■王素珍
隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,旅游業(yè)已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)中發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一, “十一五”期間,我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)12%;入境過夜旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)3.5%,出境旅游人數(shù)年均增長(zhǎng)19%;全國(guó)旅游業(yè)總收入年均增長(zhǎng)15%。我國(guó)目前已躍居全球第三大入境旅游接待國(guó)和第四大出境旅游消費(fèi)國(guó)。與此同時(shí),也產(chǎn)生了不容忽視的環(huán)境與資源問題。例如有些旅游地在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使下,超負(fù)荷地接待游客,使得一些歷史古跡遭到破壞。由此可見,解決旅游業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的矛盾,是旅游業(yè)發(fā)展過程中亟待解決的問題。循環(huán)經(jīng)濟(jì)提倡用環(huán)境友好的方式利用自然資源和環(huán)境容量,具有低消耗、低排放、高效率的特征,是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、資源與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的有效手段。
國(guó)家發(fā)改委對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的定義:“循環(huán)經(jīng)濟(jì)是一種以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心,以 ‘減量化、再利用、資源化’為原則,以低消耗、低排放、高效率為基本特征,符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式,是對(duì)‘大量生產(chǎn)、大量消費(fèi)、大量廢棄’的傳統(tǒng)增長(zhǎng)模式的根本變革?!边@一定義不僅指出了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的核心、原則、特征,同時(shí)也指出了循環(huán)經(jīng)濟(jì)是符合可持續(xù)發(fā)展理念的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式,抓住了當(dāng)前我國(guó)資源相對(duì)短缺而又大量消耗的癥結(jié),對(duì)解決我國(guó)資源對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸制約具有迫切的現(xiàn)實(shí)意義。
循環(huán)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是一種生態(tài)經(jīng)濟(jì),它要求在經(jīng)濟(jì)與生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的思想指導(dǎo)下,按照物質(zhì)能量層級(jí)利用的原理,把自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境作為一個(gè)系統(tǒng)工程統(tǒng)籌考慮,立足于生態(tài),著眼于經(jīng)濟(jì),強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)建設(shè)必須重視生態(tài)資本的投入效益,認(rèn)識(shí)到生態(tài)環(huán)境不僅是經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的載體,還是重要的生產(chǎn)要素。要實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、人與自然和諧四者的相互協(xié)調(diào)和有機(jī)統(tǒng)一。
目前旅游業(yè)已經(jīng)成為遼寧經(jīng)濟(jì)的亮點(diǎn),是拉動(dòng)全省經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要產(chǎn)業(yè),在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮了極其重要的作用,但同時(shí)也出現(xiàn)了一些不利于旅游業(yè)發(fā)展的生態(tài)環(huán)境問題。
在旅游規(guī)劃與開發(fā)中以傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式為主導(dǎo),把經(jīng)濟(jì)效益放在首位,很少考慮循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念及要求,尤其是部分縣域?yàn)榱苏猩桃Y的需要,對(duì)沒有開發(fā)條件和開發(fā)能力的地方進(jìn)行盲目開發(fā),對(duì)有開發(fā)潛力的地方卻只進(jìn)行低層次的開發(fā),造成旅游資源的破壞。在旅游企業(yè)的運(yùn)營(yíng)過程中,一些景區(qū)在眼前利益的驅(qū)使下,不考慮景區(qū)的承載能力,鼓勵(lì)大量的游客進(jìn)入景區(qū),超過承載力的旅游活動(dòng),產(chǎn)生了大量垃圾、造成空氣質(zhì)量的下降、帶來了水污染、噪聲污染,導(dǎo)致了旅游資源的破壞和退化;一些賓館、飯店為了滿足游客需求,為游客提供一次性物品,卻很少考慮這些物品的重復(fù)使用和回收,因而產(chǎn)生了大量的垃圾和廢棄物;游客自身的素質(zhì)不高,環(huán)保意識(shí)不強(qiáng),少數(shù)游客在游覽過程中隨地扔垃圾、隨意刻畫、涂抹旅游景物、任意踩踏草坪、破壞樹木等行為時(shí)常有發(fā)生,嚴(yán)重破壞了旅游業(yè)賴以生存的旅游環(huán)境。
