甜櫻桃豐產(chǎn)修剪經(jīng)驗(yàn)談

□唐黎標(biāo)

（通聯(lián)：浙江省杭州市農(nóng)業(yè)局310004）

甜櫻桃又稱西洋櫻桃，顆粒成熟早，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳，按其自然生長屬于喬生果樹，樹體高大，長勢強(qiáng)旺。為了提高甜櫻桃的豐產(chǎn)效益，一定要對甜櫻桃進(jìn)行修剪。甜櫻桃的早果豐產(chǎn)栽培，必須符合2個(gè)基本條件：①樹冠低矮、建成快，修剪量輕，在短期內(nèi)形成多量結(jié)果部位，促進(jìn)早結(jié)果。②個(gè)體發(fā)育較小，增加單位面積的株數(shù)，以群體優(yōu)勢達(dá)到豐產(chǎn)目的。因此，甜櫻桃在樹形培育上可以考慮開心形、叢狀形和簡化主干疏層形，并進(jìn)行修剪。

一、樹形培育

1.開心自然形 定干高度在50cm左右，在1～2年內(nèi)培養(yǎng)出2～5個(gè)鄰接結(jié)果枝或鄰近主枝。主枝在四周均勻分布，斜生呈30～40°角。主枝達(dá)預(yù)定數(shù)后，截除中心直立干，但不要過早截除，否則會使斜生主枝直立生長；延遲1～2年截除，則可使中心干抑制主枝促其向外延伸。樹冠成形之后，主干高約20～40cm，樹冠高約3m左右。樹的橫向擴(kuò)展，依主枝上選留的側(cè)枝多少而定，按4～5m株距配置的，每主枝可配置側(cè)枝2～3個(gè)，使其平斜生長，形成橫展較寬的圓形樹冠，在主、側(cè)枝上著生各類結(jié)果枝組。

2.叢狀自然形 不具明顯主干的開心自然形，開始定干高度可為20～40cm，使其分枝更接近于地面生長，成為叢狀樹形。除了樹冠低矮、便于管理之外，主枝接近地面，抗風(fēng)力強(qiáng)，不易倒伏，還可隨時(shí)用下部萌蘗或強(qiáng)旺枝進(jìn)行主枝更新。

不論開心自然形或叢狀自然形，大都能在2～3年內(nèi)基本成形。因?yàn)檎我蟛粐?yán)格，除主枝外其余枝條可以適當(dāng)多留，促其轉(zhuǎn)化成各類結(jié)果枝，因而能提早結(jié)果，早期豐產(chǎn)。

3.簡化主干疏層形 主干疏層形比較符合短期櫻桃干性強(qiáng)的生長習(xí)性，特別適合那翁一類品種。但是這種樹形一般比較高大，成形較晚，故應(yīng)簡化措施，加速成形。定干高度為50～70cm，除選定優(yōu)勢頂芽外，其下還應(yīng)配置5～6個(gè)優(yōu)勢芽，以便在定干后的第1年選出3～4個(gè)主枝。其后再經(jīng)過中干1年的剪截，第3年再選留出1～2個(gè)主枝，形成下層主枝較大、較多的第一主枝層和上層主枝較小、較少的第二主枝層。第1、2主枝層間距約1m左右，主枝與中心干的夾角為50～60°。樹冠的橫向擴(kuò)展，亦依主枝上選留的側(cè)枝數(shù)而定:中冠樹形每枝以2～3個(gè)側(cè)枝為宜，形成最終的冠徑大約保持4～5cm左右。上層一般不配置固定側(cè)枝，直接著生大型結(jié)果枝組，以構(gòu)成下大上小、下密上稀的分層樹形。在密植甜櫻桃園適于有主干的小冠樹形，中干上只配備一級中枝或在中干上直接生結(jié)果枝組，其上著生分枝的角度開張，呈60～70度以上，樹冠下寬上窄，形如紡錘，故稱為自然紡錘形。樹高依栽植行株而定，一般在達(dá)到預(yù)定高度后，即剪去中干，形成細(xì)長圓頭形。因?yàn)檫@種樹形的骨架小，整形簡化，結(jié)果面積大，容易達(dá)到早期結(jié)果和豐產(chǎn)的目的。

二、修剪技術(shù)

1.幼樹期 一般幼樹枝條都有較強(qiáng)的萌發(fā)生長能力，一年生枝條上部能萌生少數(shù)長、中枝；中下部抽生短枝和葉叢枝。幼樹階段應(yīng)加強(qiáng)土壤管理，保證新梢有適宜的數(shù)量和長度，對提早成形至關(guān)重要。早期的修剪主要在于培養(yǎng)好樹形骨架，理順枝條間的從屬關(guān)系，達(dá)到整形目的，對樹冠中的其他枝條應(yīng)盡量保留。不論主、側(cè)枝或其他枝條，都要在夏季控制強(qiáng)枝生長，當(dāng)達(dá)到30～40 cm新梢木質(zhì)化前，進(jìn)行摘心，增加分枝量，培養(yǎng)成側(cè)枝或結(jié)果枝組，既減少冬剪損失，又加速成形，或及時(shí)轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝結(jié)果。

2.初結(jié)果期 主要是繼續(xù)成形，利用各類枝培養(yǎng)結(jié)果枝組，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。此期要注意各級骨干延長枝的剪留，視長勢強(qiáng)弱，剪留30～50cm。除冬剪外，仍配合生長期修剪調(diào)控，處理直立競爭枝和旺長枝，培養(yǎng)緊湊型的結(jié)果枝組。對已結(jié)果下垂變?nèi)趸蛲庖戚^快的枝條，及時(shí)回縮處理。

3.盛果期 此期主要任務(wù)是維持穩(wěn)定的高產(chǎn)水平，改善樹體光照條件，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。要防止樹冠外強(qiáng)內(nèi)弱、外旺內(nèi)光的現(xiàn)象，對延長枝多疏少截，減少分枝量；對已多年長放形成短枝結(jié)果的，應(yīng)及時(shí)回縮更新；樹冠中過密或擾亂樹形的，逐年在采果之后清理，使枝條合理分布，通過疏枝和回縮調(diào)節(jié)結(jié)果量，穩(wěn)定樹勢。

4.衰老樹 應(yīng)以加強(qiáng)土壤管理、恢復(fù)樹勢為前提，同時(shí)逐步進(jìn)行大枝更新。衰老樹的更新是逐年安排的，更新之前有計(jì)劃地把一些先端變?nèi)?、抽枝很短的骨干枝回縮，促使下部枝條復(fù)壯或潛伏芽萌發(fā)抽枝；然后，在新枝中選留方位、角度好的枝條，培養(yǎng)為骨干枝。局部更新骨干枝，大體要經(jīng)過3～4年的周期，新樹冠形成，再恢復(fù)結(jié)果。