張尚法,鄭寨生,陳淑玲,張雷,章慶輝
(1.浙江金華市農(nóng)科院,321000;2.浙江蘭溪市馬澗鎮(zhèn)農(nóng)技站)
鮮食子蓮—小蘿卜高效輪作栽培模式
張尚法1,鄭寨生1,陳淑玲1,張雷1,章慶輝2
(1.浙江金華市農(nóng)科院,321000;2.浙江蘭溪市馬澗鎮(zhèn)農(nóng)技站)
蘭溪市馬澗鎮(zhèn)是近幾年浙江中部地區(qū)新興起的鮮食子蓮產(chǎn)業(yè)基地,每年子蓮栽培面積達(dá)70 hm2以上。近年來(lái),該產(chǎn)業(yè)基地與金華市農(nóng)科院合作,探索鮮食子蓮—小蘿卜高效輪作模式并取得成功,其中一些新技術(shù)值得進(jìn)一步深入研究。在此,將鮮食子蓮—小蘿卜高效輪作栽培模式的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下,以期為子蓮產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供借鑒。
1.1 子蓮與小蘿卜水旱輪作
子蓮與小蘿卜水旱輪作栽培模式,既充分利用了光溫資源,提高了農(nóng)田復(fù)種指數(shù),又通過(guò)水旱輪作,減輕了土傳病害的為害,利于高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。這與各地主推的子蓮保濕越冬技術(shù)有異,值得同行深入研究。
1.2 機(jī)械化耕作、不施基肥
子蓮浮葉抽生后,用拖拉機(jī)深翻耕作層20 cm,去除大部分種藕,起到很好的疏苗勻株作用。同時(shí),立葉抽生以前,種藕貯存的養(yǎng)分可以滿(mǎn)足蓮苗生長(zhǎng)發(fā)育所需,因此該階段可不施肥料,不僅可降低生產(chǎn)成本,還可減輕肥料對(duì)水體環(huán)境的污染。
1.3 良好的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)支撐
該基地鮮食子蓮產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展,還得益于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)能力較強(qiáng)的蘭溪市“就要吃”果蔬專(zhuān)業(yè)合作社的支持和引領(lǐng)。該合作社專(zhuān)門(mén)組建了一支新鮮蓮蓬營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,分布在周邊的金華、義烏及較遠(yuǎn)的寧波、杭州、紹興、上海等大中城市,把當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的子蓮?fù)葡蚋鞯厥袌?chǎng),帶動(dòng)農(nóng)民致富。
1.4 種植效益突出
該產(chǎn)業(yè)基地主栽子蓮品種包括金芙蓉1號(hào)、建選17號(hào)等,667 m2采摘蓮蓬6 000個(gè)以上,平均產(chǎn)值6 000元;小蘿卜高密度種植,一般667 m2產(chǎn)量1 500~2 000 kg,產(chǎn)值1 500元以上,全年總產(chǎn)值達(dá)7 500元/667 m2以上,生產(chǎn)效益突出。
2.1 品種選擇
要求鮮食品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣,如金芙蓉1號(hào)、建選17號(hào)等。
2.2 蓮田整理
10月下旬小蘿卜采收結(jié)束后,及時(shí)清理田塊。3月中旬子蓮萌芽以前,全田施用新鮮生石灰1 200~1 500 kg/hm2。
2.3 翻耕勻苗
子蓮浮葉抽生后、立葉抽生前,用拖拉機(jī)深翻耕作層20 cm,去除大部分種藕,起到很好的疏苗勻株作用。立葉抽生以前不施用肥料。
2.4 施肥
①施肥原則 有機(jī)肥為主,化肥為輔,不施基肥,分次施用追肥,提倡配方施肥。
②追肥 追肥分苗肥和花果肥。施肥時(shí)蓮田水深3~5 cm為宜。
③苗肥 蓮田1 m2抽生1片立葉時(shí),667 m2施用尿素 5~10 kg、氯化鉀 2.5~5 kg、過(guò)磷酸鈣 5~10 kg。
