蜂農(nóng)技術(shù)需求調(diào)查與分析

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，100081 陳瑪琳 趙芝俊

蜂農(nóng)技術(shù)需求調(diào)查與分析

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所，100081 陳瑪琳 趙芝俊

目前我國(guó)已成為世界養(yǎng)蜂大國(guó)和蜂產(chǎn)品出口大國(guó)，但不是養(yǎng)蜂強(qiáng)國(guó)，我國(guó)擁有豐富的蜜粉資源和800多萬(wàn)群蜂，蜂產(chǎn)品年產(chǎn)量及出口量均位居世界首位，蜂王漿年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90%以上，蜂蜜、蜂花粉、蜂膠及其制品年出口量約占總產(chǎn)量的一半以上，蜂產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對(duì)于促進(jìn)農(nóng)民增收和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)及生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。但我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，蜂場(chǎng)規(guī)模小，蜜蜂良種化程度不高，疫病較突出，蜂群健康狀況、蜜蜂育種以及機(jī)械化生產(chǎn)水平與國(guó)外相比差距較大，抵御自然災(zāi)害和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力弱，這嚴(yán)重地制約了我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，因此，在國(guó)家不斷加強(qiáng)蜂產(chǎn)業(yè)科技投入力度的背景下，如何增強(qiáng)科技對(duì)蜂業(yè)發(fā)展的支持力度和有效性就成為一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。

鑒于以上情況，蜂產(chǎn)業(yè)體系課題組于2011年5～6月，以實(shí)地調(diào)查和電話調(diào)查的方式，分別對(duì)吉林、北京、山西等10個(gè)省份50個(gè)固定觀察點(diǎn)的蜂農(nóng)進(jìn)行調(diào)研，重點(diǎn)了解和分析蜂農(nóng)的技術(shù)需求及其對(duì)各項(xiàng)技術(shù)需求的迫切程度，以便進(jìn)一步提高科研、技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)的有效性和針對(duì)性。

1調(diào)查方法與數(shù)據(jù)來(lái)源

為了及時(shí)且全面地了解蜂農(nóng)的技術(shù)需求情況，蜂產(chǎn)業(yè)體系課題組于2011年5～6月對(duì)我國(guó)蜂農(nóng)的技術(shù)需求情況進(jìn)行了全國(guó)性調(diào)研，為使樣本的選擇上具有一定的代表性，能夠大體反映我國(guó)蜂農(nóng)的技術(shù)需求，本次調(diào)研區(qū)域均為我國(guó)蜂業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)區(qū)域，由北向南分別是吉林、北京、山西、山東、河南、湖北、江西、浙江、四川和云南，共計(jì)10個(gè)省份和地區(qū)。課題組采用抽樣調(diào)查方法，具體做法是在每個(gè)重點(diǎn)養(yǎng)蜂省選擇5個(gè)重點(diǎn)縣，每個(gè)縣選擇2戶蜂農(nóng)，即每個(gè)省共計(jì)調(diào)查10戶，最終根據(jù)實(shí)際情況共調(diào)查110戶，分別是吉林17戶、北京10戶、山西10戶、山東10戶、河南9戶、湖北11戶、江西10戶、浙江11戶、四川11戶和云南11戶（樣本點(diǎn)地域分布詳見(jiàn)表1）。

表1 樣本點(diǎn)地域分布情況

表3 不同地區(qū)蜂農(nóng)的技術(shù)需求排序

江西 需求排序 浙江 需求排序 四川 需求排序 云南 需求排序

2調(diào)查結(jié)果分析

根據(jù)養(yǎng)蜂業(yè)技術(shù)需求的特點(diǎn)，本次調(diào)查共涉及6個(gè)技術(shù)類別，分別是病蟲害防治、養(yǎng)蜂技術(shù)、養(yǎng)蜂用具、蜂種信息、蜜蜂授粉技術(shù)和產(chǎn)品信息。在調(diào)查過(guò)程中要求農(nóng)戶根據(jù)自身實(shí)際需要對(duì)以上6項(xiàng)技術(shù)服務(wù)進(jìn)行排序。最后通過(guò)分類統(tǒng)計(jì)，對(duì)各選項(xiàng)排序以確定蜂農(nóng)的技術(shù)需求偏好。

