2012年宜昌市柑桔產(chǎn)銷形勢分析與建議

□ 謝合平 文中華 張大萍 胡世全

湖北省宜昌市位于我國四大柑桔產(chǎn)業(yè)帶之一的長江上中游柑桔帶，2012年宜昌市柑桔生產(chǎn)再獲豐收。面對產(chǎn)量增加帶來的銷售壓力，宜昌市委、市政府高度重視，及早謀劃，突出抓品牌、抓出口、抓宣傳、扶龍頭，在全國部分地區(qū)蜜桔銷售價(jià)格大幅下滑、銷售進(jìn)度滯緩的情況下，宜昌蜜桔銷售價(jià)格穩(wěn)步攀升，到11月底銷量已到總產(chǎn)量的70%左右，基本實(shí)現(xiàn)了順暢銷售的目標(biāo)。

一、生產(chǎn)形勢

2012年宜昌市柑桔面積達(dá)12.33萬 hm2，比 2011年的 11.77萬 hm2增加0.57萬hm2，增幅 4.84%；產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，預(yù)計(jì)可達(dá)258.8萬t，比上年的224.5萬 t增加34.3萬 t，增幅達(dá)15.28%。其中，溫州蜜柑產(chǎn)量為163.8萬t，占63.3%；椪柑為 54.4萬t，占21%；橙類為 39.9萬 t，占 15.4%；柚及其他為0.7萬t，占0.3%。從成熟期來看，9月成熟上市的特早熟品種產(chǎn)量為13.1萬t，占5.1%；10月成熟上市的早熟品種產(chǎn)量為 115.7萬 t，占44.7%；11—12月成熟上市的中熟品種產(chǎn)量為 125.4萬 t，占 48.4%；明年1—5月成熟的晚熟品種產(chǎn)量為4.6萬 t，占 1.8%。

近年來，宜昌市加大了標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)力度，全市柑桔果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)日趨完善，管理模式日趨優(yōu)化，品種質(zhì)量日趨優(yōu)良。據(jù)抽樣調(diào)查，今年宜昌市溫州蜜柑產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到80%，同比提高了5個(gè)百分點(diǎn)。

二、銷售形勢

一是銷售價(jià)格穩(wěn)中攀升 。今年柑桔開園以來，全市柑桔銷售價(jià)最低0.70元/kg，最高 5.20元/kg，大宗價(jià)格一直穩(wěn)定在1.10元/kg左右，到11月底已上漲到 1.20元/kg，其中，夷陵區(qū)溫州蜜柑銷售價(jià)格從1.10元/kg上漲到1.26～1.30元/kg。大宗價(jià)格與2010年持平，與2011年的2.03元/kg相比下降了0.87元/kg，降幅達(dá)43%。

二是銷售進(jìn)度前慢后快。據(jù)宜昌市柑桔銷售辦公室統(tǒng)計(jì)，10月25日前，全市柑桔銷售進(jìn)度偏慢，銷量不足總產(chǎn)量的30%。10月25日后，隨著天氣轉(zhuǎn)好及早熟柑桔充分成熟上市，銷量逐步上升，日平均銷售量在2.5萬～3萬t。截至11月24日，全市已累計(jì)銷售柑桔162.8萬t，占總產(chǎn)量的62.9%。

三是出口形勢喜憂參半。鮮果出口形勢較好。今年宜昌市柑桔協(xié)會組織全市7家合作社組成聯(lián)合體，主攻俄羅斯市場，同滿洲里3家企業(yè)簽訂柑桔購銷合同4.5萬t；夷陵區(qū)洋紅農(nóng)貿(mào)有限公司簽訂的出口加拿大的訂單達(dá)0.8萬t。今年全市鮮果出口量較去年翻了一番，出口市場包括越南、加拿大、俄羅斯、中東、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦和東南亞等地。

四是罐頭加工出口形勢嚴(yán)峻。受歐債危機(jī)和全球經(jīng)濟(jì)總體疲軟的影響，外需受阻，桔瓣罐頭加工出口數(shù)量有所減少，目前生產(chǎn)罐頭加工生產(chǎn)量不足5萬t，而2011年全市桔瓣罐頭加工出口量為11萬t；桔瓣罐頭外銷價(jià)格在去年的基礎(chǔ)上每噸下跌1 000～2 500元，去年最高價(jià)達(dá)到9 000元/t以上，而今年不足7 000元/t。加工原料果收購價(jià)格也不高，大多為0.60～0.90/kg，而2011年同期罐頭加工企業(yè)原料果收價(jià)格為1.10～1.40元/kg。截至11月底，全市各加工企業(yè)收購柑桔罐頭原料果8萬t，低于去年同期的10萬t。

五是品牌柑桔售價(jià)提高?！耙瞬劢邸薄ⅰ帮鰵w臍橙”2011年雙雙榮獲 “全國最受消費(fèi)者喜愛區(qū)域公用品牌”百強(qiáng)稱號。今年按照“一主多副”等方式，通過過硬的質(zhì)量、精美的包裝、完善的服務(wù)，品牌附加值進(jìn)一步提高。以“曉曦紅”牌、“土老憨”牌為主的精品“宜昌蜜桔”賣到 120 元/盒（24 枚）、100 元/盒（10枚），單個(gè)蜜桔最高售價(jià)達(dá)到5～10元?！巴晾虾币瞬劢郾本┢疯b會累計(jì)接到了精品蜜桔訂單20多萬件，價(jià)值超過2 000萬元；“曉曦紅”宜昌蜜桔展示會累計(jì)接到精品訂單55萬件，價(jià)值超過4 000萬元。

