種植藥用蔬菜市場(chǎng)前景看好

隨著人們生活水平的不斷提高和自我保健意識(shí)日益增強(qiáng)，藥用蔬菜愈來(lái)愈受到消費(fèi)者的青睞。由于藥用蔬菜產(chǎn)量低，供需缺口連年加大，拉升價(jià)格逐年上漲。據(jù)對(duì)17個(gè)省區(qū)的50家中藥材市場(chǎng)和大型蔬菜超市藥用蔬菜銷售走勢(shì)的調(diào)查顯示，市場(chǎng)缺口在50%以上，價(jià)格平均上漲二三倍。藥用蔬菜具有風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、寓藥于食、強(qiáng)身健體等特點(diǎn)，可藥食兩用。市場(chǎng)前景廣闊，潛力巨大，是農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的好項(xiàng)目，更是農(nóng)民脫貧致富的好品種。因此，各地應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，因地制宜地適度開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，既可滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需要，又可增加農(nóng)民收入。據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，種植以下藥用蔬菜，有銷路，成本低，易管理，效益好。

根類品種 主要有桔梗、何首烏、牛蒡、百合、紅參、生曬參、玉竹、黨參、甘草、黃芪、北沙參、南沙參、麥冬、山藥、生姜和薤白等。

莖葉芽類品種 主要有車前草、薄荷、藿香、款冬、馬齒莧、地膚子、小茴香、紫蘇、刺五加、蒲公英、魚(yú)腥草和香椿等。

果實(shí)籽仁類品種 主要有枸杞、覆盆子、蓮子、蘇子、薏苡仁、瓜蔞仁、桑椹、黑芝麻、白扁豆、無(wú)花果、杏仁、白果、山楂和桂圓等。