岷江干旱河谷羌脆李—早春萵筍—越夏番茄果蔬一體化高效栽培模式的應(yīng)用與推廣

□卞玉全 蒲永宏 馬開明 順明懷 李庚智

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整和四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“千億增收工程”的實(shí)施，就需在有限的耕地上提高復(fù)種指數(shù)，增加單位面積效益。近年來筆者與同仁一道通過不斷摸索、實(shí)踐，示范，在茂縣鳳儀鎮(zhèn)殼殼村應(yīng)用推廣了羌脆李- 早春萵筍- 越夏番茄這一果蔬一體化高效栽培模式，實(shí)行果菜間套種植，提高了單位面積產(chǎn)量，增加了畝產(chǎn)值，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，是茂縣農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的重要途徑之一。

一、實(shí)行分帶間套種植，安排茬口銜接

該種植模式的優(yōu)點(diǎn)在于果樹行間合理分帶套作蔬菜，采用羌青脆李4m大行分帶，其行間種植早春萵筍，早春萵筍收獲后，帶內(nèi)種植越夏番茄，合理安排好茬口，實(shí)行果蔬一體化種植。

二、關(guān)鍵栽培技術(shù)

1.羌脆李

（1）品種選擇 選用晚熟、豐產(chǎn)、抗病性好的優(yōu)良品種。

（2）定植密度 定植株行距以3m×4m 為宜，畝植55株。

（3）田間管理 ①深翻熟化。深翻熟化采用擴(kuò)穴深翻或全園深翻，每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行。擴(kuò)穴深翻是沿定植穴（溝）外緣挖寬、深為80cm×60cm 左右的溝。全園深翻是將定植穴外的土壤一次全部深翻，深度為30～40cm。土壤回填時(shí)混以腐熟有機(jī)肥，表土放在底層，底土放在上層，然后灌水，使根土密接。②中耕。果園生長季降雨或灌水后及時(shí)中耕松土，保持土壤疏松、無雜草。中耕深度5～10cm，以利保墑。黏重土壤果園提倡春季土壤解凍后翻樹盤，以利土溫提高。③施肥。基肥：秋季果實(shí)采收后施入，以農(nóng)家肥為主，混入鈣肥及少量氮素化肥。一般盛果期果園溝施或撒施1500～2000kg/畝有機(jī)肥。溝施為挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深40～60cm，施后覆土；撒施為將肥料均勻地撒于樹冠下，并深翻20cm。追肥：土壤追肥每年4次，第一次在萌芽前后，以氮肥為主，第2～3次在花芽分化和果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用，第四次在果實(shí)生長后期距果實(shí)采收期30天以前進(jìn)行，以鉀肥為主，追肥后及時(shí)灌水。葉面噴肥：全年4～5次，一般生長季前期噴2次，以氮肥、鈣肥為主；后期噴2～3次，以磷、鉀、鈣肥為主。肥料濃度尿素為0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀為0.3%，氨基酸鈣或氯化鈣0.3%，硼砂0.1%～0.3%，最后1次葉面噴肥在距果實(shí)采收期20天以前進(jìn)行。④水分管理。視土壤墑情適時(shí)灌水，提倡在花期前、追肥后灌水為宜。

