集約化養(yǎng)殖常見細(xì)菌性魚病及預(yù)防

戴 良 張譽(yù)瀚

（吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院 吉林 長春130033）

由細(xì)菌感染引起魚類發(fā)生病理變化、甚至死亡的疾病，稱為細(xì)菌性魚病。細(xì)菌是一種具有細(xì)胞壁的單細(xì)胞生物，屬于原生生物中的原核細(xì)胞，僅具有原始核，同時(shí)也缺乏細(xì)胞器。魚類細(xì)菌病的種類較多，危害嚴(yán)重的主要是革蘭氏陰性桿菌引起的疾病。細(xì)菌性魚病是目前危害魚類較為嚴(yán)重的疾病，具有傳播快，死亡率高等特點(diǎn)。大多數(shù)魚類致病菌為條件致病菌，能在飼養(yǎng)環(huán)境水中、底泥中以及健康魚體及其他動(dòng)物體上分離得到。只有在周圍溫度有較大變動(dòng)，水質(zhì)污染、氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)增加，或營養(yǎng)性失調(diào)，魚體抵抗力減弱以及激素刺激等環(huán)境變化下，方有致病作用。致病菌可使野生或養(yǎng)殖的魚類發(fā)生大量死亡，病原體有的是原發(fā)性的，有的是繼發(fā)性的。有些魚類致病菌對(duì)組織產(chǎn)生損害作用，是因這些細(xì)菌的代謝產(chǎn)物中含有解朊酶，在細(xì)胞組織中進(jìn)行解朊作用，而導(dǎo)致細(xì)胞組織壞死、崩解，產(chǎn)生肉眼可見的潰爛病變區(qū)。致病菌在血流中大量繁殖導(dǎo)致全身性感染，魚類因菌血癥而死亡。細(xì)菌性疾病是目前危害水產(chǎn)養(yǎng)殖最嚴(yán)重的一類疾病。

對(duì)于細(xì)菌性傳染病的鑒別診斷，一些生產(chǎn)性單位重點(diǎn)放在臨診特征和病理組織表現(xiàn)。對(duì)于生產(chǎn)上難以控制、危害嚴(yán)重的疾病，必須進(jìn)行細(xì)菌的進(jìn)一步分離鑒定。從病魚的病灶處或內(nèi)臟器官采取培養(yǎng)物，接種到人工培養(yǎng)基上培養(yǎng)、分離，經(jīng)分離所得可疑菌株，進(jìn)行魚體和動(dòng)物的毒力試驗(yàn)，從易感魚或動(dòng)物再進(jìn)行細(xì)菌的培養(yǎng)和分離，不少于三次的回感和連續(xù)傳代，觀察結(jié)果是否相同。然后進(jìn)行細(xì)菌學(xué)鑒定，觀察細(xì)菌形狀、大小和其他生化特征，按細(xì)菌鑒定手冊(cè)規(guī)定，鑒定出致病菌的屬種。也可用選擇培養(yǎng)基進(jìn)行弧菌、假單胞菌和氣單胞菌等常見致病菌的培養(yǎng)、分離，如用硫代硫酸膽鹽蔗糖瓊脂培養(yǎng)基分離弧菌等。這些方法要在有條件的實(shí)驗(yàn)室中方可進(jìn)行。

1、常見的細(xì)菌性魚病

1.1 出血性敗血病

該病是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖危害最為嚴(yán)重的疾病之一，該病具有發(fā)病急、死亡率高等特點(diǎn)。病魚患病早期，從外表觀察，病魚的口腔、頷部，鰓蓋、眼眶、鰭及魚體兩側(cè)呈輕度充血癥狀。剖開腹腔，腸道內(nèi)尚見少量食物。隨著病情的發(fā)展，體表充血現(xiàn)象加劇，肌肉呈現(xiàn)出血癥狀，眼眶周圍充血，眼球突出，腹部膨大，紅腫。剖開腹腔明顯可見：由于內(nèi)臟器官(肝、脾、腎等)受到損害，導(dǎo)致腹腔內(nèi)積有黃色或紅色腹水，肝、脾、腎腫大，腸壁充血、充氣且無食物。鰓灰白顯示貧血，有時(shí)呈紫色且腫脹，嚴(yán)重時(shí)鰓絲末端腐爛。有的病魚鱗片豎起，肌肉充血，鰾充血。主要危害主養(yǎng)魚類，一年四季均有發(fā)生，但以高溫季節(jié)發(fā)病率高，死亡率高。該病為全身性疾病，治療時(shí)要內(nèi)服、外消同時(shí)進(jìn)行，方可取得良好的治療效果。

