淺談三亞草莓園的種植管理技術(shù)

王 剛，過(guò)建春

(1.海南大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，海南 ?？冢?70228;2.瓊州學(xué)院生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院，海南三亞，572022)

草莓是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的速生冷涼水果，具有產(chǎn)量高、見(jiàn)效快、收益大、栽培管理容易、保護(hù)地栽培可實(shí)現(xiàn)半年以上鮮果供應(yīng)等特點(diǎn)。而在我國(guó)海南，由于其熱帶、亞熱帶氣候條件如高溫、烈日、干旱及病蟲(chóng)害等因素的影響，嚴(yán)重的制約了草莓生產(chǎn)的發(fā)展。［1］

近幾年來(lái)，隨著人們消費(fèi)觀念的增強(qiáng)，對(duì)草莓的需求量日趨增大，在三亞的田獨(dú)鎮(zhèn)、荔枝溝鎮(zhèn)和鳳凰鎮(zhèn)都陸續(xù)有草莓種植園出現(xiàn)，種植面積也迅速擴(kuò)大，然而產(chǎn)量實(shí)在不盡人意。因此，針對(duì)草莓的生長(zhǎng)特性，研究適合在三亞地區(qū)進(jìn)行大規(guī)模草莓生產(chǎn)的技術(shù)措施，填補(bǔ)三亞反季節(jié)草莓生產(chǎn)的空白，有著積極的作用。如果能將草莓園與觀光休閑農(nóng)業(yè)結(jié)合起來(lái)，將是三亞旅游生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段。

1 土壤選擇

草莓是須根系作物，大部分根系分布在20cm淺層土壤中，適宜的土壤為疏松、肥沃、透氣性良好的壤土或砂質(zhì)壤土。草莓喜微酸性土壤，以pH值在5.5－6.0為宜。

三亞草莓園的前茬作物基本上都是水稻，形成以草莓—水稻為主體的種植模式。該模式可錯(cuò)開(kāi)草莓繁苗、寄苗與水稻育秧、生長(zhǎng)茬口期，能緩解連作多種土傳病害發(fā)生，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高肥料利用率。在穩(wěn)定提高糧食綜合生產(chǎn)能力的同時(shí)，可發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收［2－3］。但是要考慮到草莓的生長(zhǎng)習(xí)性，應(yīng)多施充分腐熟的有機(jī)肥料，并加入適量過(guò)磷酸鈣。8月份雨季時(shí)，結(jié)合整地撒施辛硫磷顆粒劑防治地下害蟲(chóng)。

2 田間種植管理技術(shù)

2.1 品種選擇

三亞種植草莓，為防止草莓早衰，宜選用淺休眠品種如春香、豐香等容易通過(guò)休眠的品種，部分種植園用7mg/kg的赤霉素在草莓頂花芽開(kāi)始萌發(fā)時(shí)噴灑植株，可以提高單果重。

2.2 整地定植

三亞的氣溫較高，一般可將草莓的生育期安排在10月－翌年的4月份。為了盡量滿足草莓對(duì)最適氣溫的需要，種植時(shí)進(jìn)行育苗移栽，再加上草莓退化比較嚴(yán)重，種植戶通常每年都要從浙江、福建等地購(gòu)苗，然后運(yùn)輸至三亞種植，增加了一部分成本。

三亞臺(tái)風(fēng)季節(jié)多雨，必須注意田間排水以保持土壤有良好的透氣性。高畦種植利于排水和灌水。畦高10－15cm，畦寬50－60cm，南北走向。畦面上種植兩行，行距20－25 cm，株距15－20 cm。種植時(shí)注意，草莓苗弓背統(tǒng)一向壟外側(cè)，且栽植深度為埋入新莖基部為準(zhǔn)，苗的心部不能埋入土中。定植后立即澆透水，保持田間土壤濕潤(rùn)。10余天后活棵，根系恢復(fù)后可施以薄肥，能盡快恢復(fù)植株生長(zhǎng)，施肥不宜過(guò)多以免影響花芽分化。并及時(shí)補(bǔ)苗。隨著草莓根系生長(zhǎng)部位上升，結(jié)合松土要進(jìn)行培土雍根。

2.3 設(shè)施保護(hù)

草莓性喜涼爽，不耐高溫干旱，生長(zhǎng)發(fā)育的適宜溫度為17℃—26℃，30℃以上生長(zhǎng)受阻，果實(shí)變小甚至畸形。如遇35℃以上的高溫干旱天氣，植株便會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重生理失調(diào)，甚至造成植株大量死亡。所以在三亞種植草莓，最好在畦面上搭1米高左右的陰棚，或者在畦邊種植一些高稈作物，如玉米、豆角等，但不能種植過(guò)密，以免通風(fēng)不良，光照不足，影響草莓正常生長(zhǎng)。

草莓根淺，葉片較多且更新快，需水量較多，要多澆水一直保持土壤濕潤(rùn)。草莓園容易滋生雜草，與草莓爭(zhēng)肥爭(zhēng)水，影響草莓健壯生長(zhǎng)，因此經(jīng)常拔除雜草。拔草時(shí)不要松動(dòng)草莓根系，以免造成死亡。田間種植時(shí)防除雜草最有效的方法是:草莓畦面覆蓋黑色地膜，具有良好的保水、防草效果。［4］