2.1 蜂農(nóng)的技術(shù)需求優(yōu)先序

本次共調(diào)查110戶蜂農(nóng)，采取的排序方法是賦予各位次降序分值，以各順序被選頻次乘以其相應(yīng)分值，依累加總分由大到小排列，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表1所示。

統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，蜂農(nóng)在養(yǎng)蜂過(guò)程中需要解決的技術(shù)問(wèn)題按綜合得分大小依次是：病蟲害防治技術(shù)，養(yǎng)蜂技術(shù)，蜂種信息，產(chǎn)品信息，養(yǎng)蜂用具和蜜蜂授粉技術(shù)。這與蜂農(nóng)選擇把各項(xiàng)技術(shù)排在首位的多少（頻次）非常吻合。被蜂農(nóng)排在末位的分別是產(chǎn)品信息、養(yǎng)蜂用具和蜜粉授粉技術(shù)，這與總的排名一致。調(diào)查中也有部分蜂農(nóng)表示蜜蜂授粉技術(shù)沒(méi)有必要培訓(xùn)，說(shuō)明目前國(guó)內(nèi)對(duì)蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值意識(shí)仍然不強(qiáng)。

另外在調(diào)查過(guò)程中，蜂農(nóng)對(duì)技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)也提出自己的意見(jiàn)和建議，主要是：1.加強(qiáng)病蟲害防治和選種方面的技術(shù)培訓(xùn)，并增加如何增產(chǎn)、生產(chǎn)成熟蜜以及解決流通運(yùn)輸方面問(wèn)題的技術(shù)培訓(xùn)；2.繼續(xù)多開(kāi)展免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)要系統(tǒng)化，有針對(duì)性；3.多介紹目前的市場(chǎng)信息，包括蜂種信息、產(chǎn)品市場(chǎng)信息、流通信息等。

2.2 不同地區(qū)蜂農(nóng)的技術(shù)需求

為了探尋不同地區(qū)的蜂農(nóng)在技術(shù)需求上有無(wú)差異，本研究運(yùn)用賦予各位次降序分值的方法，對(duì)不同地區(qū)蜂農(nóng)的技術(shù)需求進(jìn)行排序，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表3所示。

統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示吉林、山西、山東、浙江和四川前三位的排名與總體狀況基本一致，而北京市和河南省排在前三位的分別是病蟲害防治技術(shù)、蜂種信息和產(chǎn)品信息，湖北省技術(shù)需求排在前三位的分別是產(chǎn)品信息、病蟲害防治技術(shù)和養(yǎng)蜂技術(shù)，江西省排在前三位的分別是養(yǎng)蜂技術(shù)、產(chǎn)品信息和病蟲害防治技術(shù)，云南省與總體水平差異較大，病蟲害技術(shù)防治排在最后一位，排在前三位的分別是蜂種信息、養(yǎng)蜂用具和產(chǎn)品信息。

究竟為什么出現(xiàn)上述差異則是一個(gè)有待進(jìn)一步研究的問(wèn)題。

3 結(jié)論和建議

本次調(diào)查最終排序由高到低分別是病蟲害防治技術(shù)、養(yǎng)蜂技術(shù)、蜂種信息、產(chǎn)品信息、養(yǎng)蜂用具和蜜蜂授粉技術(shù)。從本次的調(diào)查結(jié)果可以得出的結(jié)論有：

