柳林縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展探討

馮永芳

（山西省柳林縣林業(yè)工作站，山西 柳林 033300）

以柳林火車站為依托，新建柳林紅棗物流倉(cāng)儲(chǔ)中心和紅棗批發(fā)市場(chǎng)，培育和引進(jìn)新型紅棗加工企業(yè)，積極發(fā)展紅棗專業(yè)物流，使其成為集名棗、名牌、信息流為一體，融現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)、多式聯(lián)運(yùn)、市場(chǎng)批發(fā)、包裝配送于一身的多功能的紅棗交流中心。

1 大力發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)

柳林縣是中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)。柳林紅棗已有1300多年栽培歷史，柳林紅棗以其個(gè)大、皮薄、核小、肉厚、色鮮，味甜而聞名全國(guó)，素有“天然維生素丸”的美稱，其成熟果含糖量70%左右，蛋白質(zhì)1.2%，脂肪0.2%，鐵0.5%以及磷、硼、維生素B等人體所必須的多種微量元素?！笆晃濉逼陂g，柳林縣一手抓基地建設(shè)、一手抓產(chǎn)業(yè)推進(jìn)，雙管齊下，大力推進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)民增收。

目前，該縣紅棗林總面積達(dá)1.87萬(wàn)hm2，年產(chǎn)值7500多萬(wàn)元。著眼當(dāng)前、立足長(zhǎng)遠(yuǎn)、科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)籌兼顧是我縣發(fā)展經(jīng)濟(jì)林工程遵循和堅(jiān)持的原則。近年來(lái)，縣委、縣政府在實(shí)施三北防護(hù)林建設(shè)的同時(shí)，明確要求三北防護(hù)林工程實(shí)施分區(qū)，各分區(qū)的規(guī)劃規(guī)模分別增加以紅棗、核桃為主的經(jīng)濟(jì)林種植面積。全縣共建立了三個(gè)大規(guī)模的紅棗集貿(mào)市場(chǎng)，目前擁有紅棗營(yíng)銷專業(yè)戶378戶。政府專門成立了紅棗開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)組，設(shè)立了紅棗中心，建立了紅棗協(xié)會(huì)，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村共成立紅棗專業(yè)協(xié)會(huì)48個(gè)，全縣90%的紅棗產(chǎn)品通過(guò)農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人和協(xié)會(huì)實(shí)現(xiàn)流通。第三是重視科技對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牽動(dòng)作用，用科技助推紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。該縣共投資50萬(wàn)元進(jìn)行紅棗科技示范園區(qū)建設(shè)，先后建起了石西棗博園、小河溝高接換優(yōu)示范園等一批科學(xué)管理示范點(diǎn)，引進(jìn)推廣新品種31個(gè)，以各個(gè)示范點(diǎn)為培訓(xùn)基地，每年培訓(xùn)棗農(nóng)達(dá)8000人次，為推進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)化奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)力量。

