淺析豬雞養(yǎng)殖形勢(shì)

張立明

（山西省孝義市畜牧獸醫(yī)局，孝義 032301）

1 豬的養(yǎng)殖形勢(shì)

養(yǎng)豬是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。對(duì)農(nóng)業(yè)及牧業(yè)的發(fā)展具有重要影響。

1.1 基本情況

近幾年來(lái)，生豬產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，其生產(chǎn)總值占到了畜牧業(yè)總值的一半以上。生豬價(jià)格也在不斷上漲，尤其2012年1月份的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了10.72元/kg，雖然，后期價(jià)格有所下降，但其下降幅度并不是很大。

1.2 飼養(yǎng)成本

飼料價(jià)格在不斷的上漲，使養(yǎng)豬的成本提高。但數(shù)據(jù)顯示，豬糧的比價(jià)始終都保持盈虧點(diǎn)在5.5∶1以上。養(yǎng)殖戶每頭豬獲利在500元以上。

1.3 仔豬價(jià)格提升

2011年4 月份，仔豬市場(chǎng)零售價(jià)達(dá)到28元/kg，較2010年增長(zhǎng)了12.2%。

1.4 生豬回收價(jià)格提高

生豬的回收價(jià)格是決定養(yǎng)殖戶收入的最關(guān)健點(diǎn)。經(jīng)過(guò)調(diào)查表明，2011年生豬的回收價(jià)達(dá)到了9.60元/kg，與2010年同期比，增長(zhǎng)了0.70元/kg，上漲率為7.9%。

1.5 小規(guī)模養(yǎng)殖和農(nóng)民散養(yǎng)等逐漸退出

由于2011年豬價(jià)持續(xù)下降，使得小規(guī)模和農(nóng)民散養(yǎng)豬的豬肉虧損。另外，養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)疾病侵襲，小規(guī)模和散養(yǎng)戶不能很好應(yīng)對(duì)，使得他們不得不放棄對(duì)豬的養(yǎng)殖。

1.6 供應(yīng)不足

由于疾病導(dǎo)致豬的供應(yīng)出現(xiàn)階段性的不足。例如，去年我國(guó)南方受陰雨天氣的原因，使得很多豬只不同程度的感染了胃腸炎，造成了豬肉的供應(yīng)不足。

1.7 應(yīng)對(duì)措施

1.7.1 落實(shí)和執(zhí)行穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的政策

要認(rèn)真執(zhí)行中央關(guān)于穩(wěn)定豬養(yǎng)殖的各種基本政策，例如，加大對(duì)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)、對(duì)良種生豬的補(bǔ)貼等，確保各項(xiàng)惠民政策得到很好的落實(shí)，調(diào)動(dòng)養(yǎng)豬積極性。

1.7.2 提高母豬的繁殖率和仔豬的成活率

大力宣傳和開展各項(xiàng)生豬的養(yǎng)殖技術(shù)，通過(guò)對(duì)仔豬品種的選擇、疫病的防控、飼養(yǎng)、管理等方面進(jìn)宣傳和培訓(xùn)。從而保證母豬的繁殖率和仔豬的成活率，使養(yǎng)殖戶的利益和收入有所保障。

1.7.3 防止疫情發(fā)生

近些年來(lái)，由于受到各種疫情的侵害，使很多養(yǎng)殖戶受到不同程度的損失。因此，提高對(duì)疫情的防護(hù)意識(shí)也是非常重要的?？梢酝ㄟ^(guò)經(jīng)常對(duì)生豬進(jìn)行檢查、體檢等來(lái)及時(shí)檢測(cè)病情，并使疫情得到及時(shí)的治愈。

1.7.4 規(guī)范市場(chǎng)秩序

協(xié)調(diào)好市場(chǎng)各部門的秩序，使豬肉的銷售途徑和手段規(guī)范化。配合各個(gè)部門開展各種規(guī)范生豬的養(yǎng)殖、經(jīng)營(yíng)和檢查，提高豬肉的質(zhì)量水平。

2 雞養(yǎng)殖形勢(shì)

2.1 基本情況

目前主要是蛋雞和肉雞的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖模式主要分為3種：（1）散養(yǎng)雞，自己根據(jù)市場(chǎng)情況養(yǎng)雞；（2）合同戶，為龍頭企業(yè)養(yǎng)雞；（3）農(nóng)戶加公司的公司養(yǎng)殖模式。

2.2 選擇雛雞

選擇好雛雞非常重要，它關(guān)系到養(yǎng)殖戶的利益。

2.3 選擇飼料

正確選擇飼料，可以促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)發(fā)育，早上市、早產(chǎn)蛋。

2.4 疫情頻發(fā)

近幾年，雞只疫情頻發(fā)，給養(yǎng)雞戶帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)損失。

2.5 建議

2.5.1 提高雛雞成活率

大力宣傳和開展雞只養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，包括雛雞選擇、疫病防控、飼養(yǎng)、管理等。

2.5.2 疫情防控

要做好疫情防控。注意觀察雞只異常表現(xiàn)，定期進(jìn)行檢測(cè)，及時(shí)注射疫苗。

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