哈密瓜情緣

曾 珊

朋友、熟人或同事只要聽(tīng)說(shuō)我曾在新疆哈密工作過(guò)，馬上就會(huì)很自然地聯(lián)想起哈密瓜，“哈密啊，好地方哦，呵呵，那可是產(chǎn)哈密瓜的地方！”瓜以地名，地以瓜聞，的確如此，哈密早就因出產(chǎn)哈密瓜而聞名遐邇。

我對(duì)哈密的最初了解，也是從哈密瓜開(kāi)始的。記得上中學(xué)時(shí)，語(yǔ)文課本里有一篇文章叫《哈密瓜的故鄉(xiāng)》，寫(xiě)的就是關(guān)于哈密瓜的故事。文中描寫(xiě)了哈密瓜名稱(chēng)的由來(lái)、哈密瓜故鄉(xiāng)的爭(zhēng)議、哈密瓜栽培技術(shù)、哈密瓜的種類(lèi)以及品嘗哈密瓜的美妙口感哈密當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族風(fēng)土人情。這使我很早就向往那神秘的地方和那神秘的瓜。后來(lái)我毅然遠(yuǎn)赴大西北新疆哈密當(dāng)兵，多少受了這篇文章的影響。

記得我剛參軍那會(huì)兒還是初春，離哈密瓜上市的日子還早。每當(dāng)老兵們提起吃哈密瓜，那眉飛色舞的表情，都會(huì)讓我們新兵更加對(duì)哈密瓜朝思暮想，垂涎三尺。真盼望夏天早些來(lái)臨。

我第一次嘗哈密瓜，是在入夏的一天晚飯后。連隊(duì)通知我們到食堂去領(lǐng)哈密瓜，新兵們歡呼雀躍，三蹦兩跳地就往食堂奔去——哈哈，每個(gè)人都分到了五六個(gè)哈密瓜。注目細(xì)看，那哈密瓜外表黃綠相間，中間大兩頭小，看上去像個(gè)橄欖球，瓜的皮表癩了巴幾的，橫一道紋豎一道紋，皺皺得像個(gè)烏龜殼。老兵們說(shuō)，這是“炮彈瓜”，是哈密瓜的一種。這種瓜，皮越不好看越好吃！大家都忙不迭地把自己的瓜切開(kāi)，一會(huì)兒就擺滿了一大桌子，黃瓤的、橙瓤的、綠瓤的，吃起來(lái)脆生生、甜絲絲的，還略帶一點(diǎn)甘草味，口感很爽也很特別。一時(shí)間，你吃吃我的，我嘗嘗你的，就像是在開(kāi)一場(chǎng)盛大的哈密瓜宴。呵呵，在哈密第一次吃上了哈密瓜，終于遂了我的心愿，我樂(lè)不可支。

要想真正體驗(yàn)到哈密瓜的甜蜜和美妙，那就得嘗一口被老哈密人稱(chēng)為“蜜極甘”的哈密瓜?！懊蹣O甘”個(gè)頭沒(méi)有“炮彈瓜”大，表皮黃中帶青，光滑且色澤鮮亮，一刀劃下去，粘粘的瓜汁便順著刀刃流淌下來(lái)，那瓜瓤是翠綠色的，肉質(zhì)嫩嫩的，還沒(méi)進(jìn)口就已讓人垂涎欲滴。一口咬下去，感覺(jué)柔柔的，瞬間蜜糖般的瓜汁就糊滿了你的嘴。那個(gè)甜真是沒(méi)法形容，我平生從沒(méi)吃過(guò)這么甜的瓜。

在哈密工作的那些年，我每年都會(huì)把哈密瓜吃個(gè)夠，以致到后來(lái)我都被哈密瓜甜“怕”了。

離別哈密，我回南方后，很長(zhǎng)一段時(shí)間都沒(méi)有吃過(guò)哈密瓜。近些年來(lái)，由于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和交通的便利，哈密瓜在我們南方的水果攤和酒樓的餐桌上已司空見(jiàn)慣，人們?cè)诓栌囡埡蟪陨蠋灼芄?，已不再是什么稀罕事。我卻始終沒(méi)能再找到在哈密吃哈密瓜的那種甜蜜感。我盼望能有機(jī)會(huì)重溫當(dāng)年那些個(gè)甜蜜的舊夢(mèng)！