(一)清潔生產(chǎn)模式
《中國(guó)21世紀(jì)議程》對(duì)清潔生產(chǎn)的定義是: “清潔生產(chǎn)是指既可滿足人們的需要又可合理使用自然資源和能源并保護(hù)環(huán)境的實(shí)用生產(chǎn)方式和措施,其實(shí)質(zhì)是一種物料和能源消耗最少的人類生產(chǎn)活動(dòng)的管理和規(guī)劃,將廢物減量化、資源化和無害化,或消滅于生產(chǎn)過程中?!弊鳛槁糜螛I(yè)重要組成部分的旅游景區(qū)和旅游飯店的清潔生產(chǎn)是貫徹循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念、實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。
1.強(qiáng)化旅游景區(qū)的生態(tài)化設(shè)計(jì)
旅游資源的開發(fā)規(guī)劃必須融入循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念,對(duì)旅游資源進(jìn)行保護(hù)性開發(fā),降低旅游活動(dòng)對(duì)旅游資源的消耗與破壞。對(duì)自然旅游資源的開發(fā),應(yīng)盡量保持其原貌,應(yīng)在環(huán)境承載力允許的范圍內(nèi)開發(fā)利用。對(duì)文化旅游資源的開發(fā),應(yīng)加強(qiáng)研究旅游區(qū)的環(huán)境容量問題,必須嚴(yán)格控制客流量。應(yīng)遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)的3R原則設(shè)計(jì)開發(fā)旅游景區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施。公路的設(shè)計(jì)要遠(yuǎn)離景區(qū),游客進(jìn)入景區(qū)后以電動(dòng)車、自行車、電瓶車等綠色交通工具為主;景區(qū)內(nèi)禁止建城市化的賓館,景區(qū)內(nèi)建筑物的風(fēng)格應(yīng)與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào),盡量減少建筑物的數(shù)量,保持景區(qū)生態(tài)系統(tǒng)的完整性;景區(qū)能源供應(yīng)盡可能使用太陽(yáng)能、風(fēng)能、地?zé)崮堋⒑Q竽?、生物?(沼氣)等可再生能源;對(duì)景區(qū)內(nèi)產(chǎn)生的垃圾進(jìn)行無害化、資源化處理,建設(shè)污水處理系統(tǒng),采用中水回用技術(shù)。總之,在旅游景區(qū)的規(guī)劃與建設(shè)中盡量減少?gòu)U水、廢氣、廢物對(duì)環(huán)境的污染和破壞,實(shí)現(xiàn)旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。
2.推進(jìn)旅游飯店的節(jié)能降耗
飯店是24小時(shí)運(yùn)營(yíng)的特殊行業(yè),這一運(yùn)營(yíng)性質(zhì)決定了它是一個(gè)資源和能源消耗相當(dāng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。以一家普通的一星級(jí)賓館為例,每年在能源消耗上的花費(fèi)就高達(dá)數(shù)百萬元,這一金額所占的比重相當(dāng)于它全年?duì)I業(yè)額的6%~18%。同樣,三星級(jí)酒店占的年能耗比例為8%~12%,四星級(jí)、五星級(jí)酒店則均保持在7%~10%和6%~ 8%之間。遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念,通過節(jié)能降耗和資源的節(jié)約與循環(huán)利用,既能降低飯店運(yùn)營(yíng)成本又能保護(hù)環(huán)境,必將極大地促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
節(jié)能降耗的意識(shí)和節(jié)能降耗方法是降低飯店能耗的關(guān)鍵,因此推進(jìn)旅游飯店的節(jié)能降耗具體可以從以下兩方面著手:
首先,應(yīng)使飯店全體員工樹立循環(huán)經(jīng)濟(jì)的理念,具有節(jié)能降耗的意識(shí)。為此,飯店應(yīng)普及循環(huán)經(jīng)濟(jì)的相關(guān)知識(shí),做好宣傳教育工作,并鼓勵(lì)員工進(jìn)行節(jié)能降耗,為飯店的節(jié)能降耗和各種物品的再循環(huán)使用獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
其次,采用多種節(jié)能措施和技術(shù),減少資源和能源的消耗。例如,用節(jié)能燈、聲控?zé)舸鎮(zhèn)鹘y(tǒng)燈泡,根據(jù)客房、餐廳面積的大小選購(gòu)合適功率的空調(diào)設(shè)備,節(jié)約用電;可以通過在洗衣房與鍋爐房之間建一個(gè)地下蓄水池,將原先排入下水道的洗衣房各洗滌設(shè)備的廢水及蒸汽凝結(jié)水回收,經(jīng)過沉淀過濾處理,用于鍋爐的粉末除塵、員工廁所沖洗及PA對(duì)員工通道的地面沖洗,與此同時(shí),可以在廚房安裝循環(huán)泵循環(huán)利用化冰水用于化冷凍食品,這樣就做到了水的循環(huán)多次利用;將客房使用的塑料洗衣袋換成可重復(fù)使用的布質(zhì)洗衣袋,報(bào)損的床單、被套可以改成枕套或作為抹布、拖布使用;引導(dǎo)顧客進(jìn)行綠色消費(fèi);可在客房?jī)?nèi)擺放環(huán)保宣傳單;洗滌征詢牌;以減少棉制品的洗滌次數(shù);在餐廳使用消毒餐具,不提供一次性物品,提高飯店資源的使用效率。
(二)產(chǎn)業(yè)耦合模式