1.2 爛鰓病

病原為柱狀屈橈桿菌。病魚體色發(fā)黑，尤以頭部為甚；游動(dòng)緩慢，對(duì)外界反應(yīng)遲鈍，呼吸困難，食欲減退；病情嚴(yán)重時(shí)，離群獨(dú)游水面，不吃食，對(duì)外界刺激失去反應(yīng)。病魚鰓蓋內(nèi)表面往往充血發(fā)炎，中間部位常糜爛成一圓形或不規(guī)則的透明小窗，俗稱“開天窗”。鰓上的粘液增多，鰓絲腫脹，鰓的某些部位因局部缺血呈淡紅色或灰白色；有的部位則因局部淤血而呈紫紅色，甚至有小出血點(diǎn)；嚴(yán)重時(shí)，鰓小片壞死脫落，鰓絲末端缺損，鰓絲軟骨外露；在病變鰓絲的周圍常有附著物粘附。該病流行面廣，集約化程度越高，水質(zhì)越差越易流行。

1.3 白皮病

病原為白皮極毛桿菌。主要危害魚苗，該病發(fā)病急，病程短，從發(fā)病到死亡只要2-3天時(shí)間，死亡率高達(dá)50%。癥狀：發(fā)病初期，尾柄處發(fā)白，隨著病情的發(fā)展，迅速擴(kuò)展蔓延，以至自背鰭基部至后部的體表全部發(fā)白。嚴(yán)重的病魚，尾鰭爛掉，或殘缺不全，病魚的頭部向下，尾部向上，與水面垂直，時(shí)而作掙扎狀游動(dòng)，時(shí)而懸掛于水中，不久即死亡。

1.4 白頭白嘴病

病原為粘細(xì)菌。病魚的主要癥狀為頭部自吻端至眼部皮膚發(fā)白，糜爛，有絮狀物附著。此病危害與流行特征與白皮病相似。但診斷此病時(shí)應(yīng)注意與車輪蟲大量寄生引起的粘液增多癥狀相區(qū)別。

1.5 豎鱗病

病原為水型點(diǎn)狀假單胞菌。魚體粗糙，早期魚體前部鱗片豎起，鱗囊有半透明積液，嚴(yán)重時(shí)全身鱗片豎起，眼球突出，腹部膨大有腹水。越冬后期，春季易發(fā)生此病，主要危害鯉魚，該病流行與受傷、水質(zhì)惡化有關(guān)。

1.6 腸炎病

病原為腸型點(diǎn)狀單胞菌。病魚腸壁充血發(fā)炎，彈性降低，腸內(nèi)無食或僅后腸有少許食物，有許多黃色粘液。肛門發(fā)紅、突出。

1.7 打印病

又稱腐皮病。病原為點(diǎn)狀氣單胞菌點(diǎn)狀亞種。本病是鰱、鳙魚常見病，團(tuán)頭魴、黃尾鲴、加州鱸、斑點(diǎn)叉尾、大口鯰等魚近年來也常見此病，主要危害成魚和親魚，流行范圍廣，感染率高達(dá)80%以上，但一般不引起死亡，但影響魚的生長繁殖和商品價(jià)值。病魚病灶部位多發(fā)生在肛門附近的兩側(cè)或尾柄部位，通常每側(cè)只出現(xiàn)1個(gè)病灶，若兩側(cè)均有，則大多對(duì)稱。初期病灶出現(xiàn)圓形或橢圓形紅斑，隨后紅斑處鱗片脫落，表皮腐爛，露出肌肉，壞死部位的周圍充血發(fā)紅，形似打上一個(gè)紅色印跡。隨著病情的發(fā)展，病灶直徑逐漸擴(kuò)大，肌肉向深層腐爛，甚至露出骨骼，病魚游動(dòng)遲緩，食欲減退。

