沙棘的醫(yī)療保健價值

王麗平

吉林省榆樹市醫(yī)院藥劑科，吉林 榆樹 130400

沙棘是一種藥用植物，為灌木或小喬木，高5～10米，有粗壯的棘刺，枝葉茂密，根深，根系發(fā)達，有根瘤，能充分吸收大地的養(yǎng)分和水分，能在貧瘠的砒砂巖地區(qū)，極其惡劣環(huán)境下生長。沙棘的果實叫沙棗，酸刺，黑刺，醋柳果，為球形，橘黃色或橘紅色，多個連在一起，味酸澀。

沙棘主產(chǎn)于我國山西，陜西，青海，西藏，四川，內(nèi)蒙古，現(xiàn)在內(nèi)蒙古，遼寧，吉林也有人工種植的沙棘林。

沙棘有抗干旱，抗風(fēng)沙，抗鹽堿，御風(fēng)寒，耐酷暑，適應(yīng)性強的特點，生命力極強。因其根深，根系發(fā)達，使其充分吸收大地的水分和養(yǎng)分，積累了異常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，含有生物活性物質(zhì)高達200多種，包括沙棘黃酮，磷脂，卵磷脂，不飽和脂肪酸，胡蘿卜素，類胡蘿卜素，兒茶素，香豆素，花青素，甜菜堿，有機酸，人體必需的氨基酸，微量元素，多種維生素，Vc，Ve，Va等，Vc的含量居各種水果和蔬菜之首，是Vc之王獼猴桃的2～3倍，是蘋果的400倍，其中胡蘿卜素，Ve的含量也高于其他同類植物，黃酮含量是銀杏的3～4倍，SOD(超氧化物歧化酶)的含量是人參的5倍。

沙棘具有活血化瘀，消食化滯，健脾養(yǎng)胃，止咳化痰，利肺，滋陰升陽之功效。

我國是沙棘醫(yī)用歷史最早的國家，沙棘早被藏醫(yī)，蒙醫(yī)用作治療各類疾病的常用藥物，我國唐代的《月王藥診》，《四部醫(yī)典》都詳細記載了沙棘的醫(yī)療用途和藥用價值，在元朝年間，沙棘被列入宮廷上品，是皇宮貴族常用的養(yǎng)生保健佳品;清代的《晶珠本草》也用大量的篇幅記載了沙棘的醫(yī)藥保健用途。800多年前，成吉思汗發(fā)現(xiàn)了沙棘的藥用價值，傳說他讓御醫(yī)為蒙古貴族用沙棘調(diào)制出強身健體的蒙藥，成為皇宮貴族的每日必服的食品，成吉思汗常年征戰(zhàn)在外，平日就是靠沙棘強身健體，抵御疾病的。他年過六旬，仍然能騎馬彎弓射大雕，便與其長期服用沙棘有關(guān)。沙棘所含生物活性成分之多，含量之大，是非常罕見的，它具有獨一無二的食用藥用保健價值，可謂是植物之珍品，神奇之果王。

沙棘具有以下十個方面的醫(yī)療藥用保健功效:

1 對心血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防治療保健作用

對缺血性心血管病，如冠心病，心絞痛，心肌梗塞，心律失常，心肌缺血缺氧，心力衰竭等疾病有極好的防治作用;對心肌炎，風(fēng)濕性心臟病，慢性心功能不全也有很好的療效;另外對改善心功能，緩解胸悶，心悸，氣短等癥狀也有很好的作用。醫(yī)學(xué)臨床表明沙棘總黃酮可以降低高血脂，軟化血管，防止動脈粥樣硬化，降低血粘度抑制血小板聚集，改善心功能等。沙棘黃酮可以通過清除活性氧自由基起到抗心律失常，抗心肌缺血，縮小心肌梗塞面積，緩解心絞痛，改善心功能的作用。

2 對腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防治療保健作用

對缺血性腦血管病，如腦缺血，腦血栓，腦梗塞，腦動脈硬化及由此引起的頭痛，頭暈，言語不清，手腳發(fā)麻，行動遲緩，四肢無力，僵硬等癥狀有很好的治療和緩解作用;對由此引起的偏癱，失語，癡呆等癥狀有很好的康復(fù)作用。

3 對新陳代謝及免疫系統(tǒng)的作用

沙棘總黃酮等生物活性成分對免疫系統(tǒng)的多環(huán)節(jié)都具有不同程度的調(diào)節(jié)作用，還有一定的抗過敏作用，增強人體抗病能力。這是由于沙棘黃酮等有效成份具有清除人體自由基，提高機體免疫功能的作用。因而臨床對多種免疫系統(tǒng)疾病如免疫功能低下等有很好的作用。另外，對提高人體新陳代謝功能也有一定的作用。