2.4 摘除老葉、疏花

草莓生長(zhǎng)旺盛期，需經(jīng)常摘除草莓黃葉、枯葉和病葉，見(jiàn)匍匐莖和分蘗要及時(shí)摘除，一般在開(kāi)花結(jié)果期保留12～15片以上健壯葉片。為確保草莓的單果品質(zhì)和總產(chǎn)量，疏蕾、疏花宜早，頂花序散開(kāi)后即可進(jìn)行，以留下1、2、3級(jí)花為主，先疏去4、5級(jí)花蕾，稍后再將黑花及畸形嚴(yán)重的果疏去，一般留4－6個(gè)果，苗長(zhǎng)勢(shì)好，可留7－8個(gè)果。

2.5 追肥

肥料主要用化肥，結(jié)合葉面噴施氮、磷、鉀及微肥。定植成活后至覆蓋地膜前應(yīng)在土壤中追施2～3次液體速效肥，以氮肥為主結(jié)合澆水薄施勤施，有利于根系的生長(zhǎng)、頂花芽的發(fā)育、側(cè)花芽的分化及葉面積的增加，施尿素量一般為 10 －15 kg/667 m2。［5］

追肥時(shí)間一般在各花序幼果生長(zhǎng)期，以及一批成熟果實(shí)采收結(jié)束時(shí)，以促進(jìn)植株恢復(fù)長(zhǎng)勢(shì)，提高下批果實(shí)的產(chǎn)量，追肥間隔時(shí)間一般為20－30 d。

2.6 病蟲(chóng)防治

三亞草莓種植園的病蟲(chóng)害要以農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔，即通過(guò)采用脫毒壯苗、高壟栽植、地膜覆蓋、水旱輪作等措施預(yù)防病果、爛果的發(fā)生。田間發(fā)現(xiàn)病株?duì)€葉和果實(shí)及時(shí)清除，集中銷(xiāo)毀，嚴(yán)防擴(kuò)展蔓延?；颐共∥：麑?shí)最為嚴(yán)重，低溫高濕是發(fā)病的主要環(huán)境因素，要盡量降低空氣濕度。藥劑防治可采用金蓮多菌靈、托布津、速克靈等殺菌劑交替使用，注意開(kāi)花前后不用藥，以免影響授粉增多畸形果。采果期要盡量少用藥，必須用藥時(shí)應(yīng)選擇殘毒低的藥劑，并且噴藥后2－3天內(nèi)應(yīng)結(jié)合灌水停止采果，防止果實(shí)殘毒影響人體健康。

3 展望

草莓在三亞的種植技術(shù)還在不斷完善，尤其黑色塑料地膜的使用，有效防止了雜草生長(zhǎng)，并保持土壤條件比較濕潤(rùn)。但是部分時(shí)間光照太強(qiáng)，如果種植戶能使用遮陽(yáng)網(wǎng)等設(shè)施，產(chǎn)量和品質(zhì)必定還會(huì)上一個(gè)新臺(tái)階。

三亞部分草莓園，在有關(guān)部門(mén)大力支持和引導(dǎo)下，種植戶由原來(lái)單一種植銷(xiāo)售草莓的模式，逐漸發(fā)展成與休閑度假、觀光旅游等有效結(jié)合，通過(guò)開(kāi)展形式多樣的草莓采摘活動(dòng)，大力發(fā)展草莓休閑農(nóng)業(yè)。購(gòu)買(mǎi)自己采摘的草莓，雖然價(jià)格不菲，但還是有越來(lái)越多的人參與到體驗(yàn)摘草莓的樂(lè)趣中。休閑觀光式的草莓種植迎合三亞城市群眾生活休閑需要，深受都市民眾喜愛(ài)。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)可以高效利用農(nóng)村自然資源，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，加快農(nóng)民增收致富，為三亞新農(nóng)村建設(shè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。［7］

［1］舒建鋼.海南草莓生產(chǎn)技術(shù)研究［J］.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010年(Z2):26－28.

［2］李世峰，劉蓉，周宇等.草莓—水稻高效栽培技術(shù)［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技2010(16):137－140.

［3］劉福喜，李月娥.草莓－水稻輪作栽培技術(shù)［J］.中國(guó)果樹(shù)，2003(5):39－41.

［4］吳文勇.草莓－水稻高產(chǎn)高效栽培模式［J］.內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2008(2):109－110.

［5］舒建鋼.海南地區(qū)草莓栽培技術(shù)［J］.農(nóng)技服務(wù)，2010，27(9):1137 －113.

［6］馬鴻翔，段辛楣.南方草莓優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)［M］.北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2006.56－72.

［7］劉雅寧，呂金倉(cāng).依托草莓產(chǎn)業(yè)基地做強(qiáng)草莓休閑農(nóng)業(yè)——眉縣槐西村發(fā)展草莓休閑農(nóng)業(yè)探討［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，17(11):210－211.