④花果肥 植株長(zhǎng)出第3片立葉后,分5~6次施用花果肥,每次間隔10~15 d。每次667 m2施硫酸鉀型復(fù)合肥20~30 kg、尿素10~15 kg、硼砂0.5~1 kg,全田撒施。
2.5 水深調(diào)節(jié)
苗期水溫較低,田間保持水深5~10 cm。氣溫達(dá)30℃以上時(shí),水深10~20 cm。抽生終止葉后,保持水深5~10 cm越冬。
2.6 病蟲(chóng)害防治
主要是前期注意防治蚜蟲(chóng)。
2.7 采收
6月底至9月中旬采收。當(dāng)花托明顯膨大且邊緣稍有皺縮,蓮籽呈淡綠色、飽滿(mǎn)充盈,種子內(nèi)含有較多的水分,此時(shí)為鮮食蓮籽采摘適期。6月和9月,謝花后15~20 d采收;7~8月,謝花后13~15 d采收。當(dāng)天采收,當(dāng)天銷(xiāo)售。
2.8 排水?dāng)R田
9月中旬,蓮蓬數(shù)量大幅下降,蓮籽品質(zhì)明顯降低,適時(shí)排干蓮田積水,清理子蓮地上部分莖稈,擱田約一周后備用。
3.1 品種選擇
以蘭溪市香溪鎮(zhèn)及毗鄰的云山街道辦事處一帶主栽的地方小蘿卜品種牛舌頭為宜。該品種田間生長(zhǎng)期短,外表白凈,形狀美觀,大小適中,一般單個(gè)質(zhì)量25 g左右,肉質(zhì)致密,干物質(zhì)含量高,適宜腌制鹽水小蘿卜。
3.2 適時(shí)免耕播種
牛舌頭小蘿卜一般適宜在8月下旬至10月底播種,以9月中下旬為宜,全生長(zhǎng)期30~40 d,產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu)。蓮田擱田一周后,免耕播種,播種前667 m2全田撒施復(fù)合肥150~225 kg、尿素150~25 kg、硼砂 0.5~1 g作基肥;高密度播種,用種量 1.75~2.5 kg/667 m2,均勻播種后,拖拉機(jī)機(jī)械開(kāi)溝,溝深20 cm,畦寬1.2~1.5 m,溝土翻至畦面,整細(xì)整平,畦面均勻覆蓋細(xì)土約3 cm厚。
3.3 科學(xué)施肥
牛舌頭小蘿卜生長(zhǎng)期短,在施足基肥的情況下,采收前一般不施用追肥。由于小蘿卜個(gè)體發(fā)育有一定差異,一般分次采收,每采收2~3次,用尿素2 kg/667 m2撒施或?qū)λ?00 kg澆施,促進(jìn)發(fā)育遲緩的植株生長(zhǎng)和肉質(zhì)根膨大。
3.4 田間管理
根據(jù)具體天氣情況,加強(qiáng)抗旱保苗和清溝排水工作。
3.5 病蟲(chóng)草害防治
①雜草防除 播后2 d內(nèi),每667 m2蓮田用90%禾耐斯(乙草胺)乳油100~150 mL,對(duì)水40~50 L噴霧土壤。
②蟲(chóng)害防治 重點(diǎn)做好菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾和蚜蟲(chóng)的防治,藥劑要求選用高效低毒的植物源殺蟲(chóng)劑,重點(diǎn)推廣頻振式滅蟲(chóng)燈或性誘劑滅殺菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾成蟲(chóng)。
③病害防治 小蘿卜生長(zhǎng)期間,氣溫適宜、光照充足,發(fā)病較輕。
3.6 分批采收
小蘿卜從播種到采收歷期較短,生長(zhǎng)速度較快,應(yīng)根據(jù)加工企業(yè)的要求,按標(biāo)準(zhǔn)分批采收,一般單個(gè)質(zhì)量20~50 g時(shí)即可采收。
3.7 越冬
種植小蘿卜,改善了土壤理化性狀,而且覆蓋了約3 cm厚細(xì)土,利于子蓮種藕自然越冬。
10.3865/j.issn.1001-3547.2012.16.024
國(guó)家公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目“水生蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研究與示范”(200903017-4)
張尚法(1966-),男,本科,高級(jí)農(nóng)藝師,主要從事水生蔬菜品種選育及高效栽培技術(shù)研究,電話(huà):0579-82050162,E-mail:sfzhangjh@163.com
2012-06-29