世界中國烹飪聯(lián)合會舉辦國際中華廚藝高級研修班

世界中國烹飪聯(lián)合會舉辦國際中華廚藝高級研修班

2012年8月，世界中國烹飪聯(lián)合會中華廚藝研修班在北京開班，本次廚藝培訓(xùn)班吸引了20余位熱愛中餐的韓國朋友參與，聘請國內(nèi)李啟貴大師、賈和武大師、張愛強(qiáng)大師、徐振剛大師、戴偉大師等多位名廚授課，韓國中餐協(xié)會會長呂敬來先生應(yīng)邀參加。世烹聯(lián)顧問盧永華先生，世烹聯(lián)秘書長尚哈玲女士出席。

此次廚藝培訓(xùn)班，世烹聯(lián)針對韓國代表們可操作性強(qiáng)、取材簡單、便于學(xué)習(xí)等要求，特邀請國內(nèi)著名大師參與授課。開班儀式上，尚哈玲秘書長熱烈歡迎韓國代表們的到來，感謝大家對中餐的熱愛，并希望韓國代表們通過此次學(xué)習(xí)能加深對中國飲食文化的了解，將本次培訓(xùn)技藝帶回韓國，讓更多的人認(rèn)識中餐，喜歡中餐。

受邀嘉賓李啟貴大師為韓國朋友講解了中國飲食文化的八個階段，其余大師帶來了各自的廚藝展示，涉及到了蒸、煮、炸、烹等多樣技巧，來自人民大會堂的年輕師傅們的冷菜拼盤更是讓代表們驚嘆不已。授課期間世烹聯(lián)安排代表們品嘗了豐富的中餐特色飲食，深受代表們喜愛。