（4）病蟲害防治 茂縣羌脆李主要病害有炭疽病、瘡痂病、紅點(diǎn)病、根癌病、細(xì)菌性穿孔病、枯枝病、流膠病、萎蔫病、青斑病、缺素癥等；主要蟲害有蚜蟲、介殼蟲、桃蛀螟、黃刺蛾、天牛、金龜子等。①農(nóng)業(yè)防治。落葉后至萌芽前，清除園內(nèi)枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮、剪除病蟲枝，并集中燒毀；摘除枝干上的黃刺蛾蟲繭；深翻樹盤，消滅在土壤中越冬的害蟲，降低病蟲基數(shù)。②物理防治。根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，采取糖醋液、樹干纏草繩誘蟲帶、粘蟲板和殺蟲燈等物理防治方法誘殺害蟲。③化學(xué)防治。落葉后至萌芽前，樹體全面噴布1次波美5 度的石硫合劑；謝花后噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍+75%百菌清可濕性粉劑800倍或65%代森鋅可濕性粉劑600倍液，防治蚜蟲、瘡痂病、炭疽病等病蟲害；4月上旬噴40%菊馬乳油1000倍+ 速克靈2000倍液防治瘡痂病、穿孔病、蚜蟲；在4月下旬噴布40%樂斯本乳油1500倍液+25%撲虱靈可濕性粉劑1000倍+多霉清1500倍防治介殼蟲、黃刺蛾、穿孔病等；5～9月使用1.8%阿維菌素乳油4000倍+10%吡蟲啉可濕性粉劑5000倍+10%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑1000倍液防治蛾類、蚜蟲、金龜子等蟲害；防治根癌病可用0.1%高錳酸鉀液灌根。

（6）果實(shí)采收 采摘時(shí)，一手握住果柄著生的枝條，輕輕轉(zhuǎn)動并上托果實(shí)，使果柄與果臺枝分離。要輕拿輕放，避免機(jī)械損傷。根據(jù)果實(shí)的成熟度分期采收、分級包裝。

2.春萵筍

（1）品種選擇 根據(jù)栽培季節(jié)的氣候特點(diǎn)和生產(chǎn)上的要求選用耐寒性強(qiáng)、早熟的品種，如：種都青、萬里青等。

（2）播種和育苗 ①播種時(shí)間。早春萵筍在10月下旬至11月上旬播種。②苗床地選擇與處理。選土質(zhì)肥沃、背風(fēng)向陽的地塊作苗床，依據(jù)定植面積確定苗床面積，栽培1 畝需苗床15m2。播前7～10天整地，結(jié)合深翻施入腐熟有機(jī)肥5kg/m2，施肥后做成長5～8m、寬1.2m 的畦。③播種量。栽培萵筍栽培采用育苗移栽，用種量為50g/畝。④種子處理。播前先將種子日曬2～4 小時(shí)，然后用20℃的清水浸泡30分鐘，搓洗干凈晾干水后即可播種，也可以經(jīng)催芽齊苗后播種。⑤播種方法。將事先整好的苗床澆透水，水滲下10cm 后，將種子混入一定比例沙子均勻撒入畦面，覆0.5～1cm 厚細(xì)土。⑥苗期管理。當(dāng)幼苗2～3 葉時(shí)期間苗，苗距5～7cm，結(jié)合間苗追施2次10%腐熟人畜糞水，噴灑1～2次0.2%磷酸二氫鉀，以達(dá)到培育壯苗的目的。

（3）定植 ①土地整備、施肥。畝施腐熟有機(jī)肥4000kg，過磷酸鈣50kg 作底肥，施肥后深翻25cm，然后整平做畦，畦寬1.5m。②適時(shí)定植、合理密植。幼苗具4～5 葉時(shí)整廂，整廂完成后廂面噴芽前除草劑施田補(bǔ)（整個(gè)生育期不再除草），然后覆膜定植（采用幅寬2m的地膜覆蓋定植），每廂定植4 行，行距50cm、株距25～30cm，畝植5000株。③水肥管理。定植成活后追施1次10%腐熟人畜糞水，冬季不再追肥，在春季應(yīng)及時(shí)灌溉并結(jié)合追肥。④病蟲害防治。加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)，發(fā)病期間及時(shí)用藥，可選用58%甲霜靈錳鋅500～800倍液或安克錳鋅500倍液防治霜霉??；10%世高1500倍液或50%乙錳600倍液噴霧防治菌核?。?0%吡蟲啉可濕粉劑2500～3000倍防治蚜蟲；田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、美洲斑潛蠅，安全間隔期為15天。⑤適時(shí)采收。5月中旬，當(dāng)主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)為收獲適期，可分期進(jìn)行采收。采收后及時(shí)清潔田園，進(jìn)行土地深翻，以待種植番茄。