三、困難分析

一是全國溫州蜜柑增產(chǎn)。據(jù)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)（柑桔）技術(shù)體系專家分析，今年全國溫州蜜柑增產(chǎn)，宜昌是我國溫州蜜柑主產(chǎn)區(qū)。在銷售上，前有云南、江西的特早熟柑桔，中有湖南、陜西的早熟柑桔，集中上市導(dǎo)致競爭壓力加大；同時(shí)，宜昌柑桔銷區(qū)市場相對穩(wěn)定，主要集中在“三北”，在消費(fèi)量恒定的情況下，增產(chǎn)必然導(dǎo)致價(jià)格下行。

二是果面完全著色延遲。今年9月至10月上旬，宜昌柑桔成熟期尚未出現(xiàn)明顯的降溫，晝夜溫差不大，不利于柑桔轉(zhuǎn)色和糖分積累，相比正常年份柑桔完全著色延遲了7～10天。惡性早采、提前上市等現(xiàn)象依然存在，給宜昌柑桔品質(zhì)和銷售秩序帶來負(fù)面影響。

三是采收期天氣不利。正常年份宜昌呈秋冬干旱現(xiàn)象，而今年柑桔銷售期間，宜昌遭遇持續(xù)陰雨天氣，對柑桔采收和銷售極為不利。據(jù)氣象部門統(tǒng)計(jì)，僅10月份宜昌市就有12天降雨，導(dǎo)致果實(shí)無法采收，每天柑桔外銷不足50車，銷售進(jìn)度減緩。

四是去年低價(jià)的慣性效應(yīng)。去年前期溫州蜜柑果園價(jià)格過高導(dǎo)致中間商虧損，后期臍橙和椪柑低價(jià)拋售也導(dǎo)致中間商虧損。今年中間商收購相對謹(jǐn)慎，對質(zhì)量要求也比較高，加上果農(nóng)擔(dān)心再次出現(xiàn)去年后期低價(jià)滯銷的情形，急于出售，從而導(dǎo)致價(jià)格下滑。

五是宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境不利。歐洲債務(wù)危機(jī)導(dǎo)致全球經(jīng)濟(jì)疲軟，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放慢，各種不確定因素增多，市場購買力下降，在一定程度上影響了柑桔罐頭市場消費(fèi)需求，罐頭出口的減少勢必增加鮮果內(nèi)銷的壓力，在一定程度上影響了市場消費(fèi)需求。

四、應(yīng)對措施

一是宣傳引導(dǎo)搶市場。相關(guān)部門和新聞媒體要正確看待今年柑桔銷售的價(jià)格走勢，要充分理解各種農(nóng)產(chǎn)品在供求平衡、供大于求狀態(tài)下價(jià)格波動(dòng)的正常性，要做好輿論的正面宣傳引導(dǎo)，引導(dǎo)果農(nóng)理性銷售，防止惜價(jià)待售和低價(jià)拋售，利用晴好天氣加快柑桔銷售進(jìn)度，搶占市場先機(jī)。

二是提高質(zhì)量占市場。要嚴(yán)把果品質(zhì)量，做到科學(xué)采摘，適時(shí)采收、分批采收，盡可能降低果品損傷，降低果實(shí)腐爛率。堅(jiān)決禁止催熟、染色和病蟲害果實(shí)流入市場等，杜絕一切影響宜昌柑桔形象的不良行為。

三是主動(dòng)出擊拓市場。各縣 （區(qū)、市）要確立1～2個(gè)主銷城市，主動(dòng)出擊，加強(qiáng)與大型超市、水果批發(fā)市場、大型銷售商、學(xué)校、企業(yè)以及深加工企業(yè)的聯(lián)系與協(xié)調(diào)，通過精心策劃各類產(chǎn)品推介會活動(dòng)，或者在產(chǎn)區(qū)組織“進(jìn)桔鄉(xiāng)、觀桔園、品蜜桔”等活動(dòng)，提高宜昌蜜桔的品牌影響力，多形式促進(jìn)柑桔銷售。

四是培育能人擴(kuò)市場。要充分發(fā)揮柑桔營銷企業(yè)、柑桔專業(yè)合作社和銷售大戶的主力軍作用，要加強(qiáng)柑桔營銷隊(duì)伍建設(shè)，鼓勵(lì)和支持他們走出去，廣辟市場，通過和銷區(qū)經(jīng)銷商的聯(lián)合、代理等方式，進(jìn)一步占領(lǐng)市場。

五是優(yōu)化服務(wù)爭市場。柑桔銷售領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位要圍繞柑桔銷售，切實(shí)履行職能，要為柑桔銷售企業(yè)解決諸如 “加油難”、“融資難”等一些實(shí)際問題，要進(jìn)一步密切配合，協(xié)調(diào)和處理柑桔銷售各項(xiàng)事務(wù)，形成合力，確保全面完成銷售任務(wù)。

六是適時(shí)貯藏錯(cuò)市場。搶抓晴天將成熟柑桔果實(shí)采收下樹，引導(dǎo)果農(nóng)利用空房、搭簡易貯藏棚等方式開展柑桔貯藏，錯(cuò)開銷售高峰時(shí)段，確保果實(shí)不爛、不掉在園中。