旅游業(yè)的綜合性及其較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)效應(yīng),決定了旅游業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)之間存在著耦合關(guān)系。通過旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)之間的耦合,能形成能量和物質(zhì)的閉路循環(huán)系統(tǒng),構(gòu)建良性循環(huán)和協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條,提高資源利用率,盡可能減少資源消耗、降低環(huán)境成本,實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。
1.農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的耦合模式
將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游活動(dòng)有機(jī)結(jié)合在一起,相對(duì)于單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)或單純的旅游產(chǎn)業(yè),它更具有高效益、低風(fēng)險(xiǎn)的優(yōu)勢(shì),它不僅擴(kuò)大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)范圍,調(diào)整和優(yōu)化了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),還可以通過農(nóng)業(yè)旅游來提高農(nóng)業(yè)的附加值以減少農(nóng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)。依據(jù)生態(tài)學(xué)中的協(xié)調(diào)共生原理與循環(huán)再生原理,協(xié)調(diào)了農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)和旅游子系統(tǒng)之間的能流、物流關(guān)系,并使之處于穩(wěn)定和諧的狀態(tài),實(shí)現(xiàn)了彼此在功能上的互補(bǔ),并在生態(tài)與經(jīng)濟(jì)相統(tǒng)一的原則下,達(dá)到了整體效益的最優(yōu)。
遼寧省農(nóng)業(yè)資源豐富,目前生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)縣、示范村已遍布全省14個(gè)市,現(xiàn)已建成63處高標(biāo)準(zhǔn)的 “四位一體”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),有機(jī)食品基地達(dá)45萬畝。根據(jù)旅游市場(chǎng)的需求,可以將特色農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合,建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游園區(qū),實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間的物質(zhì)流、能量流、信息流的循環(huán)利用。具體可以采用旅游業(yè)與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)相結(jié)合的模式,形成種植、養(yǎng)殖、加工、旅游為一體的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式 (具體見圖1)。
2.旅游業(yè)與工業(yè)的耦合模式
將工業(yè)企業(yè)的生產(chǎn)與旅游活動(dòng)相結(jié)合,以工業(yè)資源為旅游吸引物,開展工業(yè)旅游,不僅可以提高工業(yè)企業(yè)的知名度,還可以延伸產(chǎn)業(yè)鏈,增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。遼寧省工業(yè)基礎(chǔ)雄厚,工業(yè)旅游資源豐富,目前有21個(gè)全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn),具有發(fā)展工業(yè)旅游的良好條件。從旅游資源開發(fā)的角度來看,工業(yè)旅游是旅游資源附加性的一個(gè)較好利用,是旅游資源不斷創(chuàng)新的一個(gè)新突破,整個(gè)工業(yè)旅游系統(tǒng)可以看作是由生產(chǎn)系統(tǒng)和旅游系統(tǒng)通過資源、產(chǎn)品聯(lián)結(jié)而成的整體,資源循環(huán)利用在兩個(gè)系統(tǒng)中都得到了體現(xiàn) (具體見圖2)。
以大連盛道玻璃制品廠為例,其產(chǎn)生的廢物主要是碎玻璃。為了提高資源的利用率,可以分類回收,把符合浮法玻璃使用要求的碎玻璃作為生產(chǎn)原料又進(jìn)入生產(chǎn)過程,在工業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部循環(huán)圈中最后還是會(huì)產(chǎn)生碎玻璃,可以將其制成人造石、各種高檔的瑪瑙、水晶玉等玻璃工藝品,出售給游客。通過開展工業(yè)旅游,旅游者可以參觀玻璃生產(chǎn)過程,欣賞、購(gòu)買精美的玻璃工藝品,工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)值鏈中的 “服務(wù)性高增加值”,實(shí)現(xiàn)橫向關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)拓展,實(shí)現(xiàn)旅游資源 “邊緣效應(yīng)”的規(guī)?;?。
圖1 農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的耦合模式
圖2 工業(yè)與旅游業(yè)的耦合模式
參考資料
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