前些年夏天，我終于得到一個(gè)去新疆的差事。重回哈密的那天晚上，我就近下榻在火車(chē)站附近的賓館，安頓停當(dāng)后，我就急不可耐地匆匆奔向街頭?；疖?chē)站周邊路口上有許多維族小攤販正套著毛驢小板車(chē)在兜售哈密瓜。

在哈密工作那些年，我多少也學(xué)會(huì)了一點(diǎn)維族方言，如“喲勒達(dá)喜”，大意是“同志”或“老鄉(xiāng)”；稱(chēng)小男孩為“巴郎子”；表示“不高興”或“生氣了”，就說(shuō)“肚子漲”。

我走近一個(gè)維族老人家的小板車(chē)前。老人家身邊倚著一個(gè)十來(lái)歲的“巴郎子”。小板車(chē)上擺放著大大小小一車(chē)黃燦燦的哈密瓜。

“嗨，喲勒達(dá)喜，巴郎子，你們好！”我上前跟老人家和小男孩打著招呼?！斑@瓜怎么賣(mài)啊？多少錢(qián)一公斤？”

在新疆計(jì)量單位是按公斤計(jì)算的，這與內(nèi)地不一樣。內(nèi)地的一斤是指一市斤，而新疆的一斤是指一公斤。

“巴郎子”伸出一個(gè)食指。

“嗯，不算貴。”我在心里想。一公斤十塊錢(qián)，一市斤五塊錢(qián)，我們南方市場(chǎng)上的哈密瓜好像也是這個(gè)價(jià)。

“有蜜極甘嗎？”我問(wèn)道。

“有呢。”老人家拖過(guò)來(lái)一個(gè)藤筐，“這個(gè)嘛，自己地里種的呢?！?/p>

“給稱(chēng)一哈（下）嘛，多少錢(qián)的呢？”我挑了一個(gè)約五市斤左右的金黃色的小哈密瓜，拿出三十元錢(qián)遞給老人家。

老人家沒(méi)有接錢(qián)?！鞍屠勺印睕_我笑了笑，還是伸出一個(gè)手指頭。

“一公斤一塊錢(qián)？”我有點(diǎn)疑惑了。

老人家笑了，一字一句地告訴我說(shuō)：“一個(gè)嘛，一塊錢(qián)?！?/p>

我有點(diǎn)吃驚：“這是蜜極甘嗎？”我心里打著嘀咕。

“放心的很呢，真…真的蜜極甘！”老人家一本正經(jīng)地說(shuō)。

“我們嘛，老哈密的呢，如果不甜的呢，我們嘛肚子漲！”我想跟老人家開(kāi)個(gè)玩笑。

老人家習(xí)慣地拉長(zhǎng)了音調(diào)說(shuō)：“你嘛，拿回去嘗一哈（下），甜得很…很的！”

這瓜的價(jià)錢(qián)使我感到很意外。在我們南方海邊城市那兒，今天這個(gè)瓜少說(shuō)也得賣(mài)二三十元?。『呛?！現(xiàn)在只要一元錢(qián)！

我興高采烈地把一元錢(qián)的“蜜極甘”抱回賓館，順著瓜兩頭的紋路用小刀把瓜拉成一片一片的月牙形，然后就迫不及待地啃了上去。哇，一股蜜糖般的瓜汁頓時(shí)溢滿了我的口，濃濃的瓜汁使我的口腔里感到黏黏的，兩只手也仿佛涂了一層薄薄的膠水。我好久沒(méi)有吃到這么甜的哈密瓜了，一塊又一塊，不一會(huì)兒，居然把那個(gè)五斤的“蜜極甘”全部吞進(jìn)了肚里。舊夢(mèng)重圓，我感到心滿意足。看著滿桌狼藉的哈密瓜皮，回想起剛才的不雅吃相，我不禁自嘲地?fù)u了搖頭。

那天夜里，我的肚子真的漲得很，但我睡得很香，很甜蜜。