（1）該結(jié)果表明蜂農(nóng)對(duì)病蟲害防治技術(shù)，養(yǎng)蜂技術(shù)，蜂種信息和產(chǎn)品信息方面的需求較為迫切，這也反映了當(dāng)前我國(guó)養(yǎng)蜂業(yè)存在疫病突出、養(yǎng)蜂技術(shù)落后、市場(chǎng)混亂等問(wèn)題，鑒于此有關(guān)科研部門應(yīng)該加大科技投入力度，加快防治病蟲害技術(shù)的研發(fā)與先進(jìn)養(yǎng)蜂技術(shù)的引入，同時(shí)政府部門應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管力度，穩(wěn)定蜂業(yè)市場(chǎng)，加強(qiáng)市場(chǎng)信息透明化建設(shè)，蜂業(yè)協(xié)會(huì)等相關(guān)組織也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)信息的搜集與更新，更好的發(fā)揮其行業(yè)指導(dǎo)作用。

（2）蜂農(nóng)對(duì)養(yǎng)蜂用具的需求較為靠后，原因主要是目前市場(chǎng)上的養(yǎng)蜂用具品種多規(guī)格也較為齊全，所以蜂農(nóng)對(duì)養(yǎng)蜂用具雖有需求，但是可以依靠當(dāng)前市場(chǎng)解決。

（3）蜜蜂授粉技術(shù)排在蜂農(nóng)技術(shù)需求的最后一位，其主要原因是蜂農(nóng)不是蜜蜂授粉的需求方，而是供給方。這也從側(cè)面反映了目前農(nóng)戶對(duì)蜜蜂授粉的需求不足，廣大種植戶仍沒(méi)有意識(shí)到蜜蜂授粉的重要性，因此有關(guān)培訓(xùn)部門應(yīng)加大蜜蜂授粉的宣傳力度，提高農(nóng)戶對(duì)蜜蜂授粉的重要性認(rèn)識(shí)。

綜合以上結(jié)論，以下提出幾點(diǎn)意見(jiàn)和建議：

（1）在選種、生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)應(yīng)有針對(duì)性地對(duì)蜂農(nóng)的技術(shù)需要給予相關(guān)指導(dǎo)，滿足蜂農(nóng)在不同階段的技術(shù)信息需求。病蟲害防治技術(shù)、養(yǎng)蜂技術(shù)、蜂種信息和產(chǎn)品信息是當(dāng)前農(nóng)戶最為迫切的技術(shù)需要領(lǐng)域，有關(guān)部門應(yīng)及時(shí)對(duì)癥下藥，加強(qiáng)科研投入力度以及培訓(xùn)和技術(shù)服務(wù)力度。

（2）調(diào)查結(jié)果從側(cè)面反映了廣大農(nóng)戶對(duì)蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值仍不清楚，對(duì)蜜蜂授粉技術(shù)的需求度不高，有關(guān)部門仍然要加大蜜蜂授粉的宣傳力度，提高蜂農(nóng)對(duì)蜜蜂授粉的重要性認(rèn)識(shí)。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)蜜蜂授粉的補(bǔ)貼力度，逐步完善蜜蜂授粉的配套服務(wù)體系，充分發(fā)揮蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（3）針對(duì)不同省區(qū)蜂農(nóng)對(duì)技術(shù)需求方向的不同，必須因地制宜地開(kāi)展技術(shù)推廣，在了解蜂農(nóng)技術(shù)需求偏好的基礎(chǔ)上，確立有效供給主體，以最經(jīng)濟(jì)、最有效的方式滿足蜂農(nóng)技術(shù)需求。力爭(zhēng)向蜂農(nóng)推廣其實(shí)際需要的技術(shù)服務(wù)類型。

［1］楊傳喜，張俊飚，徐衛(wèi)濤.農(nóng)戶技術(shù)需求的優(yōu)先序及影響因素分析，西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào),2011.1,43-47.

［2］張鳳蓮，董文琦，岳增良.河北省農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)與技術(shù)需求分析,河北農(nóng)業(yè)科學(xué),2009.13,91-93.

［3］李圣軍，孔祥智.農(nóng)戶技術(shù)需求優(yōu)先序及有效供給主體研究，新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2010.5,11-16.

［4］張素羅，張義珍.農(nóng)村公共產(chǎn)品需求分析，經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2007.4,76-78.