每天喝兩杯咖啡降低中風(fēng)危險(xiǎn)/笑時(shí)最顯年輕更吸引人/情緒最影響壽命/吃雞蛋能醒腦

每天喝兩杯咖啡降低中風(fēng)危險(xiǎn)

文/陳宗倫

咖啡是一把“雙刃劍”。一些專家認(rèn)為咖啡是危險(xiǎn)的刺激物，另一些專家則認(rèn)為喝咖啡可挽救生命?！睹绹?guó)流行病學(xué)雜志》刊登瑞典一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯咖啡可明顯降低中風(fēng)危險(xiǎn)。

卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院科學(xué)家完成的這項(xiàng)有關(guān)咖啡保健功效的綜合分析研究證實(shí)，喝咖啡對(duì)預(yù)防中風(fēng)發(fā)作方面具有重要的作用。科學(xué)家分析了8項(xiàng)完成于20世紀(jì)60年代至2011年的有關(guān)“咖啡與健康研究”，涉及參試者總數(shù)達(dá)到50萬人。新研究結(jié)果顯示，每天喝2杯咖啡的參試者大腦中栓塞(中風(fēng))危險(xiǎn)降低14%。而每天喝咖啡3-4杯的參試者，中風(fēng)危險(xiǎn)可降低17%。但是，每天咖啡攝入量更大，則無法繼續(xù)發(fā)揮咖啡的防治中風(fēng)功效。每天喝咖啡超過6杯的咖啡因上癮者，中風(fēng)危險(xiǎn)僅降低7%。

研究人員分析指出，咖啡中多種抗氧化劑對(duì)大腦血管起到保護(hù)作用，即可防止壞膽固醇破壞大腦血管。不過科學(xué)家同時(shí)告誡指出，咖啡中含有多種復(fù)合物，既有其保健作用，同時(shí)也有其不利健康的一面。比如，高血壓高危人群就不宜多喝咖啡，因?yàn)榭Х染哂刑嵘獕鹤饔谩?/p>

笑時(shí)最顯年輕更吸引人

最近研究表明，笑起來，你就能顯得年輕。該研究由德國(guó)柏林人類發(fā)展研究所的科學(xué)家進(jìn)行。他們讓參加試驗(yàn)的志愿者對(duì)超過1000張照片上的人物進(jìn)行年齡判斷。這些照片上的人表情各異，有的憤怒，有的恐懼，有的厭惡，有的快樂，有的憂傷，有的則沒有表情。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對(duì)于沒有表情的照片，人們最容易判斷出準(zhǔn)確年齡，而看到十分快樂的臉時(shí)，人們會(huì)低估對(duì)方的年齡。

研究人員沃克勒認(rèn)為，微笑這個(gè)動(dòng)作能放松眼部和嘴部周圍的肌肉，制造出暫時(shí)性的笑紋,這種特性會(huì)誤導(dǎo)人們對(duì)年齡的判斷。此外，微笑的臉能傳達(dá)出一種和藹可親的信息，而我們通常會(huì)假設(shè)那些微笑的人生活態(tài)度更積極，更吸引人，也更年輕。

情緒最影響壽命

最新研究發(fā)現(xiàn)，情緒最影響壽命。感覺快樂、生活滿意度高的老年人，壽命會(huì)更長(zhǎng)。新研究負(fù)責(zé)人、英國(guó)倫敦大學(xué)學(xué)院人口健康部心理學(xué)教授安德魯·斯特普托博士表示，快樂與健康之間存在一定的關(guān)聯(lián)性，但目前的挑戰(zhàn)是如何揭示其具體機(jī)理。

新研究中，研究人員要求3850名52-79歲參試者在24小時(shí)內(nèi)分4次描述自己生活中的情緒變化情況，其中包括：快樂、興奮、滿意、擔(dān)憂、焦慮或害怕。

新研究的目標(biāo)是探索情緒的“積極影響”（快樂、安寧和興奮）和“消極影響”（焦慮等）。之后，研究人員對(duì)參試者展開了長(zhǎng)達(dá)5年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，自訴最不快樂的1/3參試者死亡率超過7%。而自訴最快樂的1/3參試者同期死亡率僅為3.6%。研究者認(rèn)為，抑郁和情緒低落或許與已經(jīng)存在的某種疾病有關(guān)系。

吃雞蛋能醒腦

文/唐勁松

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，如果下午你在辦公桌邊犯困了，不要吃甜點(diǎn)，來點(diǎn)雞蛋吧?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，雞蛋里的蛋白質(zhì)，特別蛋清部分，能夠幫助我們保持大腦清醒。該結(jié)論已被發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)》雜志。

英國(guó)劍橋大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，雞蛋能夠通過影響腦細(xì)胞中的營(yíng)養(yǎng)成分，激活這些細(xì)胞，達(dá)到讓人保持清醒，并燃燒熱量的作用。而且，相比于巧克力、餅干和糖果中碳水化合物提升身體能量的作用，雞蛋中的蛋白質(zhì)更具優(yōu)勢(shì)。

所以，午餐時(shí)，最好選擇些含雞蛋蛋白豐富的食物，為你下午的工作補(bǔ)充足夠能量。