嬰兒為什么要盡量避免吃牛奶

本刊記者◎王婷婷

每年八月的第一個星期，是世界母乳喂養(yǎng)周。世界母乳喂養(yǎng)周是由世界母乳喂養(yǎng)行動聯(lián)盟組織發(fā)起的一項全球性的活動，旨在提高社會和公眾對母乳喂養(yǎng)重要性的認(rèn)知水平。母乳喂養(yǎng)究竟有哪些益處？嬰兒為什么要盡量避免吃牛奶？記者就這些問題對北京婦產(chǎn)醫(yī)院護(hù)理部主任姜梅進(jìn)行了采訪。

母乳是嬰兒最理想的食物

對于嬰兒喂養(yǎng)食物所選擇的順序，毋庸置疑，母乳是首選。母乳是嬰兒最理想的食物，因為母乳中富含嬰兒所必需的營養(yǎng)，而且最容易被嬰兒消化吸收；如果母嬰分離了，則應(yīng)該將母乳擠出來，裝在奶瓶里喂給嬰兒吃；若是碰到有特殊情況的嬰兒，例如有些早產(chǎn)兒，則要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行母乳喂養(yǎng)，最后，才會選擇配方奶。

姜梅認(rèn)為：什么叫配方奶？從名字來講，顧名思義，制作人員認(rèn)為孩子體內(nèi)少什么就添加什么，例如，制作人員認(rèn)為現(xiàn)在孩子不能缺維生素A，就添加維生素A，不能缺鐵元素，就加鐵，不能缺鈣，就加鈣，甚至不需要加的，也加進(jìn)去了，比如三聚氰胺。都是人為的。這只是說，他們是根據(jù)自己的想法制作奶粉，而不是根據(jù)孩子身體的真正需要，從這一點來說，母乳更具優(yōu)勢。保持六個月純母乳喂養(yǎng)，對于嬰兒的健康是非常有好處的。

從奶粉的加工工藝上說，好的奶不是加工成奶粉，而是制成鮮奶；其次是制成盒裝奶；再次才會制成奶粉?，F(xiàn)在很多奶粉廣告把奶粉形容得比母乳還好，這會對媽媽們造成很大的誤導(dǎo)。目前，大多數(shù)嬰兒奶粉的原料主要還是牛奶。

牛奶易增加嬰兒的腎功能負(fù)擔(dān)

從成分上來比較，牛奶中的蛋白質(zhì)含量要比母乳中的蛋白質(zhì)含量高得多。普通人認(rèn)為，蛋白質(zhì)含量高是好的，但其實不然。即使孩子是足月分娩的，他們的胃腸道系統(tǒng)發(fā)育也沒有那么完善，對于大分子，還是無法消化吸收的。而從蛋白質(zhì)的分子量來說，母乳中蛋白質(zhì)的分子量要小，更容易消化。反之，奶粉中的蛋白質(zhì)，是大分子量的，就難于消化。而且在母乳中，乳清蛋白與酪蛋白之間的比例是60∶40，這個比例對于嬰兒來講是容易被消化吸收的。而牛奶當(dāng)中的酪蛋白比例卻比乳清蛋白高，酪蛋白的分子量大，進(jìn)到嬰兒的胃里，會形成大塊，導(dǎo)致嬰兒消化不良，甚至?xí)履獭Ｐ蜗蟮卣f，同時給兩個孩子喂奶，給其中的一個孩子喂母乳，另一個喂奶粉，食物在胃里停留一段時間后，假設(shè)兩個孩子都發(fā)生嘔吐現(xiàn)象，那么，吃奶粉的孩子吐出的奶塊一定會比吃母乳的孩子所吐的奶塊大，從一個側(cè)面也可說明母乳好消化，易代謝。

母乳在孩子胃里的停留時間是兩個半到三小時，而牛奶在嬰兒胃里停留的時間會更長。牛奶中的蛋白質(zhì)分子量大，難于消化，多出來的的分子量就需要靠嬰兒的腎臟來代謝，這樣一來，就會加重嬰兒腎臟的負(fù)擔(dān)。此外，母乳里中還含有緩瀉劑，因此，吃母乳的孩子大便很好排，而吃牛奶的孩子的大便會發(fā)干、發(fā)硬。從這一點來說，也應(yīng)盡量避免給嬰兒吃牛奶。

牛奶或可影響孩子智力的良好發(fā)育

姜梅經(jīng)常這樣跟媽媽們說：“母乳既是糧食又是水，渴了餓了都放心給孩子吃，只吃母乳就完全可以?！比祟惖暮⒆有枰羁彀l(fā)育的是大腦，母乳中對于這類元素的合成是最自然的，只要媽媽不偏食，媽媽分泌的乳汁就完全可以提供給孩子足夠的營養(yǎng)。

不單單是吃牛奶，從更廣泛的意義上說，人工喂養(yǎng)可能會影響到孩子智力的良好發(fā)育。

母乳喂養(yǎng)，媽媽頻繁地將孩子抱到懷里，在喂奶時，對于嬰兒來講，媽媽是最貼近、給予關(guān)愛最多的一個人。每個嬰兒都會有一個口育期，在乳房上完成口育期會促進(jìn)孩子的心理發(fā)育，在喂奶的過程中，媽媽會跟孩子說話，會有目光交流，會愛撫孩子，這對于嬰兒來講是一個全方位的刺激，這種全方位的刺激對大腦的發(fā)育是非常有益的，但是吃牛奶或者說人工喂養(yǎng)就很容易忽略這個問題。例如：請一個月嫂，月嫂很可能一邊喂奶，一邊看電視，對于孩子來講，這種刺激就不會有，就有可能會對孩子智力的良好發(fā)育造成影響。

母乳中的抗體可減少嬰兒疾病

母乳中含有獨(dú)特的抗體，可抵抗疾病。在喂奶的過程中，媽媽自身生病了，她體內(nèi)就會自動生成抗體，為了保護(hù)孩子，母親就會從乳汁中分泌一部分給孩子，那么，孩子就相當(dāng)于接受了人工免疫，生病的機(jī)會就會減少，這種抗體牛奶里卻沒有。

寶寶生出來以后首先要呼吸，但又不可能給孩子提供無菌的空氣，緊接著就要吃，同樣也不可能給孩子提供無菌的食品，這對孩子本身也沒有好處。母乳里的抗體就是針對這兩個系統(tǒng)的，一個是消化道，另一個是呼吸道，因此，吃牛奶的孩子就更容易在這方面出現(xiàn)問題。從出生的時候就吃最天然的食品，對孩子的體質(zhì)來講也是相當(dāng)有好處的。