無公害農(nóng)產(chǎn)品肥料的使用與管理

崔志偉　盛春巖　姜娜

肥料是指以提供植物養(yǎng)分為主要功效的各種物料，按經(jīng)濟性狀可分為化肥、商品有機肥、微生物肥料三類。合理施用可以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的風味和耐儲性，但使用過多或不合理使用將產(chǎn)生不良的負面影響。

一、合理使用肥料

合理使用肥料是指建立在植物營養(yǎng)學理論基礎上，根據(jù)作物、土壤肥料性狀確定肥料的使用量及合理使用方式。

1、合理施肥原則堅持有機肥料與無機肥料相結(jié)合；堅持因土因作物合理施肥，缺素補素、平衡施肥；確定合理的輪作施肥制度，合理調(diào)配養(yǎng)分；堅持合理的施肥技術(shù)，提高肥料利用率。為達到合理施肥的要求，應采取因土、因作物、因生育期而異的肥料選擇與定量配方施肥方式。

2、施肥方式(1)施肥量確定。一般情況下，化肥的當季利用率為：氮肥30％-35％，磷肥15％-25％，鉀肥25％-35％，適宜的濃度，以免燒苗。同時根據(jù)植物營養(yǎng)特性和土壤性狀調(diào)整肥料養(yǎng)分配比，施肥量根據(jù)測土配方數(shù)據(jù)進行施肥，實現(xiàn)配方平衡施肥。無公害農(nóng)產(chǎn)品基地應重視有機肥料投入，其與化肥總有效養(yǎng)分比以50：50效果較好。(2)施肥時期。植物生長旺盛期和吸收養(yǎng)分關(guān)鍵-時期應重點施肥，有灌溉條件的地區(qū)應分期施肥，一般作物成熟20天前應停止施氮肥，速生蔬菜、葉菜應8—15天停止使用氮肥。(3)施肥方法。最常用施肥方式一般為底肥、種肥、追肥。選擇何種或幾種施肥方式都要因土因作物長勢而定。如氮肥應深施覆土，防治養(yǎng)分揮發(fā)。密植作物可先撒施后澆水；磷肥鉀肥一般做底肥使用，水溶性磷肥應集中使用，難溶性磷肥應分層施用或與有機肥料堆漚后撒施。葉面肥一般在生長中期和后期施用，作為根外施肥的一種補充。不論何種肥料施用都要掌握適用的量

二、施肥管理規(guī)定

1、允許施用的肥料允許施用的肥料有三類：(1)有機肥料包括經(jīng)無害化處理后的糞尿肥、堆漚肥、綠肥、餅肥、草木灰、腐殖酸類肥料、秸稈等；(2)無機肥料包括氮肥中的硫酸銨、碳酸氫銨、尿素、硝酸銨鈣等；磷肥中的過磷酸鈣、重過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷酸一銨、磷酸二銨等；鉀肥中的硫酸鉀、氯化鉀、鉀鎂肥等；微量元素肥料中的硼砂、硼酸、硫酸錳、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸銅、鉬酸銨等；(3)其他肥料包括以上述有機、無機肥料為原料制成的正式登記的復混肥料、國家正式登記的新型肥料和生物肥料。

2、禁止和限量使用肥料有機肥種類很多，如不進行無害化處理，都可能造成對種植環(huán)境的污染。如禽畜糞便中存在的致病病原體、抗生素、激素等有害物質(zhì)。禁止使用的肥料包括城市生活垃圾、污泥、城鄉(xiāng)工業(yè)廢渣以及未經(jīng)無害化處理的有機肥料；不符合相應標準的無機肥料；未經(jīng)登記的肥料。

限量使用肥料：以土壤養(yǎng)分測定分析結(jié)果和作物需肥規(guī)律為基礎確定肥料施用量；依據(jù)作物輪作周期的肥料需要，前茬重施用的磷鉀肥，對后茬作物依然有效，后茬作物可以少施或不施肥。根據(jù)作物生長發(fā)育的營養(yǎng)特點和植株營養(yǎng)診斷進行追肥。選擇適宜的追肥肥料類型、用量和追肥時期。對于連續(xù)結(jié)果的蔬菜，追肥次數(shù)不宜過多。

(作者單位：136300吉林省東遼縣安石農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、吉林省遼源市龍山區(qū)壽山農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、吉林省東豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站)