淺析本科院校《導游實務》實踐教學的改革與創(chuàng)新

昌晶亮，余 洪

（湖南城市學院 商學院，湖南 益陽，413000）

淺析本科院?！秾в螌崉铡穼嵺`教學的改革與創(chuàng)新

昌晶亮，余 洪

（湖南城市學院 商學院，湖南 益陽，413000）

本科院?！秾в螌崉铡穼嵺`教學的改革與創(chuàng)新，是一個急需解決的課題。針對目前本科院?！秾в螌崉铡穼嵺`教學效果不佳、教師實踐經(jīng)驗不足以及學校對學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)不夠等問題，提出學校應該從教學手段和方法、師資隊伍結構以及教學理念上進行改革，豐富實踐教學形式、科學調(diào)配師資結構、改革招生方式、重視學生導游素質(zhì)的培養(yǎng)。

本科院校；《導游實務》實踐教學；改革與創(chuàng)新

一、問題的提出

隨著我國舉辦奧運會及世博會的成功，旅游業(yè)呈現(xiàn)出不斷蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，導游也被認為是目前我國最緊缺的人才之一，國家對導游人才的需求正逐年增長。同時，旅游管理專業(yè)也在各高等院校如雨后春筍般發(fā)展壯大起來，除了職業(yè)院校以外，本科院校也成為了培養(yǎng)高素質(zhì)導游人才的主要基地。作為導游專業(yè)以及導游資格考試的核心課程，《導游實務》的教學尤其是其實踐教學環(huán)節(jié)的開展一直備受旅游業(yè)界的關注，也得到了各高校的重視，很多院校安排了實踐課時，并紛紛建立起了導游模擬廳，但效果并不顯著。我們的學生在考取導游證以及帶團的過程中都發(fā)現(xiàn)課堂上學的東西很難應付面試和工作中的變化，這說明我們的實踐教學環(huán)節(jié)還存在很多不足，甚至與高職院校相比，我們的學生實踐能力還存在一定的差距。因此，如何實現(xiàn)《導游實務》實踐教學環(huán)節(jié)的改革與創(chuàng)新，讓學生在今后的導游工作中能夠學以致用，是一個急需解決的課題。

根據(jù)導游工作的特點及其旅游活動過程中所體現(xiàn)的文化內(nèi)涵，決定了導游人員不僅應具備嫻熟的導游業(yè)務技能，還需要擁有扎實的人文科學基礎，具備廣博的文化知識和較為厚實的理論涵養(yǎng)。因此，導游人員的能力培養(yǎng)應主要包括講解技能、帶團技能和應變技能三個方面。對此，在實踐教學當中如何培養(yǎng)學生這三個方面的能力是我們解決問題的關鍵。

二、本科院?！秾в螌崉铡穼嵺`教學中的問題分析

1.實踐環(huán)節(jié)學習效果不佳

目前，大多數(shù)本科院校《導游實務》都設置了實踐環(huán)節(jié)，并且課時比例也在不斷增加，有的甚至超出了理論課時。但是，如何利用好這些實踐課時卻成了一個很大的問題。一般院校都會將導游模擬廳作為導游實踐的主要場所，但由于設備有限，學生人數(shù)較多，一個老師很難組織幾十個學生在模擬廳里有序地開展實踐環(huán)節(jié)，很多學生都是抱著玩玩的態(tài)度，學習的效果不佳[1]。并且，導游模擬廳里主要培養(yǎng)的只是學生的講解能力，而一名優(yōu)秀的導游人員僅僅具備講解能力是遠遠不夠的，尤其是在現(xiàn)實的導游過程中遇到的問題千變?nèi)f化，應變能力的培養(yǎng)基本上很難在課堂上實現(xiàn)。另外，有些學校也開展了一些去景點模擬導游的課程，但由于組織起來比較困難，一般學校開展的次數(shù)非常有限，并且大多數(shù)也僅僅局限于景點講解環(huán)節(jié)，再加上學生人數(shù)多，很難組織，學生的學習效果往往依賴于學生的自覺[2]?？偟膩碚f，目前高校《導游實務》實踐環(huán)節(jié)雖然得到了重視，但學習的效果不佳，學生的積極性還有待提升。

