人工養(yǎng)殖肉用蛇的探討

賈華東 顧學(xué)玲

（山東省青州市畜牧局，青州 262500）

人工養(yǎng)殖肉用蛇的探討

賈華東 顧學(xué)玲

（山東省青州市畜牧局，青州 262500）

蛇是人類(lèi)不可缺少的食物和藥物來(lái)源之一，人們從蛇的繁衍生息中獲取了高檔蛋白質(zhì)、氨基酸及治療各種頑疾的中藥材原料，蛇可用于提高人類(lèi)的生存質(zhì)量和生活水平。蛇肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵等和各種維生素，是上乘的具滋補(bǔ)、營(yíng)養(yǎng)、保健于一體的純天然食品。蛇皮經(jīng)過(guò)加工可用于制作多種樂(lè)器，也是制革工業(yè)常用的上等首選皮革。由于蛇有著重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，人工養(yǎng)蛇成為發(fā)家致富的新途徑。人工養(yǎng)蛇是一項(xiàng)新興冷門(mén)的特種養(yǎng)殖業(yè)，有的地方至今還是空白，巨大的市場(chǎng)潛力還沒(méi)有真正開(kāi)發(fā)起來(lái)。誰(shuí)先養(yǎng)，誰(shuí)致富，已成為一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。鑒于這種狀況，因目前種蛇資源較為缺乏，尤其是一些大型肉用蛇品種十分暢銷(xiāo)和走俏，所以把蛇養(yǎng)好成為關(guān)鍵。

1 日常飼養(yǎng)管理

在非繁殖期，蛇應(yīng)按性別、年齡分群飼養(yǎng)，這樣可減少蛇相互咬斗或自相殘食。在繁殖期內(nèi)，要安排出一定的隔離區(qū)，將雌雄種蛇放在一起，專(zhuān)為交配組成繁殖群。種蛇在合群配種之前，應(yīng)給予營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，使之保持良好的配種體狀。配種后懷卵的雌蛇為重點(diǎn)管理對(duì)象，最好單獨(dú)放置在蛇園的隔離區(qū)，供給其喜食的飼料，保持環(huán)境安靜，以便使卵泡有良好的發(fā)育條件。產(chǎn)完卵的雌蛇，有護(hù)卵的習(xí)性，一般在此時(shí)期不進(jìn)食，繼續(xù)消耗其體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。如果采用人工孵化，則可使雌蛇不護(hù)卵，早進(jìn)食，盡快恢復(fù)體質(zhì)。蛇場(chǎng)內(nèi)應(yīng)形成一套完整的管理制度，定期對(duì)蛇場(chǎng)、蛇窩進(jìn)行清理、檢查、及時(shí)清除糞便和消毒等，定期修剪場(chǎng)內(nèi)的灌木和雜草，發(fā)現(xiàn)病死蛇應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理，防止疫病擴(kuò)散。

2 瘦弱蛇飼養(yǎng)管理

在人工養(yǎng)蛇的過(guò)程中，有少部分吃不上食的瘦弱蛇，

遇到這種情況時(shí)可對(duì)瘦弱蛇適時(shí)進(jìn)行人工催肥，也叫人工“填喂”。常用的飼料配方有2種：一種是直接灌喂生雞蛋；另一種是填喂肉泥（把瘦豬肉或牛肉剁成爛泥狀）。在灌喂生雞蛋，可酌量加入各種對(duì)蛇有益的維生素、魚(yú)肝油丸、鈣片等。填喂后，蛇有大量的飲水的習(xí)性，此時(shí)可在水中加入少量的土霉素和食母生，以利于蛇的生長(zhǎng)和消化，還可單獨(dú)加適量的抗生素，如慶大霉素等，這樣可減少蛇病的發(fā)生。此外，人工填喂的頻率還要根據(jù)蛇體的大小和季節(jié)而定。例如，500 g左右的蛇1次只需填喂150～250 g，間隔5～7日填喂1次，若溫度超過(guò)35℃，應(yīng)停止填喂，否則，蛇會(huì)嘔吐甚至生病。

3 秋季催肥

秋季是蛇大量進(jìn)食的季節(jié)，也是蛇全年進(jìn)食的高峰期。因此，人工養(yǎng)蛇在秋季催肥工作就顯得十分重要，也是蛇管理的“非常時(shí)期”需要做好如下工作，才能達(dá)到催肥的目的。

3.1 全面清理蛇場(chǎng)

秋季為了秋季為了投食方便和使蛇更好的接受太陽(yáng)光的照曬，便于食物吸收和消化，必須局部地把夏季給蛇遮陽(yáng)納涼的雜草割去或有選擇性的拔掉。用鐮刀割草時(shí)不要離地面太近，應(yīng)離地面30 ml左右，避免鋒利的草棵茬頭刺傷蛇的皮膚。

3.2 投喂要充足

秋季蛇進(jìn)食比較頻繁，應(yīng)每隔5～7日投喂1次，投喂量應(yīng)為蛇數(shù)量的2倍以上，這樣才能確保場(chǎng)內(nèi)的大小蛇均能吃到充足的食物，投喂食物的品種盡可能多樣化，投喂時(shí)間可改在上午9時(shí)以后，投喂地點(diǎn)宜選在背陰處。放好食物后投喂人員盡快退出，避免過(guò)分驚擾而影響其進(jìn)食。另外，在上午10時(shí)～下午6時(shí)盡量不要進(jìn)場(chǎng)驚動(dòng)蛇，確保蛇場(chǎng)安靜，在這樣的環(huán)境里蛇就能吃好、吃飽、休息好，貯積肥厚的脂肪來(lái)度過(guò)漫長(zhǎng)的冬眠。

