有很大的影響力。教師一定要用心去做好工作中的每一件事，讓學(xué)生欽佩，贏得學(xué)生的好評(píng)，教學(xué)的實(shí)施就能順暢。

“興趣是最好的老師”。教師只要在教學(xué)過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)，有計(jì)劃、有目的地對(duì)學(xué)生的興趣進(jìn)行培養(yǎng)，并激發(fā)學(xué)生強(qiáng)烈的求知欲，發(fā)展他們的創(chuàng)新能力，就能獲得令人滿意的教學(xué)效果。

總之，在生物教學(xué)中，教師如果能采用各種生動(dòng)有趣的實(shí)驗(yàn)，把“外在”的信息，即生物課題以新奇的方式揭示在學(xué)生面前，就能使課堂氣氛活躍，引人入勝，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生在樂趣中獲得知識(shí)，鞏固知識(shí)。