學(xué)習(xí)如何帶香腸入關(guān)，是每個(gè)四川留學(xué)生的必修課

杜少

麻辣香腸，四川人民的硬通貨。將上好的四川辣椒、香葉、胡椒粉等調(diào)料混合細(xì)拌，澆上高度白酒，與豬肉細(xì)致混合。再搭個(gè)熏架，細(xì)細(xì)烘制，耐心等待香腸發(fā)黃，泛金，直到它經(jīng)歷最大膨脹值后下落為紅色，麻、辣、咸、香，這是四川人民味覺(jué)的高光時(shí)刻。

四川兒女帶著麻辣香腸走出國(guó)門(mén)去留學(xué)，在海外發(fā)展出一套獨(dú)特的麻辣香腸社交。

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社交第一步，是把社交硬通貨——麻辣香腸帶出國(guó)門(mén)，為此，英國(guó)留學(xué)生小梨已經(jīng)數(shù)次冒險(xiǎn)。英國(guó)明文規(guī)定，除歐盟國(guó)家外的人入境英國(guó)不能帶肉類(lèi)，輕則沒(méi)收，重則被記入檔案，影響以后入境，甚至還有可能被帶進(jìn)小黑屋審問(wèn)。

一年前，小梨在28寸行李箱里塞進(jìn)滿滿10袋香腸，從成都起飛，降落倫敦希思羅機(jī)場(chǎng)。凌晨入關(guān)，困頓的小梨依然保持清醒，她要為自己一箱子的麻辣香腸祈禱。很遺憾，在1000多個(gè)排隊(duì)入關(guān)的人中，她被請(qǐng)進(jìn)特殊等待區(qū)域，被告知等待對(duì)她的抽查結(jié)果。

小梨的心一沉，提醒自己千萬(wàn)不要嘗試辯解說(shuō)這不是肉類(lèi)。希思羅警察們見(jiàn)多識(shí)廣，他們從中國(guó)人的箱子里沒(méi)收過(guò)牛肉干、鴨脖、火腿腸、鹵鴨舌、醬排骨、臘肉、烤鴨、四川火鍋底料……

她知道自己的香腸在劫難逃，果然，兩個(gè)驚訝的警察輪番上陣，“sausage （香腸）”重復(fù)到小梨頭昏眼花，最終，10袋香腸全部陣亡。

帶香腸入關(guān)這件事，全憑運(yùn)氣，小梨這次運(yùn)氣不佳，但倫敦警察們的運(yùn)氣卻不錯(cuò)，比如他們?cè)谡頉](méi)收食物的時(shí)候就悄悄嘀咕：“Guys we are so lucky today！ （今天運(yùn)氣真不錯(cuò)?。?p>

第二次入關(guān)，小梨賊心不死，準(zhǔn)備以小博大。臨走前，小梨媽媽拖出一個(gè)箱子，里面裝滿了抽過(guò)真空的麻辣香腸，4小節(jié)裝一袋，紅得發(fā)燙，高級(jí)，這是屬于四川人的驕傲，小梨激動(dòng)的臉紅得跟香腸一樣誘人。

失敗的教訓(xùn)讓她迅速冷靜，這次她只裝了3袋香腸，也就是12節(jié)，一頓飯一個(gè)人至少就要消耗一節(jié)，更別說(shuō)需要裝大方的時(shí)候用量為兩倍。

想到這里，遠(yuǎn)行的四川女孩很悲傷，但她知道，有香腸，就已擁有希望。

入關(guān)時(shí)永遠(yuǎn)有1000個(gè)人在排隊(duì)，當(dāng)小梨佯裝平靜地回答完入境官所有的問(wèn)題，隨著入境官手指一點(diǎn)，小梨和她的麻辣香腸終于安全入境。

走出機(jī)場(chǎng)的那一步，這得來(lái)不易的麻辣香腸怎么吃，和誰(shuí)吃，間隔幾天拿出來(lái)吃，小梨都已心里有數(shù)。這是她和香腸的勝利日。

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四川留學(xué)生阿杜，不在乎話語(yǔ)權(quán)，他只知道麻辣香腸決定著他的愛(ài)情。阿杜是帝國(guó)理工土木工程系學(xué)霸，一次順利出關(guān)后，跟一位四川女孩一起坐上了開(kāi)往倫敦市中心的地鐵。

當(dāng)他得知女孩的麻辣香腸被海關(guān)沒(méi)收，隔著兩個(gè)28寸行李箱的距離，阿杜敲了敲行李箱：“我也帶了香腸，七斤，在這里。”女孩猛地抬起頭，眼神閃爍出光亮，阿杜當(dāng)即就有了真愛(ài)的感覺(jué)。這一個(gè)半小時(shí)的漫長(zhǎng)地鐵行程突然充滿又麻又辣的誘惑。