4 對癌癥的預(yù)防治療保健作用

沙棘中的生物活性成分花青素，白花青素，苦木素，香豆素，5－羥色胺等具有明顯的抗癌活性及抗癌作用，對人體內(nèi)的癌細胞具有一定的的抑制及殺傷作用，還具有阻斷致癌因素的作用。而且可以通過提高癌癥患者的自身免疫功能，增強對癌癥的抵抗力，減輕放療及化療的毒副作用，促進癌癥患者的康復(fù)，特別對胃癌，食道癌，直腸癌，肝癌等消化系統(tǒng)的癌癥效果比較明顯。

5 對呼吸系統(tǒng)的預(yù)防治療保健作用

沙棘在傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)理論中就具有止咳平喘，利肺化痰的作用，對慢性咽炎，支氣管炎，咽喉腫痛，哮喘，咳嗽痰多等呼吸道系統(tǒng)疾病均有很好的作用，其作用主要與沙棘中的揮發(fā)油類化合物消炎，促進毛細血管血液循環(huán)作用有關(guān)。

6 對消化系統(tǒng)疾病的預(yù)防治療保健作用

由于沙棘中含有大量的氨基酸，有機酸等多種營養(yǎng)成分，可以促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯，健脾養(yǎng)胃，疏肝利氣的作用。對消化不良，腹脹痛，胃炎，胃及十二腸潰瘍，腸炎，慢性便秘等均有極好的作用。

7 對肝臟的保護作用

沙棘中含有的蘋果酸，草酸等有機酸等具有緩解抗生素和其他藥物的毒性作用，保護肝臟的作用。沙棘中的卵磷脂等磷脂類化合物是一種生物活性較高的成分，可促進細胞的新陳代謝，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。另外沙棘油對心臟，骨髓均有明顯的保護作用。

8 抗炎生肌及促進組織再生的作用

沙棘中提取的沙棘油富含維生素E，胡蘿卜素，B－谷甾醇，不飽和脂肪酸等，可促進機體新城代謝，有利于損傷的組織恢復(fù)，還可阻止皮下組織炎癥的的發(fā)展，抗炎生肌，以及明顯的促進潰瘍愈合的作用。因而沙棘油在臨床上對輻射損傷，燒傷，燙傷，褥瘡，皮炎，粘膜炎，子宮疼痛也有很好的作用。

9 健腦益智作用

沙棘含有的多種氨基酸，多種維生素，微量元素，不飽和脂肪酸對兒童的智力發(fā)育及身體生長均有很好的促進作用，長期服用沙棘汁對提高智力水平，反應(yīng)能力及保持旺盛的精力和體力均有良好的作用。

10 抗衰老及美容護膚的作用

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人體衰老與許多疾病的發(fā)生及體內(nèi)的過氧化作用有關(guān)。因此防止過氧化及清除體內(nèi)過氧化產(chǎn)生的羥自由基及活性氧自由基成為抗衰老關(guān)鍵，沙棘中的總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基的作用，Ve，Vc，超氧化物歧化酶 (SOD)能抗氧化，清除體內(nèi)自由基，同時又有增強免疫功能，調(diào)節(jié)免疫活性細胞，有利于提高人體的抗病能力，延緩人體衰老。沙棘富含的多種生物營養(yǎng)成分對護理皮膚，防皺抗衰老也有很好的作用。

隨著沙棘的藥用價值的日益突出，許多中外學(xué)者開始研究沙棘。沙棘的渾身都是寶，沙棘的根，頸，葉，果實，種子都含有人體所需的營養(yǎng)成分，藥用成分和生物活性物質(zhì)，專家們都認為沙棘是21世紀最有發(fā)展前途的醫(yī)療與藥用植物，是Vc之王，待開發(fā)的醫(yī)藥金礦。

沙棘的藥用保健價值逐漸被人們認識和重視。1977年國家衛(wèi)生部正式將沙棘列入《中國藥典》，并被批準為第一批既是食品又是藥品，藥食兩用的植物。

沙棘的醫(yī)療藥用保健價值越來越受到我國政府的重視，國務(wù)院副總理吳儀，總理溫家寶先后幾次視察沙棘種植區(qū)，鼓勵當(dāng)?shù)厝藗冮_發(fā)沙棘事業(yè)，并提詞: “開發(fā)沙棘造福人類”，“開發(fā)沙棘，利國利民”。

綜上所述，沙棘對人體的肝臟，腎臟，脾臟，胃，肺臟，心臟都有很好的醫(yī)療保健作用，可以提高人體的免疫力，提高抗病能力。