2 統(tǒng)籌兼顧，創(chuàng)新管理

柳林縣在全縣總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，組織以林業(yè)局為主的規(guī)劃隊(duì)伍，深入鄉(xiāng)村地塊，逐段規(guī)劃設(shè)計(jì)，盡量做到適地適樹(shù)。根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際情況和經(jīng)濟(jì)條件，年初由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行摸底調(diào)查，在積極宣傳、農(nóng)民自愿的基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌地塊分布、統(tǒng)計(jì)苗木數(shù)量，造表成冊(cè)，由縣政府統(tǒng)一調(diào)運(yùn)苗木，統(tǒng)一組織工隊(duì)栽植。在苗木調(diào)運(yùn)的時(shí)候，我們根據(jù)實(shí)際條件，在地塊條件好的區(qū)域種植嫁接苗，一步到位，在地塊條件差的區(qū)域種植實(shí)生苗，成活之后集中改良嫁接。發(fā)展紅棗經(jīng)濟(jì)林，既可改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，給農(nóng)民帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，又可以整合農(nóng)村土地和人力資源，推動(dòng)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)，是一件非常具有現(xiàn)實(shí)效應(yīng)、惠民利民的大好事，要使這種積極意義充分落到實(shí)處，發(fā)揮長(zhǎng)久效應(yīng)，必須保證經(jīng)濟(jì)林的管護(hù)與質(zhì)量到位。為此，縣委、縣政府先后出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，積極推行“誰(shuí)造誰(shuí)有、誰(shuí)管理誰(shuí)受益”的管護(hù)機(jī)制，政府扶持引導(dǎo)，土地承包戶和農(nóng)戶進(jìn)行管理，享受利益，并按國(guó)家政策規(guī)定，嚴(yán)格按照權(quán)屬關(guān)系發(fā)放林權(quán)證，實(shí)行30年不變的政策，使農(nóng)民吃上“定心丸”，使柳林縣經(jīng)濟(jì)林發(fā)展步入了正規(guī)化、規(guī)范化、人性化的發(fā)展軌道，真正建立起經(jīng)濟(jì)林管理、經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)效機(jī)制。

3 做大品牌，科技為先導(dǎo)

做健康品牌是我們的宗旨?！罢疀Q策、全民參與、財(cái)政補(bǔ)貼、以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的強(qiáng)勁動(dòng)力機(jī)制和規(guī)范的運(yùn)行機(jī)制形成了發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)的強(qiáng)大合力。柳林縣三交鎮(zhèn)被列為產(chǎn)棗第一鎮(zhèn)。本縣紅棗品種主要有木棗、梨棗、駿棗、帥棗、油棗，近年來(lái)還引進(jìn)了贊皇大棗、金絲小棗等優(yōu)良品種，其中梨棗、駿棗、木棗被列為全國(guó)十大名棗之列。

以科技為先導(dǎo)，使紅棗發(fā)生了脫胎換骨的變化，多年的種植管理經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)和造就了一支紅棗科技隊(duì)伍，當(dāng)?shù)亓謽I(yè)技術(shù)員與棗農(nóng)在實(shí)踐中摸索總結(jié)出炮震松土、擴(kuò)穴施肥等多項(xiàng)增產(chǎn)技術(shù)，紅棗氣象信息預(yù)報(bào)系統(tǒng)有效地預(yù)報(bào)紅棗成熟期的災(zāi)害天氣，達(dá)到避害防災(zāi)的目的。三交、石西、高家溝等示范區(qū)利用核光燈誘殺害蟲(chóng)，避免了棗樹(shù)化學(xué)殺蟲(chóng)，達(dá)到紅棗生態(tài)防蟲(chóng)的目的，簡(jiǎn)易、科學(xué)，行之有效。為應(yīng)對(duì)紅棗受陰雨裂果的問(wèn)題，選擇出“雨樂(lè)一號(hào)”、“雨樂(lè)二號(hào)”兩個(gè)抗裂果品種，已通過(guò)省林業(yè)廳的審定和認(rèn)定，目前正在進(jìn)行擴(kuò)大試驗(yàn)。廣泛開(kāi)展多種形式的科技培訓(xùn)活動(dòng)。通過(guò)各種活動(dòng)，把先進(jìn)的技術(shù)傳授給農(nóng)民，切實(shí)提高農(nóng)民的管護(hù)技術(shù)，調(diào)動(dòng)生產(chǎn)積極性。

4 注重市場(chǎng)化營(yíng)銷，加大宣傳力度

柳林紅棗“成功注冊(cè)”中國(guó)地理標(biāo)志商標(biāo)，為我縣紅棗打入國(guó)際市場(chǎng)注入了活力，為做大做強(qiáng)柳林紅棗奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！爸腥A母棗源柳林，三交紅棗甲天下”。伴隨著棗鄉(xiāng)“王者風(fēng)范”的歷史文化，全縣專門扶持2000名紅棗經(jīng)紀(jì)人，常年從事紅棗的營(yíng)銷，建立紅棗批發(fā)市場(chǎng)，推動(dòng)了紅棗產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、市場(chǎng)化發(fā)展，形成了“生產(chǎn)有基地，加工有龍頭，銷售有網(wǎng)絡(luò)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。我們充分挖掘棗文化，開(kāi)展了紅棗文化體系建設(shè)，成立紅棗協(xié)會(huì)，搭建了柳林紅棗與市場(chǎng)連接平臺(tái)，宣傳柳林紅棗的優(yōu)勢(shì)，展示柳林的紅棗產(chǎn)品。

