梯田玉米套種南瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

李國秀

（香格里拉縣農(nóng)科局種子管理站，云南 香格里拉 674400）

南瓜適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱耐瘠薄，對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán)，無論在山坡、平地或零星間隙都可種植。梯田玉米套種南瓜，為瓜類種植提供了攀附、通風(fēng)、透光等有利條件，能合理利用土壤及空間進(jìn)行耕種，不但不破壞生態(tài)，還能促進(jìn)生態(tài)自然發(fā)展，又能獲得最大的收益。

1 南瓜的優(yōu)點(diǎn)

南瓜屬葫蘆科一年生草本作物,有強(qiáng)大的根系（主根、側(cè)根、不定根和小的吸收根），有很強(qiáng)的吸水、吸肥能力。南瓜莖為長蔓，有分枝性，莖和分枝呈匍匐或叢狀，主蔓長達(dá)數(shù)米，側(cè)蔓長2～3 m。莖蔓空心，節(jié)上易生不定根，節(jié)間生有卷須作攀緣之用，可以攀附在田埂上,與土地接觸容易發(fā)生不定根，能入土吸收水肥,防止田埂被雨水沖刷,減少田埂雜草生長。

2 品種選擇

2.1 南瓜

（1）圓南瓜：果實(shí)扁圓或圓形，果面有縱溝或瘤狀突起。果實(shí)深綠色，有黃色斑紋。皮薄，肉淡黃，汁多，多用于食用栽培。如柿餅?zāi)瞎?、磨盤南瓜、豬頭南瓜、糖餅?zāi)瞎稀?/p>

（2）長南瓜：果實(shí)長，頭部膨大，近果柄處實(shí)心無籽。果皮綠色，有黃色花紋。個(gè)頭相對(duì)較大，多用于飼用栽培。如十姐妹南瓜、黃狼南瓜、牛腿南瓜、象腿南瓜、西胡蘆等。

2.2 玉米

要因地制宜選擇適合當(dāng)?shù)貧夂?、地理、水肥等條件的抗病、抗逆性強(qiáng)的品種。

3 種子處理

先將南瓜種子曬一二天，促進(jìn)種子萌發(fā)，增強(qiáng)種子生活力。除去癟籽、畸形籽，以55℃溫水進(jìn)行燙種5～10 min，不斷攪拌，待水溫降低后除去漂浮在水面的種子，使粒粒種子飽滿，可提高出苗率。再以清水浸種1～2 h，待種子吸足水分后，將種子濾干水分，即可播種。一般南瓜種皮較薄，通過浸種出苗很快，不需要再進(jìn)行催芽。

玉米一般選用包衣種子，播前曬種兩天后不再進(jìn)行浸種處理。

4 播種時(shí)間和播種方法

播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)地理差異或品種熟性而定，一般地溫保持在15℃以上，即4月下旬至5月下旬播種。

播種方法：玉米寬窄行種植，廂寬80～90 c m，廂中間栽兩行玉米，行距40 cm，株距25 cm，畝植3700～4000株；南瓜可濕籽直播，在玉米寬行間靠田埂上方一頭起畦，高80 cm，按株距1.5～3.0 m，依田埂高度調(diào)節(jié)種植密度 （一般田埂高株距短,田埂矮則株距寬），每穴丟二三粒，然后蓋細(xì)土或細(xì)渣肥3 cm左右。

5 南瓜田間管理

5.1 肥水供應(yīng)與中耕除草

南瓜根群發(fā)達(dá)，吸收土壤水分、養(yǎng)分的能力特別強(qiáng)，生長勢(shì)又很旺盛，因此，必須根據(jù)南瓜各個(gè)階段生長有皺紋、皮薄肉厚、近果皮發(fā)育規(guī)律、土質(zhì)肥瘠、苗勢(shì)強(qiáng)弱和氣候情況進(jìn)行施肥與澆水。前期施肥要做到多施薄施，每5～7天施有機(jī)肥一次，每株20～30 kg，復(fù)合肥0.1 kg。追肥時(shí)要在離瓜秧1 m處四周圍起，將腐熟的廄肥兌水加入復(fù)合肥，澆入糞溝內(nèi)。在果實(shí)生長膨大期間，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，可進(jìn)行開穴施肥一次，每穴施用復(fù)合肥0.2 kg，施入于植株及瓜蔓附近，施后覆土并澆透水，促進(jìn)根系吸收。坐果期每隔7天可用0.2%磷酸二氫鉀加入800倍復(fù)合氨基酸鉀進(jìn)行葉面追肥，促使果實(shí)生長。

在施肥前后，必須結(jié)合中耕除草，促進(jìn)瓜蔓伸展。在中耕的同時(shí)，還須經(jīng)常修溝理溝，做到小雨不見水，中雨不積水，大雨不受淹。一般情況，南瓜不進(jìn)行抗旱灌溉。