2.教師實踐經(jīng)驗不足

目前，大多數(shù)本科院校招聘的教師都是從高等院校直接畢業(yè)的研究生，他們有著比較豐富和系統(tǒng)的理論知識，但缺乏親身實踐經(jīng)驗，因而在教學中難免出現(xiàn)重理論、輕實踐的現(xiàn)象[3]?！秾в螌崉铡返慕處熞彩侨绱?，雖然很多教師考取了導游證，也有過帶團的經(jīng)歷，但由于時間等方面的原因，其實踐經(jīng)驗一般不是很足；另外，很多學校都對教師實踐能力的培養(yǎng)重視不夠，很少組織教師到實踐單位進行學習，雖然高校也鼓勵教師們利用假期開展實踐，但由于時間、經(jīng)費等方面的問題，一般都很難實現(xiàn)。綜合以上兩個方面的原因，學生在學完《導游實務》這門課程以后，還是很難真正去開展導游工作，并且他們還經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，教師在課堂上講授的內(nèi)容很多都已經(jīng)過時，案例的講解也有很多局限性。

3.學校對學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)不夠

目前我國導游的隊伍正在不斷壯大，但真正畢業(yè)于正規(guī)本科院校，并且是學習旅游專業(yè)的人數(shù)所占的比例還不到三分之一[4]。這主要是因為我們的學生對導游職業(yè)的認識還存在一定的偏見。這可能源于很多學校對旅游這個專業(yè)今后的就業(yè)宣傳存在一些問題，很多教師甚至對學生宣傳導游工作是一件十分辛苦而又麻煩的工作，所以很多學生都不愿意把導游作為自己今后的職業(yè)，甚至很多學生在本科期間不去考取導游證。即使考取了導游證，很多也是為了今后在旅游過程中能夠節(jié)省門票費用，只有很少一部分學生是熱愛導游職業(yè)的，這往往會使學生的學習動機存在偏差，從而使得在實踐教學環(huán)節(jié)，很多學生逃課甚至看的書，沒有意識到這門課程學習的重要性。另外，在導游實際工作中，除了需要講解能力、應變能力、帶團能力外，還需要導游具有較好的心理素質(zhì)和身體素質(zhì)，同時還需要具有較好的形象氣質(zhì)以及禮儀素質(zhì)等，這些也往往是我們在《導游實務》實踐教學中容易忽視的內(nèi)容。并且目前也很少有高校把禮儀課程和形體課程納入導游課程體系，尤其是禮儀課程僅僅局限于理論而忽略了實踐環(huán)節(jié)。

三、本科院?！秾в螌崉铡穼嵺`教學改革的措施

因此，本文針對目前本科院?！秾в螌崉铡穼嵺`教學效果不佳、教師實踐經(jīng)驗不足以及學校對學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)不夠等問題，提出學校應該從教學手段和方法、師資隊伍結構以及教學理念上進行改革，豐富實踐教學形式、科學調(diào)配師資結構、改革招生方式、重視學生導游素質(zhì)的培養(yǎng)。

1.豐富實踐教學形式，提高學生參與程度

針對《導游實務》實踐環(huán)節(jié)學習效果不佳的問題，我們可以豐富實踐教學的形式，提高學生的參與程度，從而提升學生學習的積極性。例如，我們可以采取各種競賽的形式，組織導游知識競賽、導游講解競賽、導游情景模擬大賽等，邀請業(yè)界有實踐經(jīng)驗的專家來參與評選工作，從而使學生得到專業(yè)的鍛煉和指導，同時也使學生對導游職業(yè)也有一個更加正確的認識。我們還可以在理論課堂上插入實踐環(huán)節(jié)，如課前十分鐘才藝表演、課前模擬導游、歡迎詞歡送詞模擬、案例情景模擬等，這些都可以很好地調(diào)動學生的積極性、提高學生的學習興趣。

對于導游模擬廳的實踐教學，學?？梢韵葘в蜗盗姓n程的教師進行專業(yè)培訓，并輪班對學生分組進行培訓，這樣才能更有組織有紀律地開展實踐教學，并達到理想的效果。另外，對于野外導游模擬實訓的開展，學校應該加強組織和培訓，并與相關企業(yè)建立長久的合作機制，讓學生能夠有更多的機會參與實踐[5]。