2、細(xì)菌性疾病的預(yù)防

2.1 加強(qiáng)精養(yǎng)池塘的水質(zhì)管理

水質(zhì)好壞直接影響魚類的健康與生長及飼料的利用率，因此充分認(rèn)識(shí)池塘水環(huán)境的特性并加強(qiáng)科學(xué)管理，圍繞著增氧和降氨這一核心問題做好水質(zhì)調(diào)節(jié)工作非常必要。主要措施如下：清除池塘底過多的淤泥、定期潑灑生石灰(pH值偏低時(shí))；高溫季節(jié)晴天的中午開動(dòng)增氧機(jī),減少底層氧債，改善池水溶氧狀況；水質(zhì)過肥時(shí)用硫酸銅等藥物適當(dāng)殺死部分藻類，加注新水；在高濕季節(jié)、高產(chǎn)池塘，定期施入底質(zhì)改良劑，改善水質(zhì)；利用光合作用改良水質(zhì)。

2.2 提高魚體的抗病力

一要根據(jù)池塘條件和技術(shù)水平，制定合理的放養(yǎng)密度；二要根據(jù)天氣、水質(zhì)和魚的生長活動(dòng)情況，定時(shí)定量投喂，保證魚吃飽吃好；三要選擇配方科學(xué)、營養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)全價(jià)顆粒飼料投喂，避免魚體發(fā)生營養(yǎng)性疾病；四要加強(qiáng)日常管理及細(xì)心操作，要勤巡塘，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決并做好池塘日記；五要選擇抗病力強(qiáng)的優(yōu)良品種飼養(yǎng)。

2.3 控制和殺滅病原體

2.3.1 苗種檢疫和魚體消毒 對(duì)購進(jìn)苗種要檢疫，有針對(duì)性進(jìn)行魚體消毒，有效殺滅魚體表和鰓上的寄生蟲和細(xì)菌。

2.3.2 清塘 使用生石灰和漂白粉對(duì)魚塘徹底清整消毒。

2.3.3 糞肥消毒；有機(jī)肥應(yīng)消毒后再施。消毒可用生石灰、漂白粉、魚康等藥物。

2.3.4 高溫季節(jié)定期預(yù)防 ①高溫季節(jié)采取餌料臺(tái)掛袋或定期潑灑殺菌藥可有效預(yù)防細(xì)菌性魚病。采用此方法應(yīng)注意以下問題：一是食場(chǎng)周圍的藥物濃度既要達(dá)到有效治療濃度，又不能影響魚類攝食。二是食場(chǎng)周圍的藥物濃度應(yīng)保持1小時(shí)以上。三是必須連續(xù)掛袋或潑藥3～5天。②高溫季節(jié)，魚生長旺季，定期投喂殺菌藥餌，可有效地預(yù)防各種細(xì)菌性魚病。藥餌量計(jì)算應(yīng)把吃食魚體重全部計(jì)算入內(nèi)，投藥餌量可比平時(shí)減少10%～20%，一般連續(xù)喂3天。

細(xì)菌性魚病是水產(chǎn)養(yǎng)殖中危害最為嚴(yán)重的傳染性疾病。當(dāng)水體中魚類密度增加、水質(zhì)條件惡化、飼養(yǎng)管理不當(dāng)、魚體有損傷、魚類抵抗力降低時(shí)，細(xì)菌性魚病會(huì)經(jīng)常發(fā)生和流行，造成魚類大量死亡。因此養(yǎng)殖生產(chǎn)中要堅(jiān)持“以防為主,防重于治”的方針，早發(fā)現(xiàn)早治療。