5.2 整枝順蔓

南瓜植株甩蔓后及時(shí)整枝順藤，一般長至3～5片葉開始將藤順往田埂壓蔓，整個(gè)生育期順藤3次，使整株瓜蔓都攀附在田埂上。長至7～10片葉時(shí)打頂，留3或4條側(cè)蔓。

5.3 人工授粉

南瓜為雌雄異花授粉植物，依靠昆蟲媒介傳播花粉，受精授粉結(jié)果。如遇氣候不好，濕度大，氣溫低，光照少，昆蟲活動(dòng)受到限制，雌花會(huì)因受粉不良而脫落。通過人工輔助授粉，可以防止落花，提高坐果率。一般雌雄花開放時(shí)每天早晨 8時(shí)前人工授粉，授三四朵雌花，每蔓選留二三個(gè)瓜，其余盡早摘除。

5.4 病蟲防治

南瓜病害有猝倒病、枯萎病、白粉病。猝倒病可用草木灰或70%安泰生可濕性粉劑15 g拌沙10 kg撒施。枯萎病可用70%安泰生或70%甲基拖布津可濕性粉劑加75%酒精調(diào)成糊狀涂抹莖基部，也可通過配成800倍水溶液進(jìn)行噴霧防治。白粉病可用25%百理通可濕性粉劑1000倍液進(jìn)行噴霧防治。

害蟲主要有白粉虱和潛葉蠅，可使用1.8%愛福丁乳油3000倍液、40%綠菜寶乳油2000倍液、2.5%功夫乳油2000倍液交替噴灑。

6 玉米田間管理

6.1 施足底肥，巧施追肥

底肥畝施2500～3000 kg農(nóng)家肥，30 kg碳酸氫銨、40 kg過磷酸鈣，8 kg鉀肥，1 kg硫酸鋅。追肥看苗巧施：5～6片葉早追攻苗肥，畝施尿素4～5 kg；對(duì)小弱苗重施，促進(jìn)平衡生長，同時(shí)進(jìn)行人工薅鋤一次。10～11片葉展開時(shí)重追一次攻穗肥，結(jié)合培土畝施25 kg尿素。抽雄期補(bǔ)施攻粒肥，每畝噴施尿素3～4 kg。

6.2 及時(shí)防治病蟲

最好的防治辦法是選用抗病蟲品種、選用包衣種子和及時(shí)對(duì)癥施治。

玉米害蟲主要有地老虎、蠐螬、黏蟲、螟蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等。（1）地下害蟲防治：在播種時(shí)用甲拌磷顆粒劑或毒死蜱顆粒劑，畝用2～3 kg撒播于種溝內(nèi)；（2）蚜蟲防治：每畝每次用2.5%功夫乳油20～30 g或樂斯本30～40 g噴霧防治；（3）玉米螟防治：在玉米大喇叭口期采用 “三指一撮”法，以3%呋喃丹顆粒劑或1.5%辛硫磷顆粒劑，按每畝1.5～2.0 kg用量灌心，防治效果明顯；（4）紅蜘蛛防治：可用20%三氯殺螨醇乳油、73%克螨特乳油或5%尼索朗乳油1500倍液噴霧防治，也可使用防治麥紅蜘蛛的藥劑。

玉米病害主要有大斑病、小斑病、黑穗病。大小斑病防治可用73%百菌清500～700倍液或50%多菌靈600～800倍液，在心葉末期到抽絲期每7天噴施一次，連噴二三次。黑穗病防治可在播種時(shí)用種子量的0.4%的20%粉銹寧乳油拌種。

7 采收與貯藏

南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。早期結(jié)的瓜以采嫩瓜為好，可以使往后生長的幼瓜有充足的營養(yǎng)而生長良好。嫩瓜以謝花后10～15天采收為宜，宜隨采隨賣。老熟瓜在謝花后35～60天，充分成熟、皮蠟粉濃、刻劃不動(dòng)、皮色轉(zhuǎn)黃后采收。準(zhǔn)備貯藏的南瓜應(yīng)連瓜柄上5～10 cm長的瓜蔓剪下，宜選老熟、無損傷、無病蟲的活藤瓜，并注意輕拿輕放，以在天晴數(shù)日后的上午采收為宜。貯藏應(yīng)選擇通風(fēng)陰涼場所，下墊木板，單層碼放或搭架分層存放，并及時(shí)揀除爛瓜，一般可貯藏3～6個(gè)月。

玉米正常成熟標(biāo)準(zhǔn)是葉片青綠、雌穗苞葉松散發(fā)黃、摳下籽粒出現(xiàn)黑層，此時(shí)即可收獲。