2.科學調(diào)配師資結構，加強教師實踐培訓

針對《導游實務》授課教師實踐經(jīng)驗不足的問題，我們可以從兩個方面來解決。一方面，學校需重視對在崗教師的職業(yè)培訓，如讓教師們參與導游資格考試的研究與學習，為教師們爭取作為導游資格考試考官的機會，為教師們提供去企業(yè)培訓和學習的機會等等，讓教師們在實踐的過程中不斷地更新自己的理論知識，從而使教學內(nèi)容能夠適應時代的變化與需求。

另一方面，學校也可以從業(yè)界聘請有實踐經(jīng)驗的專家來承擔《導游實務》的實踐教學工作；同時也可以與一些在當?shù)鼐哂杏绊懥椭鹊穆眯猩缁蚓皡^(qū)建立長期的合作關系，建立學校的導游實訓基地；另外，我們還可以針對導游工作過程中的一些問題，聘請一些業(yè)界的專家開展一些導游方面的講座，讓學生在校園里能夠近距離地接觸社會，更深刻地了解導游工作的實質(zhì)。

3.改革招生方式，培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)

針對學生職業(yè)素養(yǎng)不夠的問題，也可以從兩個方面進行改革。一方面要改變學生的精神面貌和對導游工作的認識，如學校在招生方面應該招收一批真正熱愛導游或旅游職業(yè)的學生，并且在形象、語言能力等方面具有一定基礎的學生來組成我們的旅游管理專業(yè)，而不是在招生的過程中撿別的專業(yè)挑剩的學生，從而從總體上改變學生的精神面貌。同時，學校在日常工作中要加強導游職業(yè)方面的宣傳，多借用一些比較積極地實踐案例，對學生進行鼓勵，讓學生對導游工作有比較正確的認識，從而使他們能夠他們樹立將來從事導游行業(yè)的信心。

另一方面，學校在《導游實務》實踐教學中要強調(diào)學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，如守時、守信、精益求精的習慣、良好的形象氣質(zhì)的培養(yǎng)、語言表達能力的培養(yǎng)、應變能力的培養(yǎng)等[6]。學?？梢越ｉT的導游課程體系和導游課程討論小組，將禮儀和形體課程也可以納入這個系統(tǒng)中，并且實踐環(huán)節(jié)應針對這些素質(zhì)和能力的培養(yǎng)來設置，使實踐教學的開展更加具有針對性。

總之，本科院?！秾в螌崉铡穼嵺`教學是關系到學生日后導游工作能否順利開展的關鍵，我們必須給予足夠地重視。同時，我們要從教學手段和方法、師資隊伍結構以及教學理念上進行改革，為導游業(yè)界培養(yǎng)出更多優(yōu)秀的人才。

[1] 趙 陽.導游實務課程體驗式教學芻議[J].教育探索，2008，（8）：64-65.

[2] 王麗飛，劉玉姝.《導游業(yè)務》實踐教學方面存在的問題及相應對策[J].科教論壇，2009，（4）：120.

[3] 郭 偉.《導游實務》課程教學方法改革初探[J].太原城市職業(yè)技術學院學報，2010，（1）：40-41.

[4] 王培英.試論我國高校導游人才培養(yǎng)存在的問題及其對策[J].北京城市學院學報，2006，（1）：94-99.

[5] 余志勇.關于《導游實務》課程教學內(nèi)容及其教法的思考[J].桂林高等專科學校學報，2004，（15）：88-90.

[6] 李 好.《旅游禮儀》與《導游實務》的互動關系研究—以地陪服務規(guī)程為例[J].中國商界，2009，（3）：42-43.

A Preliminary Analysis of the Reform and Innovation about
Practice Teaching of Guide Tour Practice in Undergraduate Colleges

CHANG Jing-liang, YU Hong
(Business School, Hunan City University, Yiyang Hunan 413000, China )

The reform and innovation of practice teaching of Guide Tour Practice is an issue badly in need of solution. This article analyzes the def i ciency of the practice teaching in terms of the poor effect of practice teaching, the lack of experience and lack of professional quality. It proposes to reform the teaching methods, the structure of teachers and teaching philosophy sp as to enrich the form of practice teaching, optimize the structure of teachers, reform the enrollment patterns and pay more attention to train the quality of tour guides.

colleges; practice teaching of Guide Tour Practice; reform and innovation

G420

A

1673-9272(2012)03-0166-03

2011-12-26

昌晶亮（1982-），女，湖南益陽人，湖南城市學院商學院講師，管理學碩士，研究方向：旅游企業(yè)管理。

[本文編校：徐保風]