然而，7斤香腸吃完，愛(ài)情也沒(méi)了。萎靡不振的阿杜只好獨(dú)自走上尋覓麻辣香腸的旅途，希望能挽回心愛(ài)的女孩。

一次，他看到留學(xué)生群里一位神秘人拋出重磅炸彈：我有香腸，川味，麻辣，誰(shuí)要？阿杜迅速成為神秘人通訊錄里上千位渴求麻辣香腸的客戶之一。

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，這位朋友是個(gè)香腸黃牛，竟然把香腸切好按片兒賣(mài)，標(biāo)價(jià)2鎊1份，1份才6片兒，一片兒竟然才50毫米厚，也就是花20元人民幣，只能吃上兩口。

怎能發(fā)這種黑心財(cái)？阿杜憤怒地握緊了拳頭。他決定自己買(mǎi)，跑遍中國(guó)城大街小巷，最后發(fā)現(xiàn)只有廣味香腸，有些無(wú)奈的四川留學(xué)生，只好拿廣味香腸蘸老干媽吃，嗚呼悲哉！甜、咸、酸三味一體，這舌尖上的哭笑不得。

但廣味香腸蘸老干媽這種事阿杜做不出來(lái)，不僅難吃，還有點(diǎn)背叛的感覺(jué)。阿杜是寧愿去買(mǎi)辣條的，反正女友也不一定會(huì)回來(lái)了。阿杜嚼著辣條漫步，覺(jué)得這辣就是在提醒他與家的距離。沒(méi)有找到麻辣香腸的阿杜，依舊沒(méi)有愛(ài)情。

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在倫敦留學(xué)的四川人阿明是麻辣香腸的受益者，依靠這個(gè)硬通貨，他一躍成為當(dāng)?shù)厣缃蝗锏闹行娜宋铩Ｔ谏莩奁繁榈氐膫惗谺ond Street附近，藏著一家?guī)浉缭萍慕∩矸?。這里常常排長(zhǎng)隊(duì)，穿衣顯瘦、脫衣有肉的紳士們?cè)谧稍兒唾?gòu)買(mǎi)蛋白粉。

阿明淡定地穿過(guò)長(zhǎng)隊(duì)，從柜子里取出神秘便當(dāng)。這是一份以麻辣香腸為主的蛋白質(zhì)補(bǔ)品便當(dāng)，加熱后能聽(tīng)到熱油吱吱地響——這甜美的聲音暗示這份香腸取材于優(yōu)質(zhì)豬肉，肥瘦比為精準(zhǔn)美好的3∶7。最精彩的是，這份香腸不單單是香腸，它是青椒炒香腸。

多數(shù)人只會(huì)撕開(kāi)真空包裝，把香腸丟熱水里煮個(gè)三四十分鐘，然后切片兒完事兒。而阿明的便當(dāng)則充滿食材碰撞產(chǎn)生的魅力，仿佛能看到他是如何快樂(lè)地洗凈青椒，倒進(jìn)切好的香腸片兒里翻炒。記住，不用另放油和鹽，阿明知道，翻炒中的麻辣香腸和青椒已經(jīng)激發(fā)了彼此最美的潛質(zhì)。

果然，幾個(gè)壯碩的教練緩慢地放下訓(xùn)練杠桿，紛紛側(cè)目，眉頭一皺，高鼻子一嗅，來(lái)自東方的神秘食物已經(jīng)引起一陣喧嘩和騷動(dòng)。很快，三五個(gè)白人大漢圍攏過(guò)來(lái)，豎起大拇指看著阿明，就等阿明說(shuō)出那句“Do you want it？”這一刻，阿明是Bond Street最奢侈的人。

然而，這還不是阿明最有成就感的一刻，他曾見(jiàn)過(guò)川味香腸最有國(guó)際范兒的樣子是在紐約一個(gè)國(guó)際留學(xué)生社交party上。阿明從英國(guó)飛往紐約大都會(huì)看展，在用四川話評(píng)論凡·高作品時(shí)，被一個(gè)在紐約留學(xué)的陌生四川老鄉(xiāng)溫暖地搭訕了：晚上有局，局里有香腸，走不走？

當(dāng)然要走！阿明就這樣進(jìn)了這個(gè)美國(guó)版麻辣香腸社交party：在曼哈頓一座高樓天臺(tái)上，藝術(shù)男孩女孩談笑風(fēng)生，時(shí)尚黑人白人頻頻舉杯。香檳紅酒旁邊放著三五盤(pán)切得整齊細(xì)致的麻辣香腸，坐落在甜膩芝士和濃郁巧克力之間，顯得骨骼清奇，嘆為觀止。

無(wú)論在倫敦，巴黎還是紐約，只要擁有麻辣香腸，就擁有了話語(yǔ)權(quán)。

誰(shuí)又有香腸了？在哪兒呢？會(huì)不會(huì)叫我去吃？不叫我的話那我下次帶貨進(jìn)來(lái)也不會(huì)叫他。唯有分享麻辣香腸，才能讓別人念起你的好，這是海外留學(xué)的四川人的社交生存之道。

畢竟，哪里有四川人，哪里就有麻辣香腸。遠(yuǎn)在萬(wàn)里之外的四川人，唯一能與家鄉(xiāng)相關(guān)的，也許只有這一根麻辣香腸了。