3.番茄

（1）品種選擇 依據(jù)茂縣環(huán)境條件和市場需求情況，選用豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆、耐肥、耐運(yùn)、商品性好且適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種，如石頭番茄等。

（2）苗床準(zhǔn)備 ①苗床選擇、整備與處理。苗床應(yīng)設(shè)在背風(fēng)、向陽、土壤肥沃且3～4年未種過茄科類蔬菜的地塊，精耕細(xì)作后做成長5～8m、寬1～1.2m 的廂。栽植1 畝番茄需播苗床5～6m2，分苗床40～50m2，用1%高錳酸鉀噴淋苗床進(jìn)行苗床消毒處理。②育苗設(shè)施處理。選用塑料小拱棚育苗,對育苗設(shè)施用10%石灰水或1%高錳酸鉀進(jìn)行消毒處理。③營養(yǎng)土配制。選3～5年內(nèi)未種過茄科蔬菜的熟土7～6 份與充分腐熟并篩細(xì)的有機(jī)肥或腐殖土3～4份，加入適量草木灰混合做育苗培養(yǎng)土。④苗床填土消毒。將配制好的營養(yǎng)土的1/2 于播種前填入苗床內(nèi)，整平后用50%多菌靈250倍液噴施苗床，待播種時(shí)用。

（3）種子處理 ①溫湯浸種。把種子放入50～55℃的溫水中浸泡30分鐘，不斷攪拌，待水溫自然下降到30℃停止攪拌，浸種6～8 小時(shí)，殺滅種子表面所帶病菌。②藥劑浸種。將種子在冷水中預(yù)浸10～12 小時(shí)后，再浸入10%的磷酸三鈉水溶液，15 鐘后取出種子用清水沖洗干凈，再催芽，可減輕番茄花葉病毒??；或用1%硫酸銅浸種5分鐘后沖洗并晾干，可防晚疫病、炭疽病。

（4）播種 ①播種期。茂縣番茄生產(chǎn)屬于越夏栽培，依據(jù)茬口時(shí)間，因此育苗播種期為前茬萵筍采收前45～50天，即3月下旬至4月初播種。②播種量。一般播種量為30～40g/畝，播種5～10g/m2。③播種方法。播種前整平床面，澆足底水，濕潤至床土深10cm，水滲下后將種子拌勻撒播，播后覆蓋營養(yǎng)土1cm，蓋上底膜，搭上小拱棚，待70%幼苗出土?xí)r撤除底層微膜。

（5）加強(qiáng)苗期管理，培育適齡壯苗①溫度控制。播種至出苗階段，溫度保持在28～32℃之間，使種子迅速出苗。白天控制在25～30℃，夜間15～18℃。②分苗、煉苗、施肥。在子葉出齊后，當(dāng)幼苗二葉一心時(shí)分苗，分苗后用10%的清稀薄豬糞水提苗；幼苗三葉一心時(shí)加大通風(fēng)量降低床溫?zé)捗?，煉?～7天，以適應(yīng)定植后的環(huán)境條件。③苗期病蟲害防治。立枯病用77%可殺得可濕粉劑300倍液噴淋苗床；懸掛黃色誘板誘殺蚜蟲。

（6）定植 ①整地施肥。前茬作物萵筍收獲后及時(shí)清潔田園，深翻土壤20～25cm，結(jié)合整地施入充分腐熟有機(jī)肥2500kg/畝，過磷酸鈣50 kg/畝、硫酸鉀10kg/畝，撒施、穴施或開溝集中施均可。②定植。在5月下旬至6月上旬，當(dāng)幼苗有8～14 片真葉，苗齡60天左右，生長健壯，葉色正常、濃綠，子葉大而肥且未脫落，側(cè)根多，已現(xiàn)蕾時(shí)定植，密度2200株/畝。定植前2～3天將整個(gè)苗床噴施1次77%可殺得500～700倍液保護(hù)劑。