3.3 驅(qū)蟲(chóng)

蛇的美食，如老鼠、蟾蜍等身體上均帶有寄生蟲(chóng)或蟲(chóng)卵，蛇一旦吞食后便會(huì)寄生在其體內(nèi)并吸收營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后蛇就會(huì)出現(xiàn)多食、消瘦等現(xiàn)象。所以，入秋前一定要適時(shí)驅(qū)蟲(chóng)，可選用滅滴靈、硫苯咪唑等藥物。驅(qū)蟲(chóng)藥物可直接飼喂，也可在喂給蛇食時(shí)間接給藥，藥物用量要嚴(yán)格控制，以防中毒發(fā)生。

4 冬季棚養(yǎng)

因?yàn)樯呤菍?duì)溫度比較敏感的變溫動(dòng)物，對(duì)氣溫的變化有很強(qiáng)的感知力，所以，每年11月份后，由于氣溫逐漸下降，蛇便進(jìn)行冬眠，冬眠時(shí)間長(zhǎng)達(dá)3～6個(gè)之久。為了提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，在有充足的蛇食作保證的情況下，也可讓蛇不冬眠，即進(jìn)行冬季大棚恒溫養(yǎng)蛇法，簡(jiǎn)稱(chēng)“恒溫養(yǎng)蛇”。利用冬季大棚恒溫養(yǎng)蛇，必須將溫度始終控制在25℃～30℃之間，環(huán)境濕度控制在50%～60%之間。大棚最好建成半地上、半地下式，棚內(nèi)安裝暖氣，煤爐應(yīng)與暖氣片隔離，因?yàn)樯弑容^怕煙熏。冬季大棚養(yǎng)蛇成功的關(guān)鍵是人為的為蛇營(yíng)造出一處適宜蛇生長(zhǎng)和蛻皮的整體環(huán)境，才是冬季大棚養(yǎng)蛇的關(guān)鍵問(wèn)題。其他的日常管理，如投食、供水、清理蛇棚衛(wèi)生、防病治病和消毒防疫可同一般養(yǎng)蛇管理。

利用冬暖大棚恒溫養(yǎng)蛇還有一大優(yōu)勢(shì)，即冬眠蛇有“過(guò)冬容易過(guò)春難，蛇類(lèi)有道春亡關(guān)”這一俗語(yǔ)。常溫養(yǎng)殖下的蛇有個(gè)復(fù)蘇期，蛻皮有時(shí)會(huì)不盡人意，但大棚恒溫養(yǎng)蛇就避免了這些缺點(diǎn)，不但有明顯的增重，并且有效的減少明春因蛻皮不利造成的死蛇現(xiàn)象。

5 冬眠管理

在食物出現(xiàn)嚴(yán)重短缺或不能進(jìn)行恒溫養(yǎng)蛇的養(yǎng)殖場(chǎng)，應(yīng)讓蛇順其自然地進(jìn)行冬眠活動(dòng)，避免造成不良后果。人工養(yǎng)蛇冬眠可根據(jù)蛇窩舍大小，蛇活動(dòng)的密度而定，一般以不出現(xiàn)嚴(yán)重層疊和擠壓為宜。蛇冬眠前仔細(xì)的把蛇分為一、二、三級(jí)和等外級(jí)。一級(jí)蛇可以放心的讓其冬眠，留作來(lái)年繼續(xù)飼養(yǎng)作為繁殖地對(duì)象；二等蛇可以作為上等的商品蛇，留至清明之前在全年價(jià)格最好時(shí)出售；三級(jí)蛇可在年前出售；挑出的等外級(jí)蛇要在短時(shí)間內(nèi)盡快出售。

冬眠用的蛇窩頂層覆蓋土厚度應(yīng)在凍土層以下，封頂?shù)耐翆尤暨_(dá)不到越冬厚度，應(yīng)盡快備土加高加厚，以利于蛇進(jìn)入最佳冬眠狀態(tài)。如果發(fā)現(xiàn)蛇窩內(nèi)氣溫不理想時(shí)，還可以加蓋一層塑料薄膜、棚布。草簾等保溫物品，使蛇窩溫度始終處于凍土層以下，確保蛇安全越冬。采取措施后，蛇窩內(nèi)溫度能達(dá)到4℃～6℃，蛇均能安全越冬，但是蛇窩內(nèi)溫度不宜超過(guò)8℃～12℃，更不能忽高忽低，否則會(huì)使蛇時(shí)而蘇醒、時(shí)而冬眠，如此反復(fù)多次，其體內(nèi)的內(nèi)分泌系統(tǒng)和機(jī)能代謝系統(tǒng)就會(huì)紊亂，導(dǎo)致蛇大批死亡。清明節(jié)前后，氣溫慢慢回升，但是氣溫變化反復(fù)無(wú)常，而此時(shí)正是蛇復(fù)蘇出蟄的時(shí)候，也是蛇最容易造成死亡的關(guān)鍵時(shí)候，應(yīng)特別注意防風(fēng)、防寒、保溫和防凍，且不可麻痹大意，力爭(zhēng)把好蛇冬眠的最后這一關(guān)，為蛇齊整地出蟄打好基礎(chǔ)。蛇在適宜的溫度和濕度的環(huán)境下冬眠，靠體內(nèi)儲(chǔ)存的肥厚脂肪來(lái)維持身體的最低消耗，整個(gè)冬眠期是不吃不喝的，所以冬眠期的蛇是不許用飼喂和飲水的，直到5月份才開(kāi)始少量進(jìn)食。