加快培育龍頭企業(yè)，帶動(dòng)壯大基地規(guī)?！，F(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，有規(guī)模才有市場(chǎng)，沒(méi)有規(guī)模，就沒(méi)有市場(chǎng)，也就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)和農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的紐帶，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要重點(diǎn)發(fā)展和壯大加工企業(yè)，依靠龍頭企業(yè)的內(nèi)聯(lián)外拓功能，實(shí)現(xiàn)千家萬(wàn)戶分散生產(chǎn)紅棗與統(tǒng)一市場(chǎng)的對(duì)接，把基地、農(nóng)戶、企業(yè)聯(lián)結(jié)成一個(gè)有機(jī)的整體、有效解決生產(chǎn)與流通、生產(chǎn)與市場(chǎng)的矛盾，加快推行“加工企業(yè)+基地+農(nóng)戶模式”，推動(dòng)紅棗產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。充分利用新聞媒體、招商引資等形式大力做好紅棗產(chǎn)業(yè)的宣傳工作，將柳林紅棗宣傳出去，創(chuàng)名牌，創(chuàng)品牌，使其走出國(guó)門，走向世界。

5 加快品種改良和中低產(chǎn)棗園的改造

利用紅棗協(xié)會(huì)和林業(yè)局技術(shù)人員，組合科研力量，不斷研究開(kāi)發(fā)新技術(shù)，組裝配套實(shí)用技術(shù)，解決制約紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的關(guān)鍵技術(shù)難題，為培育地方優(yōu)勢(shì)特色品牌和紅棗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供技術(shù)保障。同時(shí)，在重點(diǎn)三交鎮(zhèn)、高家溝等紅棗產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)示范園區(qū)建設(shè)，廣泛開(kāi)展多種形式的科技培訓(xùn)活動(dòng)，通過(guò)各種形式，把先進(jìn)技術(shù)傳授給農(nóng)民，切實(shí)提高農(nóng)民栽植技術(shù)水平和經(jīng)營(yíng)效益，調(diào)動(dòng)生產(chǎn)積極性，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

全面推行無(wú)公害紅棗標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)，用有機(jī)肥取代化肥、激素，擴(kuò)大有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地。推行紅棗園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)掛牌制度，通過(guò)檢測(cè)對(duì)達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的紅棗園統(tǒng)一掛牌；健全紅棗質(zhì)量檢測(cè)體系，按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)建立紅棗質(zhì)量檢查中心，配備各種檢測(cè)設(shè)備，規(guī)范紅棗質(zhì)量檢測(cè)手段和規(guī)程；實(shí)行無(wú)公害市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，縣內(nèi)建立無(wú)公害紅棗批發(fā)市場(chǎng)，達(dá)不到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)的，不能打無(wú)公害的牌子，達(dá)不到有機(jī)紅棗標(biāo)準(zhǔn)的，不準(zhǔn)冒充有機(jī)紅棗銷售。柳林縣在積極發(fā)展紅棗林方面做了一些有效有益的工作，收到了一定的成效，但工作中還存在一些困難和不足。還需要進(jìn)行深入科學(xué)的探索，提高綠色林果產(chǎn)品的品位，提升科技含量，打造品牌效應(yīng)。近年來(lái)隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展和自然災(zāi)害的頻發(fā)，柳林紅棗產(chǎn)業(yè)正面臨生死存亡的考驗(yàn)，抓好紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)于建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村、促進(jìn)農(nóng)民增收有著十分重要的意義。