（7）田間管理 ①追肥。按照以有機(jī)肥為主，控氮、增磷鉀肥的原則合理進(jìn)行追肥。輕施緩苗肥：定植至現(xiàn)蕾期追施1次10%腐熟人畜糞水1000kg/畝；巧施?；ū９剩洪_花至第一次采果前追施1次20%腐熟人畜糞水1500kg/畝+3 kg/畝尿素；重施壯果肥：第二次采果前施30%腐熟人畜糞水2500kg/畝＋硫酸鉀3kg/畝，以后每采收1 批果追施1次。②水分管理。根據(jù)番茄生長季節(jié)因地、因時(shí)合理灌水、排水。番茄澆水應(yīng)掌握勤澆、薄澆、保持田間持水量75%。灌溉方法以噴灌、穴灌為主，忌漫灌。③植株調(diào)整。定植后7天及時(shí)查苗補(bǔ)苗，當(dāng)植株生長至30～50cm 左右用竹竿或樹條及時(shí)搭成“人”字架，用布條或塑料繩將蔓捆綁成“∞”字型，松緊適宜，不能損傷植株，確保番茄植株向上正常生長；整枝一般采用雙干整枝，除留主干外，再留緊靠邊第一花序下部的側(cè)芽（最壯）留稈，其它葉、芽全部摘除；及時(shí)疏花疏果，每個(gè)花序留果3～4個(gè)。當(dāng)植株封行以后，如莖葉生長過旺，可以打去基部的老葉、黃葉，以利通風(fēng)透光。當(dāng)坐果率達(dá)到產(chǎn)量指標(biāo)時(shí)，適時(shí)封頂。④病蟲害防治。加強(qiáng)病蟲害預(yù)測預(yù)板，及時(shí)掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)，選用生物制劑和低毒殘留農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治。茂縣番茄主要病蟲害為晚疫病、早疫病、立枯病、猝倒病、蚜蟲、美洲斑潛蠅?？捎?5%百菌清可濕粉劑于發(fā)病初期500倍液噴霧防治炭疽病，72%克露可濕性粉劑500～600倍液防治晚疫病，發(fā)病初期用77%可殺得可濕粉劑500～800倍噴霧防治猝倒病、立枯??；蚜蟲用10%吡蟲啉可濕粉劑2500～3000倍噴霧防治；在田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、美洲斑潛蠅，采收前15天停止用藥。

（8）采收 及時(shí)分批采收，以確保品質(zhì)，促進(jìn)后期果實(shí)膨大。采收工具清潔、無污染。剔出病蟲傷果，進(jìn)行分級包裝。采收后及時(shí)清潔田園，銷毀病蟲枝葉，回收殘留地膜，進(jìn)行土地深翻，種植越冬早春萵筍。

三、經(jīng)濟(jì)效益

通過羌脆李—早春萵筍—越夏番茄果蔬一體化高效模式種植，不僅充分利用了光能和肥力，還有效地提高了土地利用率，增加了復(fù)種指數(shù)和產(chǎn)量，并爭取農(nóng)時(shí)，改變了栽培模式，經(jīng)濟(jì)效益顯著，實(shí)現(xiàn)了畝總產(chǎn)值高達(dá)12200元以上。（一般畝產(chǎn)羌脆李1500kg，畝產(chǎn)值7500元；萵筍3500kg，畝產(chǎn)值3500元；番茄2400kg，畝產(chǎn)值1200元，每畝總產(chǎn)值達(dá)12200元以上）。

四、小結(jié)

通過該模式的應(yīng)用與推廣，充分利用了光能、地力、肥力，提高了土地利用率，增加了復(fù)種指數(shù)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，農(nóng)民積極性高，是岷江干旱河谷地區(qū)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效途徑之一。該模式應(yīng)大力推廣。